Jambalaya Periuk Segera ialah cara termudah untuk membetulkan Cajun anda dan ia boleh berada di meja makan dalam beberapa minit! Hidangan satu periuk yang lazat ini ialah resipi Louisiana klasik yang menampilkan ayam lembut, sosej andouille berasap dan udang berair yang dicampur dengan sayur-sayuran dan nasi putih. Jambalaya Periuk Segera anda akan menjadi penuh rasa dan benar-benar lazat!
Resepi Jambalaya Periuk Segera Cajun
Jika anda sedang mencari hidangan satu periuk mudah yang akan digemari seisi keluarga, jangan cari lagi daripada jambalaya periuk segera. ini Louisiana klasik boleh disediakan dalam masa yang singkat, menjadikannya sempurna untuk makan malam malam minggu yang sibuk.
Peha ayam, sosej andouille, dan udang digabungkan dengan nasi putih dan sayur-sayuran menjadikan jambalaya yang menghangatkan jiwa. Rasa macam dah jadi merebus sepanjang hari walaupun ia benar-benar praktikal tanpa usaha!
Lompat ke:
🥘 Bahan
Ini adalah bahan jambalaya klasik. Sekiranya anda telah masak beku udang karang dan bukan udang, anda boleh menukarnya dengan mudah antara satu sama lain dan langkah-langkah untuk resipi adalah sama!
- Minyak Zaitun - 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan (EVOO).
- Peha Ayam Tanpa Kulit Tanpa Tulang - 6 auns dicincang kecil, boleh juga guna dada ayam tetapi saya lebih suka kandungan lemak yang lebih tinggi di bahagian peha.
- Sosej Andouille - 8 auns, dihiris menjadi bulatan tebal ¼ inci.
- Bawang putih - 1 sudu besar dicincang, lihat nisbah ulas kepada bawang putih kisar.
- Bawang Putih - 1 biji bawang besar sama ada putih atau kuning, dihiris.
- Saderi - Lebih kurang 3 tangkai bersaiz sederhana, dipotong dadu.
- Lada Loceng Hijau - 1 besar, berbiji, teras dibuang dan dipotong dadu.
- Perasa Cajun - 3 sudu besar, dibahagikan. Gunakan 2 sudu besar dan 1 sudu besar bahagian.
- Tomato Dadu - Dalam tin 14.5 auns, jangan toskan, tomato panggang api adalah pilihan yang bagus.
- Nasi Putih Biji Panjang - 1 cawan beras putih, basmati atau melati. Jangan guna nasi segera.
- Sup ayam - 1 ½ cawan diperlukan.
- Daun Bay - 1 atau 2 daun bay keseluruhan.
- Lada garam - Untuk rasa.
- Udang Masak Beku - ½ paun, biarkan cair sepenuhnya.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, tetapi ia adalah lebih mudah daripada yang mereka lihat. Anda memerlukan Periuk Segera atau periuk tekanan, mangkuk adunan dan spatula silikon.
- Persiapan. Mulakan fungsi SAUTE pada Periuk Segera anda dan tambah 2 sudu besar minyak zaitun. Biarkan ia panas beberapa minit.
- Sosej Perang & Ayam. Setelah minyak panas, masukkan 8 auns sosej Andouille yang dihiris masak hingga keperangan, angkat dan ketepikan. Kemudian masukkan 6 auns peha ayam yang dipotong dadu dan masak sehingga sedikit keperangan.
- Tumis. Seterusnya, masukkan 1 biji bawang besar, 3 tangkai saderi yang dicincang, dan 1 biji lada benggala. Tumis selama 2 minit sebelum masukkan bawang putih, kemudian tumis lagi 1 minit.
- Masukkan beras dan kacau. Sekarang, tuangkan 1 tin 14.5-auns tomato dan jus yang dipotong dadu. Masukkan 1 cawan nasi putih, 1 ½ cawan air rebusan ayam, 2 sudu besar perasa Cajun, 1 daun bay, dan garam & lada sulah secukup rasa. Kacau hingga sebati.
- Masak. Selepas semuanya digabungkan, tekan butang CANCEL. Letakkan penutup pada Periuk Segera dan KUNCInya. Pastikan ia ditetapkan kepada SEALED pada keluaran. Kemudian tekan tetapan Manual dan tetapkan untuk 10 minit .
Perasakan Udang & Hidang
- Perasakan udang. Sementara itu, tambahkan ½ paun udang beku yang telah dicairkan ke dalam mangkuk adunan dan taburkan 1 sudu besar perasa Cajun di atasnya. Toskan ke kot dan ketepikan.
- Masukkan udang dan sosej. Selepas 10 minit tamat, lakukan pelepasan manual dengan berhati-hati. Tanggalkan penutup dan masukkan yang telah dicairkan udang masak. Kacau hingga sebati, masukkan balik sosej kemudian tutup penutup. Biarkan udang & sosej panas dalam jambalaya selama beberapa minit.
- Hidang. Apabila udang dan sosej anda dipanaskan, keluarkan penutup, berkhidmat, dan nikmati.
Jambalaya ini adalah hidangan yang enak itu sendiri, tetapi sebelah roti jagung jalapeno or jagung pada tongkol sentiasa dialu-alukan! Hidangkan semua orang dengan bantuan yang besar, berkumpul di sekeliling meja, dan nikmati bersama!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Masa dan tetapan memasak mungkin berbeza-beza mengikut jenama atau model periuk segera atau periuk tekanan.
- Anda boleh menggunakan udang segar dalam resipi ini tetapi saya sangat mengesyorkan menumisnya secara berasingan (mungkin cuba saya Udang Cajun) dan menambahnya apabila Jambalaya selesai. Jika anda memasaknya dalam periuk segera ia akan menjadi keras dan tidak menarik.
- Tambah sengkang saya herba de provence untuk sedikit Inspirasi kreol.
- Menyimpan: Simpan jambalaya dalam bekas bertutup dan sejukkan selama 3-4 hari maks. Dalam beg penyejuk beku yang tertutup, ia akan bertahan selamanya sehingga bulan 6 (pastikan untuk memerah semua udara). Cairkan dalam peti ais semalaman.
- Memanaskan badan: Tutup hanya bahagian bawah kuali besar dengan stok atau air, masukkan lebihan anda, tutup dengan tudung, dan masak dengan api sederhana tinggi selama 5-10 minit.
😋 Lebih Banyak Resipi Hebat Untuk Dibuat!
- polenta
- Salad Caprese
- Rusuk Gaya Desa Periuk Segera
- Kentang Bakar Kari
- Sup Rib Perdana
- Kobis Merah Rebus Periuk Segera
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Jambalaya Periuk Segera
Ramuan
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 6 oz paha ayam tanpa kulit tanpa tulang (dicincang)
- 8 oz sosej andouille (dihiris bulat-bulat setebal ¼ inci)
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 1 besar bawang putih (atau kuning, dicincang)
- 3 sederhana tulang rusuk saderi (potong dadu)
- 1 besar lada hijau (dibiji, dibuang inti dan dipotong dadu)
- 3 sudu Perasa Cajun (dibahagikan kepada 2 sudu besar dan 1 sudu besar gunakan yang dibeli di kedai atau gunakan saya)
- 14.5 oz tomato potong dadu (jangan toskan, tomato panggang api adalah pilihan yang bagus)
- 1 cawan nasi putih bijirin panjang (atau basmati atau melati, jangan gunakan nasi segera)
- 1 ½ cawan sup ayam
- 1 daun bay
- lada garam (untuk rasa)
- ½ lb udang masak beku (biarkan cair, ½ lb menghasilkan 20-25 kiraan udang)
arahan
- Pilih fungsi SAUTE pada periuk segera anda. Masukkan minyak zaitun dan biarkan ia panas selama beberapa minit.
- Apabila minyak zaitun panas dan berkilauan, masukkan 8 auns sosej Andouille yang dihiris masak sehingga perang, angkat dan ketepikan. Kemudian masukkan ayam yang dipotong dadu dan masak hingga kekuningan dan sedikit keperangan.
- Masukkan bawang, saderi, dan lada benggala kemudian tumis selama kira-kira 2 minit. Kemudian masukkan bawang putih dan teruskan menumis selama satu minit tambahan.
- Seterusnya, tuangkan tomato tin potong dadu termasuk jus, kemudian masukkan nasi, sup ayam, bahagian pertama 2 sudu besar perasa Cajun, daun bay, garam & lada sulah. Kacau hingga sebati.
- Tekan butang CANCEL. Letakkan tudung dan KUNCI, pastikan periuk segera anda ditetapkan kepada TERSEJUK pada pelepasan. Tekan tetapan MANUAL, masak dengan api atas selama 10 minit.
- Sementara itu, masukkan udang yang telah dicairkan ke dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana dan toskan dengan bahagian kedua 1 sudu besar perasa Cajun. Mengetepikan.
- Apabila kitaran memasak selesai, lakukan pelepasan tekanan manual dengan berhati-hati, keluarkan penutup dan masukkan udang masak beku yang telah dicairkan, kacau, masukkan semula sosej dan tutup dengan penutup. Biarkan udang & sosej suam dalam periuk segera selama 2-3 minit (atau sehingga dipanaskan untuk kepuasan anda).
- Apabila udang anda telah dipanaskan, keluarkan penutup, hidangkan, dan nikmati.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
JC berkata
Bilakah anda meletakkan andouille, pada peringkat apa, tidak disebut
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Saya memohon maaf, saya akan membetulkannya dalam siaran. Perangkan sosej sejurus sebelum menggoreng ayam.
Joe Padilla berkata
Baik Instapot saya tidak mempunyai tetapan manual. Saya tidak dapat mencari tetapan yang tidak terbakar hingga ke bahagian bawah mangkuk. Sila semak tetapan masak apabila anda menambah nasi. Terima kasih. Saya ternyata baik walaupun ia sedikit masin. Lain kali saya akan cuba membuatnya dengan resipi rempah Cajun yang dia masukkan dalam artikel.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Adakah periuk Segera yang lebih baharu? Butang masak manual ialah "Masak Tekanan" pada model baharu. Pasti membuat rempah Cajun, ia lazat dan membolehkan anda mengawal kandungan garam anda 🙂 Selamat mencuba!
Earl berkata
5 bintang+