Nasi Basmati Periuk Segera ini adalah cara termudah untuk menghasilkan beras basmati yang sempurna dan gebu setiap masa !! Bilas air sejuk yang cepat dan memasak selama beberapa minit diperlukan untuk menyediakan nasi anda untuk dihidangkan!
Saya suka memasak nasi di dalam Periuk Segera saya! Ini adalah salah satu perkara yang menyederhanakan persiapan makan saya.
Nasi Basmati Periuk Segera dan mudah ternyata beras yang lembap dan gebu setiap masa!
Resepi Nasi Basmati Periuk Segera
Walaupun jumlah masa memasaknya hampir sama, ada tiada keributan di atas tungku. Cukup bilas nasi, masukkan air (atau kaldu) ke Periuk Segera, dan tetapkan masa memasak manual!
Nasi basmati yang sempurna anda akan nampak biji-bijian yang berbeza nasi, dan bebas dari gumpalan setelah dibalut dengan garpu. Anda mahu teksturnya berada di antara separa tegas hingga lembut, tetapi pastinya tidak lembek.
Nisbah air saya berbeza-beza bergantung pada bagaimana saya mahu menggunakan beras basmati yang dimasak. Nisbah standard saya ialah 1: 1 ¼ atau 1 cawan beras hingga 1 ¼ cawan air untuk sebiji beras firma yang bagus. Apabila saya merancang untuk menggunakan nasi basmati atau melati saya untuk nasi goreng, saya menggunakan nisbah ini.
Sekiranya saya mahu nasi saya menjadi hidangan sampingan untuk makan, saya sering memilih untuk menggunakan sedikit lebih banyak air. Nisbah beras ke air adalah 1: 1 ½ atau 1 cawan beras hingga 1 ½ cawan air.
Saya juga menggunakan nisbah air yang lebih tinggi apabila saya tahu bahawa semua beras akan digunakan pada waktu itu. Memanaskan semula nasi dengan hasil yang hebat hanya berfungsi lebih baik apabila anda memulakan dengan nasi yang lebih kukuh!
Cara Memasak Nasi Basmati Dalam Periuk Tekanan (Periuk Segera)
- Masukkan beras basmati anda ke dalam mesh saringan halus dan bilas dengan air sejuk, menggunakan jari anda untuk menumis nasi. Bilas sehingga airnya jernih, dan tidak ada air putih atau susu.
- Pindahkan basmati yang telah dibilas ke periuk dalam periuk segera atau periuk tekanan anda dan masukkan air (atau kaldu), minyak masak atau mentega, dan secubit garam (pilihan). Pastikan bahawa semua butir beras ada di bahagian bawah, dan tidak ada yang tersekat di sisi periuk dalam. * Anda boleh menumis nasi selama 2 - 3 minit sebelum menambahkan air, jika mahu.
- Tutup dan kunci penutup di tempatnya, dan tetapkan tekanan tinggi 'manual' masa memasak untuk minit 5.
- Biarkan melepaskan selama 10 minit pelepasan semula jadi, kemudian selesaikan dengan melepaskan tekanan yang tersisa dengan cepat dan lepaskan penutupnya.
- Gunakan garpu untuk gaulkan nasi, dan berkhidmat.
Petua Untuk Membuat Nasi Basmati Periuk Segera Yang Sempurna:
- Nasi basmati memang tidak perlu direndam sebelum dimasak dalam periuk segera. Namun, bergantung pada pilihan peribadi anda, anda mungkin menemui kaedah tersebut untuk memberikan hasil yang terbaik. Bilas beras dalam air sejuk untuk membilas kanji dan mengelakkan biji-bijian saling melekat. Buang air yang berlebihan!
- 1 sudu teh minyak zaitun atau mentega (atau pilihan anda minyak masak ) boleh ditambah semasa memasak nasi anda.
- Anda boleh meningkatkan rasa basmati anda dengan tumis nasi dengan minyak selama kira-kira 2 minit, sebelum menambahkan air dan tekanan memasak nasi. Masak nasi anda selama 4 minit pada 'pengaturan tinggi' dan bukannya 5 minit seperti yang diarahkan di atas, jika menggunakan pilihan tumis ini.
- Gunakan kuah atau stok untuk sepadan dengan protein anda kerana menambahkan lebih banyak rasa pada nasi basmati. Cukup menukar jumlah ayam, daging lembu, makanan laut, atau kaldu sayur atau stok yang sama untuk nisbah air yang diperlukan untuk ukuran nasi yang anda inginkan.
- Sekiranya anda menggunakan air dan bukan kaldu, anda boleh menambah a secubit garam untuk meningkatkan rasa manis dari basmati anda.
- Basmati adalah seorang beras bijirin panjang, dan memasak berbeza daripada nasi putih biasa. Jangan guna tetapan 'nasi' ( tekanan rendah ) pada periuk segera atau periuk tekanan elektrik anda.
Menyimpan Nasi Basmati
Simpan barang anda beras periuk segera yang tidak digunakan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Nasi basmati yang disejukkan dengan betul akan bertahan sehingga 4 - 6 hari. Buang beras basmati yang telah dimasak pada suhu bilik selama 2 jam atau lebih.
Cara Memanaskan Padi Basmati
Panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro - Masukkan beras basmati yang tersisa ke dalam mangkuk selamat microwave dan tambahkan 1 sudu air untuk setiap 1 cawan beras basmati yang dimasak. Kacau beras menggunakan garpu, dan pecahkan gumpalan beras. Tutup sebahagian besar mangkuk dengan pelekat, meninggalkan kawasan untuk wap keluar. Atau tutup dengan tuala kertas (Saya menggunakan tuala kertas lembap untuk hasil terbaik saya). Bergantung pada saiz bahagian, 1 - 2 minit tinggi dalam ketuhar gelombang mikro mesti panaskan semula nasi anda. Berhati-hati dengan stim semasa mengendalikan hidangan panas!
Memanaskan semula di atas kompor - Masukkan beras basmati yang tersisa ke dalam periuk dan kacau dengan garpu untuk memecah gumpalan. Gerimis air atau sejumlah kecil minyak untuk membantu mengembalikan kelembapan ke beras. Panaskan pada suhu rendah selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga nasi yang dimasak dipanaskan sepenuhnya. Tambahkan lebih banyak air yang diperlukan semasa proses pemanasan agar nasi anda gebu dan lembap.
Hidangkan nasi sempurna anda dengan senang saya daging babi ditarik, versi crockpot wangi dari klasik India ayam mentega, berkrim ayam belanda a la king, paha ayam balsamic, Atau stroganoff daging lembu bagi makan malam cepat setiap malam dalam seminggu!
Nasi Basmati Periuk Segera
Ramuan
- 1 cawan beras basmati (dibilas)
- 1 ½ cawan air (atau kaldu)
- 1 sudu teh minyak masak (atau mentega, pilihan)
- 1 picit garam (Pilihan)
arahan
- Masukkan beras basmati ke dalam saringan halus dan bilas dengan air sejuk, menggunakan jari anda untuk mengaduk nasi. Bilas sehingga airnya jernih, dan tidak ada air putih atau susu.
- Pindahkan basmati yang telah dibilas ke periuk dalam periuk segera atau periuk tekanan anda dan tambahkan air (atau kaldu), minyak masak atau mentega, dan secubit garam (pilihan). Pastikan bahawa semua butir beras ada di bahagian bawah, dan tidak ada yang tersekat di sisi periuk dalam. * Anda boleh menumis nasi selama 2 - 3 minit sebelum menambahkan air, jika mahu.
- Tutup dan kunci penutup di tempatnya, dan tetapkan masa memasak tekanan tinggi 'manual' hingga 5 minit.
- Biarkan pelepasan semula jadi berjalan selama 10 minit, kemudian selesaikan dengan melepaskan tekanan yang tersisa dengan cepat dan lepaskan penutupnya.
- Gunakan garpu untuk mengisar beras, dan hidangkan.
Nota
- Nasi basmati memang tidak perlu direndam sebelum dimasak dalam periuk segera. Namun, bergantung pada pilihan peribadi anda, anda mungkin menemui kaedah tersebut untuk memberikan hasil yang terbaik. Bilas beras dalam air sejuk untuk membilas kanji dan mengelakkan biji-bijian saling melekat. Buang air yang berlebihan!
- Kuantiti resipi beras basmati IP ini dapat dikurangkan atau ditingkatkan, menggunakan nisbah beras ke air 1: 1.5. Anda boleh menggunakan 1 cawan beras dan 1 ½ cawan air, 2 cawan beras dan 3 cawan air, 3 cawan beras dan 4 ½ cawan air, dan lain-lain dengan masa memasak yang sama berjaya.
- 1 sudu teh minyak zaitun atau mentega (atau pilihan anda minyak masak ) boleh ditambah semasa memasak nasi anda.
- Anda boleh meningkatkan rasa basmati anda dengan tumis nasi dengan minyak selama kira-kira 2 minit, sebelum menambahkan air dan tekanan memasak nasi. Masak nasi anda selama 4 minit pada 'pengaturan tinggi' dan bukannya 5 minit seperti yang diarahkan di atas, jika menggunakan pilihan tumis ini.
- Gunakan kuah atau stok untuk sepadan dengan protein anda kerana menambahkan lebih banyak rasa pada nasi basmati. Cukup menukar jumlah ayam, daging lembu, makanan laut, atau kaldu sayur atau stok yang sama untuk nisbah air yang diperlukan untuk ukuran nasi yang anda inginkan.
- Sekiranya anda menggunakan air dan bukan kaldu, anda boleh menambah a secubit garam untuk meningkatkan rasa manis dari basmati anda.
- Basmati adalah seorang beras bijirin panjang, dan memasak berbeza daripada nasi putih biasa. Jangan guna tetapan 'nasi' ( tekanan rendah ) pada periuk segera atau periuk tekanan elektrik anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Helen Thomas berkata
Mengapa anda mengatakan bahawa kita boleh meningkatkan resipi naik atau turun dengan nisbah 1: 1 kecuali resipi asal anda adalah 1: 1.5?
Kerana saya mengambilnya dari resipi IP melati dan bermaksud menyuntingnya (tetapi terlupa). Terima kasih kerana berjaya menangkapnya dan menarik perhatian saya, saya akan mengemas kini pronto!