ini Nasi basmati Periuk Segera adalah cara paling mudah untuk menghasilkan nasi basmati yang sempurna dan gebu setiap kali! Bilas air sejuk dengan cepat dan beberapa minit memasak sahaja yang diperlukan untuk menyediakan nasi anda untuk dihidangkan! Ia sesuai untuk penyediaan makanan juga!
Resepi Nasi Basmati Periuk Segera
Walaupun jumlah masa memasaknya hampir sama, ada tiada keributan di atas tungku. Cukup bilas nasi, masukkan air (atau kaldu) ke Periuk Segera, dan tetapkan masa memasak manual!
Nasi basmati yang sempurna anda akan nampak biji-bijian yang berbeza nasi, dan bebas daripada rumpun setelah digebu dengan garfu. Anda mahu teksturnya berada di antara separa pejal hingga lembut, tetapi pastinya tidak lembek.
Lompat ke:
🥘 Bahan Beras Basmati Periuk Segera
Anda hanya perlu beras dan air untuk resepi mudah ni! Saya suka menambah secubit garam dan/atau mentega untuk rasa tambahan, tetapi ia benar-benar pilihan.
- Beras Basmati - 1 cawan beras basmati (dibilas).
- air - 1 ½ cawan air atau sup.
- Minyak masak (Pilihan) - 1 sudu teh minyak masak atau mentega.
- Garam (pilihan) - 1 secubit garam.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
Berapa Banyak Air Untuk Digunakan Untuk Beras Basmati Periuk Segera
Nisbah saya untuk air berbeza-beza bergantung pada cara saya ingin menggunakan nasi basmati yang dimasak. Nisbah piawai saya ialah 1 cawan beras kepada 1 ¼ cawan air untuk a beras firma yang bagus. Apabila saya merancang untuk menggunakan beras basmati atau melati saya untuk nasi goreng, saya menggunakan nisbah ini.
Sekiranya saya mahu nasi saya menjadi hidangan sampingan untuk makan, saya kerap memilih untuk menggunakan lebih sedikit air. Nisbah beras kepada air itu ialah 1 cawan beras kepada 1 ½ cawan air.
Saya juga menggunakan nisbah air yang lebih tinggi apabila saya tahu bahawa semua nasi akan digunakan pada hidangan itu. Memanaskan semula nasi dengan hasil yang hebat hanya berfungsi lebih baik apabila anda bermula dengan lebih tegas nasi yang telah dimasak!
🔪 Cara Membuat Nasi Basmati Periuk Segera
Pot Segera akan melakukan semua kerja keras, anda hanya perlu membilas beras! Keluarkan periuk tekanan anda (Periuk Segera), ayak mesh halus, dan spatula silikon untuk bermula.
- Bilas. Letakkan 1 cawan beras basmati ke dalam a ayakan mesh halus dan bilas dengan air sejuk, menggunakan jari anda untuk mengacau nasi. Bilas sehingga airnya menjadi jernih, dan tiada rupa putih atau susu pada air.
- Pindahkan ke Periuk Segera. Pindahkan basmati yang telah dibilas ke periuk dalam periuk segera atau periuk tekanan anda dan tambah 1 ½ cawan air (atau kaldu), 1 sudu teh minyak masak atau mentega (jika menggunakan), dan secubit garam (pilihan). Pastikan semua butir beras berada di bahagian bawah, dan tiada satu pun yang tersangkut di tepi periuk dalam. * Anda boleh menumis nasi selama 2 - 3 minit sebelum menambahkan air, jika mahu.
- Masak Tutup dan kunci penutup di tempatnya, dan tetapkan tekanan tinggi 'manual' masa memasak untuk minit 5.
- Pelepasan tekanan semula jadi. Biarkan melepaskan selama 10 minit pelepasan semula jadi, kemudian selesaikan dengan melepaskan tekanan yang tersisa dengan cepat dan lepaskan penutupnya.
- gebu dan hidangkan. Gunakan garpu untuk gaulkan nasi sebelum berkhidmat.
Nasi basmati boleh digunakan dalam banyak hidangan yang indah! Cuba anda dengan mudah saya daging babi ditarik, versi crockpot wangi dari klasik India ayam mentega, berkrim ayam belanda a la king, paha ayam balsamic, Atau stroganoff daging lembu bagi makan malam cepat mana-mana malam dalam seminggu! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Nasi basmati tidak perlu untuk direndam sebelum dimasak dalam periuk segera. Walau bagaimanapun, bergantung pada pilihan peribadi anda, anda mungkin mendapati kaedah itu memberikan hasil yang terbaik. Bilas beras dalam air sejuk untuk membilas kanji dan mengelakkan bijirin melekat antara satu sama lain. Toskan sebarang air yang berlebihan sepenuhnya!
- 1 sudu teh minyak zaitun atau mentega (atau minyak masak pilihan anda) boleh ditambah semasa memasak nasi anda.
- Anda boleh meningkatkan rasa basmati anda dengan menumis nasi dengan minyak selama kira-kira 2 minit, sebelum menambah air dan tekanan memasak nasi. Masak nasi anda selama 4 minit pada 'tetapan tinggi' dan bukannya 5 minit seperti yang diarahkan di atas, jika menggunakan pilihan tumis ini.
- Gunakan kuah atau stok untuk sepadan dengan protein anda kerana menambahkan lebih banyak rasa pada nasi basmati. Cukup menukar jumlah ayam, daging lembu, makanan laut, atau kaldu sayur atau stok yang sama untuk nisbah air yang diperlukan untuk ukuran nasi yang anda inginkan.
- Jika anda menggunakan air dan bukan kuahnya, anda boleh menambah secubit garam untuk meningkatkan rasa pedas basmati anda.
- Basmati adalah beras bijirin panjang, dan memasak berbeza daripada nasi putih biasa. Jangan guna tetapan 'nasi' ( tekanan rendah ) pada periuk segera atau periuk tekanan elektrik anda.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Simpan barang anda beras periuk segera yang tidak digunakan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Beras basmati yang disejukkan dengan betul akan bertahan sehingga 4 - 6 hari. Buang sebarang beras basmati yang telah dimasak yang telah berada pada suhu bilik selama 2 jam atau lebih.
Memanaskan semula Beras Basmati
Panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro – Letakkan lebihan nasi basmati anda ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan tambah 1 sudu besar air setiap 1 cawan beras basmati yang telah dimasak. Kacau beras menggunakan garpu, dan pecahkan sebarang rumpun dalam nasi.
Tutup sebahagian besar mangkuk dengan filem berpaut, tinggalkan kawasan untuk keluarkan wap. Atau tutup dengan tuala kertas (Saya menggunakan tuala kertas lembap untuk hasil terbaik saya). Bergantung pada saiz bahagian, 1 - 2 minit tinggi dalam ketuhar gelombang mikro mesti panaskan semula nasi anda. Berhati-hati dengan stim semasa mengendalikan hidangan panas!
Memanaskan semula di atas kompor - Masukkan beras basmati yang tersisa ke dalam periuk dan kacau dengan garpu untuk memecah gumpalan. Gerimis air atau sedikit minyak untuk membantu mengembalikan kelembapan pada beras.
Panaskan pada tetapan rendah selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga nasi yang dimasak dipanaskan sepenuhnya. Tambahkan lebih banyak air mengikut keperluan semasa proses pemanasan ke pastikan nasi anda gebu dan lembab.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Basmati ialah pelbagai jenis beras putih panjang yang berasal dari benua kecil India. Basmati digambarkan sebagai makhluk sedikit pedas dan aromatik dan sesuai dengan pelbagai jenis perisa!
Merendam nasi tidak perlu semasa memasak dengan Periuk Segera anda. Jika anda ingin merendam beras anda, anda perlu ¼ cawan kurang air apabila memasak kerana nasi akan telah menyerap sedikit.
Ya, kebanyakan nasi membeku dengan baik! Pastikan untuk membiarkan nasi sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya ke dalam beg penyejuk beku dengan udara diperah keluar atau bekas kedap udara. Untuk kualiti terbaik, nikmati dalam masa 6 bulan (walaupun ia selamat untuk dimakan lebih lama).
😋 Lagi Resipi Periuk Segera
- Minestrone Periuk Segera - Pasta lazat dan sup sayur-sayuran yang sesuai untuk hari cuaca sejuk!
- Daging Korned Periuk Segera - Resipi brisket daging kornet yang mudah ini menjadikan makan malam keluarga yang hebat dengan kubis atau kentang!
- Mac Periuk Segera dan Keju - Mac dan keju yang kaya dan berkrim yang anda boleh siapkan dalam sekelip mata!
- Kentang Au Gratin Periuk Segera - Kentang keju au gratin super yang anda boleh buat dengan mudah dalam Periuk Segera anda!
- Batang Drum Ayam Periuk Segera - Batang drum ayam Periuk Segera ialah cara mudah untuk mendapatkan makan malam ayam yang lazat di atas meja dalam masa yang singkat.
- Sayur Kolard Periuk Segera - Sayur kolard adalah hidangan sampingan sayuran yang sempurna untuk semua resipi Selatan kegemaran anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Nasi Basmati Periuk Segera
Ramuan
- 1 cawan beras basmati (dibilas)
- 1 ½ cawan air (atau kaldu)
- 1 sudu teh minyak masak (atau mentega, pilihan)
- 1 picit garam (pilihan, secukup rasa)
arahan
- Masukkan beras basmati ke dalam saringan halus dan bilas dengan air sejuk, menggunakan jari anda untuk mengaduk nasi. Bilas sehingga airnya jernih, dan tidak ada air putih atau susu.1 cawan beras basmati
- Pindahkan basmati yang telah dibilas ke dalam periuk dalam periuk segera atau periuk tekanan anda dan tambah air atau sup, minyak masak atau mentega dan secubit garam (Pilihan). Pastikan bahawa semua butir beras ada di bahagian bawah, dan tidak ada yang tersekat di sisi periuk dalam. * Anda boleh menumis nasi selama 2 - 3 minit sebelum menambahkan air, jika mahu.1 ½ cawan air, 1 sudu teh minyak masak, 1 secubit garam
- Tutup dan kunci penutup di tempatnya, dan tetapkan masa memasak tekanan tinggi 'manual' hingga 5 minit.
- Biarkan pelepasan semula jadi berjalan selama 10 minit, kemudian selesaikan dengan melepaskan tekanan yang tersisa dengan cepat dan lepaskan penutupnya.
- Gunakan garpu untuk mengisar beras, dan hidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Beras basmati tidak perlu direndam sebelum dimasak dalam periuk segera. Walau bagaimanapun, bergantung pada pilihan peribadi anda, anda mungkin mendapati kaedah itu memberikan hasil yang terbaik. Bilas beras dalam air sejuk untuk membilas kanji dan mengelakkan bijirin daripada melekat antara satu sama lain. Buang air yang berlebihan!
- Kuantiti resipi nasi basmati IP ini boleh dikurangkan atau ditambah, menggunakan nisbah beras kepada air 1:1.5. Anda boleh menggunakan 1 cawan beras dan 1 ½ cawan air, 2 cawan beras dan 3 cawan air, 3 cawan beras dan 4 ½ cawan air, dll dengan masa memasak yang sama dengan jayanya.
- 1 sudu teh minyak zaitun atau mentega (atau minyak masak pilihan anda) boleh ditambah semasa memasak nasi anda.
- Anda boleh meningkatkan rasa basmati anda dengan menumis nasi dengan minyak selama kira-kira 2 minit, sebelum menambah air dan tekanan memasak nasi. Masak nasi anda selama 4 minit pada 'tetapan tinggi' dan bukannya 5 minit seperti yang diarahkan di atas, jika menggunakan pilihan tumis ini.
- Gunakan sup atau stok untuk memadankan protein anda untuk menambahkan lebih banyak rasa pada beras basmati. Hanya tukar jumlah yang sama ayam, daging lembu, makanan laut atau sup sayur-sayuran atau stok untuk nisbah air yang diperlukan untuk saiz bahagian nasi masak yang anda inginkan.
- Jika anda menggunakan air dan bukan sup, anda boleh menambah secubit garam untuk meningkatkan rasa pedas basmati anda.
- Basmati ialah nasi bijirin panjang, dan masak berbeza daripada nasi putih biasa. Jangan guna tetapan 'nasi' (tekanan rendah) pada periuk segera atau periuk tekanan elektrik anda.
- Simpan sisa nasi segera anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Beras basmati yang disejukkan dengan betul akan bertahan sehingga 4 - 6 hari. Buang sebarang beras basmati yang telah dimasak yang telah berada pada suhu bilik selama 2 jam atau lebih.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Helen Thomas berkata
Mengapa anda mengatakan bahawa kita boleh meningkatkan resipi naik atau turun dengan nisbah 1: 1 kecuali resipi asal anda adalah 1: 1.5?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Kerana saya mengambilnya dari resipi IP melati dan bermaksud menyuntingnya (tetapi terlupa). Terima kasih kerana berjaya menangkapnya dan menarik perhatian saya, saya akan mengemas kini pronto!