Huevos Rancheros ialah hidangan sarapan pagi Mexico yang lazat dan mudah dibuat yang terdiri daripada telur, salsa dan tortilla! Ia adalah cara terbaik untuk memulakan hari anda dengan hidangan yang kaya dengan protein dan berperisa! Berikut ialah resipi untuk membuat huevos rancheros dan beberapa petua untuk menjadikannya lebih asli dan lazat!
Resipi Huevos Rancheros Terbaik
Huevos rancheros ialah a sarapan kegemaran keluarga di rumah saya, dan ia menjadikan alternatif yang hebat kepada hidangan sarapan pagi standard anda yang mungkin anda bosan. Tortilla yang rangup dimuatkan dengan sos ranchero yang lazat yang dibungkus dengan sayur-sayuran dan kemudian ditambah dengan telur bahagian atas yang cerah!
Ianya adalah sarapan pagi tradisional Mexico hidangan yang biasanya terdiri daripada telur goreng yang dihidangkan di atas katil tortilla jagung goreng ringan dan di atasnya dengan sos tomato pedas.! Tambah beberapa kacang goreng dan keju yang dicincang untuk hidangan yang enak dan mengenyangkan!
Lompat ke:
🥘 Ramuan Huevos Rancheros
Rahsia huevos rancheros sedang digunakan bahan-bahan segar! Lebih segar bahan-bahan, lebih baik rasa!
- Tortilla Jagung - 4 biji tortilla jagung.
- Telur - 4 biji telur besar.
- Tomato Dadu - 1 cawan tomato tin potong dadu. Jangan toskan jus!
- jalapeno - 1 lada jalapeno segar sederhana dengan biji dikeluarkan dan dipotong dadu.
- Bawang - ½ bawang kuning atau putih sederhana, dipotong dadu
- Bawang putih - 2 ulas bawang putih, dikisar (atau 2 sudu teh).
- Jintan putih - 1 sudu teh jintan halus.
- Paprika salai - 1 sudu teh paprika salai.
- Lada garam - ¼ sudu teh garam dan lada sulah.
- Minyak Zaitun - 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin.
- Cilantro (pilihan) - ¼ cawan ketumbar cincang untuk hiasan.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
Ingin Lebih Banyak Resipi? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantarnya terus ke peti masuk anda!
🔪 Cara Membuat Huevos Rancheros
Dengan betapa lazatnya hidangan sarapan pagi ini, anda mungkin terkejut betapa mudahnya membuatnya! Untuk bermula, anda memerlukan kuali, pisau, papan pemotong anda dan sudu kayu.
Resipi ini akan membuat huevos rancheros yang mencukupi 4 orang.
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C).
- Tumis sayur. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana dalam kuali bersaiz sederhana. Masukkan ½ bawang besar yang dihiris dadu, 2 sudu teh bawang putih yang dikisar, dan 1 lada jalapeño yang dipotong dadu, dan kemudian tumis hingga garing. bawang adalah lut sinar.
- Kentalkan sos. Masukkan 1 cawan tomato dadu tin, 1 sudu teh jintan manis dan paprika salai, dan ¼ sudu teh garam dan lada hitam ke dalam kuali. Kacau dan masak selama lebih kurang 10 minit atau sehingga sos telah pekat.
- Panaskan tortilla. Semasa sos masak, panaskan 4 biji tortilla jagung di dalam ketuhar selama 5-10 minit atau sehingga masak. hangat dan sedikit rangup.
- Masukkan telur. Pecahkan 4 biji telur besar ke dalam kuali, satu demi satu, di atas sos. Masak selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga putih ditetapkan.
- memasang. Untuk memasang huevos rancheros, letakkan tortilla di atas pinggan dan letakkan di atasnya dengan telur dan sedikit campuran sos tomato. Ulangi dengan baki tortilla, telur, dan sos.
- Sedia untuk dimakan. Hiaskan dengan ¼ cawan ketumbar cincang dan hidangkan segera.
Hidangkan huevos rancheros anda dengan beberapa kacang refried bagi pengalaman yang benar-benar tulen! Anda juga boleh menambah sedikit krim masam atau keju parut. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Gunakan bahan-bahan segar seperti tomato segar, bawang, dan lada. Ia akan membuat perbezaan besar dalam rasa dan tekstur hidangan.
- Huevos Rancheros sepatutnya untuk menjadi hidangan pedas, jadi jangan takut untuk menambah lebih banyak lada jalapeño atau serbuk chipotle untuk haba tambahan.
- Jika boleh, gunakan tortilla jagung Mexico asli. Mereka mempunyai rasa yang lebih mantap dan asli daripada tortilla yang telah dibungkus.
- Masukkan sebelah kacang goreng ke pinggan anda untuk menjadikan Huevos Rancheros lebih tulen. Bukan sahaja ia akan menjadikan hidangan lebih mengenyangkan, tetapi ia adalah hidangan sarapan pagi Mexico tradisional.
- Menambah taburan ketumbar segar di atas Huevos Rancheros akan menambah rasa segar dan sedikit warna pada hidangan.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Letakkan apa-apa sisa ke dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, jangan simpan telur; hanya tambah beberapa telur segar semasa dipanaskan semula.
Memanaskan semula Huevos Rancheros
Panaskan sisa huevos rancheros anda di atas dapur dengan api sederhana dengan sedikit minyak zaitun.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Anda boleh menggunakan mana-mana topping yang anda suka! Cuba krim masam, ketumbar, keju parut, bawang hijau, alpukat, atau sedikit sos panas!
Ringkasnya, huevos rancheros terdiri daripada a tortilla, salsa, dan telur goreng. Walau bagaimanapun, anda biasanya akan melihat ia berkembang untuk menambah bahan lain seperti kacang goreng, keju parut atau daging!
Tidak! Huevos rancheros ialah a hidangan vegetarian sepenuhnya! Ia dimuatkan dengan sayur-sayuran segar, tortilla yang segar, dan telur untuk protein. Untuk menjadikannya lebih enak, anda boleh menambah beberapa kacang.
🍳 Resipi Sarapan Mudah
- Quiche Ham & Keju - Kerak pastri diisi dengan isian telur dan keju yang kaya dan berkrim!
- bubur jagung - Hidangan Selatan berkrim yang boleh dipasangkan dengan banyak protein yang berbeza!
- Kaserol Sarapan Bacon - Kaserol telur, keju dan bacon yang mudah dibuat terlebih dahulu!
- Kaserol Cinnamon Roll - Kaserol sarapan 30 minit yang manis dan mengenyangkan!
- Pancake buatan sendiri - Pancake klasik yang merupakan pilihan sarapan yang hebat pada bila-bila hari dalam seminggu!
- Donat Bakar Coklat Chip - Donat bakar yang dibungkus dengan cip coklat!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Huevos Rancheros
Ramuan
- 2 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- ½ sederhana bawang kuning (potong dadu, atau bawang putih)
- 2 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1 sederhana Jalapeno (biji dikeluarkan dan potong dadu)
- 1 cawan tomato dadu (dalam tin)
- 1 sudu teh jintan tanah
- 1 sudu teh paprika yang dihisap
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 4 tortilla jagung
- 4 besar telur
- ¼ cawan ketumbar (dicincang untuk hiasan)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C).
- Dalam kuali bersaiz sederhana, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan bawang besar dadu, bawang putih cincang, dan lada jalapeno, dan kemudian tumis sehingga bawang lut sinar.2 sudu besar minyak zaitun, ½ bawang kuning sederhana, 2 sudu teh bawang putih, 1 jalapeno sederhana
- Masukkan tomato dadu tin, jintan manis, paprika salai, garam, dan lada hitam yang dikisar ke dalam kuali. Kacau dan masak selama kira-kira 10 minit atau sehingga sos telah pekat.1 cawan tomato potong dadu, 1 sudu teh jintan halus, 1 sudu teh paprika salai, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada
- Semasa sos masak, panaskan tortilla di dalam ketuhar selama 5-10 minit atau sehingga ia suam dan sedikit garing.4 tortilla jagung
- Pecahkan telur ke dalam kuali, satu demi satu, di atas sos. Masak selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga putih ditetapkan.4 biji telur besar
- Untuk memasang huevos rancheros, letakkan tortilla di atas pinggan dan letakkan di atasnya dengan telur dan sedikit campuran sos tomato. Ulangi dengan baki tortilla, telur, dan sos.
- Hiaskan dengan ketumbar cincang dan hidangkan segera.¼ cawan ketumbar
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Gunakan bahan-bahan segar seperti tomato segar, bawang dan lada. Ia akan membuat perbezaan besar dalam rasa dan tekstur hidangan.
- Huevos Rancheros sepatutnya menjadi hidangan pedas, jadi jangan takut untuk menambah lebih banyak lada jalapeño atau serbuk chipotle untuk haba tambahan.
- Jika boleh, gunakan tortilla jagung Mexico asli. Mereka mempunyai rasa yang lebih mantap dan asli daripada tortilla yang telah dibungkus.
- Untuk menjadikan Huevos Rancheros lebih tulen, tambahkan sisi kacang goreng ke dalam pinggan anda. Bukan sahaja ia akan menjadikan hidangan lebih mengenyangkan, tetapi ia adalah hidangan sarapan pagi Mexico tradisional.
- Menambah taburan ketumbar segar di atas Huevos Rancheros akan menambah rasa segar dan sedikit warna pada hidangan.
- Untuk menyimpan: Letakkan apa-apa sisa ke dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, jangan simpan telur dan tambahkan beberapa telur segar semasa memanaskan semula.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan sisa huevos rancheros anda di atas dapur dengan api sederhana dengan sedikit minyak zaitun.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: