Cara membuat biskut tanpa bakar: panduan utama untuk membuat biskut yang lembut dan kenyal tanpa bakar setiap kali! Saya telah memaparkan petua, helah, resipi dan banyak lagi tentang menyempurnakan kuki klasik ini. Mereka 100% mesra pemula dan datang dalam pelbagai jenis kombinasi rasa yang lazat, jadi apa tunggu lagi?
Cara Membuat Kuki Tanpa Bakar Sempurna
Sama ada anda perlu membuat hidangan yang cepat dan mudah untuk dibawa ke perhimpunan atau sekadar mendambakan sesuatu yang manis satu malam, biskut sentiasa menjadi pilihan yang baik. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mahu meluangkan masa untuk membakar biskut. Selain itu, kadangkala apabila anda memerlukan biskut dengan tergesa-gesa, anda mungkin tidak mempunyai semua bahan yang diperlukan seperti serbuk penaik, tepung atau telur.
Syukurlah, kuki tanpa bakar boleh menyelesaikan masalah itu. Kuki tanpa bakar menggunakan bahan-bahan yang kebanyakan kita sudah ada di rumah!
Lompat ke:
Lebih baik lagi, dengan begitu banyak variasi pada resipi kuki tanpa bakar klasik, anda mempunyai lebih banyak pilihan untuk a hidangan manis cepat. Teruskan membaca untuk mengetahui semua yang anda perlu tahu untuk membuat kuki tanpa bakar hari ini.
Untuk senarai penuh jenis kuki tanpa bakar saya yang lazat, lihat halaman ini dengan semua resipi biskut tanpa bakar saya! Anda juga boleh membuat tambahan dan menyimpannya untuk kemudian jika anda bekukan mereka dengan betul!
Kuki Klasik Tanpa Bakar
Apabila seseorang menyebut kuki tanpa bakar, mereka biasanya merujuk kepada kuki klasik resepi biskut tanpa bakar mentega kacang coklat. Kuki ini menggunakan several bahan isi rumah biasa seperti mentega kacang, oat dan serbuk koko untuk menghasilkan biskut yang sedap, dengan rasa yang kaya dan tekstur yang memuaskan.
Bagaimana Tiada Kuki Bakar Dibuat
Walaupun biskut tanpa bakar dibuat tanpa perlu dibakar di dalam ketuhar, mereka memerlukan beberapa haba. Dalam resipi klasik, mentega, susu, gula dan serbuk koko tanpa gula dicairkan bersama dalam periuk di atas dapur.
Apabila bancuhan sirap itu sampai ke a mendidih ia dikeluarkan dari haba. Selepas ia dikeluarkan dari api, vanila, mentega kacang, dan oat ditambah. Langkah terakhir ialah meletakkan biskut di atas kertas parchment untuk menyejukkan.
Langkah-langkah yang sama ini diikuti dalam kebanyakan resipi tanpa bakar, walaupun bahan-bahannya mungkin berbeza-beza. Faktor yang paling penting ialah anda mempunyai a asas sirap yang akan mengekalkan bentuknya apabila disejukkan.
Kuki Klasik Tanpa Bakar Saya
Bagi kebanyakan orang, yang resepi biskut tanpa bakar mentega kacang coklat adalah apa yang mereka anggap klasik. Walau bagaimanapun, saya sentiasa menganggap resipi klasik sebagai resipi itu meninggalkan mentega kacang dan masukkan kelapa. Ini adalah resipi yang saya membesar dengan dan yang kekal kegemaran saya.
Manakala versi klasik saya tidak termasuk mentega kacang, ia masih mengikut piawaian untuk mencipta asas sirap ringkas di atas dapur yang kemudiannya membentuk bentuk dan tekstur kuki yang sempurna apabila disejukkan.
Mentega Kacang vs Tanpa Mentega Kacang
Penggunaan mentega kacang adalah keutamaan peribadi, dan anda mungkin terkejut melihat bahawa memilih untuk menggunakannya (atau tidak) tidak banyak mengubah keseluruhan resipi biskut tanpa bakar. Semak perbandingan mentega kacang coklat klasik kuki tanpa bakar vs biskut kelapa coklat tanpa bakar tanpa mentega kacang untuk melihat persamaan.
| Mentega Coklat Kacang Tanpa Bakar | Kelapa Coklat Tanpa Kuki Bakar (tanpa Mentega Kacang) |
| - 2 cawan gula | - 2 cawan Gula |
| - ½ cawan mentega | - ½ cawan mentega |
| - ½ cawan susu | - ½ cawan susu |
| - ¼ cawan serbuk koko tanpa gula | - ¼ cawan serbuk koko tanpa gula |
| - 2 sudu teh ekstrak vanila | - 2 sudu teh ekstrak vanila |
| - ½ cawan mentega kacang berkrim | - 2 cawan oatmeal cepat |
| - 3 cawan oat cepats | - 1 cawan kelapa parut |
Semasa anda melihat perbandingan di atas, anda akan melihat bahawa jumlah gula, mentega, susu, serbuk koko dan ekstrak vanila yang sama digunakan dalam kedua-dua resipi untuk membuat asas sirap.
Di samping itu, kerana kelapa telah ditambah kepada biskut tanpa mentega kacang sahaja 2 cawan oat diperlukan. Walau bagaimanapun, jumlah keseluruhan bahan kering masih bersamaan dengan 3 cawan.
Menggunakan perbandingan di atas anda boleh membuat dengan cepat versi anda sendiri daripada kuki tanpa bakar dengan mengikuti garis panduan am ini.
Keperluan Asas Kuki Tanpa Bakar
Keperluan asas biskut tanpa bakar ialah asas sirap, perasa dan bahan kering. Asas sirap ditambah bahan kering adalah apa yang membentuk kuih. Dari situ, anda boleh bermain-main dengan rasa.
Cara Membuat Asas Sirap untuk Kuki Tanpa Bakar
- 2 cawan gula
- ½ cawan mentega
- ½ cawan susu
Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau di atas api sederhana tinggi hingga tinggi. Teruskan kacau untuk memastikan sirap tidak hangus, sambil juga didihkan.
Setelah semuanya cair dan telah mencapai a rebusan penuh, masak selama 1 minit. *Bil bergolek penuh bermakna buih-buih itu pecah secara berterusan dan sirap semacam 'bergelembung' bergerak. Bisul ini boleh mengancam untuk mendidih jika tidak dikacau dan diperhatikan dengan teliti.
Ia adalah penting untuk memasak Minit 1 kerana ini membantu sirap mencapai konsistensi terbaik untuk membentuk kuki. Selepas satu minit, keluarkan dari haba.
Cara Menambah Perisa kepada Kuki Tanpa Bakar
Perisa akan berbeza-beza bergantung pada pilihan anda. Di sini panduan cepat untuk membuat beberapa perisa paling popular yang digunakan dalam kuki tanpa bakar.
Kue Coklat Tanpa Bakar
- 4 sendok makan serbuk koko tanpa gula
- 2 sudu teh vanila ekstrak
Kek Lapis Kacang Mentega
- 2 sudu teh vanila ekstrak
- 1 mentega cawan kacang tanah
Biskut Coklat + Mentega Kacang Tanpa Bakar
- ¼ cawan serbuk koko tanpa gula
- 2 sudu teh vanila ekstrak
- ½ cawan mentega kacang berkrim
Jika menggunakan serbuk koko, masukkan ke dalam campuran sirap dengan susu dan mentega. Walau bagaimanapun, semua perasa lain sebaiknya ditambah selepas campuran sirap dikeluarkan dari api.
Tambah Frosting Berperisa
Walaupun kuki tradisional tidak dibakar tidak mempunyai pembekuan, pembekuan adalah cara yang lazat untuk menambah rasa. Salah satu gabungan perisa kegemaran saya adalah untuk mengatasi saya biskut coklat tanpa bakar (tanpa mentega kacang) dengan frosting pudina. Hidangan percutian yang lazat itu sangat senang dibuat!
Selain pembekuan pudina, anda boleh membuat pembekuan karamel atau perisa lazat lain yang sesuai dengan coklat dan/atau mentega kacang.
Cara Mengukur Bahan Kering untuk Kuki Tanpa Bakar
Jenis bahan kering yang paling biasa digunakan dalam biskut tanpa bakar ialah oat cepat. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan sebarang bahan kering yang akan mengikat sirap bersama-sama untuk membentuk kuki.
Bijirin seperti Rice Krispies, Chex, atau Corn Flakes semuanya boleh berfungsi sebagai bahan kering. Selain itu, pretzel dan kelapa parut juga merupakan alternatif rasa dan tekstur yang menyeronokkan.
Sama ada anda menggunakan semua oat atau pelbagai jenis bahan kering yang berbeza, anda akan menggunakannya 3 cawan kesemuanya.
- 3 cawan oat
- 2 cawan oat + 1 cawan kelapa parut
- 3 cawan bijirin
- 3 cawan pretzel
- 2 cawan pretzel + 1 cawan kelapa parut
Berasa bebas untuk berseronok dengan kombinasi ini atau gunakan apa sahaja yang anda ada!
Bahan-bahan kering akan menjadi perkara terakhir yang anda tambahkan ke dalam adunan kuki anda. Oleh itu, sebaik sahaja anda mengeluarkan sirap dari api dan kacau dalam perasa anda, anda akan melakukannya masukkan bahan kering perlahan-lahan.
Cara Membentuk Kuki Tanpa Bakar
Sebaik sahaja anda mengikuti langkah di atas, anda sudah bersedia untuk membentuk kuki tanpa bakar anda. Mula-mula, gariskan helaian kuki dengan kertas minyak atau kertas lilin. Kemudian, gunakan sudu untuk menjatuhkan sesudu adunan biskut ke atas kepingan biskut.
Seberapa besar atau kecil anda membuat kuki anda terpulang kepada anda! Sejak cookies ini tidak akan berubah bentuk, anda boleh meletakkannya agak rapat pada helaian kuki.
Selepas anda meletakkan semua kuki pada helaian, kuki itu memerlukan masa untuk ditetapkan. Walaupun mereka akan bersedia untuk makan di dalam 30 minit ke hour, lebih lama anda boleh membiarkan mereka menetapkan lebih baik.
Oleh itu, saya sering membuat ini di penghujung hari dan biarkan mereka pergi (ditutup dengan filem berpaut tetapi tidak dimeterai) semalaman.
Jika anda memerlukannya untuk ditetapkan dengan cepat anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, Saya tidak mencadangkan meletakkannya di dalam peti sejuk kerana ia akan cepat membeku dan akan kehilangan sedikit tekstur kenyalnya.
Jika anda mempunyai sisa biskut walaupun, anda boleh membekukannya untuk dicairkan dan memakannya di kemudian hari.
Alternatif Tiada Kuki Bakar
Dengan mengikuti arahan di atas anda boleh membuat beberapa variasi yang lazat daripada kuki klasik tanpa bakar. Selain itu, anda juga boleh berseronok dengan menambah perisa dan tekstur tambahan.
Salah satu kegemaran saya ialah biskut labu tidak dibakar! Ini mengikut format yang sama seperti kuki tanpa bakar lain tetapi ada sedikit variasi dalam pengukuran. Jika anda ingin mencuba rasa biskut alternatif ini, lihat resipi saya untuk bahan dan ukuran yang tepat.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, anda boleh menggunakan beberapa bahan kering yang berbeza untuk membuat biskut tanpa bakar. Satu yang anda mungkin tidak terfikir ialah mee chow mein kering!
Mee rangup ini sangat menyeronokkan untuk menambah a tendangan masin dan rangup kepada biskut yang tidak dibakar. Cuba mereka dalam saya biskut jerami tanpa bakar!
Sama ada anda tetap dengan a klasik atau menjadi kreatif, biskut tanpa bakar adalah pilihan yang bagus untuk hidangan yang mudah. Intip almari anda dan kumpulkan bahan-bahan yang anda ada untuk mula bereksperimen dengan jenis hidangan yang menyeronokkan ini!
🍪 Lagi Tiada Pencuci Mulut Bakar
- Tanpa Bake Pumpkin Cheesecake - Alternatif lazat kepada pai labu yang pasti menjadi kegemaran baharu!
- Tiada Kerepek Coklat Maraschino Bakar - Apa yang anda perlukan hanyalah mangkuk adunan dan spatula untuk membuat biskut rangup dengan ceri, coklat dan kelapa!
- Tiada Bakar Blueberry Cheesecake - Kek keju manis dan buah yang sangat mudah dibuat!
- Tiada Kuki Bakar Sarang Paskah - Sarang burung biskut comel dihiasi dengan Easter Peeps!
- Tiada Bakar Strawberry Cream Pie - Pai jello yang sejuk dan berkrim dengan kerak keropok graham yang rapuh.
- Tiada Pai Labu Bakar - Cara terbaik untuk meraikan cuti tanpa perlu menghidupkan ketuhar!
Adakah 'How To Make No Bake Cookies: Ultimate Guide' menjawab semua soalan anda tentang kuki yang tidak dibakar? Jika tidak, tanya saya apa-apa yang berkaitan dengan kuki di bahagian komen di bawah!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Cara Membuat Kuki Tanpa Bakar: Mentega Kacang Coklat Tanpa Kuki Bakar (Panduan Terbaik!)
Ramuan
- ½ cawan mentega
- ½ cawan susu
- 2 cawan gula
- ¼ cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- ½ cawan mentega kacang berkrim
- 3 cawan oat cepat (bukan oat kuno atau oat potong keluli)
arahan
- Dalam periuk besar, panaskan mentega, susu, gula dan serbuk koko di atas api sederhana tinggi. Kacau selalunya mentega cair.
- Bawa sirap mendidih, sesuaikan suhu anda seperti yang diperlukan untuk mendidih yang menggelegak tanpa mengalir terlalu banyak sambil terus kacau. Anda perlu memasak sirap pada penggulungan pekat selama satu minit penuh. Tetapkan pemasa.
- Keluarkan periuk dari kompor anda dan kacau vanila dan selai kacang sehingga sebati dan sebati. Kemudian tumiskan oat cepat hingga dilapisi rata dan ratakan dalam sirap.
- Gunakan satu sudu besar untuk menjatuhkan bahagian-bahagian kuki dalam menumpuk jumlah sudu besar ke atas lembaran penaik kertas atau kertas kerja. Tinggalkan kira-kira 1 inci di antara kuki untuk menyebarkan.
- Biarkan kuki diatur pada suhu bilik selama 30 minit.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: