Belajar cara membekukan pai buah supaya anda boleh membuat persiapan untuk cuti lebih awal atau menyimpan beberapa pai yang lazat untuk kemudian! Tidak kira jenis buah atau sama ada ia dibakar atau tidak dibakar, saya akan membimbing anda dengan tepat cara menyimpan pai anda di dalam peti sejuk. Dengan menggunakan kaedah ini, pai anda akan berasa segar seperti semasa anda mula-mula membuatnya!
Panduan Untuk Membekukan Pai Buah
Mampu menyimpan beberapa hidangan lazat di dalam peti sejuk adalah cara terbaik untuk menyediakan makanan atau menyimpan beberapa baki untuk kemudian! Panduan ini akan membimbing anda melalui cara membekukan kedua-duanya dibakar dan tidak dibakar pai.
daripada epal kepada blueberry dan malah buah campur pai, apa-apa jenis pai berasaskan buah boleh dibekukan. Menggunakan kaedah yang digariskan di bawah, pai buah anda akan kekal segar dan sedap sehingga anda bersedia untuk menikmatinya!
Lompat ke:
Bolehkah saya Membekukan Pai Buah
Ya! Pai buah membeku dengan baik, tidak kira jenis isi buah yang anda ada!
At suhu bilik, pai buah bakar anda hanya akan bertahan selama kira-kira 2 hari (atau 4 hari dalam peti ais). Jika anda tidak dapat menghabiskan semua pai anda dalam jangka masa ini, maka menggunakan peti sejuk beku ialah pilihan yang bagus!
Pai Buah Bakar vs Tidak Bakar
Kedua-dua pai buah yang dibakar dan tidak dibakar boleh dibekukan. Walau bagaimanapun, seseorang mempunyai kelebihan berbanding yang lain.
Jika anda menyediakan pai ini dengan niat untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, anda harus teruskan dan bekukan pai anda sebelum ia dibakar. Ini akan memastikan kerak paling serpihan dan rasa segar!
Membekukan Pai Belum Bakar
Membekukan pai buah anda yang belum dibakar adalah sangat mudah. Cuma ikut langkah mudah ini untuk memastikan pai anda sentiasa cantik dan segar!
- Sediakan. Sediakan pai buah anda seperti yang diarahkan dalam resipi anda, tetapi hentikan sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.
- Doh Dumpling. Balut seluruh pai anda dengan ketat dalam bungkus plastik. Pastikan tiada celah untuk udara masuk.
- Bungkus lagi. Kemudian, bungkus pai anda dalam lapisan aluminium foil (ini menghalang pembakaran beku).
- Letak dalam beg. Letakkan pai yang dibalut ke dalam beg penyimpanan yang selamat dalam peti sejuk, memerah sebarang udara berlebihan.
- Tandakannya. Gunakan penanda kekal untuk melabelkan jenis pai serta tarikh.
- Membekukan. Simpan dalam peti ais (berhati-hati untuk tidak meletakkan apa-apa di atas pai semasa ia membeku).
Pai Bakar Membekukan
Walaupun pai anda telah dibakar, ia masih boleh disimpan di dalam peti sejuk!
- Sejuk. Pastikan pai anda telah sejuk sepenuhnya (ini boleh mengambil masa 2 jam atau lebih).
- Membekukan. Letakkan pai anda ke dalam peti sejuk untuk membenarkan ia membeku pada mulanya, sebaik-baiknya semalaman.
- Bungkus. Kemudian, bungkus pai beku anda dalam lapisan bungkus plastik, diikuti dengan lapisan aluminium foil.
- Letak dalam beg. Letakkan pai yang dibalut ke dalam beg penyimpanan yang selamat dalam peti sejuk, memerah sebarang udara berlebihan.
- Tandakannya. Gunakan penanda kekal untuk melabelkan jenis pai serta tarikh.
- Membekukan. Simpan dalam peti ais.
Berapa Lama Pai Buah Boleh Dibekukan
Jika pai anda telah dibakar, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk beku selama maksimum 4 bulan.
Jika pai anda masih belum dibakar, ia boleh dibekukan sehingga 3 bulan.
Cara Membakar atau Mencairkan Pai Beku
Satu perkara yang menarik tentang pai buah ialah ia tidak semestinya perlu dicairkan untuk dipanaskan semula!
Membakar Pai Buah-buahan Tidak Dibakar Beku
Jika pai anda dibekukan sebelum dibakar, tidak perlu mencairkannya sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar!
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 425° (220 ° C).
- Bakar. Setelah panas, masukkan pai beku anda ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 20 minit.
- Kurangkan. Kurangkan suhu ketuhar kepada 375°F (190 ° C).
- Selesai membakar. Teruskan membakar selama 40-45 minit lagi.
Mencairkan Pai Buah Bakar Beku
Jika pai anda telah dibakar sebelum disimpan di dalam peti sejuk, anda boleh mencairkannya dengan mengalihkannya ke peti sejuk semalaman (atau sehingga 24 jam). Keluarkan lapisan aluminium foil dan bungkus plastik.
Anda juga boleh panaskan semula pai anda jika kamu suka! Setelah dicairkan, masukkan sahaja ke dalam ketuhar pada suhu 350°F (175 ° C) sehingga isinya menggelegak. Jika kerak anda mula menjadi perang, anda boleh meletakkan kerajang secara longgar di bahagian atas.
Petua Untuk Membekukan Pai Buah
- Untuk hasil terbaik, buat pai anda dalam kuali pai aluminium pakai buang. Ini membantu pai anda membeku lebih cepat (kerana ia sangat nipis) jadi hablur ais tidak akan terbentuk di permukaan.
- Dengan mengandaikan anda sedang membuat pai dengan kerak atas penuh, elakkan memotong celah dalam kerak sehingga anda mengeluarkannya dari peti sejuk untuk membakarnya.
- Anda boleh membakar pai beku anda mengikut resipi asal anda, hanya panjangkan jumlah masa yang dihabiskan di dalam ketuhar.
Kini anda tahu cara membekukan semua pai buah kegemaran anda! Pai buah mana satu kegemaran anda? Tinggalkan komen di bawah dan beritahu saya!
🍒 Isi Pie Buah Terbaik
- Isi Raspberry Pie - Isi pai raspberi tidak begitu popular seperti beberapa pilihan lain, tetapi ia sama lazat!
- Pengisian Kek Ceri - Ceri ialah pilihan klasik untuk membuat pai buah buatan sendiri!
- Isi Pai Nenas - Jika anda tidak pernah mencuba pai nenas sebelum ini, anda perlu mengalihkannya ke bahagian atas senarai tugasan anda!
- Isi Blackberry Pie - Isi pai blackberry yang lazat ini segar dan sedap!
- Isi Apple Pie - Pai epal ialah salah satu pai buah yang paling popular!
- Isi Blueberry Pie - Anda boleh menggunakan sama ada beri biru segar atau beku untuk resipi mudah ini!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Cara Membekukan Pai Buah: Pai Blueberry (+Petua & Trik Terbaik)
Ramuan
- 1 cawan gula
- 6 sudu tepung jagung
- 1 besar lemon (diperas dan dijus, atau gunakan 2-3 sudu besar jus lemon)
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
- 1 picit garam
- 6 cawan blueberry (segar atau beku, dicairkan)
- 1 9" kerak pai mentega (lihat resipi, atau gunakan kerak yang dibeli di kedai)
arahan
- Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda hingga 400°F (205 ° C) dan perah limau.1 limau besar
- Semasa ketuhar telah dipanaskan, ambil mangkuk adunan yang besar dan campurkan bersama gula, tepung jagung, kulit limau & jus, kayu manis dan garam. Kemudian lipat perlahan-lahan dalam blueberry anda sehingga digabungkan.1 cawan gula, 6 sudu besar tepung jagung, 1 lemon besar, ½ sudu teh kayu manis tanah, 1 secubit garam, 6 cawan beri biru
- Gulung dan letakkan separuh daripada kerak ke dalam pinggan pai anda (tempah separuh lagi untuk menghiasi pai). Isikan kerak dengan campuran blueberry anda dan atas dengan kerak yang tinggal. Potong 4 atau 5 celah dalam kerak pai untuk membolehkan wap keluar ATAU potong bahagian atas kerak anda menjadi jalur 1 inci dan buat kekisi dengan menganyamnya pada pai anda.1 9" kerak pai mentega
- Letakkan pai anda di atas loyang untuk menangkap sebarang titisan yang tidak kemas kemudian pindahkan ke rak tengah dan bakar pada suhu 400°F (205 ° C) selama 45-55 minit.
- Pai anda siap apabila kerak berwarna keemasan dan isinya berbuih. Keluarkan dari ketuhar kemudian biarkan sejuk pada suhu bilik selama 2 jam sebelum dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jika pai anda mula menjadi perang terlalu banyak, anda boleh menutupnya dengan kerajang.
- Pemotong kekisi juga boleh digunakan daripada memotong kerak pai menjadi jalur.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
CF berkata
Ini sangat membantu, terima kasih! Pai kegemaran saya ialah pic-blueberry dan blueberry, yang biasanya saya buat dengan buah beku. Saya menganggap saya tidak boleh membekukan pai melainkan ia dibuat dengan buah segar. Adakah saya betul?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Tidak, pai anda boleh dibekukan dengan buah-buahan segar, isi pai pra-buat atau apa sahaja yang telah anda gunakan. Nikmati!