ini ayam bijan madu ialah hidangan bawa pulang kegemaran ramai yang rasanya lebih enak apabila ia dibuat sendiri! Ia mudah disediakan dan disatukan dalam masa kurang daripada 30 minit, jadi anda boleh menikmatinya dengan mudah pada bila-bila malam dalam seminggu! Ia akan berada di atas meja lebih cepat daripada yang anda boleh dapatkan dari restoran!
Resepi Ayam Bijan Madu Buatan Sendiri
Jika anda sedang mencari resepi ayam yang sedap dan berperisa, cubalah ayam bijan madu ini! Gabungan daripada madu manis dan bijan masam menjadikan hidangan ini menggembirakan orang ramai, sesuai untuk hidangan malam minggu yang cepat dan mudah.
Ia sebenarnya mengejutkan betapa mudahnya penyediaannya; anda akan tertanya-tanya mengapa anda tidak datang lebih awal! Hidangkannya di atas nasi atau dengan sedikit mi untuk makan malam yang lengkap!
Lompat ke:
🥘 Bahan Ayam Bijan Madu
Sebagai tambahan kepada beberapa ayam, anda memerlukan bahan-bahan untuk kedua-dua adunan dan sos. Jangan risau; mereka adalah semua barangan rumah biasa!
Ayam Bijan Madu
- Dada ayam - 1 paun dada ayam tanpa tulang tanpa kulit dipotong menjadi kepingan kecil bersaiz gigitan.
- Bawang putih - 2 sudu teh (atau 2 ulas) bawang putih, dikisar.
- Bijan - 1 sudu besar bijan untuk hiasan.
- Bawang hijau (pilihan) - 1 sudu besar bawang hijau yang dihiris untuk hiasan.
- Minyak Zaitun - Minyak zaitun yang cukup untuk mengisi kuali anda kira-kira 2 inci (untuk menggoreng).
Adunan Untuk Menggoreng
- Putih telur - 1 putih telur besar.
- Tepung - ½ cawan tepung serba guna, diayak.
- air - ½ cawan air sejuk ais.
- Tepung jagung - ¼ cawan tepung jagung.
- Minyak Zaitun - 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin.
- Serbuk penaik - ½ sudu teh serbuk penaik.
- Garam - Sedikit garam.
Sos Bijan Madu
- air - ½ cawan air.
- Madu - ⅓ cawan madu tulen.
- Ketchup - ½ sudu besar sos tomato.
- Tepung jagung - 1 sudu besar tepung jagung.
- Epal sider cuka - 1 sudu teh cuka sari apel (atau anda boleh mencuba pengganti cuka epal).
- Minyak Bijan - 1 sudu teh minyak bijan.
- Garam - 1 sudu teh garam.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Ayam Bijan Madu
Membuat ayam bijan madu anda sendiri bukan sahaja cepat, tetapi ia juga sangat mudah! awak tak perlu deep fryer pun, kerana goreng cetek dalam kuali akan melakukan silap mata! Dapatkan beberapa mangkuk adunan, pisau tajam, papan pemotong anda, pemukul dan kuali atau kuali untuk bermula.
Resipi ini sesuai untuk 4 orang, terutamanya apabila dihidangkan bersama nasi atau mee!
Sediakan Adunan & Sos
- Gaul adunan. Dalam mangkuk adunan besar, pukul bersama bahan adunan anda (1 putih telur besar, ½ cawan kedua-dua tepung dan air serba guna, ¼ cawan tepung jagung, 1 sudu besar minyak zaitun, ½ sudu teh serbuk penaik, dan secubit garam) hingga sebati.
- Salutkan ayam. Masukkan 1 paun dada ayam potong dadu ke dalam adunan dan gaul sehingga semua ayam sebati bersalut dengan baik. Kemudian, ketepikan.
- Campurkan sos. Dalam mangkuk adunan yang berasingan, pukul semua bahan untuk sos bijan madu (½ cawan air, ⅓ secawan madu, ½ sudu besar sos tomato, 1 sudu besar tepung jagung, dan 1 sudu teh setiap cuka sari apel, minyak bijan dan garam). Ketepikan.
Goreng Ayam
- Panaskan minyak. Letakkan kuali besar di atas api sederhana tinggi dan masukkan lebih kurang 2 inci minyak.
- Goreng ayam. Setelah panas, letakkan kiub ayam bersalut dengan berhati-hati ke dalam minyak satu demi satu, pastikan anda meninggalkan sedikit ruang di antaranya. Goreng hingga ayam bertukar coklat keemasan, dan kemudian pindahkan kepingan itu ke rak dawai yang diletakkan di atas pinggan atau dulang berlapik tuala kertas.
Satukan & Hidang
- Tumis bawang putih. Buang minyak, simpan hanya kira-kira 2 sudu besar dalam kuali (atau pindahkan 2 sudu besar minyak ke dalam kuali jika suka). Letakkan kuali di atas api sederhana dan tumis 2 sudu kecil bawang putih kisar selama 1-2 minit atau sehingga naik bau.
- Kentalkan sos. Masukkan sos bijan madu ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih, masak sehingga pekat.
- Tos dan hidangkan. Apabila sos telah pekat, masukkan kepingan ayam goreng ke dalam kuali dan toskan sehingga bersalut dan dipanaskan. Masukkan 1 sudu besar bijan dan hidangkan segera, dihiasi dengan pilihan 1 sudu besar bawang hijau.
Hidangkan ayam bijan madu anda di atas katil nasi putih or beras basmati! Sesetengah mee hibachi akan menjadi hebat juga! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Untuk cetusan rasa tambahan, masukkan sedikit halia parut ke dalam sos.
- Gunakan kuali tidak melekat atau kuali untuk mengelakkan ayam melekat.
- Jika sos terlalu pekat, masukkan sedikit air atau air rebusan ayam untuk menipiskannya.
- Vous penggunaan pouvez aussi paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit bukannya dada ayam.
- Untuk membuat hidangan lebih pedas, tambahkan beberapa kepingan lada merah atau sos Sriracha ke dalam sos.
- Untuk vegetarian, gantikan ayam dengan tauhu atau sayur-sayuran seperti brokoli atau cendawan.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Simpan sisa ayam bijan madu anda di dalam bekas di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari.
Memanaskan Semula Ayam Bijan Madu
Bahagian kecil boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro. Atau, untuk hasil terbaik, panaskan semula ayam bijan madu anda dalam hidangan pembakar di dalam ketuhar pada 350°F (175 ° C) sehingga panas.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Kedua-dua hidangan ini menampilkan ayam yang telah dipukul dan digoreng. Namun, ayam bijan madu menggunakan kedua-dua madu dan biji bijan manakala ayam oren termasuk jus oren dan semangat daripada oren. Kedua-duanya benar-benar lazat!
Untuk resipi ini, saya menggunakan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit. Walau bagaimanapun, paha ayam juga akan menjadi sangat lazat! Anda tidak boleh salah sama ada!
Yap! Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian masukkan ke dalam bekas selamat beku. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Apabila sudah siap, alihkan ke peti sejuk untuk mencairkan beku dan kemudian panaskan semula di dalam ketuhar pada 350°F (175 ° C) sehingga panas!
😋 Lagi Resipi Berinspirasikan Cina
- Bakso Daging Sapi Cina - Bebola daging manis dan masam yang disalut dengan sos halia hoisin!
- Babi Moo Shu - Potongan daging babi dan sayur-sayuran digoreng dengan kuali dalam sos yang sangat lazat!
- Ayam Teriyaki - Sos teriyaki buatan sendiri disudu di atas kepingan ayam yang lembut!
- Lo mein - Hidangan 15 minit yang boleh menjadi vegetarian atau disesuaikan dengan protein pilihan anda!
- Udang Jeneral Tso - Udang yang dimasak dengan sempurna disalut dengan sos manis dan masin yang popular!
- Ayam Manis dan Masam - Ketulan ayam goreng di tos bersama sayur-sayuran dan nanas!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Ayam Bijan Madu
Ramuan
Ayam Bijan Madu
- 1 lb dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan kecil)
- 2 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1 sudu bijan (untuk hiasan)
- 1 sudu Bawang hijau (dicincang untuk hiasan, pilihan)
- minyak zaitun (untuk menggoreng)
Adunan Untuk Menggoreng
- 1 besar putih telur
- ½ cawan tepung serbaguna (diayak)
- ½ cawan air (air sejuk)
- ¼ cawan tepung jagung
- 1 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- ½ sudu teh serbuk penaik
- 1 picit garam
Sos Bijan Madu
- ½ cawan air
- ⅓ cawan madu
- ½ sudu sos tomat
- 1 sudu tepung jagung
- 1 sudu teh epal sider cuka
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 sudu teh garam
arahan
- Dalam mangkuk adunan besar, pukul bersama bahan adunan anda (putih telur, tepung serba guna, air, tepung jagung, minyak zaitun, serbuk penaik, dan garam) hingga sebati.1 putih telur besar, ½ cawan tepung serba guna, ½ cawan air, ¼ cawan tepung jagung, 1 sudu besar minyak zaitun, ½ sudu teh serbuk penaik, 1 secubit garam
- Masukkan kiub dada ayam anda ke dalam adunan dan gaul sehingga semua ayam bersalut dengan baik. Kemudian, ketepikan.Dada ayam 1 lb
- Dalam mangkuk adunan yang berasingan, pukul bersama semua bahan untuk sos bijan madu (air, madu, sos tomato, tepung jagung, cuka sari apel, minyak bijan, dan garam). Ketepikan.½ cawan air, ⅓ cawan madu, ½ sudu besar sos tomato, 1 sudu besar tepung jagung, 1 sudu teh cuka sari apel, 1 sudu teh minyak bijan, 1 sudu teh garam
- Letakkan kuali besar di atas api sederhana tinggi dan tambah kira-kira 2 inci minyak.minyak zaitun
- Setelah panas, letakkan kiub ayam bersalut dengan berhati-hati ke dalam minyak satu demi satu, pastikan anda meninggalkan sedikit ruang di antaranya. Goreng sehingga ayam bertukar menjadi perang keemasan dan kemudian pindahkan kepingan ke rak dawai yang diletakkan di atas pinggan atau dulang beralas tuala kertas.
- Buang minyak, simpan hanya kira-kira 2 sudu besar dalam kuali (atau pindahkan 2 sudu besar minyak ke dalam kuali jika suka). Letakkan kuali di atas api sederhana dan tumis bawang putih kisar selama 1-2 minit, atau sehingga naik bau.2 sudu teh bawang putih
- Masukkan sos bijan madu ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih, masak sehingga ia pekat.
- Apabila sos telah pekat, masukkan kepingan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali dan gaul sehingga bersalut dan panas. Masukkan bijan dan hidangkan segera dengan hiasan bawang hijau pilihan.1 sudu besar bijan, 1 sudu besar bawang hijau
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit halia parut ke dalam sos.
- Gunakan kuali atau kuali tidak melekat untuk mengelakkan ayam melekat.
- Jika sos terlalu pekat, tambahkan percikan air atau sup ayam untuk menipiskannya.
- Anda juga boleh menggunakan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dan bukannya dada ayam.
- Untuk membuat hidangan lebih pedas, tambahkan beberapa kepingan lada merah atau sos Sriracha ke dalam sos.
- Bagi vegetarian, gantikan ayam dengan tauhu atau sayur-sayuran seperti brokoli atau cendawan.
- Untuk menyimpan: Simpan lebihan ayam bijan madu anda di dalam bekas di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari.
- Untuk memanaskan semula: Bahagian kecil boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro. Atau, untuk hasil terbaik, panaskan semula ayam bijan madu anda dalam hidangan pembakar di dalam ketuhar pada suhu 350°F (175 ° C) sehingga panas.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: