Lempeng buatan sendiri adalah hidangan sarapan yang gebu, ringan dan lazat yang akan dinikmati seisi keluarga anda! Ia mudah dibuat dan boleh diselitkan dalam semua topping kegemaran anda. Selain itu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk sarapan pagi yang cepat pada bila-bila hari dalam seminggu!
Resepi Pancake Lama Terbaik
Resipi ini adalah untuk yang lama, penkek klasik yang kita semua tahu dan suka! Ia mudah dibuat dan malah boleh disimpan untuk kemudian- hanya masukkannya ke dalam pembakar roti dan anda sudah bersedia untuk pergi!
Bukan sahaja kek griddle ini sangat lazat, tetapi anda boleh menyesuaikannya dengan mana-mana topping yang anda suka! Mereka benar-benar a sarapan pagi yang sempurna!
Lompat ke:
Untuk beberapa idea pancake yang lebih lazat, lihat koleksi kegemaran saya ini resipi penkek!
😋 Topping Pancake
Resipi ini berfungsi hebat sebagai asas untuk semua topping pancake kegemaran anda! Jika anda tidak perasan, flapjack yang hangat dan gebu adalah sangat serba boleh dan benar-benar boleh disesuaikan sarapan pagi!
Langit adalah had untuk perkara yang anda boleh muatkan pada penkek kegemaran anda! Berikut adalah beberapa daripada saya topping kegemaran!
- Sirap maple
- Butter
- Krim putar (terutamanya apabila ia ditaburkan gula kayu manis)
- Jem atau Jeli
- Buah-buahan segar (strawberi, hirisan pisang, beri biru, dll)
- Mentega kacang
- Nutella
- Epal Bakar
- Strawberi Coulis
- Beri Panggang
- Sirap Buah-buahan (seperti buatan sendiri sirap blueberry)
- Madu
- Sos Toffee
🥘 Bahan-bahan Pancake Buatan Sendiri
Dengan ini senarai asas bahan-bahan, anda mungkin tidak perlu pergi ke kedai! Anda mungkin sudah mempunyai semua yang anda perlukan.
- Tepung - 1½ cawan tepung gandum serba guna atau penuh.
- gula - 1 sudu besar gula, sirap maple, atau madu (*lihat nota).
- Serbuk penaik - 3½ sudu teh serbuk penaik.
- Garam - ¼ sudu teh garam.
- Susu - 1¼ cawan susu atau buttermilk.
- Telur - 1 biji telur besar yang telah dipukul.
- Butter - 3 sudu besar mentega cair (disejukkan).
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pancake Buatan Sendiri
Kunci kepada penkek yang lazat ini ialah jangan campur adunan terlebih dahulu! Ambil mangkuk adunan, cawan penyukat dan kuali atau wajan untuk bermula.
Resipi ini akan membuat 8 hidangan, tetapi bilangan sebenar pancake bergantung pada seberapa besar anda suka membuatnya!
- Ayak bahan kering. Dalam mangkuk besar, ayak bersama 1½ cawan tepung, 3½ sudu teh serbuk penaik, ¼ sudu teh garam, dan 1 sudu besar gula (jika menggunakan sirap maple atau madu, masukkan kemudian bersama bahan basah).
- Masukkan bahan basah. Buat perigi di tengah campuran bahan kering anda yang telah diayak dan masukkan bahan basah (1¼ cawan dari susu, 1 telur dipukul, dan 3 sudu besar mentega cair - *lihat nota) ke dalamnya.
- Gaul dan rehatkan adunan. Gaul adunan perlahan-lahan sehingga sebati. Tidak mengapa jika adunan berketul sedikit, anda tidak mahu terlalu mengadunnya! Ketepikan untuk merehatkan adunan 15 minit .
- Masak penkek. Minyakkan sedikit wajan atau kuali dan panaskan api sederhana tinggi. Setelah dipanaskan, tuangkan perlahan-lahan ¼-cawan sudu adunan ke atas kuali atau griddle. Tunggu sehingga penkek mula berbuih dan kemudian terbalikkan, pastikan ia berwarna perang keemasan pada setiap sisi.
- Hidang. Setelah masak, keluarkan penkek dari griddle dan hidangkan segera.
Atas ini lempeng gebu dengan sedikit krim putar and gula kayu manis untuk hidangan yang lebih lazat! Selain itu, anda boleh menyiram beberapa sirap blueberry buatan sendiri untuk sentuhan yang menyeronokkan dan buah-buahan! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Apabila membuat pancake, Saya suka menukar gula dengan sirap maple atau madu untuk menambah rasa yang lebih kaya! Ini sangat lazat jika anda merancang untuk menghidangkan penkek dengan sirap!
- Untuk alternatif tanpa tenusu, cuma gantikan susu dengan susu bukan tenusu kegemaran anda! Saya mengesyorkan susu badam atau soya untuk rasa yang terbaik! Anda juga boleh menukar mentega dengan minyak kelapa.
- Jika cawan penyukat cecair anda cukup besar, satukan bahan basah di dalamnya dan pukul. Ini akan mengurangkan adunan yang diperlukan apabila digabungkan dengan bahan kering.
- Pastikan anda tidak terlalu mengadun penkek anda, kerana ia menyebabkan mereka kehilangan kegebuan mereka! Lihat panduan saya untuk lempeng gebu!
- Rehatkan adunan! Ketepikan adunan campuran anda selama kira-kira 15 minit sebelum memasak penkek anda untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Jika anda ingin menambah rasa tambahan, pertimbangkan untuk menambah sedikit kayu manis, lada sulah, rempah pai epal, Atau rempah pai labu!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Letakkan apa-apa penkek yang tinggal ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk seminggu.
Jika anda ingin membekukannya untuk kemudian, bungkus penkek anda dalam bungkus plastik dan simpannya dalam beg beku untuk sehingga 3 bulan.
Memanaskan Semula Pancake Buatan Sendiri
Keluarkan penkek anda dari peti sejuk dan masukkannya ke dalam pembakar roti untuk sarapan yang mudah setiap hari dalam seminggu! Anda tidak perlu mencairkan penkek beku, cuma tambahkan 30-60 saat tambahan dalam pembakar roti.
❓ Soalan Lazim
Untuk penkek yang terbaik, adalah penting untuk biarkan adunan berehat. Tempoh masa ini membolehkan tepung menyerap semua cecair, menghasilkan penkek yang sangat ringan dan gebu!
Yap! Tuangkan adunan ke dalam beg Ziploc dan picitkan sebarang udara yang berlebihan. Adunan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
Susu (atau alternatif tenusu lain) adalah pilihan yang lebih baik daripada air untuk penkek buatan sendiri. Sudah tentu, ia menambah rasa dan kekayaan tambahan!
Di samping itu, kandungan lemak susu juga merupakan kunci untuk memiliki pancake yang lembut dan lembap!
🥞 Lagi Pancake Gebu
- Lempeng Buttermilk Gebu - Pancake ini mempunyai susu mentega untuk flapjack yang lebih berperisa!
- Pancake Vanila Buttermilk - Pankek buttermilk klasik ini mempunyai sedikit vanila untuk sarapan yang benar-benar lazat.
- Pancake Apple Cider - Untuk beberapa perisa musim gugur tambahan, cubalah penkek cider epal ini!
- Pancake Jepun tebal tebal - Pancake gaya Jepun ini sangat tebal- anak-anak anda pasti menyukainya!
- Pancake Lembaran - Lembaran pan lempeng ini sangat mudah untuk disediakan dan boleh dihidangkan untuk kumpulan yang besar dengan mudah!
- Pancake Blueberry Dari Awal - Jika anda suka menambah unsur buah pada penkek anda, pastikan anda mencuba lempeng blueberry buatan sendiri ini!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Pancake buatan sendiri
Ramuan
- 1½ cawan tepung serbaguna (atau tepung gandum)
- 1 sudu gula (atau sirap maple, atau madu)
- 3½ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam
- 1¼ cawan susu (atau susu mentega)
- 1 besar telur (dipukul)
- 3 sudu mentega (cair dan disejukkan)
arahan
- Dalam mangkuk adunan yang besar, ayak bersama tepung, serbuk penaik, garam dan gula (jika menggunakan sirap maple atau madu, masukkan kemudian bersama bahan basah).1½ cawan tepung serba guna, 3½ sudu teh serbuk penaik, ¼ sudu teh garam, 1 gula sudu
- Buat perigi di tengah campuran bahan kering anda yang telah diayak dan masukkan bahan basah (susu, telur dipukul dan mentega cair - *lihat nota) ke dalamnya.1¼ cawan susu, 1 biji telur besar, Mentega setem 3
- Gaul adunan perlahan-lahan sehingga sebati. Tidak mengapa jika adunan berketul sedikit, anda tidak mahu terlalu mengadunnya! Ketepikan untuk merehatkan adunan selama 15 minit.
- Minyakkan sedikit wajan atau kuali dan panaskan dengan api yang sederhana tinggi. Setelah dipanaskan, tuangkan perlahan-lahan ¼-cawan sudu adunan ke atas kuali atau griddle. Tunggu sehingga penkek mula berbuih dan kemudian terbalikkan, pastikan ia berwarna perang keemasan pada setiap sisi.
- Setelah masak, keluarkan penkek dari griddle dan hidangkan segera.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Apabila membuat penkek, saya suka menukar gula dengan sirap maple atau madu untuk menambah rasa yang lebih kaya! Ini sangat lazat jika anda merancang untuk menghidangkan penkek dengan sirap!
- Untuk alternatif tanpa tenusu, cuma gantikan susu dengan susu bukan tenusu kegemaran anda! Saya mengesyorkan susu badam atau soya untuk rasa yang terbaik! Anda juga boleh menukar mentega dengan minyak kelapa.
- Jika cawan penyukat cecair anda cukup besar, satukan bahan basah di dalamnya dan pukul. Ini akan mengurangkan adunan yang diperlukan apabila digabungkan dengan bahan kering.
- Pastikan anda tidak mencampurkan penkek anda secara berlebihan, kerana ia menyebabkan penkek hilang gebu! Lihat panduan saya untuk lempeng gebu!
- Rehatkan adunan! Ketepikan adunan campuran anda selama kira-kira 15 minit sebelum memasak penkek anda untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Jika anda ingin menambah rasa tambahan, pertimbangkan untuk menambah sedikit kayu manis, lada sulah, rempah pai epal, Atau rempah pai labu!
- Untuk menyimpan: Letakkan apa-apa baki penkek ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
- Untuk membekukan: Balut penkek anda dalam bungkus plastik dan simpan dalam beg penyejuk beku sehingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan semula: Keluarkan penkek anda dari peti sejuk dan masukkan ke dalam pembakar roti untuk sarapan yang mudah pada bila-bila hari dalam seminggu! Anda tidak perlu mencairkan penkek beku, cuma tambahkan 30-60 saat tambahan dalam pembakar roti.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Pilar Román berkata
Me encantan tus recetas😋