ini roti pipih buatan sendiri sangat mudah, serba boleh dan lazat sehingga ia akan menjadi resipi ruji baharu dalam isi rumah anda! Ia tidak mengambil masa yang lama untuk naik dan dimasak dalam kuali dalam beberapa minit! Gunakannya untuk membuat piza, sandwic dan bungkus, atau nikmati saja dengan sendirinya!
Resepi Roti Leper Buatan Sendiri Terbaik
Roti rata ini adalah makanan keselesaan yang sempurna untuk sebarang majlis. Ia sangat mudah untuk dibuat dan hanya mengambil masa beberapa minit! Malah, ia adalah lebih mudah untuk disediakan berbanding kebanyakan jenis roti lain kerana ia mempunyai masa meningkat yang minimum.
Sudah tentu, roti berasaskan yis ini sangat lazat dengan sendirinya, tetapi ia juga super serba boleh! Gunakannya sebagai asas untuk piza, buat bungkus sandwic, atau gunakannya untuk quesadilla!
Lompat ke:
Untuk lebih banyak roti rata yang lazat, lihat koleksi saya resepi roti pipih!
🥘 Bahan Roti Leper Buatan Sendiri
Roti rata ini menggunakan bahan pembuatan roti standard anda. Jika anda kerap membuat roti, anda mungkin sudah mempunyai semua perkara ini. Jika tidak, anda mungkin perlu ambil sedikit yis dari kedai!
- air - 1¼ cawan air suam. Anda mahu suhunya kira-kira 110°F (43 ° C) untuk mengaktifkan yis dengan betul.
- Yis kering aktif - 2¼ sudu teh yis kering aktif (atau satu paket). Anda boleh menemuinya di lorong pembakar mana-mana kedai runcit, tetapi ingat bahawa ini bukan perkara yang sama dengan yis segera atau segar. Jika anda sedang mencari versi tanpa ragi, lihat di saya resepi roti rata tanpa yis.
- Gula - 1 sudu besar gula pasir.
- Yogurt - ¾ cawan yogurt Yunani biasa.
- Minyak Zaitun - 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan, ditambah ¼ cawan tambahan untuk memberus gigi.
- Garam - 1 sudu besar garam.
- Seasonings - ½ sudu besar selasih kering dan oregano kering dan 1 sudu teh serbuk bawang putih.
- Tepung - 3¾ cawan tepung serba guna, disudu dan diratakan.
- Parsley - ¼ cawan pasli cincang.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Roti Leper Buatan Sendiri
Roti rata ini sangat mudah untuk dibuat, walaupun anda tidak pernah membuat roti sebelum ini! Apa yang anda perlukan ialah mangkuk adunan yang besar, pemukul, sudu kayu, pin penggulung dan kuali. Tiada peralatan khas diperlukan!
Resipi ini akan membuat 10 keping roti, jadi anda boleh menikmati beberapa sekarang dan simpan yang lain untuk kemudian!
Satukan Bahan
- Pukul. Dalam mangkuk adunan besar, pukul bersama 1¼ cawan air suam, 2½ sudu teh yis kering aktif, dan 1 sudu besar gula. Kemudian, ketepikan selama 5-10 minit atau sehingga ia telah menjadi berbuih. Kemudian, pukul dalam ¾ cawan yogurt, 2 sudu besar minyak zaitun, ½ sudu besar selasih kering, ½ sudu besar oregano kering, dan 1 sudu teh serbuk bawang putih.
- Bentukkan doh. Masukkan 3¾ cawan tepung serba guna, 1 sudu besar garam, dan ¼ cawan pasli yang dicincang, dan gunakan sudu kayu untuk kacau adunan perlahan-lahan sehingga adunan menjadi sebati.
Uli, Bahagian, & Masak
- Menguli. Balikkan doh ke atas a permukaan kerja yang ditabur dengan banyak tepung. Balikkan doh untuk disalut dengan tepung dan kemudian uli selama 4 minit, taburkan lebih banyak tepung jika perlu.
- Bahagian dan rehat. Potong doh kepada 10 bahagian yang sama saiz dan canai setiap bahagian menjadi bebola (anda boleh menggunakan penimbang dapur untuk memastikan semua bola adalah saiz yang sama). Taburkan setiap satu bebola doh dengan sedikit tepung dan kemudian tutup mereka dengan tuala dapur dan biarkan mereka duduk selama 15 minit.
- Gulung. Letakkan kuali di atas api sederhana rendah. Ambil salah satu bebola doh (meninggalkan yang lain masih tertutup) dan gunakan pin penggelek untuk melancarkannya ke dalam bulatan yang kira-kira Diameter 7 inci. Sapu sedikit permukaan dengan minyak zaitun.
- Masak. Apabila kuali selesai dipanaskan, masukkan doh ke dalam kuali panas dengan bahagian minyak menghadap ke bawah. Masak selama kira-kira 1½ minit atau sehingga bahagian atas ditutup dengan buih. Sapu bahagian atas dengan minyak dan kemudian balikkan roti rata, masak selama 1 minit lagi atau sehingga berwarna keemasan sedikit.
- Ulangi. Setelah masak, pindahkan roti leper ke dalam pinggan dan tutup dengan tuala dapur. Pastikan roti rata yang dimasak ditutup semasa anda berada mengulangi proses tersebut dengan doh yang tinggal.
- Sedia untuk dimakan. Hidangkan roti rata anda suam, suhu bilik atau sejuk.
Gunakan roti rata ini untuk sandwic atau bungkus, a pizza buatan sendiri, atau a sarapan pagi burrito! Mereka juga mempunyai rasa yang luar biasa dengan sendirinya, dicelup dalam beberapa hummus or sos tzatziki! Selamat mencuba!
💭 Petua & Nota
- Ia adalah penting bahawa air berada pada suhu yang sepatutnya. Ia perlu cukup panas untuk mengaktifkan yis tanpa terlalu panas sehingga ia membunuhnya. Suhu antara 105-115°F (40-46 ° C) diperlukan.
- Jika anda tidak mempunyai apa-apa basil kering dan oregano kering, anda boleh menggunakan 1 sudu besar perasa Itali sebagai ganti.
- Gunakan penimbang dapur untuk memastikan doh anda dibelah sama rata kepada 10 bebola yang sama saiz.
- Jika anda mempunyai griddle, anda boleh menggunakannya untuk memasak berbilang roti rata pada satu masa!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Benarkan roti rata anda sejuk sepenuhnya, kemudian letakkannya ke dalam beg simpanan atas zip. Roti rata boleh disimpan selama 2 hari pada suhu bilik, 5 hari di dalam peti sejuk, atau selama 3 bulan di dalam peti sejuk.
Memanaskan Semula Roti Leper
Jika mahu, anda boleh memanaskan semula roti rata dalam kuali dengan api sederhana.
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
❓ Soalan Lazim
Sudah tentu! Roti rata buatan sendiri membeku dengan baik. Selepas masak, biarkan roti rata sejuk sepenuhnya, susunkannya dengan kertas pacmen di antara setiap bahagian, dan simpan dalam bekas kedap udara atau beg beku. Mereka boleh dibekukan sehingga 3 bulan.
Tidak sama sekali! Roti rata buatan sendiri agak mudah dibuat, memerlukan bahan asas dan teknik mudah. Dengan sedikit latihan, anda akan dapat menyiapkan roti rata yang lazat dalam masa yang singkat!
Ya, doh roti rata boleh dibuat lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga sehari sebelum dimasak. Hanya pastikan untuk membiarkan doh mencapai suhu bilik sebelum melancarkannya.
🍞 🥐 🥖 Mudah Buatan Sendiri Resepi Roti
- Mangkuk Roti Buatan Sendiri - Mangkuk roti mudah ini garing di luar, gebu di dalam, dan sesuai untuk menghidangkan sup atau saus.
- Gulung Oat - Gulung oat gebu yang sesuai dengan sebarang hidangan.
- Roti Tongkol - Roti yis berkerak mesra pemula yang boleh digandingkan dengan sup dan rebusan.
- Roti Pedesaan - Roti ringkas tanpa uli yang boleh dinikmati dalam pelbagai cara.
- Roti Brioche - Roti yang kaya, mentega dan kenyal untuk burger, sandwic dan banyak lagi.
- Roti Pretzel - Roti kenyal dan lembut yang sesuai untuk sandwic atau hamburger.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Roti Leper buatan sendiri
Ramuan
- 1¼ cawan air (suam-suam kuku, kira-kira 105°F/40°C)
- 2¼ sudu teh yis kering aktif
- 1 sudu gula
- ¾ cawan Yogurt greek (kosong)
- 6 sudu minyak zaitun (perawan tambahan, dibahagikan 2 sudu besar, dan ¼ cawan atau 4 sudu besar bahagian)
- ½ sudu selasih kering
- ½ sudu oregano kering
- 1 sudu teh serbuk Bawang putih
- 3¾ cawan tepung serbaguna (sudu dan diratakan)
- 1 sudu garam
- ¼ cawan pasli (dicincang)
arahan
- Dalam mangkuk adunan besar, pukul bersama suam-suam kuku 1¼ cawan air, 2¼ sudu teh yis kering aktif, dan 1 gula sudu. Kemudian, ketepikan selama 5-10 minit, atau sehingga berbuih. Kemudian, pukul dalam ¾ cawan yogurt Yunani, 6 sudu besar minyak zaitun, ½ sudu besar selasih kering, ½ sudu besar oregano kering, dan Serbuk bawang putih 1 sudu teh.
- Tambah dalam 3¾ cawan tepung serba guna, Garam sudu 1, dan dicincang ¼ cawan pasli dan gunakan senduk kayu untuk kacau perlahan adunan sehingga adunan sebati.
- Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang ditaburkan dengan banyak tepung. Balikkan doh untuk disalut dengan tepung dan kemudian uli selama 4 minit, taburkan lebih banyak tepung jika perlu.
- Potong doh kepada 10 bahagian yang sama saiz dan canai setiap bahagian menjadi bebola (anda boleh menggunakan penimbang dapur untuk memastikan semua bola adalah saiz yang sama). Taburkan sedikit setiap bebola doh dengan sedikit tepung dan kemudian tutupnya dengan tuala dapur dan biarkan selama 15 minit.
- Letakkan kuali di atas api sederhana rendah. Ambil salah satu bebola doh (meninggalkan yang lain masih tertutup) dan gunakan pin penggelek untuk melancarkannya ke dalam bulatan yang berdiameter kira-kira 7 inci. Sapu sedikit permukaan dengan minyak zaitun.
- Apabila kuali selesai dipanaskan, letakkan doh ke dalam kuali panas dengan bahagian minyak menghadap ke bawah. Masak selama kira-kira 1½ minit, atau sehingga bahagian atas ditutup dengan buih. Sapu bahagian atas dengan minyak dan kemudian balikkan roti rata, masak selama 1 minit lagi atau sehingga berwarna keemasan sedikit.
- Setelah masak, pindahkan roti leper ke dalam pinggan dan tutup dengan tuala dapur. Pastikan roti rata yang dimasak ditutup semasa anda mengulangi proses dengan doh yang tinggal.
- Hidangkan roti rata anda dalam keadaan suam, pada suhu bilik atau sejuk.
Nota
- Adalah penting bahawa air berada pada suhu yang sesuai. Ia perlu cukup panas untuk mengaktifkan yis, tanpa terlalu panas sehingga ia membunuhnya. Suhu antara 105-115°F (40-46 ° C) diperlukan.
- Jika anda tidak mempunyai sebarang selasih kering dan oregano kering, anda boleh menggunakan 1 sudu besar perasa Itali.
- Gunakan penimbang dapur untuk memastikan doh anda dibelah sama rata kepada 10 bebola yang sama saiz.
- Jika anda mempunyai griddle, anda boleh menggunakannya untuk memasak berbilang roti rata pada satu masa!
- Untuk menyimpan: Benarkan roti rata anda sejuk sepenuhnya dan kemudian letakkannya ke dalam beg simpanan atas zip. Roti rata boleh disimpan selama 2 hari pada suhu bilik, 5 hari di dalam peti sejuk, atau selama 3 bulan di dalam peti sejuk.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen