. campuran herba de provence berperisa herba kering adalah gabungan perisa yang mantap yang biasa digunakan dalam masakan Provençal! Gunakan herba de provence buatan sendiri anda pada daging panggang, ayam itik, ikan dan sup serta rebusan untuk hasil yang harum!
Membuat campuran herba buatan sendiri ini tidak boleh menjadi lebih mudah dan anda akan menyukai hasilnya!
Herbes de Provence, atau èrbas de Provença, datang kepada kami dari wilayah tenggara Perancis di mana herba dikumpulkan di kawasan luar bandar untuk memasak setiap hari. The campuran aromatik sesuai dengan masakan desa dan sungguh menakjubkan!
Saya suka menggunakan herba de provence saya pada kedua-dua daging lembu dan daging babi panggang, ayam, ayam belanda dan ikan (terutama ikan putih). Rasanya adalah sangat sesuai untuk membuat ayam belanda panggang dan meningkatkan permainan makan malam Kesyukuran anda juga!
Lompat ke:
🥘 Bahan
Kebanyakan bahan asas untuk campuran herba de provence DIY adalah staples pantri setakat herba. Herba tambahan atau pilihan boleh ditinggalkan jika anda tidak mempunyainya di kedai tempatan - ia masih akan menjadi gabungan yang hebat!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
Resipi Asas Herbes De Provence
Resepi asas ini nampaknya gabungan herba yang agak universal digunakan dalam semua campuran:
- 3 sudu besar Thyme Kering
- 2 sudu besar Marjoram Kering
- 2 sudu besar Rosemary Kering - Awak boleh lihat semua saya pengganti rosemary terbaik disini!
- 2 sudu makan Sedap Kering (sedap musim panas)
- 1 sudu besar Oregano Kering
- 1 sudu besar Tarragon Kering (Pilihan) - Anda juga boleh melihat my pengganti tarragon disini!
Pilihan - Ramuan Herbes De Provence
Bahan-bahan tambahan ini ialah sering dijumpai dalam campuran komersial yang berbeza. Lavender kering adalah tipikal hanya di AS.
- 1 sudu besar Biji Adas (Pilihan)
- 1 sudu besar Parsley Kering (Pilihan)
- 1 sudu besar Pudina Kering (Pilihan)
- ½ sudu besar Lavender Kering (bukan tradisional - pilihan)
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
- Gunakan pengisar rempah untuk hancurkan biji adas (jika menggunakan) dan rosemary.
- Gabungkan semua herba, gaul rata. (Tambahkan herba pilihan juga.)
- Kedai dalam bekas kedap udara sehingga 1 tahun.
- Penggunaan untuk daging dan rebusan, atau lebih sayur-sayuran. Ataupun diselitkan dengan minyak. Anda juga boleh satukan dengan mentega.
Hasil daripada menambah adunan ringkas ini akan menjadi rangsangan rasa yang menggembirakan kepada mana-mana hidangan! Ingat untuk goncang campuran herba tersimpan anda sebelum menggunakan (herba akan mendap, anda hanya mahu mencampurkannya semula sebelum digunakan).
Penggunaan cheesecloth untuk membuat beg keseluruhannya (kering atau segar) herba untuk digunakan untuk menyemai rasa campuran herba yang mempesonakan ini. Selamat menikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Lavender adalah bahan biasa dalam versi AS Herbes de Provence, walaupun tidak biasa di Eropah.
Cuba masukkan minyak zaitun dengan herbes de provence, atau buat mentega majmuk dengannya.
Penyimpanan harus bertahan 1 tahun biasanya atau lebih lama bergantung pada kesegaran herba pada asalnya, dan jika disimpan dengan betul. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara di tempat gelap yang sejuk untuk jangka hayat maksimum.
🧂 Campuran Perencah/Herba Buatan Sendiri Lain
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Herbes De Provence
Ramuan
Resepi Asas
- 3 sudu thyme kering
- 2 sudu kering marjoram
- 2 sudu rosemary kering
- 2 sudu gurih kering (sedap musim panas)
- 1 sudu oregano kering
- 1 sudu tarragon kering (Pilihan)
Pilihan
- 1 sudu jintan manis (Pilihan)
- 1 sudu pasli kering (Pilihan)
- 1 sudu pudina kering (Pilihan)
- ½ sudu lavender kering (bukan tradisional - pilihan)
arahan
- Gunakan pengisar rempah untuk mengisar biji adas (jika menggunakan) dan rosemary.3 sudu besar thyme kering, 2 sudu besar marjoram kering, 2 sudu besar rosemary kering, 2 sudu makan gurih kering, 1 sudu besar oregano kering, 1 sudu besar tarragon kering
- Satukan semua herba, (tambah herba pilihan juga) dan gaul rata.1 sudu besar biji adas, 1 sudu besar pasli kering, ½ sudu besar lavender kering, 1 sudu besar pudina kering
- Simpan dalam bekas kedap udara sehingga 1 tahun.
- Gunakan untuk daging dan rebusan, atau atas sayur-sayuran. Atau diselitkan dengan minyak. Anda juga boleh menggabungkan dengan mentega.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Sebrina berkata
Saya membeli betis pra perasa. Saya menambah jongkong ayam dan rosemary kering, oregano dan seulas bawang putih. Ia adalah hebat!