Sos Huli-Huli memang sedap Sos BBQ Hawaii dibuat dengan gula perang, kicap, jus nanas dan beberapa bahan utama lain! Sos BBQ gaya teriyaki peniru ini manis, berperisa dan membuatnya perapan yang sempurna untuk ayam!
Sos BBQ Huli Huli Terbaik
Sos BBQ Hawaii ini dibuat dengan adunan yang lazat manis, sedap, dan masin bahan-bahan! Saya membuat resipi ini sebagai peniru sos Huli-Huli Hawaii yang digemari yang kadangkala sukar diperoleh bergantung pada lokasi anda.
Jika anda pernah merasai keseronokan melawat Hawaii yang cerah, anda akan melihat versi sos ini disebut dalam menu di mana-mana sahaja. ia adalah rasa khas, dan setelah anda merasainya, anda akan faham mengapa!
Dengan resipi ini, anda boleh membuat sos BBQ Hawaiian Huli-Huli versi anda sendiri di rumah!
Lompat ke:
Sos ini merupakan makanan ruji dalam isi rumah Hawaii dan semakin popular di sini di negeri-negeri. mempunyai BBQ Hawaii anda sendiri di rumah dengan menyapu sos ini di atas daging babi yang ditarik, kebab ayam panggang dan banyak lagi!
🌎 Asal
Pada tahun 1954 seorang pegawai tentera laut Perang Dunia II bernama Ernest Morgado mengasaskan sebuah syarikat ternakan ayam dengan penternak ayam di 'Ewa, Hawaii. Pada pertemuan dengan petani pada tahun berikutnya, Morgado memasak beberapa ayam BBQ dalam a sos ala teriyaki mendakwa ia adalah resipi neneknya.
Sebaik sahaja Morgado menyedari betapa popularnya sos itu, dia mula membuat ayam perap untuk acara pengumpulan dana amal. miliknya Ayam BBQ semakin popular, mengumpul ribuan dolar untuk badan amal tempatan selama ini!
Morgado selalu mengatakan nama "Huli-Huli" dicipta secara tidak sengaja!
Ayam Morgado pada asalnya dibakar di atas ludah yang selalu diputar. "Huli" ialah perkataan Hawaii untuk "berpusing" dan penonton sering menjerit “huli huli” semasa ayam masak.
Pada tahun 1967 Morgado dan Syarikat Ayam Pasifik tanda dagangan nama "Huli-Huli". Hidangan itu menjadi makanan ruji di Hawaii dan boleh didapati di kebanyakan perhentian tepi jalan, stesen minyak dan restoran.
Sehingga tahun 1986 Morgado akhirnya memutuskan untuk melakukannya botolkan sos Huli-Huli kesayangan untuk dikeluarkan secara besar-besaran dan dijual di kedai!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Ia serba boleh! Gunakannya sebagai sos atau gunakannya sebagai bahan perapan, ayam, daging babi, malah tulang rusuk lembu, ia boleh pergi dengan hampir apa sahaja!
Pantas! Buat sos BBQ lazat anda sendiri hanya 15 minit!
Rasanya! Ada sebab sos ini begitu popular, nanas menambah jumlah kemanisan yang sesuai untuk sos BBQ tidak seperti yang lain!
🥘 Bahan
Resipi ini memerlukan sebilangan kecil bahan mudah anda sepatutnya boleh mencari di kedai runcit tempatan anda. Saya sering menyimpan kiub halia beku di tangan untuk resipi seperti ini!
- ⅓ cawan Sos tomato – Mana-mana sos tomato akan sesuai.
- ½ cawan Gula Coklat Ringan - Bungkus cawan penyukat untuk memastikan anda mendapat jumlah yang betul. Gula perang gelap mempunyai dua kali molase daripada gula ringan dan akan menyeleweng rasa, jadi cahaya lebih diutamakan.
- ¼ cawan Sos soya – Jika anda bimbang tentang natrium anda boleh menggunakan kicap Low Sodium.
- ½ cawan Jus Nanas – Ini adalah ½ daripada satu tin jus nanas.
- 2 sudu besar Mirin - Mirin serupa dengan Sake tetapi dengan lebih banyak gula dan kurang alkohol. Sebagai gantinya, anda juga boleh menggunakan Sherry kering, cuka beras, cuka sari apel atau jus lemon.
- 1 ½ sudu teh Bawang Putih – Ini adalah kira-kira 1 ½ ulas bawang putih. Jika anda seorang pencinta bawang putih, anda sentiasa boleh membuang 2 ulas. Mereka sepatutnya cincang, atau parut halus.
- 1 sudu besar Halia – Halia hendaklah diparut. Jika menggunakan halia beku, anda perlu 1 kiub.
- 1 sudu besar Pes Cili – Saya menggunakan jenama Sambal Oelek.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Sos hebat ini siap dalam masa sahaja 4 langkah mudah! Resipi ini akan buat 1 ½ cawan sos BBQ dengan 2 sudu besar setiap hidangan.
- Menjengkelkan. Gunakan pesawat mikro untuk parut halus bawang putih. Jika anda tidak mempunyai mikroplane, cincang bawang putih sangat halus.
- Didih. Masukkan semua bahan (⅓ cawan sos tomato, ½ cawan gula perang muda, ¼ cawan kicap, ½ cawan jus nanas, 2 sudu besar mirin, 1 ½ sudu teh bawang putih, 1 sudu besar halia dan 1 sudu besar pes cili) ke dalam periuk dan bawa ke bisul bergolek di atas api sederhana tinggi.
- menebal. Kacau sos dengan kerap semasa ia mendidih- ia akan mula pekat. Setelah sos cukup pekat kot belakang daripada sudu atau spatula anda, keluarkan periuk dari api.
- Sejuk. Biarkan sos sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Benarkan sos untuk menyejukkan sepenuhnya jika anda akan menyimpannya untuk kegunaan kemudian.
Saya mengesyorkan menggunakan ini sebagai a perapan dan sos untuk beberapa rusuk babi ala desa tanpa tulang, atau anda boleh mengekalkannya secara tradisional dan menghidangkannya pada hidangan panggang atau ayam Huli Huli bakar! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Teruskan perap daging bertutup dan sejukkan. Apabila menggunakan sos ini, perap daging selama sekurang-kurangnya sejam tetapi sehingga semalaman.
- Ia berfungsi dalam periuk perlahan. Jika anda bercadang untuk membuat ayam crockpot, anda boleh tuangkan sos ini dan ia akan masak sepanjang hari. Jika anda mahukan bit karamel yang sedap seperti dari pemanggang, letakkan di bawah ayam pedaging selama 3-5 minit (tapi jaga mata).
- Jangan pergi. Pantau dan kacau sos anda kerana ia pekat atau mungkin hangus.
- Pusing dan jemur! Jika anda ingin mendapatkan rasa Huli-Huli asli itu, pastikan anda memusingkan daging anda semasa memanggang dan lumurkan dengan sos sebanyak mungkin.
🥡 Menyimpan
Seperti yang dinyatakan di atas, biarkan sos sejuk sepenuhnya sebelum disimpan. Ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk sehingga 1 minggu.
I tidak mengesyorkan membekukan sos BBQ Hawaii buatan sendiri anda.
🍶 Cuba Beberapa Sos DIY Saya yang Lain!
❓ Soalan Lazim
Jika anda bukan penggemar jus nanas, atau anda alah, anda boleh gantikan dengan jus oren pada nisbah 1:1. Ia akan mengubah rasa beberapa, tetapi ia akan tetap lazat.
Mirin biasanya berada di lorong makanan Asia berhampiran sos soya, tamari dan teriyaki (begitu juga dengan sos cili).
Jika anda terlalu mendidih sos anda dan ia berkurangan terlalu banyak, anda boleh menipiskannya dengan mencampurkan sedikit sup!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Sos BBQ Hawaii (Sos Huli Huli)
Ramuan
- ⅓ cawan sos tomat
- ½ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- ¼ cawan sos soya
- ½ cawan Jus Nenas
- 2 sudu mirin (atau gunakan Sherry kering, cuka beras, cuka sari apel atau jus lemon)
- 1 ½ sudu teh bawang putih (cincang halus atau parut)
- 1 sudu halia (parut)
- 1 sudu pasta cili (Saya guna jenama Sambal Oelek)
arahan
- Untuk hasil terbaik, parut bawang putih dan halia yang dikupas pada mikroplane supaya anda mempunyai konsistensi yang sangat halus dalam sos anda. Sebagai alternatif, potong kedua-duanya sehingga mereka dicincang sangat halus.
- Bawa periuk bersama semua bahan (sos tomato, gula perang muda, kicap, jus nanas, mirin, bawang putih, halia, dan pes cili) hingga mendidih dengan api sederhana tinggi.⅓ cawan sos tomato, ½ cawan gula perang ringan, ¼ cawan kicap, ½ cawan jus nanas, 2 sudu besar mirin, 1 ½ sudu teh bawang putih, 1 sudu besar halia, 1 sudu besar pes cili
- Kacau selalu apabila sos mendidih dan pekat. Sebaik sahaja sos mencapai titik di mana ia melekat pada sudu atau spatula anda, atau ketebalan yang anda inginkan, keluarkan dari haba.
- Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan, atau sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Menghasilkan 1 ½ cawan Sos BBQ Hawaii (dikira untuk 2 sudu setiap hidangan).
- Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk anda sehingga seminggu.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Pualani berkata
Adakah saya perlu menggunakan jus nanas segar atau dalam tin?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Saya menggunakan tin, tetapi saya pasti segar akan menjadi hebat!
elisia berkata
Ini adalah MENAKJUBKAN! Pasti akan berjaya lagi, mungkin akan buat double batch lain kali
Joycelyn berkata
Aneh, tidak pernah melihat resipi ini dibuat atau dibeli pada masa-masa tanpa pes mangga atau tomato ditambah dan bukannya sos tomato, perasa yang tidak pernah saya beli.
Walaupun begitu, resipi anda nampaknya pantas dibuat apabila seseorang berada dalam keadaan susah untuk mendapatkan sos yang cepat, jadi anda boleh menukar sos tomato dan mirin dengan pes tomato dan sama ada cuka beras merah atau putih saya serta tambahan mangga.
Terima kasih banyak atas idea resipi
Debbie K berkata
Saya sedang membuat daging babi BBQ hawiian. Bolehkah saya memasak daging babi dengan sos ini semasa memasak?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Mestilah! Rawat ia seperti yang anda lakukan dalam resipi ayam ini: https://bakeitwithlove.com/baked-huli-huli-chicken/
Bergembiralah dengan!
Sherika Holman berkata
Blog ini membuatkan saya lapar; Apakah tip utama anda untuk bbq? Terima kasih
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Petua teratas saya untuk BBQ? Apabila memanggang, tahan untuk memasak makanan anda sehingga ia hampir selesai memasak. Dengan cara ini gula dalam sos bbq tidak akan hangus. 🙂