Name: Hatch Chile Guacamole
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 4 large avocados; 3 hatch chiles ((diced - roasting is optional - or use 1 4 oz can of green chiles)); 1/2 cup red onion ((diced - or white onion)); 1 roma tomato ((seeded and diced)); 1/2 Tbsp garlic ((finely minced, or 2 whole cloves roasted with the peppers)); 1/4 cup cilantro ((chopped)); 2 tsp taco seasoning mix; 2 limes ((zest and juice))

Lompat ke Resipi - Cetak Resipi

Hatch Chile Guacamole adalah cara yang sangat mudah untuk meningkatkan permainan guacamole anda! Chili menetas panggang menambah sedikit kepanasan, dan rasa panggang berasap halus yang keluar dari dunia ini lazat !! Cubalah guacamole yang sangat enak ini dengan makanan Cinco de Mayo anda, atau dengan makanan pembuka hari permainan anda untuk orang ramai yang menggembirakan!

Guacamole hatch chile yang sangat mudah dibuat ini memberikan rasa yang luar biasa ke tahap yang lain!

Resipi Resipi Guacamole Cili

Guacamole chile chatch yang indah ini benar-benar versi a cili hijau guacamole. Apa yang menjadikan chile hatch istimewa? Hatch chile ditanam di Hatch Valley, New Mexico dan mempunyai rasa yang luar biasa, terutama ketika dipanggang.

Chile menetas sedang digunakan dan disukai dalam guacamole, begitu banyak sehingga telah diberi nama 'hatchamole'! Saya suka rasa yang ditanamkan ke guacamole saya ketika menggunakan chile panggang api, jadi saya dapat melihat mengapa restoran dan kedai bergegas mendapatkan lada ini!

Cara Membuat Hatch Chile Guacamole

Mash anda alpukat masak dalam mangkuk pencampuran besar menggunakan maser kentang, atau garpu, bergantung pada potongan guacamole yang anda inginkan. Saya suka tambang yang halus, jadi saya selalu menggunakan garpu.

Masukkan ramuan guacamole termasuk cabai menetas, bawang merah atau putih, tomato roma, bawang putih, ketumbar dan perasa taco. Picit dua limau ke dalam campuran guacamole dan semangat dari salah satu limau (pilihan).

Kacau guacamole anda, kemudian perasakan dan tambah perasa seperti yang diperlukan. Saya biasanya hanya perlu menambahkan sedikit garam, jika ada.

Hidangkan dengan kerepek tortilla dan hiaskan dengan segar pico de gallo atau ketumbar cincang lebih banyak jika mahu. * Cara cepat untuk membuat guacamole adalah dengan mengaduk pico de gallo dan perasa taco!

Cara Memanggang Cili Panggang

Untuk memanggang cili hijau segar, panaskan ketuhar anda ke tetapan tinggi ayam pedaging anda. Gariskan loyang dengan aluminium foil dan letakkan chiles (dan cengkih bawang putih keseluruhan, jika dikehendaki) di atas loyang.

Perhatikan cile dengan teliti kerana hanya memerlukan masa lima minit untuk mengisar semua bahagian lada. Putar cabai menetas kerana setiap sisi menghitamkan, sehingga keseluruhan lada hangus.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dikendalikan. Setelah sejuk, kupas bintik hangus dan potong dadu anda (angkat biji dan tulang rusuk, jika mahu).

Hatch Chile Pengganti

Hatch chiles tersedia dalam tiga tahap kepedasan dari ringan, sederhana dan panas bergantung pada ragamnya. Cabai menetas ringan kira-kira sepertiga panas seperti lada jalepeno. Ini pelbagai ringan adalah apa yang saya gunakan untuk guacamole saya.

Untuk menggantikan chile hatch dalam resipi ini (atau apa-apa resipi), anda mahukan a berdinding tebal, lada cili ringan. Lada seperti lada anaheim, cubanelle, dan poblano berfungsi dengan baik di guacamole cili hijau ini.

Chili menetas panggang dalam tin boleh didapati di bahagian etnik kebanyakan kedai runcit. Kadang kala menetas cili boleh ditemui (biasa atau panggang) di bahagian pembeku juga.

Cetak Resipi

5 dari 1 mengundi

Hatch Chile Guacamole

Masa persediaan5 minit

Masa Masak0 minit

Waktu Memanggang (pilihan)5 minit

Jumlah masa5 minit

Kursus: Pembuka Selera, Perasa

Masakan: Amerika, Mexico

Kata-kata: perasa, celup, guacamole cili hijau, Hatch Chile Guacamole

Hidangan: hidangan

Kalori: 118kcal

Pengarang Angela @ BakeItWithLove.com

Ramuan

4 besar avokado
3 menetas chiles (potong dadu - panggang adalah pilihan - atau gunakan 1 sudu kecil cili hijau)
1 / 2 cawan Bawang Merah (potong dadu - atau bawang putih)
1 tomato roma (biji dan potong dadu)
1 / 2 Sudu besar bawang putih (cincang halus, atau 2 cengkih utuh panggang bersama lada)
1 / 4 cawan ketumbar (dicincang)
2 sudu kecil campuran perasa taco
2 limau (semangat dan jus)

arahan

Hancurkan alpukat masak dalam mangkuk besar.
Masukkan cili, bawang, tomato, bawang putih, ketumbar dan campuran perasa taco. Perah limau ke dalam bahan guacamole dan tambahkan semangat dari sebiji limau nipis (pilihan).
Kacau guacamole untuk menggabungkan semua bahan, kemudian perasakan dan sesuaikan perasa seperti yang dikehendaki.
Hidangkan dengan kerepek tortilla atau sejukkan dalam bekas kedap udara untuk digunakan kemudian. Hiaskan dengan ketumbar cincang segar atau pico de gallo, jika dikehendaki.

Memanggang Lada Cili

Untuk memanggang keseluruhan, panaskan ketuhar anda ke tempat yang tinggi pada ayam pedaging anda. Gariskan loyang dengan aluminium foil dan letakkan kepingan di atas loyang. * Cengkih bawang putih utuh dapat dipanggang bersama lada, jika dikehendaki, untuk rasa bawang putih panggang yang halus.
Perhatikan lada dengan teliti, putar sehingga bahagiannya menghitam. Putar lada hingga semua sisi menghitamkan, kemudian angkat dari oven dan biarkan lada sejuk sebelum dikendalikan.
Setelah sejuk, kupas lada yang telah hangus. Potong lada cabai menetas dan angkat biji dan tulang rusuk, jika mahu, kemudian potong dadu untuk ditambahkan ke guacamole.

Pemakanan

Adakah anda mencuba resipi ini? Nilaikan di bawah!Saya tidak sabar untuk melihat hasil anda! Menyebut @bake_it_with_love atau teg #bakar_it_dengan_cinta!

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!

bakeitwithlove.com