Hatch Chile Guacamole adalah cara yang sangat mudah untuk meningkatkan permainan guacamole anda! Cabai menetas panggang menambah sedikit kepanasan, dan rasa panggang berasap halus yang keluar dari dunia ini lazat !!
Cubalah guacamole yang sangat enak ini dengan makanan Cinco de Mayo anda, atau dengan makanan pembuka hari permainan anda untuk orang ramai yang menggembirakan!
Guacamole chile chatch yang indah ini benar-benar versi dari guacamole cili hijau.
Apa yang menjadikan chile hatch istimewa? Hatch chile ditanam di Hatch Valley, New Mexico dan mempunyai rasa yang luar biasa, terutama ketika dipanggang.
Sebenarnya hatch chile sangat digemari di Hatch Valley NM sehingga digelar 'hatchamole'!
Saya suka rasa yang ditanamkan ke guacamole saya ketika menggunakan chile panggang api, jadi saya dapat melihat mengapa restoran dan kedai bergegas mendapatkan lada yang hebat ini!
Lompat ke:
🥘 Bahan
- avokado
- Hatch Chiles (potong dadu - panggang adalah pilihan - atau gunakan 1 sudu kecil cili hijau)
- Bawang Merah (potong dadu - atau bawang putih)
- Tomato Roma (biji dan potong dadu)
- Bawang putih (cincang halus, atau 2 cengkih utuh panggang bersama lada)
- Cilantro (dicincang)
- Campuran Perasa Taco
- Limes (semangat dan jus)
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
- Mash anda alpukat masak dalam mangkuk pencampuran besar menggunakan maser kentang, atau garpu, bergantung pada potongan guacamole yang anda inginkan. Saya suka tambang yang halus, jadi saya selalu menggunakan garpu.
- Masukkan bahan guacamole termasuk cabai menetas, bawang merah atau putih, tomato Roma, bawang putih, ketumbar dan perasa taco.
- Squeeze dua limau ke dalam campuran guacamole dan semangat dari salah satu limau (Pilihan).
- Kacau guacamole anda, kemudian rasa dan tambah perasa seperti yang diperlukan. Saya biasanya hanya perlu menambahkan sedikit garam, jika ada.
- Hidangkan dengan kerepek tortilla dan hiaskan dengan segar pico de gallo atau ketumbar cincang lebih banyak jika mahu.
Cara Memanggang Cili Panggang
- Panaskan ketuhar anda ke tetapan tinggi ayam pedaging anda.
- Gariskan loyang dengan aluminium foil dan letakkan chiles (dan cengkih bawang putih keseluruhan, jika dikehendaki) di atas loyang.
- Tetapkan di bawah broiler.
- Perhatikan cile dengan teliti kerana hanya memerlukan masa lima minit untuk mengisar semua bahagian lada.
- Putar cabai menetas kerana setiap sisi menghitamkan, sehingga keseluruhan lada hangus.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dikendalikan. Setelah sejuk, kupas bintik hangus dan potong dadu anda (angkat biji dan tulang rusuk, jika mahu).
💭 Petua & Nota Resipi
- Chile menetas boleh didapati di 3 tahap kepedasan dari ringan, sederhana dan panas bergantung kepada pelbagai. Cabai menetas ringan kira-kira hot panas seperti lada jalapeno. Ini pelbagai ringan adalah apa yang saya gunakan untuk guacamole saya.
- Untuk menggantikan chile hatch dalam resipi ini (atau apa-apa resipi), anda mahukan a berdinding tebal, lada cili ringan. Lada seperti lada Anaheim, cubanelle, dan poblano berfungsi dengan baik di guacamole cili hijau ini.
- Chili menetas panggang dalam tin boleh didapati di bahagian etnik kebanyakan kedai runcit. Kadang kala menetas cili boleh ditemui (biasa atau panggang) di bahagian pembeku juga.
🇲🇽 Resipi Mexico yang hebat
- Steak Fajitas, Ayam, Atau udang!
- Enchilada Keju, Ayam, Atau udang
- Hash
- Caldo De Pollo
- Koktel Udang Mexico
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Hatch Chile Guacamole
Ramuan
- 4 besar avokado
- 3 menetas chiles (potong dadu - panggang adalah pilihan - atau gunakan 1 sudu kecil cili hijau)
- ½ cawan Bawang Merah (potong dadu - atau bawang putih)
- 1 tomato roma (biji dan potong dadu)
- ½ sudu bawang putih (cincang halus, atau 2 cengkih utuh panggang bersama lada)
- ¼ cawan ketumbar (dicincang)
- 2 sudu teh campuran perasa taco
- 2 limau (semangat dan jus)
arahan
- Hancurkan alpukat masak dalam mangkuk besar.
- Masukkan cili, bawang, tomato, bawang putih, ketumbar dan campuran perasa taco. Perah limau ke dalam bahan guacamole dan tambahkan semangat dari sebiji limau nipis (pilihan).
- Kacau guacamole untuk menggabungkan semua bahan, kemudian perasakan dan sesuaikan perasa seperti yang dikehendaki.
- Hidangkan dengan kerepek tortilla atau sejukkan dalam bekas kedap udara untuk digunakan kemudian. Hiaskan dengan ketumbar cincang segar atau pico de gallo, jika dikehendaki.
Memanggang Lada Cili
- Untuk memanggang keseluruhan, panaskan ketuhar anda ke tempat yang tinggi pada ayam pedaging anda. Gariskan loyang dengan aluminium foil dan letakkan kepingan di atas loyang. * Cengkih bawang putih utuh dapat dipanggang bersama lada, jika dikehendaki, untuk rasa bawang putih panggang yang halus.
- Perhatikan lada dengan teliti, putar sehingga bahagiannya menghitam. Putar lada hingga semua sisi menghitamkan, kemudian angkat dari oven dan biarkan lada sejuk sebelum dikendalikan.
- Setelah sejuk, kupas lada yang telah hangus. Potong lada cabai menetas dan angkat biji dan tulang rusuk, jika mahu, kemudian potong dadu untuk ditambahkan ke guacamole.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: