Ham stroganoff ialah makan malam yang memuaskan dengan menggabungkan pasta al dente yang lembut, ketulan ham yang telah dimasak dan kuah cendawan berkrim! Ia adalah salah satu resipi makanan keselesaan kegemaran saya yang anda boleh buat dengan sisa ham! Anda akan menyukai sentuhan berperisa unik ini pada resipi stroganoff tradisional!
Lompat ke:
Resipi Ham Stroganoff Sisa Mudah
Saya menantikan sisa makanan percutian sama seperti hidangan asal, dan stroganoff ini sentiasa menjadi yang pertama dalam senarai saya resepi ham sisa! Suka daging lembu stroganoff, ia mempunyai kuah cendawan yang kaya dan berkrim dan dihidangkan di atas mi telur yang lembut.
Ham menawarkan a masin dan sedap pop rasa yang melengkapkan kuah cendawan tanah dengan indah. Ia adalah makanan keselesaan musim luruh atau musim sejuk yang akan dinikmati seisi keluarga!
🥘 Bahan
- Butter - 2 sudu besar mentega atau a pengganti mentega.
- Ham - 2 cawan ham masak dihiris ketul. Sisa ham atau stik ham bekerja dengan hebat.
- Tepung - 2 sudu besar tepung serba guna.
- Cendawan - 6-8 auns cendawan segar yang telah dibersihkan dan dihiris.
- Perasa - ¼ sudu teh setiap garam & lada sulah secukup rasa. Tambahan pula, jumlah serbuk bawang putih dan serbuk bawang merah yang sama (atau sebuah pengganti serbuk bawang).
- Broth - 1 ½ cawan sup ayam rendah natrium atau a pengganti air rebusan ayam.
- Dijon - 1 sudu besar mustard Dijon atau a Pengganti mustard Dijon.
- Peas - 6 auns kacang pea beku yang dicairkan.
- Krim masam - 16 auns krim masam atau a pengganti krim masam.
- Mi telur - 16 auns atau satu paun mi telur mentah. Anda boleh menukar jenis pasta lain seperti fettuccine, linguine, penne, atau bowtie!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Arahan
Menggunakan sisa ham yang dimasak bermakna ini stroganoff mudah sepantas kilat! Anda memerlukan peralatan pengukur anda, kuali besar, spatula silikon, periuk dan colander untuk bermula.
ini menjadikan 6 hidangan yang sedap daripada stroganoff. Kami suka mempunyai sisa makanan untuk makan tengah hari pada hari berikutnya!
Buat Sos Kuah
Langkah 1: Tumis ham. Tambah 2 sudu besar (28 gram) mentega ke kuali besar dengan api sederhana. Setelah cair, masukkan 2 cawan (280 gram) daripada ham dan tumis je sehingga dipanaskan.
Langkah 2: Masukkan cendawan dan perasa. Tambah 6-8 auns (170 gram) cendawan segar yang dihiris, 2 sudu besar (15 gram) tepung serba guna, ¼ sudu teh (0.75 gram) setiap garam, lada sulah, serbuk bawang merah, dan serbuk bawang putih. Kacau hingga sebati. Masak rasa tepung selama 2-3 minit.
Langkah 3: Buat kuah. Tuangkan dalam 1 ½ cawan (355 mililiter) air rebusan ayam dan 1 sudu besar (15 gram) mustard Dijon dan bawa ke a rendah reneh. Biarkan mendidih selama 5 minit atau sehingga pekat, kemudian masukkan 6 auns (170 gram) kacang polong beku dan reneh selama 2-3 minit lagi untuk memanaskannya.
Berkumpul dan Hidangkan
Langkah 4: Tambah krim masam. Keluarkan dari haba dan kacau dalam 16 auns (453.59 gram) krim masam sehingga berkrim. Cover semasa anda merebus mee.
Langkah 5: Rebus mee. Sementara itu, masak 16 auns (453.59 gram) mi telur seperti yang diarahkan pada bungkusan. Toskan mi (tanpa bilas) dan masukkannya ke dalam sos. Tos hingga sebati.
Langkah 6: Biarkan ditetapkan. Tutup dan keluarkan dari haba. Biarkan ditetapkan untuk 10 minit pekat sebelum dihidangkan.
💭 Petua & Nota
- Ham masin apa adanya. Oleh itu, adalah idea yang selamat untuk bermula dengan kurang garam daripada yang ditulis, kemudian rasa dan sesuaikan perasa pada akhir mengikut keperluan.
- Cendawan segar seperti cremini atau cendawan butang putih berfungsi dengan baik. Anda juga boleh menggunakan campuran cendawan yang berbeza untuk lebih rasa.
- Yogurt Yunani menjadikan alternatif yang hebat kepada krim masam dalam resipi ini. Dalam kedua-dua kes, gunakan versi penuh lemak untuk kuah terkaya.
- Taburan pasli segar akan ditambah pop warna yang sangat diperlukan untuk kepentingan persembahan!
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Biarkan sisa ham stroganoff anda sejuk sepenuhnya, kemudian pindahkan ke bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
Pembekuan
Setelah disejukkan, anda boleh membekukan sisa makanan anda dalam beg penyejuk beku Ziploc untuk 2-3 bulan (keluarkan udara berlebihan sebanyak mungkin). Cairkan sisa beku di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan badan
Masukkan lebihan ke dalam kuali besar atau kuali api sederhana-rendah. Kacau selalu sehingga panas. Anda boleh memanaskan semula bahagian individu ham stroganoff dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Resipi Ham Stroganoff
Ramuan
- 2 sudu mentega
- 2 cawan ham (masak dan potong kecil)
- 2 sudu tepung serbaguna
- 6-8 oz cendawan segar (dihiris)
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
- ¼ sudu teh serbuk bawang
- 1 ½ cawan sup ayam (rendah natrium)
- 1 sudu Dijon mustard
- 6 oz kacang polong beku (dicairkan)
- 16 oz krim masam
- 16 oz mee telur
arahan
Buat Sos Kuah
- Tambah Mentega setem 2 ke kuali besar dengan api sederhana. Setelah cair, masukkan 2 cawan ham dan tumis sehingga panas.2 cawan ham, Mentega setem 2
- Tambah 6-8 oz cendawan segar, 2 sudu tepung serba guna, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada untuk rasa, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu besar Dijon mustard, dan ¼ sudu teh serbuk bawang dan kacau hingga sebati. Masak rasa tepung selama 2-3 minit.2 sudu besar tepung serba guna, 6-8 oz cendawan segar, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, ¼ sudu teh serbuk bawang
- Tuang masuk 1 ½ cawan sup ayam and 1 sudu besar Dijon mustard dan biarkan mendidih perlahan. Biarkan mendidih selama 5 minit atau sehingga pekat kemudian masukkan 6 oz kacang polong beku dan reneh selama 2-3 minit lagi untuk memanaskannya.1 ½ cawan air rebusan ayam, 1 sudu besar mustard Dijon, 6 oz kacang polong beku
Berkumpul dan Hidangkan
- Keluarkan dari api dan kacau Krim masam 16 oz sehingga berkrim. Tutup semasa anda mendidih mee.Krim masam 16 oz
- Sementara itu, masak 16 oz mee telur seperti yang diarahkan pada bungkusan. Toskan mi (tanpa bilas) dan masukkannya ke dalam sos. Tos hingga sebati.16 oz mee telur
- Tutup dan keluarkan dari haba. Biarkan selama 10 minit untuk pekat sebelum dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Ham masin apa adanya. Oleh itu, adalah idea yang selamat untuk bermula dengan kurang garam daripada yang ditulis, kemudian rasa dan sesuaikan perasa pada akhir mengikut keperluan.
- Cendawan segar seperti cremini atau cendawan butang putih berfungsi dengan baik. Anda juga boleh menggunakan campuran cendawan yang berbeza untuk lebih rasa.
- Yogurt Yunani membuat alternatif yang hebat kepada krim masam dalam resipi ini. Dalam kedua-dua kes, gunakan versi penuh lemak untuk kuah terkaya.
- Demi persembahan, taburan pasli segar akan menambah pop warna yang sangat diperlukan!
- Biarkan sisa ham stroganoff anda sejuk sepenuhnya, kemudian pindahkan ke bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
- Setelah disejukkan, anda boleh membekukan sisa makanan anda dalam beg beku Ziploc selama 2-3 bulan (keluarkan udara berlebihan sebanyak mungkin). Cairkan sisa beku di dalam peti sejuk semalaman sebelum dipanaskan semula.
- Masukkan lebihan ke dalam kuali besar atau kuali dengan api sederhana rendah. Kacau selalu sehingga panas. Anda juga boleh memanaskan semula bahagian individu ham stroganoff dalam ketuhar gelombang mikro.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen