Ini biskut gula-gula getah yang menyeronokkan dan lazat akan menggembirakan kanak-kanak dari semua peringkat umur dengan setiap gigitan gula-gula berperisa buah-buahan berwarna-warni yang dibungkus dalam biskut gula lembut! Ia juga merupakan kuki yang sangat mudah dibuat tanpa perlu penyejukan sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar untuk dibakar. Walaupun mereka membuat biskut percutian yang hebat, ia sangat lazat sehingga anda mahu membakarnya sepanjang tahun!
Resepi Kuki Gumdrop Mudah
Musim cuti adalah masa yang popular untuk makanan bakar, terutamanya biskut! Antara membakar dan menghias, banyak tradisional percutian cookies boleh memakan masa. Bukan biskut gula-gula getah ini!
Kuki gumdrop pada asasnya menghiasi diri mereka sendiri semasa mereka membakar - menjadikannya a tambahan yang sesuai untuk hidangan pencuci mulut percutian anda. Hanya campurkan beberapa bahan pembakar asas, tambahkan secawan gula-gula getah, dan tunggu untuk melihat biskut perayaan ini dibakar!
Lompat ke:
Semua orang suka menerima kuki gula-gula getah mudah ini dalam mereka Dulang biskut Krismas!
🥘 Bahan Kuki Titisan Gum
🥘 Bahan
Bahan utama dalam biskut ini adalah bahan asas pembakar yang anda mungkin sudah ada di dalam almari anda. Jangan risau jika anda perlu membeli apa-apa tambahan, anda boleh dengan mudah menggunakan staples ini untuk baking tambahan semasa cuti atau bila-bila masa sepanjang tahun.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
- Butter - ¾ cawan mentega. Saya biasanya membakar dengan mentega masin, tetapi mentega masin atau tanpa garam akan berfungsi. Saya juga suka menggunakan campuran shortening/butter untuk biskut gula-gula getah ini.
- Gula - 1 cawan gula pasir putih. Ia adalah ruji dalam kebanyakan resipi biskut untuk memberikan kemanisan keseluruhan.
- Telur – 1 biji telur besar. Ini ialah saiz paling biasa yang anda beli di kedai. Bawa telur anda ke suhu bilik sebelum mengadun doh untuk hasil penaik terbaik.
- Ekstrak Badam – ½ sudu teh ekstrak badam (atau 1 sudu teh vanila). Ekstrak badam adalah rasa yang lebih kuat daripada ekstrak vanila yang lebih biasa digunakan, jadi anda akan menggunakan kurang daripada jika anda menggunakan vanila.
- Serbuk penaik – ½ sudu teh baking soda. Ejen penaik biasa yang digunakan dalam penaik.
- Garam – ¼ sudu teh garam membantu meningkatkan rasa, seperti ekstrak badam, dalam makanan yang dibakar. Ia juga membantu mengimbangi kemanisan dan mengelakkan makanan yang dibakar menjadi basi.
- Tepung serbaguna – 1 ¾ cawan tepung serba guna. Ia adalah jenis tepung yang paling biasa anda beli di kedai runcit. Banyak kedai mempunyai jenama generik yang merupakan pilihan yang bagus.
- Gumdrops – 1 cawan gula-gula getah yang dicincang. Ini adalah gula-gula seperti jeli berwarna yang biasanya berperisa buah. Pastikan anda mendapat ubat gusi dan bukan titisan rempah (bersalut gula dan pastinya tidak berbuah)! *Saya menggunakan keseluruhan kotak 6.4-auns gula-gula getah Dots untuk kumpulan kuki ini - dan saya sentiasa berfikir untuk menambah lebih banyak lagi!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
Memendekkan bukannya Mentega: Perbezaan terbesar antara shortening dan mentega ialah tekstur kuki. Pemendekan akan memberikan kuki yang lebih bulat dan penuh yang mempunyai tekstur yang lebih rapuh. Mentega menyediakan kuki yang lebih lembut itu akan menjadi lebih rata kerana ia merebak lebih banyak semasa membakar.
Saya juga lebih suka menggunakan mentega kerana ia menambah rasa keseluruhan biskut. Cara terbaik untuk mendapatkan yang terbaik dari kedua-dua dunia adalah dengan buat campuran shortening dan butter. Saya rasa nisbah 2-ke-1 mentega memberikan hasil terbaik: ½ cawan mentega dan ¼ cawan pemendekan.
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
🔪 Cara Membuat Kuki Gumdrop
Asas biskut ini adalah gula ringkas resipi kuki, tetapi ini lebih mudah daripada biskut gula kerana anda tidak perlu menghiasnya! Anda perlu
Buat Doh Kuki
- Persiapan. Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) and gariskan lembaran pembakar dengan kertas perkamen atau tikar penaik silikon.
- Campurkan gula dan mentega. Dalam mangkuk pencampuran besar atau mangkuk pengadun pendirian anda krim bersama ¾ cawan mentega (atau adunan mentega dan shortening) dengan 1 cawan gula pasir sehingga ringan dan kembang, kira-kira 1 minit. Pukul telur besar dalam suhu bilik dan ½ sudu teh ekstrak badam sehingga sebati, kemudian campur dalam ½ sudu teh baking soda dan ¼ sudu teh garam.
- Masukkan tepung. Campurkan secara beransur-ansur dalam 1 ¾ cawan tepung serba guna sehingga doh licin, kemudian lipat dalam 1 cawan gula-gula getah yang dicincang sehingga ia diedarkan sama rata ke seluruh doh.
Bakar Kuki Gumdrop
- Bahagikan kuki. Letakkan biskut ke atas lembaran pembakar yang disediakan dalam bahagian sudu besar, meninggalkan jarak 2 inci antara kuki.
- Bakar. Bakar di 350 ° F (175 ° C) selama 10-14 minit, atau sehingga bahagian bawah kuki baru mula bertukar menjadi coklat keemasan muda.
- Sejuk. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk pada lembaran pembakar selama 2-3 minit sebelum memindahkan kuki ke rak penyejuk dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Saya suka menggunakan kuki ini sebagai hadiah untuk hari raya! Hanya susun di atas pinggan kertas perayaan dan balut rapat dengan plastik berpaut filem atau selofan (Berwarna Krismas jika anda boleh menemuinya) dan ikat dengan busur. Sesuai untuk guru, rakan sekerja, jiran, dan rakan, dan keluarga!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Gunting dapur adalah yang terbaik untuk memotong gula-gula getah. Biarkan kepingan yang dipotong jatuh ke dalam pinggan kecil gula untuk menyalut bahagian yang melekit supaya kepingan yang dipotong tidak melekat bersama. Saya suka melakukan ini sebelum memulakan mana-mana langkah lain supaya mereka bersedia untuk menjatuhkan doh dan bercampur.
- Saya telah membakar kuki ini sebagai bola, menjatuhkan kuki dan cara yang paling saya sukai - bentuk sedikit leper selepas membentuk bebola bulat 1 inci (kira-kira 1 bahagian sudu besar setiap satu).
- Biarkan biskut di atas loyang. Biskut gusi akan terus masak sedikit sambil duduk di atas loyang.
- Anda boleh membuat doh biskut terlebih dahulu dengan membentuknya menjadi bola dan membungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik. Simpan bebola doh di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman. *Saya cadangkan bakar dalam masa 24 jam untuk kuih yang paling segar.
🥡 Menyimpan
Kuki ini boleh disimpan pada suhu bilik untuk sehingga 1 minggu. Simpannya dalam bekas kedap udara atau beg Ziploc untuk memastikannya segar.
Kuki ini juga membeku dengan baik! Balutkan berkas biskut gula-gula getah dalam filem berpaut plastik kemudian simpan dalam bekas kedap udara atau beg penyimpanan peti sejuk untuk beku sehingga 3 bulan. Cairkan di kaunter pada suhu bilik sebelum dimakan.
❓ Soalan Lazim
I lebih suka menggunakan mentega daripada memendekkan kerana ia menambah rasa keseluruhan kuki. Cara terbaik untuk mendapatkan yang terbaik dari kedua-dua dunia adalah dengan melakukan campuran pemendekan dan mentega. Saya rasa nisbah 2-ke-1 mentega memberikan hasil terbaik: ½ cawan mentega dan ¼ cawan pemendekan.
Ya! Kuki gumdrop membeku dengan sangat baik. Hanya bungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara dan beku sehingga 3 bulan. Anda boleh mencairkannya pada suhu bilik apabila anda bersedia untuk memakannya!
Anda tidak perlu. Saya suka kerana ia memberi anda gumpalan gula-gula getah yang kenyal dalam setiap gigitan!
🎄 Lagi Biskut Krismas Percutian
- Detik lebur - Ia dinamakan detik lebur kerana ia cair di dalam mulut anda!
- Kuki Krismas M&M - Semua orang suka kuki M&M merah dan hijau perayaan ini!
- Kuki Krismas Klasik - Kuki vanila klasik dengan pembekuan biskut gula dan adunan taburan kegemaran anda!
- Biskut Empire - Jem manis dan berbuah diapit di antara 2 biskut roti pendek yang lazat!
- Kringla - Kuki Scandinavia yang lebih lembut yang pasti menjadi tradisi keluarga.
- Kolaczki - Biskut Poland berisi 5 bahan yang lazat!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kuki Gumdrop
Ramuan
- ¾ cawan mentega (atau campuran ½ cawan mentega dan ¼ cawan pemendekan adalah nisbah pilihan saya)
- 1 cawan gula
- 1 besar telur (pada suhu bilik)
- ½ sudu teh ekstrak badam (atau 1 sudu teh ekstrak vanila)
- ½ sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam
- 1 ¾ cawan tepung serbaguna
- 1 cawan gula-gula getah (dicincang)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan melapisi lembaran penaik dengan kertas perkamen atau tikar pembakar silikon.
- Dalam mangkuk adunan besar atau mangkuk krim pengadun berdiri anda bersama-sama mentega (atau adunan mentega dan shortening) dengan gula pasir sehingga ringan dan kembang, kira-kira 1 minit. Pukul telur dan ekstrak badam sehingga sebati, kemudian campurkan dengan baking soda dan garam.¾ cawan mentega, 1 cawan gula, 1 biji telur besar, ½ sudu teh ekstrak badam, ½ sudu teh baking soda, Garam ¼ sudu teh
- Campurkan tepung secara beransur-ansur sehingga doh menjadi licin, kemudian masukkan gula-gula getah yang telah dicincang sehingga ia sekata ke seluruh doh.1 ¾ cawan tepung serba guna, 1 cawan gula-gula getah
- Letakkan kuki pada lembaran pembakar yang disediakan dalam bahagian sudu besar, tinggalkan 2 inci jarak antara kuki.
- Bakar pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 10-14 minit, atau sehingga bahagian bawah kuki baru mula bertukar menjadi coklat keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas loyang selama 2-3 minit sebelum memindahkan kuki ke rak penyejuk wayar untuk menyejuk sepenuhnya.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Gunting dapur adalah yang terbaik untuk memotong gula-gula getah. Biarkan kepingan yang dipotong jatuh ke dalam pinggan kecil gula untuk menyalut bahagian yang melekit supaya kepingan yang dipotong tidak melekat bersama. Saya suka melakukan ini sebelum memulakan mana-mana langkah lain supaya mereka bersedia untuk menjatuhkan doh dan bercampur.
- Saya telah membakar biskut ini sebagai bebola, menjatuhkan biskut dan cara saya paling sukakannya - bentuk yang sedikit leper selepas membentuk bebola bulat 1 inci (kira-kira 1 bahagian sudu besar setiap satu).
- Biarkan biskut di atas loyang. Biskut gusi akan terus masak sedikit sambil duduk di atas loyang.
- Anda boleh membuat doh biskut terlebih dahulu dengan membentuknya menjadi bola atau cakera dan membungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik. Simpan bebola doh di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman. *Saya cadangkan bakar dalam masa 24 jam untuk kuih yang paling segar.
- Simpan biskut gula-gula getah dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu.
- Balut berkas kuki gula-gula getah dalam filem berpaut plastik kemudian simpan dalam bekas kedap udara atau beg penyimpanan peti sejuk beku untuk membekukan sehingga 3 bulan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: