bubur jagung adalah ruji masakan Selatan yang mudah disediakan dan sesuai untuk dihidangkan sebagai sarapan pagi yang lazat atau ulam yang lazat untuk sebarang hidangan! Mereka sangat berkrim dan mempunyai rasa sedikit manis yang berpasangan dengan sempurna dengan kedua-dua topping manis dan berperisa. Sama ada anda seorang pencinta bubur jagung yang berpengalaman atau pendatang baru kepada hidangan klasik Selatan ini, tidak pernah ada masa yang lebih baik untuk menikmati mangkuk besar bersama keluarga anda!
Resipi Grits Selatan Mudah
Salah satu perkara yang membuat bubur jagung begitu menarik ialah mereka serba boleh! Anda hanya boleh menambah sedikit garam, lada sulah dan mentega untuk sarapan pagi Selatan klasik, atau anda boleh memuatkannya bacon, sosej, udang, ham, atau keju untuk makan malam yang menyelerakan!
Tidak ada kekurangan cara kreatif untuk menikmati ini hidangan yang sederhana tetapi lazat! Selain itu, anda hanya perlu melakukan beberapa minit kerja persediaan ringan dan mempunyai beberapa bahan asas untuk bermula!
Lompat ke:
Lihat koleksi lazat saya Lauk selatan untuk menyempurnakan sebarang hidangan! Saya juga mempunyai koleksi Idea menu makan malam Kesyukuran Selatan juga!
🌎 Asal Usul Bubur
Bubur jagung ialah hidangan Amerika Selatan yang diperbuat daripada tepung jagung yang dikisar yang direbus dalam air atau susu sehingga mencapai macam bubur konsisten. Ini adalah hidangan yang berasal dari Selatan Amerika Syarikat, terutamanya di kawasan pantai Carolina Selatan, Georgia, dan Alabama.
Hidangan itu dipercayai ada berasal daripada suku Muskogee asli Amerika, yang membuat a hidangan serupa dipanggil sofkee, yang diperbuat daripada jagung kisar yang direbus dalam air.
Secara tradisinya, bubur jagung dibuat daripada hominy, iaitu jagung yang telah dirawat dengan an larutan alkali untuk mengeluarkan badan dan kuman, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang sedikit pedas. Hari ini, kebanyakan bubur jagung komersial dibuat daripada biasa tepung jagung, dan mungkin atau mungkin tidak diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan.
Lihat artikel ini, bubur jagung vs polenta.
🥘 Bahan Grits
Resipi ini hanya memerlukan a sedikit bahan asas untuk membuat hidangan lazat yang akan membuatkan keluarga dan rakan anda kembali untuk mendapatkan lebih banyak lagi! Pastikan anda membeli bubur jagung jenama berkualiti baik untuk hasil rasa yang terbaik.
- bubur jagung - 1 cawan biji jagung. Gunakan bubur jagung kuning atau putih, dan pilih bubur jagung batu jika boleh.
- air - 5 cawan air (atau susu, atau krim berat).
- Lada garam - secukup rasa, ditambah secubit untuk merebus air atau susu.
- Butter (Pilihan) - mentega ini mungkin pilihan tetapi ia sangat disyorkan sebagai bahagian penting untuk membuat bubur jagung yang hebat.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Memasak Grits
Jika anda tidak pernah membuat hidangan hebat ini sebelum ini, jangan ambil tahu! Bubur jagung memasak ialah a proses yang mudah yang melibatkan air atau susu mendidih dan kemudian kacau perlahan-lahan dalam bubur jagung sehingga ia mencapai konsistensi yang pekat dan berkrim. Keluarkan sedikit
Resipi ini akan membuat kira-kira Berkhidmat 3! Jangan ragu untuk menggandakan atau tiga kali ganda bahan jika anda perlu.
- Didih. Didihkan 5 cawan air atau susu dalam periuk besar atau periuk dengan sedikit garam.
- Pukul. Perlahan-lahan tuangkan 1 cawan bubur jagung kuning atau putih ke dalam air atau susu mendidih, pukul terus untuk mengelakkan berketul. Kecilkan api dan tutup periuk dengan penutup.
- menebal. Masak bubur jagung selama kira-kira 20-35 minit, kacau dan kikis bahagian bawah periuk sekali-sekala (setiap 2-3 minit), sehingga ia pekat dan berkrim. Apabila bubur jagung mencapai ketebalan yang anda inginkan, perasakan dengan ⅛ sudu teh setiap garam dan lada sulah, secukup rasa.
- Meleleh. Kacau dalam satu atau dua sudu mentega pilihan (atau keju parut, atau adunan lain) untuk menambah rasa dan kekayaan.
- Hidang. Keluarkan dari api dan hidangkan bubur jagung anda dengan segera apabila selesai.
Bubur jagung boleh dihidangkan biasa atau bercampur dengan pelbagai topping dan perisa, seperti ham, keju, bacon, udang, sosej dan/atau sayur-sayuran! Mereka boleh dihidangkan sebagai a Lauk selatan, sebagai sarapan, atau pun sebagai a Hidangan utama! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Beli bubur jagung terbaik untuk hasil yang terbaik. Pilih beberapa bubur jagung batu untuk menjadikan hidangan ini lebih baik.
- Masak bubur jagung dalam nisbah 4:1 atau 5:1 kepada air. Saya sendiri paling suka nisbah 5:1 untuk memastikan tiada sisa kenyal.
- Jika keputusan anda ternyata terlalu tebal, pukul dalam satu sudu air pada satu masa. Jika ia terlalu nipis, biarkan ia masak tanpa bertutup untuk membiarkan wap keluar dan mengurangkan kelembapan.
- Keju juga merupakan bahan pilihan untuk menjadikan resepi bubur jagung ini sebagai ulam.
- Ham, bacon, udang, sosej, dan sayur-sayuran juga bahan kacau yang bagus untuk hidangan ini, lihat saya Resipi udang & bubur jagung selatan!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Letakkan sisa bubur jagung anda ke dalam bekas yang boleh ditutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga hari 5. Untuk membekukan, pindahkan bubur jagung anda ke dalam bekas simpanan yang selamat dalam peti sejuk, kemudian balut bekas dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Nikmati dalam masa 1 bulan beku. Cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan Semula Bubur
Letakkan bubur jagung anda di dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan panaskan semula pada api sederhana dalam kenaikan 30 saat. Kacau antara kenaikan dan teruskan sehingga ia dipanaskan mengikut keinginan anda.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Bubur jagung sangat hebat dalam mengambil rasa apa sahaja yang mereka masak. Jadi, jelas, anda akan mempunyai bubur jagung yang lebih enak jika anda menggunakan sesuatu selain daripada air tanpa rasa. Susu sangat lazat dalam bubur jagung tetapi krim berat menjadikannya sangat licin, kaya dan lazat.
Untuk bubur jagung yang terbaik, renehkannya dengan perlahan dan perlahan dengan penutupnya. Kacau dan kikis bahagian bawah kuali anda setiap beberapa minit tetapi bersabarlah! Kanji akan dilepaskan semasa memasak, menjadikan bubur jagung anda sangat kaya dan berkrim jika anda mempunyai sedikit kesabaran.
Anda boleh jika dikehendaki, kerana ia akan keluarkan sebarang habuk atau serpihan tambahan daripada pembungkusan. Walau bagaimanapun, langkah ini tidak diperlukan.
Bubur jagung diperbuat daripada jagung yang dikisar, yang secara semula jadi bebas gluten. Walau bagaimanapun, jika bubur jagung diproses dalam kemudahan yang turut memproses gandum, rai atau barli, ia mungkin tercemar dengan gluten. Oleh itu, jika anda mempunyai penyakit seliak atau sensitiviti gluten, adalah penting untuk memilih bubur jagung yang diperakui bebas gluten atau diproses dalam kemudahan bebas gluten untuk mengelakkan sebarang risiko pencemaran silang.
🥣 Lagi Resipi Selatan Hebat
- Goreng Jagung Selatan - Goreng goreng yang lazat ini dimuatkan dengan biji jagung manis dalam setiap gigitan, dan hanya mengambil masa 10 minit untuk dibuat!
- Mac & Keju Bakar Selatan - Mac dan keju 3-keju yang sangat kaya dan berkrim yang rangup sedikit di atasnya daripada dibakar dalam ketuhar.
- Kentang Manis Selatan - Ubi keledek yang lembut dalam sirap kayu manis manis melekit untuk percutian, majlis khas atau bila-bila masa yang anda suka!
- Jagung Goreng Selatan - Hidangan sampingan cepat yang menggabungkan inti jagung goreng yang manis dan berair dengan bacon!
- Coleslaw Selatan - Resipi coleslaw klasik ini adalah apa yang diperlukan oleh setiap BBQ belakang rumah, hidangan memasak atau pesta kolam.
- Udang & Grits Selatan - Jika anda menggemari bubur jagung ini, anda akan lebih menyukai udang dan bubur jagung Selatan yang sedap! Untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam, udang & bubur jagung Selatan sentiasa menjadi pilihan yang bagus!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
bubur jagung
Ramuan
- 5 cawan air (atau gunakan susu, atau krim berat)
- 1 cawan bubur jagung (kertas kuning atau putih, lebih baik menggunakan bubur jagung batu)
- ⅛ sudu teh masing-masing, garam & lada (secukup rasa, ditambah secubit garam untuk merebus air atau susu)
- 1 sudu mentega (Pilihan)
arahan
- Didihkan air atau susu dalam periuk besar atau periuk dengan sedikit garam.5 cawan air
- Perlahan-lahan tuangkan bubur jagung ke dalam air mendidih atau susu, pukul terus untuk mengelakkan ketulan. Kecilkan api dan tutup periuk dengan penutup.1 cawan biji jagung
- Masak bubur jagung selama kira-kira 20-35 minit, kacau dan kikis bahagian bawah periuk sekali-sekala (setiap 2-3 minit), sehingga ia pekat dan berkrim. Apabila bubur jagung mencapai ketebalan yang anda inginkan, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.⅛ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah
- Kacau dalam satu atau dua sudu mentega pilihan (atau keju parut, atau adunan lain) untuk menambah rasa dan kekayaan.Mentega setem 1
- Hidangkan bubur jagung anda dengan segera apabila selesai.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Beli bubur jagung terbaik untuk hasil terbaik. Pilih beberapa bubur jagung batu untuk menjadikan hidangan ini lebih baik.
- Masak bubur jagung dalam nisbah 4:1 atau 5:1 kepada air. Saya secara peribadi paling suka nisbah 5:1 untuk memastikan tiada ketulan kenyal yang tinggal dalam bubur jagung saya.
- Jika bubur jagung anda terlalu pekat, pukul dalam satu sudu air pada satu masa. Jika ia terlalu nipis, biarkan ia masak tanpa bertutup untuk membiarkan wap keluar dan mengurangkan kelembapan.
- Keju juga merupakan bahan pilihan untuk menjadikan resipi bubur jagung ini sebagai ulam.
- Ham, bacon, udang, sosej dan sayur-sayuran juga merupakan bahan kacau yang bagus untuk bubur jagung anda.
- Untuk menyimpan: Letakkan sisa bubur jagung anda ke dalam bekas boleh kedap dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.
- Untuk membekukan: Untuk membekukan, pindahkan bubur jagung anda ke dalam bekas simpanan yang selamat di peti sejuk, kemudian balut bekas dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Nikmati dalam masa 1 bulan beku. Cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
- Untuk memanaskan semula: Letakkan bubur jagung anda di dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan panaskan semula pada api sederhana dalam kenaikan 30 saat. Kacau antara kenaikan dan teruskan sehingga ia dipanaskan mengikut citarasa anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: