ini haddock panggang dengan sos krim lemon adalah cara yang sangat ringan dan tajam untuk menikmati saudara ikan kod mampan yang hebat ini! Haddock adalah daging ikan yang kurang padat berbanding ikan kod tetapi juga mempunyai rasa manis yang digabungkan dengan sos krim lemon mudah saya untuk ikan putih! Ia adalah makan malam yang ringkas dan berperisa yang akan digemari seisi keluarga!
Resipi Haddock Bakar Dengan Sos Krim Lemon
Saya suka ikan ini dan merasakan ia semestinya lebih popular kerana ikan rasa luar biasa (lihat di bawah untuk lebih lanjut mengenai haddock)! Saya benar-benar bertuah kerana seluruh isi rumah suka makanan laut secara umum, dan tiada siapa yang membantah apabila saya berkata, 'Ikan - ini untuk makan malam.'
Hidangan makanan laut yang mudah dibuat ini masak dengan cepat dan sempurna setiap masa. Ianya rasa ringan dan sedikit manis menjadikannya ikan yang mudah untuk dinikmati oleh anak-anak kecil juga. Selain itu, jika anda seorang pencinta makanan laut salai, saya perlu menyatakan bahawa haddock ialah ikan putih terbaik yang boleh anda pilih untuk merokok!
Lompat ke:
Sejak musim memanggang, sudah tiba masanya untuk memanggang beberapa haddock yang luar biasa ini! Saya akan berkongsi petua untuk memanggang kejayaan menggunakan senjata rahsia saya: hirisan lemon!
🤔 Apa itu Haddock
Haddock adalah ikan putih air masin yang merupakan anggota keluarga cod yang sebenar. Ia adalah ikan yang sangat mampan, yang merupakan salah satu sebab saya suka memasak dengan haddock!
Rasa haddock serupa dengan ikan kod tetapi rasa keseluruhannya sedikit lebih manis dan kuat. Rasa ikan yang indah ini menjadikan haddock sempurna untuk digunakan dalam pelbagai jenis resipi makanan laut!
Daging haddock juga kurang padat berbanding ikan kod tetapi kandungan nutrien yang sangat tinggi. Satu hidangan haddock (sekitar 6 oz) mengandungi jumlah protein yang tinggi, asid lemak omega-3, vitamin B-12, kalium dan niasin. Semua faedah hebat makanan laut dalam spesies ikan yang sangat berpatutan!
lain-lain varieti ikan putih yang juga boleh digunakan (berdasarkan lokasi dan ketersediaan anda) termasuk:
- Cod (juga dari keluarga ikan kod yang sebenarnya)
- Pollock (juga dari keluarga ikan kod yang sebenarnya)
- Terjun
- Halibut
- Ahd.
- Tilapia
- Coley (juga dijual sebagai haithe)
- semacam ikan
- Whiting
🥘 Bahan Haddock Bakar
Hanya beberapa bahan mudah, dan kemudian anda bersedia untuk bermula! Pergi ke kaunter makanan laut atau pasar ikan tempatan anda untuk mendapatkan ikan haddock yang sangat segar.
Haddock panggang
- Minyak Zaitun - 1 sudu teh minyak zaitun extra virgin.
- Lemon - 1 biji lemon besar, dihiris.
- Haddock - 1 paun haddock segar.
- Seasonings - 1 sudu teh garam, lada sulah dan rumpai dill (baru dicincang atau dikeringkan).
Sos Krim Lemon
- Minyak Zaitun - 1 sudu teh minyak zaitun extra virgin.
- Bawang - ⅛ sebiji bawang putih sederhana, dikisar halus.
- Krim tebal - ¼ cawan krim pekat (atau pengganti krim berat).
- Butter - 1 sudu besar mentega.
- Lemon - 1 biji lemon besar, diperah dan dijus (kira-kira 2 sudu besar jus lemon).
- Keju parmesan - 1 sudu besar keju Parmesan parut.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Haddock Bakar
Kedua-dua haddock panggang dan sos lemon adalah sangat mudah untuk disediakan! Apa yang anda perlukan ialah pemanggang, peralatan memanggang, sudu penyukat dan periuk kecil.
Resipi ini akan menghasilkan 4 hidangan ikan, tetapi ia boleh dengan mudah dinaikkan atau turun mengikut keperluan anda!
- Sediakan. Panaskan panggangan anda dengan api sederhana, kemudian bilas dan tepuk 1 paun anda (454 gram) daripada haddock kering menggunakan tuala kertas.
- Foil. Di atas meja, letakkan bahagian kertas timah untuk setiap fillet yang akan anda miliki. Sapukan sedikit dengan minyak zaitun yang disikat, atau gunakan semburan masak tidak melekat pada bahagian dalam setiap helaian kerajang.
- Susun. Susun 2-3 hirisan lemon (bergantung pada saiz fillet anda) dalam satu barisan ke bawah tengah setiap paket.
- musim. Perasakan setiap fillet (1 sudu teh (6 gram) setiap garam, lada sulah, dan rumpai dill), kemudian tetapkan fillet haddock pada hirisan lemon. Balut setiap fillet dalam kerajang dengan pasti dimeterai sepenuhnya dengan jahitan menghadap ke atas.
- Grill. Letakkan pek foil di atas panggangan api sederhana. Masak selama lebih kurang 8-10 minit, bergantung pada ketebalan haddock anda. Keluarkan dari haba dan periksa fillet anda untuk ikan siap.
Buat Sos Krim Lemon Untuk Ikan
- Tumis. Bawa periuk kecil dengan 1 sudu teh (Mililiter 5) minyak zaitun kepada api sederhana tinggi. Setelah minyak mula berkilauan, masukkan ⅛ bawang cincang dan tumis selama 2-3 minit atau sehingga lembut.
- Tambah. Kecilkan api kepada perlahan, dan tambah ¼ cawan (Mililiter 60) krim berat. Setelah krim dipanaskan, masukkan 1 sudu besar (14 gram) daripada mentega dan masak sehingga cair. Masukkan kulit lemon dan jus dari 1 lemon besar, kemudian teruskan memasak selama 2 minit lagi.
- Meleleh. Masukkan 1 sudu besar (5 gram) keju Parmesan parut dan kacau sehingga ia cair sepenuhnya. Sudukan sos krim lemon atas haddock panggang anda dan nikmatilah!
🥗 Apa Untuk Dihidangkan Dengan Haddock Bakar
Hidangkan haddock panggang anda dengan beberapa asparagus goreng (atau yang lain resipi asparagus) dan kentang panggang ketuhar! Yang mudah salad taman or Salad Caesar adalah pilihan yang hebat juga! Nikmati!
Masa Memasak untuk Ikan Bakar
Ikan bakar mesti dimasak selama ketebalan 8-10 minit per inci (fillet atau potongan stik). Sekiranya dipanggang terus di panggangan anda, putar dan panggang setiap bahagian selama 3-4 minit sehingga ikan habis. Jika menggunakan peket foil, periksa kematangan ikan kira-kira 8 minit kerana ikan bukan sahaja memanggang tetapi mengukus di dalam kantung foil.
* Buka paket kerajang dengan berhati-hati untuk mengelakkan luka bakar dari wap!
💭 Petua & Nota
- Saya tahu bahawa cadangan USDA kerana membilas makanan adalah menentangnya. Walau bagaimanapun, saya tidak dapat menahan paksaan untuk membilas kebanyakan daging dan makanan laut saya sebelum memasak. Langkah ini terpulang sepenuhnya kepada anda dan pilihan anda!
- Hirisan lemon bukan sahaja membantu untuk mengekalkan haddock anda (atau mana-mana jenis ikan) daripada melekat pada aluminium foil tetapi juga menambah rasa semasa mengukus ikan dalam peket! Semasa memanggang ikan terus di permukaan panggangan saya, saya juga menggunakan hirisan lemon yang diletakkan di atas panggangan di antara ikan dan parut untuk mengelakkan ikan saya melekat. Penggodam yang sangat mudah ini memastikan ikan bakar anda tidak hancur juga!
- Pastikan anda menggunakan haddock yang sangat segar untuk hasil yang terbaik! Pilih filet yang lembap dan berbau segar.
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Biarkan haddok anda sejuk suhu bilik, dan kemudian simpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Memanaskan Semula Haddock Bakar
Anda perlu memanaskan semula ikan anda pada suhu rendah di dalam ketuhar. Panaskan dalam ketuhar pada 275°F (135°C/Tanda Gas 1), ditutup dengan kerajang aluminium.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Haddock panggang {dengan Sos Krim Lemon}
Ramuan
Haddock panggang
- 1 sudu teh minyak zaitun
- 1 besar lemon (dihiris)
- 1 lb Haddock segar
- 1 sudu teh masing-masing, garam & lada
- 1 sudu teh rumpai dill (segar, cincang atau kering)
Sos Krim Lemon Untuk Ikan
- 1 sudu teh minyak zaitun
- ⅛ sederhana bawang putih (cincang halus)
- ¼ cawan krim tebal
- 1 sudu mentega
- 1 besar lemon (zest dan jus - atau 2 sudu besar jus lemon)
- 1 sudu keju parmesan (parut)
arahan
Untuk Membuat Haddock Panggang
- Bilas dan tepuk haddock anda dengan tuala kertas.
- Di atas meja letakkan bahagian timah untuk setiap fillet yang anda akan miliki. Lap ringan dengan minyak zaitun yang disikat atau gunakan semburan memasak non-stick di bahagian dalam setiap lembaran foil.
- Susun 2-3 keping lemon (bergantung pada saiz fillet anda) sebaris di tengah-tengah setiap paket.
- Musim setiap fillet (garam, lada, rumpai dill) kemudian letakkan fillet haddock pada kepingan lemon. Balutkan setiap fillet ke dalam kerajang dan pastikan ia ditutup sepenuhnya dengan jahitan menghadap ke atas.
- Letakkan bungkus kerajang di atas panggangan dengan api sederhana. Masak lebih kurang 8-10 minit, bergantung pada ketebalan haddock anda. Angkat dari api dan periksa fillet ikan untuk dilakukan.
Untuk Membuat Sos Krim Lemon Untuk Ikan
- Bawa periuk kecil dengan minyak zaitun hingga api sederhana tinggi. Setelah minyak mulai berkilau, masukkan bawang cincang dan tumis selama 2-3 minit atau hingga lembut.
- Kurangkan panas hingga rendah, dan masukkan krim pekat. Setelah krim dihangatkan, tambahkan mentega dan masak sehingga cair. Masukkan kulit lemon dan jus, kemudian teruskan memasak selama 2 minit lagi.
- Masukkan keju Parmesan parut dan kacau hingga cair sepenuhnya. Masukkan sos krim lemon ke atas haddock panggang anda dan nikmati!
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Kim G berkata
Ini adalah resipi ikan haddock terbaik yang pernah saya miliki, sosnya luar biasa. Terima kasih! Terima kasih!
Jlynn berkata
Saya sangat menikmati ini.
Tidak penting, tetapi bahagian ikan yang manakah anda letakkan pada lemon?
Terima kasih!! :)
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Jika anda mempunyai fillet tanpa kulit, saya akan meletakkan bahagian yang lebih besar pada lemon. Nikmati!
Jesara berkata
Sangat mudah dan sedap 🤍
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Terima kasih! Gembira anda menikmati haddock!!