Resipi kerapu bakar ini adalah hidangan utama yang ringan dan sedap dengan sentuhan haba yang sempurna dari perasa Cajun saya! Kerapu ialah a ikan putih yang lembap dan menggelupas yang berfungsi dengan baik di panggangan, dan ia mudah untuk dipasangkan dengan mana-mana bahagian kegemaran anda!
Isi Kerapu Bakar Mudah
Kerapu adalah sejenis yang ringan, ikan putih manis sedikit yang sesuai untuk mana-mana perasa. Dalam resipi ini, rasa Cajun membawa tendangan selamat datang, dan jika anda seorang peminat ikan, anda akan benar-benar menikmatinya apabila hangus di atas panggangan!
Lompat ke:
🥘 Bahan
Resipi ikan kerapu bakar ini sangat mudah yang anda perlukan sahaja sebilangan kecil bahan! Resipi saya untuk perasa Cajun, dipasangkan dengan herbes de provence, membekalkan seperti kerak yang cantik apabila dimasak di atas panggangan!
- 2 paun Ikan Kerapu - 2 paun datang kira-kira 4 bahagian 8-auns, kira-kira 1 ½ inci tebal.
- 2 sudu teh Perasa Cajun - Resipi perasa Cajun saya adalah tradisional dan lazat, tetapi jika anda mempunyai jenama tertentu yang anda suka gunakan, jangan ragu untuk menggantikannya!
- 1 teaspoon Herba Provence - Resipi herbes de provence saya adalah mudah untuk dibuat, tetapi jika anda kenyang mengikut masa, anda boleh mencari a campuran pra-dibuat di mana-mana kedai runcit tempatan!
- 1 Lemon besar - Asid adalah penting untuk resipi ini. Jika anda tidak mempunyai lemon, anda boleh menggunakan 2 biji limau nipis!
- 2 sudu besar Mentega - Mentega juga merupakan bahagian penting dalam resipi ini, kerana ia menambah sedikit lemak yang sangat diperlukan.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Terdapat justa beberapa langkah mudah kepada resipi ini. Panaskan panggangan anda semasa anda perasakan dan sediakan ikan anda!
- Musim. Musim yang murah hati 2 paun fillet kerapu dengan 2 sudu teh perasa Cajun dan 1 sudu teh Herbes de Provence, memastikan bahawa semua bahagian bersalut.
- Sediakan Grill. Bersihkan gril anda dengan teliti dan panaskan gril (dengan gril pilihan atau bakul ikan) kepada haba yang tinggi, kira-kira 400 ° F (205 ° C).
- Griskan Grill. Minyakkan parut gril anda, bakul parut atau bakul ikan dawai dengan minyak sayuran atau kanola (mereka mempunyai titik asap yang tinggi). Apabila gril mencapai suhu, letak ikan di atas panggangan dan tutup penutup. Biarkan mereka memasak 4 6-minit (atau lebih untuk fillet yang lebih tebal). Sapu bahagian atas fillet dengan 2 sudu besar mentega cair, jika mahu. Balikkan fillet dan sapu bahagian panggang juga.
- Terus ke Grill. Tutup penutup gril anda dan teruskan memasak an tambahan 4-6 minit. Keluarkan isi ikan kerapu apabila ia hanya malu untuk dimasak (mereka akan selesai memasak semasa waktu rehat).
- Bakar Lemon. Fillet anda mestilah berwarna putih, dengan hanya sedikit ketelusan di tengah apabila ia sedia untuk diketepikan. Sebaik sahaja anda mengeluarkan fillet, letakkan 1 keping limau besar di atas panggangan panas dan panggang di kedua-dua belah.
- Rehat dan Layan. Biarkan kerapu panggang duduk selama 10 minit dengan kerajang disarung longgar di atasnya. Angkat foil dan hidangkan bersama hirisan limau panggang!
Pastikan anda menghidangkan ini isi ikan kerapu panggang yang lazat dengan beberapa bahagian yang melengkapkan rasa ikan. Sesuatu yang ringan, seperti bendi bakar or sesuatu yang kaya seperti limau asparagus orzo akan sesuai dengan fillet yang lazat ini!
Seperti biasa, kami menyayangi kami mentega yang dilukis dengan mana-mana ikan atau makanan laut! Anda juga boleh mencuba yang super berperisa Sos bloves! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Masa memasak adalah lebih kurang 4 minit setiap sisi setiap inci ketebalan isi kerapu anda. Fillet saya adalah 1 ½ inci tebal, jadi mereka masak pada 6 minit setiap sisi.
- Bakul pemanggang, parut ikan atau bakul ikan menjadikan memanggang mana-mana ikan lebih mudah. Jika anda tidak mempunyai salah satu daripada ini, pastikan parut gril anda lebih bersih dan berminyak sebelum memanggang kerapu.
- Kerapu yang telah dimasak boleh disejukkan dalam bekas kedap udara sehingga Hari 3-4. Jika membekukan mereka, mereka akan bertahan selama sehingga bulan 4, tetapi ia adalah yang terbaik apabila digunakan dalam masa yang pertama 1-2 bulan.
- Semasa memanaskan semula isi ikan kerapu, saya nasihatkan menggunakan ketuhar. Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C). Letakkan isi kerapu di atas loyang yang dialas foil. Letakkan 1 sudu teh mentega pada setiap fillet dan sarungkan "khemah" aluminium foil pada setiap fillet. Bakar selama kira-kira 5-7 minit, sehingga kerapu dipanaskan.
🐟 Lagi Resipi Makanan Laut Sedap!
- Coctel de Camarones (Koktel Udang Mexico)
- Ikan Todak Kuali
- Ikan Siakap Bakar Kuali
- Lobster rebus
- Udang Beku Air Fryer
- Ikan kod hitam
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kerapu Bakar
Ramuan
- 2 lbs isi kerapu (4 bahagian 8 auns setiap satu, kira-kira 1 ½ inci ketebalan)
- 2 sudu teh Perasa cajun (lihat resipi atau gunakan jenama kegemaran anda)
- 1 sudu teh Herba Provence
- 1 besar lemon (dihiris - gunakan lebih banyak untuk hidangan jika mahu)
- 2 sudu mentega (pilihan, untuk menyapu fillet panggang anda)
arahan
- Perasakan fillet kerapu dengan perasa Cajun dan herbes de provence, pastikan semua bahagian bersalut dengan baik.2 lbs ikan kerapu, 2 sudu teh perasa Cajun, 1 sudu teh Herbes de Provence
- Sediakan gril dan ambil bakul ikan atau bakul gril anda jika ada. Bersihkan gril anda dan panaskan gril (dengan gril pilihan atau bakul ikan) kepada haba tinggi, kira-kira 400°F (205 ° C).
- Minyak jeriji gril anda, bakul parut atau bakul ikan dawai secara bebas kemudian letakkan ikan di atas gril yang dipanaskan dan tutup penutup. Masak selama 4-6 minit, atau lebih untuk fillet yang lebih tebal. Sapu bahagian yang menghadap ke atas dengan mentega cair jika dikehendaki, kemudian balik dan sapu bahagian yang telah masak yang kini menghadap ke atas.Mentega setem 2
- Tutup penutup panggangan anda dan teruskan memasak 4-6 minit tambahan kemudian keluarkan isi ikan kerapu apabila ia hanya malu untuk dimasak (mereka akan selesai memasak semasa waktu rehat).
- Fillet anda hendaklah legap dengan hanya sedikit telus di bahagian tengah apabila ia bersedia untuk berehat. Sebaik sahaja anda mengeluarkan kerapu, masukkan hirisan limau ke atas panggangan panas dan goreng di kedua-dua belah jika mahu.1 limau besar
- Rehatkan ikan kerapu panggang selama 10 minit, berkhemah longgar dengan aluminium foil segi empat sama, selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Bakul pemanggang, parut ikan atau bakul ikan menjadikan memanggang mana-mana ikan lebih mudah. Jika anda tidak mempunyai salah satu daripada ini, pastikan parut gril anda lebih bersih dan berminyak sebelum memanggang kerapu.
- Masa memasak adalah lebih kurang 4 minit setiap sisi setiap inci ketebalan isi kerapu anda. Fillet saya adalah 1 ½ inci tebal, jadi mereka masak pada 6 minit setiap sisi.
- Ikan kerapu yang telah dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari, atau dibekukan sehingga 4 bulan (sebaik-baiknya digunakan dalam tempoh 1-2 bulan pertama).
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: