Kaya yang luar biasa, berkrim fettuccine alfredo ayam bakar makan malam menggabungkan pasta fettuccine, sos alfredo dan dada ayam yang baru dibakar! Sos alfredo buatan sendiri ini membawa makan malam anda kepada hidangan berkualiti yang lebih baik daripada restoran untuk semua penggemar pasta anda dalam keluarga! Ia cepat dan mudah – dan yang dibeli di kedai tidak pernah dapat mendekati versi buatan sendiri ini.
Fettuccine Ayam Bakar Terbaik Alfredo
Saya tidak pernah bertemu peminat pasta yang tidak menyukai fettuccine alfredo! Ia benar-benar salah satu resipi pasta Itali yang paling mudah untuk mencipta, dan mungkin yang paling kaya dan paling dekaden!
Anda hanya tidak perlu menggunakan alfredo dari balang sebaik sahaja anda membuat sos alfredo buatan sendiri! Kerja persediaan hanya mengambil masa lima minit, tetapi hasil akhir yang berkrim dan lazat kelihatan dan rasanya cukup mewah. Perisa bawang putih dan Parmesan sungguh menyelerakan!
Lompat ke:
- Fettuccine Ayam Bakar Terbaik Alfredo
- 🥘 Bahan-bahan Alfredo Fettuccine Ayam Bakar
- 🔪 Cara Membuat Ayam Bakar Fettuccine Alfredo
- 💭 Petua & Nota
- 🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
- ❓ Patutkah Saya Memotong Ayam Saya Sebelum Memasaknya Untuk Ayam Bakar Saya Fettucine Alfredo?
- ❓ Apa Kesan Dengan Chicken Fettuccine Alfredo?
- ❓ Diperbuat Daripada Apa Alfredo Tulen?
- 🍝 Lagi Resipi Pasta Sedap!
- 📖 Kad Resipi
- 💬 Ulasan
🥘 Bahan-bahan Alfredo Fettuccine Ayam Bakar
Anda mungkin akan mempunyai sebahagian besar ramuan ini di tangan di dapur anda - pastikan memilih mi fettuccine kegemaran anda (atau sebarang bentuk pasta) dan ayam untuk memanggang!
- Ayam – 1 paun dada ayam (*lihat nota).
- fettuccine - 8 auns pasta fettuccine.
- Krim tebal – 2 cawan krim kental.
- Butter – ½ cawan mentega (atau 1 batang - *lihat nota).
- Minyak Zaitun – Minyak zaitun hanya untuk melincirkan gril atau kuali gril sebelum memasak ayam.
- Serbuk Bawang putih – ½ sudu teh serbuk bawang putih.
- Garam dan lada – Garam dan lada sulah yang diselaraskan mengikut citarasa.
- Parmesan keju - 1 cawan keju Parmesan parut.
- Keju Romano – ¼ cawan keju Romano.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Cara Membuat Ayam Bakar Fettuccine Alfredo
Alfredo adalah resipi sos asas klasik yang hebat untuk dikuasai, dan ia sangat mudah untuk dibuat dari awal! Cubalah dan lihat betapa hebatnya buatan sendiri!
Masak Ayam
- Panaskan. Mulakan dengan mengisar grill atau kuali panggang dan panaskan hingga suhu sederhana tinggi.
- Perasakan dan panggang. Perasakan 1 paun dada ayam secukup rasa dengan garam dan lada sulah di bahagian pertama. Kemudian panggang bahagian berperisa selama 5 - 6 minit. Seterusnya, perasakan bahagian yang menghadap ke atas dan balikkan untuk memanggang bahagian yang lain selama 4 - 5 minit lagi.
- Keluarkan. Ayam siap apabila suhu dalaman mencapai 165ºF (74ºC). Ketepikan ayam yang telah dimasak semasa anda menyediakan sos.
Masak Pasta Dan Buat Sos
- Buat pasta. Dapatkan periuk besar air masin mendidih untuk 8 auns pasta dan masak mengikut arahan pakej (*lihat nota). Mereka sepatutnya berasa tegas, tetapi kenyal dan tidak lembek. Toskan pasta dan ketepikan.
- Panaskan krim dan mentega. Dalam kuali atau kuali besar, mulakan membuat sos dengan menuangkan 2 cawan krim kental dan pemanasan dengan api sederhana. Apabila krim telah membentuk kulit nipis di bahagian atas, tambah ½ cawan mentega dan biarkan ia cair sepenuhnya ke dalam krim.
- Masukkan keju dan perasa. Tambah 1 cawan keju Parmesan dan ¼ cawan keju Romano, kacau terus hingga cair sepenuhnya. Kemudian masukkan ½ sudu teh serbuk bawang putih, serta garam dan lada sulah secukup rasa.
- Kentalkan sos. Reneh sos selama kira-kira dua minit, atau sehingga ia sedikit pekat, dan keluarkan dari dapur.
- Toskan pasta. Akhir sekali, toskan pasta dengan sos dan masukkan ayam yang telah dimasak.
Fettuccine alfredo kelihatan dan rasanya elegan, tetapi ia juga merupakan makanan keselesaan sebenar yang akan diminta oleh keluarga anda berulang kali. Hidangkan dengan a salad baji and roti Bawang Putih untuk hidangan yang lengkap! Saya fikir saya tumis cendawan balsamic adalah pembuka selera yang sempurna untuk hidangan ini!
💭 Petua & Nota
- Jika anda menggunakan dada ayam yang tebal, potong lebar separuh memanjang supaya dada ayam anda tidak lebih daripada 1 inci ketebalan. Peha ayam juga rasanya luar biasa dalam hidangan pasta ini!
- Mee fettuccine adalah tradisional untuk resipi ini, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana pasta dengan sos ini. Varieti panjang lain yang berfungsi dengan baik ialah linguine, tagliatelle, pasta reben pappardelle, rambut malaikat dan mi spageti. Walau bagaimanapun, jenis pasta yang lebih pendek seperti penne atau pasta pendek kegemaran anda juga boleh digunakan.
- Mentega masin atau tidak masin kedua-duanya berfungsi dengan baik, tetapi tidak gunakan pengganti mentega!
- Anda juga boleh menggunakan bawang putih cincang, tetapi saya dapati serbuk bawang putih merebak dengan lebih mudah ke seluruh sos.
- Pasta al dente adalah terbaik dengan resipi ini, jadi semak mi kira-kira 1 - 2 minit sebelum masa memasak penuh (seperti yang disyorkan pada arahan pakej).
- Saya suka menuangkan alfredo terus ke dalam periuk mee dan kemudian masukkan ayam di atasnya setelah di sadurkan.
- Beberapa hiasan yang lazat untuk ayam panggang anda fettuccine alfredo adalah selasih dan pasli, dan sudah tentu, lada hitam retak segar!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Untuk menyimpan lebihan, lebih baik untuk memisahkan sos daripada mee. Sos Alfredo akan disimpan dalam balang sehingga enam hari di dalam peti sejuk, tetapi ia juga boleh dibekukan.
Pastikan ia betul-betul sejuk terlebih dahulu. Apabila tiba masanya untuk melayani sisa makanan, buat saja kumpulan pasta segar dan panaskan sos!
Sekiranya anda memutuskan untuk menggabungkan semua sos dan pasta, anda harus menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Caranya adalah dengan mencuba dan mengekalkan tekstur berkrim sos selepas dipanaskan semula. Inilah cara saya melakukannya:
- Letakkan pasta dalam hidangan pembakar kaca dan panaskan oven hingga 350 XNUMXF (175ºC).
- Masukkan beberapa sudu air, cukup untuk mengurangkannya sedikit.
- Tutup dengan aluminium foil – ini membantu menghasilkan wap, menjadikan pasta berair jika ada agak kering atau bergumpal dari keju yang disejukkan.
- Panaskan pasta selama 10 minit, kacau keseluruhan kuali, kemudian panaskan selama 10 minit lagi.
- Setelah dihangatkan, anda boleh tambah sedikit sentuhan susu atau krim jika dikehendaki untuk dihidangkan.
❓ Patutkah Saya Memotong Ayam Saya Sebelum Memasaknya Untuk Ayam Bakar Saya Fettucine Alfredo?
Saya lebih suka potong ayam saya setelah masak. Jika ayam anda pada mulanya tebal, anda boleh kupu-kupu dengan pisau yang tajam untuk memastikan masak sekata.
❓ Apa Kesan Dengan Chicken Fettuccine Alfredo?
Jika anda mahu tambah beberapa bahagian kepada ayam panggang fettuccine alfredo anda, saya cadangkan mencuba tumis kacang hijau, campuran sayur panggang, atau bahkan melemparkan beberapa udang mentega bawang putih!
❓ Diperbuat Daripada Apa Alfredo Tulen?
Alfredo tulen, sos Itali sebenar, diperbuat daripada hanya mentega dan Parmesan keju! Tiada krim atau susu langsung.
🍝 Lagi Resipi Pasta Sedap!
- Kaserol Pasta Kembang Kobis
- Pasta Sosej Cajun
- Pasta Turki Berkrim Primavera
- Bakar Pasta Bechamel
- Pasta Ham dan Pea
- Pasta Udang Bang Bang
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Ayam Bakar Fettuccine Alfredo
Ramuan
- 1 lb dada ayam (potong payudara tebal menjadi separuh memanjang, gaya kupu-kupu)
- ½ sudu teh masing-masing, garam & lada
- ½ sudu minyak zaitun
- 8 oz pasta fettuccine
- 2 cawan krim tebal
- ½ cawan mentega (1 batang mentega atau 8 sudu besar)
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 cawan keju parmesan (parut)
- ¼ cawan Keju Romano (parut)
arahan
- Panaskan panggangan atau kuali panggang dengan api sederhana tinggi dan gris dengan minyak zaitun. Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah, kemudian letakkan bahagian berperisa ke bawah ke atas panggangan. Perasakan bahagian dada ayam anda yang menghadap ke atas dan panggang selama 5-6 minit. Balikkan dan masak bahagian kedua selama 4-5 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu di dalam dan ayam mempunyai suhu dalaman 165 darjah F (74 darjah F). Keluarkan ayam dari panggangan dan ketepikan untuk berehat sambil memasak kuah.
- Rebus pasta dalam periuk besar atau periuk air masin mengikut arahan bungkusan. Untuk pasta al dente yang sempurna, periksa tekstur pasta 1-2 minit sebelum waktu memasak sepenuhnya (setiap arahan berkotak). Keluarkan dari api apabila siap, toskan pasta, dan ketepikan.
- Dalam kuali besar atau kuali tidak melekat, panaskan krim kental di atas api sederhana. Masukkan mentega sebaik sahaja krim dipanaskan (dan telah membentuk kulit di atas) untuk mencairkan ke dalam krim.
- Masukkan keju Parmesan dan Romano (atau hanya Parmesan, atau adunan Parmesan/Romano) kacau sehingga keju cair. Masukkan serbuk bawang putih, rasa, dan tambah garam dan lada sulah jika mahu.
- Didihkan selama 2 minit, atau sehingga kuah pekat sedikit, kemudian angkat dari api.
- Pada ketika ini, anda boleh membuang pasta dan sos atau meletakkan pasta dengan ayam panggang dan menghidangkan sos di atas kedua-duanya. Saya lebih suka mencurahkan sebahagian besar sos alfredo berkrim saya ke dalam periuk bersama pasta yang dimasak. Masukkan pasta untuk melapisi dengan teliti.
- Lumurkan bahagian pasta dengan ayam panggang yang dihiris dan bahagikan ke pasta. Perasakan lebih banyak sos jika mahu. Hiaskan dengan selasih cincang segar atau pasli dan lada hitam kasar yang baru digiling.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen