branzino panggang (atau bass Eropah) ialah makan malam ikan yang mudah & lazat yang akan berada di atas meja anda dan sedia untuk dinikmati kurang dari 15 minit! Ia dibumbui dengan sempurna dan dipanggang sehingga ia mempunyai rasa yang hebat kulit garing.
Ini adalah ikan putih yang sempurna untuk yang cantik sos gremolata. Hidangkan dengan labu kuning panggang or asparagus panggang untuk hidangan ringan dan sihat; nikmatilah!
Lompat ke:
Branzino panggang ini sangat bagus resepi ikan putih untuk mana-mana pencinta makanan laut. Ia mudah disediakan, dimasak dengan cepat, dan sangat lazat.
Jika anda tidak pernah mengalaminya, Branzino ialah bass Eropah yang berasal dari pantai Eropah dan mempunyai rasa manis sedikit.
Ini sebenarnya adalah hidangan yang biasa dimakan sebagai sebahagian daripada Pesta Tujuh Ikan, tradisi Itali-Amerika yang disambut pada Malam Krismas!
🥘 Bahan
Anda boleh mengambil isi branzino di mana-mana kaunter makanan laut kedai runcit biasa. Anda mungkin mendapati ia dilabel sebagai bass laut.
- Isi Branzino - 1 paun fillet branzino.
- Minyak zaitun - ½ sudu besar minyak zaitun extra virgin.
- Garam - ½ sudu teh garam.
- Paprika - ½ sudu teh paprika.
- Herbes de Provence - ½ sudu teh Herba Provence.
- lada - ¼ sudu teh lada hitam yang dikisar.
Gremolata (pilihan)
Anda mungkin mahu menghidangkan ikan yang cantik ini dengan gremolata
- Pasli - ¾ cawan pasli daun rata Itali yang dicincang halus.
- Perahan Lemon - 1½ sudu teh kulit limau dari satu lemon besar.
- bawang putih - 1 sudu teh bawang putih yang telah diparut, ditekan atau dicincang.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Memanggang Branzino
Resipi ini sangat mudah sesuai untuk pemula. Pastikan anda mempunyai gril anda, peralatan memanggang dan bakul ikan atau helai gril.
Satu paun branzino boleh makan 1 hingga 2 orang, jadi jika anda ingin memberi makan seisi keluarga, ambil fillet tambahan!
- Panaskan dan sediakan pemanggang. Untuk bermula, bersihkan gril anda dengan teliti dan panaskan pada api sederhana tinggi (375 ° -450 ° F / 190 ° -230 ° C). Seterusnya, minyak helaian gril, tikar, atau bakul ikan.
- Satukan bahan perasa. Dalam mangkuk kecil, satukan ½ sudu teh setiap garam, paprika, Herba Provence, dan ¼ sudu teh lada hitam tanah. Kacau hingga sebati.
- Musim ikan. Bersihkan 1 paun fillet branzino dan kemudian keringkan. Sapu mereka dengan ½ sudu besar minyak zaitun, pastikan untuk menyalut semua bahagian. Taburkan campuran perasa anda di atas bahagian daging fillet. Secubit garam pada kulit adalah pilihan juga.
- Barbeku. Pindahkan ikan anda ke bakul ikan yang telah disediakan atau kulit kepingan gril ke bawah, kemudian letakkan di atas api terus di atas panggangan selama 3-4 minit. Seterusnya, balikkan ikan anda dan panggang untuknya 2 3-minit atau sehingga selesai.
- Hidang. Setelah masak, keluarkan fillet branzino dari panggangan dan hidangkan dengan gremolata segar.
💭 Petua & Nota
- Pilihan Penyediaan: Branzino boleh dimasak sama ada sebagai fillet atau keseluruhan. Penyediaan keseluruhan ikan melibatkan lebih banyak langkah, termasuk penskalaan, pembersihan dan pembekuan.
- Suhu Bilik Sebelum Memasak: Biarkan branzino duduk pada suhu bilik selama kira-kira 10-15 minit sebelum memanggang. Langkah ini membantu dalam mencapai masakan yang sekata.
- Menyimpan Sisa: Untuk menyimpan lebihan branzino, letakkannya dalam bekas kedap udara dan sejukkan sehingga 4 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, bekukannya dengan betul sehingga 1 bulan.
- Memanaskan Semula Sisa: Untuk memanaskan semula, letakkan branzino pada lembaran pembakar berbingkai dan panaskannya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 275°F (140°C) selama kira-kira 15 minit atau sehingga betul-betul dipanaskan.
❓ Apakah Jenis Ikan Branzino?
Branzino adalah perkara yang sama dengan a bass Eropah. Ia adalah ikan putih yang berasal dari pantai Eropah.
❓ Adakah Branzino Ikan yang Sihat?
Ya betul! Branzino kaya dengan Omega-3 dan selenium yang penting dan merupakan sumber protein yang hebat. Selain itu, ia mempunyai paras merkuri yang rendah.
❓ Apakah Rasa Ikan Branzino?
Branzino mempunyai a rasa manis sedikit dan tekstur yang ringan dan mengelupas, serupa dengan halibut.
🐟 Lagi Resipi Ikan
- Monkfish Bakar
- Mahi Mahi Bakar
- Steak Tuna Bakar
- Kerapu Bakar
- Salmon Dengan Sos Dill
- Ikan Todak Bakar
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Resipi Branzino Bakar
Ramuan
- 1 lb isi branzino
- ½ sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- ½ sudu teh garam
- ½ sudu teh paprika
- ½ sudu teh herba de provence
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
arahan
- Untuk bermula, bersihkan gril anda dengan teliti dan panaskan pada api sederhana tinggi (375 ° -450 ° F / 190 ° -230 ° C). Seterusnya, minyak helaian gril, tikar, atau bakul ikan.
- Dalam mangkuk kecil, satukan garam, paprika, herbes de provence, dan lada hitam tanah. Kacau hingga sebati.
- Bersihkan isi branzino dan kemudian keringkan. Sapu mereka dengan minyak zaitun, pastikan untuk menyalut semua sisi. Taburkan campuran perasa anda ke atas bahagian daging fillet. Secubit garam pada kulit adalah pilihan juga.
- Pindahkan ikan anda ke bakul ikan yang telah disediakan atau kulit kepingan gril ke bawah, kemudian letakkan di atas api terus di atas panggangan selama 3-4 minit. Seterusnya, balikkan ikan anda dengan teliti dan panggang selama 2-3 minit lagi, atau sehingga siap.
- Setelah masak, keluarkan fillet branzino dari panggangan dan hidangkan dengan gremolata segar.
Nota
- Branzino boleh disediakan sebagai fillet atau keseluruhan ikan (yang tidak seperti biasa di Amerika). Keseluruhan ikan memerlukan lebih banyak persiapan kerana ia perlu disisik, dibersihkan dan dipotong.
- Membiarkan ikan anda hangat pada suhu bilik selama kira-kira 10-15 minit sebelum memanggang akan membantu memastikan ia masak secara sekata.
- Untuk menyimpan: Letakkan apa-apa sisa makanan ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 hari (atau 1 bulan jika disimpan dengan betul di dalam peti sejuk).
- Untuk memanaskan semula: Letakkan lebihan anda di atas loyang berbingkai dan panaskan di dalam ketuhar pada suhu 275° F (140 ° C) selama 15 minit, atau sehingga dipanaskan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen