My pai epal nenek smith penuh dengan epal yang baru dihiris, gula perang yang kaya, dan rempah pai epal buatan sendiri untuk pencuci mulut yang benar-benar tidak dapat dilupakan! Pai kegemaran musim luruh klasik ini sangat sedap pada bila-bila masa sepanjang tahun! Jangan risau tentang epal lembik atau kerak basah, resipi ini adalah kalis!
Resipi Pai Epal Granny Smith Tart Manis
Pai epal buatan sendiri ini sangat mudah dan lazat sehingga anda tidak akan mencuba resipi lain! Anda boleh membuatnya lebih mudah dengan menggunakan kerak yang dibeli di kedai atau siapkan sedikit kerak buatan sendiri yang mengelupas dan mentega untuk digunakan!
Ini adalah tangan saya resipi pai epal kegemaran. Sama ada anda menghidangkannya untuk hari raya atau hanya kerana- anda tidak akan kecewa!
Lompat ke:
Lihat panduan utama saya untuk Cara Membekukan Pai Buah.
🥘 Bahan Pai Epal Granny Smith
Kalau nak jimat masa buat resepi ni lebih mudah anda boleh menggunakan beberapa kerak pai yang dibeli di kedai. Saya, bagaimanapun, mengesyorkan mencuba salah satu resipi kerak pai saya yang sangat mudah!
- Epal Nenek Smith - 6 cawan epal granny smith yang dikupas, dikupas dan dihiris. Ini adalah sama seperti kira-kira 8 epal sederhana atau 6 epal besar (*lihat nota).
- Jus lemon - 1 sudu besar jus lemon.
- Gula Coklat Ringan - ½ - ¾ cawan gula perang muda, dilaraskan mengikut rasa.
- Tepung - ⅓ cawan tepung serba guna.
- Garam - ⅛ sudu teh garam.
- Butter - 2 sudu besar mentega yang telah dicairkan dan disejukkan.
- Kerak Pai - 2 kerak pai yang belum dibakar. Anda boleh menggunakan versi yang dibeli di kedai atau cuba sedap saya kerak pai semua-mentega atau doh pai terbaik!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Pai Epal Granny Smith
Resipi ini mempunyai kerja persediaan minimum, kerana anda tidak perlu memasak epal terlebih dahulu! Cuma pastikan anda mempunyai mangkuk adunan yang besar, pin penggelek dan kuali pai 9 inci!
Anda akan mendapat satu pai 9 inci daripada resipi ini. Jika anda ingin membuat lebih daripada satu pai, cukup dua atau tiga kali ganda kumpulan itu!
Sediakan Pengisian Pai Epal Granny Smith
- Sediakan epal. Untuk bermula, sediakan 6 cawan epal anda dengan mengupasnya, mengeluarkan inti dan menghirisnya. Letakkannya ke dalam mangkuk adunan besar dan mengetepikan.
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 425°F (220 ° C). Ambil satu daripada kerak pai yang belum dibakar dan gulungkannya dan masukkan ke dalam kuali pai 9".
- Masukkan jus lemon. Perahkan 1 sudu besar jus lemon ke atas hirisan epal dan toskan perlahan-lahan mengelakkan mereka daripada keperangan.
- Buat inti. Seterusnya, masukkan ½ cawan gula, ⅓ cawan tepung, 1 sudu teh rempah pai epal, ⅛ sudu teh garam, dan 2 sudu besar mentega cair ke dalam epal dan kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan menjadi. sama rata.
Pasang & Bakar Pai Epal Anda
- Tambah inti pada pai. Tuangkan adunan epal ke atas kulit pai yang telah diletakkan ke dalam kuali pai.
- Masukkan kerak atas. Canai kerak pai kedua dan letakkan perlahan-lahan di atas inti pai epal. Tekan tepi bahagian atas dan bawah kerak pai bersama-sama kelim mereka di sekeliling bahagian luar pai.
- Potong lubang angin. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan bahagian atas pai dengan sedikit gula tambahan atau gula kayu manis kombo. Potong beberapa celah ke dalam kulit pai untuk membenarkan wap untuk melarikan diri semasa memasak (*lihat nota).
- Bakar. Bakar dalam ketuhar pada 425°F (220 ° C) selama 40-50 minit. Setelah selesai, jus akan menggelegak, dan keraknya harus menjadi warna coklat keemasan yang bagus (lihat nota).
- Sejuk. Setelah pai selesai masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihiris dan dihidangkan.
Buat pai epal ni sungguh tidak dapat dilupakan dengan menambahkan sedikit aiskrim vanila dan sedikit aiskrim vanila buatan sendiri or krim chantilly! Semua orang akan kembali untuk beberapa saat! Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Satu epal sederhana menghasilkan kira-kira ¾ cawan epal yang dihiris atau dipotong dadu, dan 1 epal besar akan menghasilkan kira-kira 1 cawan.
- Untuk rasa yang lebih kompleks, anda sentiasa boleh menggunakan gabungan pelbagai jenis epal! Semak siaran saya itu semua tentang epal terbaik untuk pai epal!
- Daripada rempah pai epal, anda boleh menggunakan gabungan ¼ sudu teh buah pala dan ¾ sudu teh kayu manis tanah.
- Sudah tentu, saya suka kemudahannya menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan pai yang benar-benar dibuat daripada calar, cubalah saya kerak pai semua-mentega or doh pai terbaik!
- Anda boleh menjadi cukup kreatif dengan cara anda mahu membiarkan wap keluar dari pai anda! Anda boleh memotong celah standard dalam pai, menggunakan burung pai, memotong bentuk comel, atau bahkan membuat kekisi yang cantik.
- Bahagian atas kerak anda boleh disapu dengan susu atau basuh telur (cuci putih telur = putih telur + air, atau basuh telur keseluruhan = telur + air).
- Jika kerak pai anda telah bertukar menjadi perang keemasan, tapi bahagian dalam belum masak, guna aluminium foil untuk tutup tepi kerak pai. Ini akan mengelakkannya daripada menjadi peperangan berlebihan sementara pai anda yang lain selesai dibakar.
🥡 Menyimpan
Pai buah yang dibuat dengan gula boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 2 hari. Apa-apa yang lebih lama daripada itu perlu disejukkan sehingga 4 hari, tetapi kerak pai perlahan-lahan mula menjadi basah. Jika anda suka pai anda hangat, anda boleh memanaskan semula kepingan individu dalam ketuhar gelombang mikro.
Bungkus pai anda dengan ketat dan simpan di dalam peti sejuk untuk sehingga bulan 4. Biarkan ia cair pada suhu bilik dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar pada 350°F (175 ° C) sehingga dipanaskan.
❓ Soalan Lazim
Anda mungkin melihat maklumat yang bercanggah untuk ini berdasarkan resipi yang anda cari. Walau bagaimanapun, untuk pai epal Granny Smith saya, ada tidak perlu untuk memasak epal anda terlebih dahulu!
Epal masih akan menjadi sangat lembut dan mengekalkan bentuknya semasa membakar.
Percaya atau tidak, ia benar-benar penting apa epal yang anda gunakan untuk pai! Anda memerlukan varieti yang cukup kukuh untuk menahan bentuknya di dalam ketuhar tanpa bertukar menjadi sos epal.
Beberapa kegemaran saya ialah Honeycrisp, Granny Smith, dan Jonagold!
Semak siaran ini untuk semua epal terbaik untuk pai epal!
Anda tidak perlu membakar kerak pai bahagian bawah terlebih dahulu untuk resipi ini. Secara jujur, ia hanya pilihan peribadi.
Anda boleh teruskan dan bakarnya untuk memastikan ia lebih rangup jika anda suka! Tetapi walaupun anda tidak melakukannya, anda masih akan mempunyai kerak pai yang dimasak dengan sempurna!
🥧 Pencuci mulut Percutian Terbaik
- Pai Labu - Tidak ada pai di luar sana yang lebih klasik atau tradisional untuk hari raya daripada pai labu yang lazat!
- Puding Krismas British- Puding ini mempunyai asas seperti kek dan sarat dengan rempah ratus dan kismis!
- Tartlet Pecan - Ambil semua rasa manis pai pecan dan tukarkannya menjadi tartlet hidangan tunggal!
- Puding Toffee Sticky - Puding gula-gula melekit ini menampilkan kek yang kaya dan memanjakan yang dihiasi dengan sos gula-gula buatan sendiri!
- Cookies Krismas - Tiada yang lebih meriah daripada kuki Krismas klasik ini!
- Coklat Frosting Fudge - Fudge ini sangat mudah, ia hanya menggunakan 2 bahan untuk membuat!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Pai Epal Nenek Smith
Ramuan
- 6 cawan granny smith epal (dibuang teras, dikupas dan dihiris - lebih kurang 8 epal sederhana atau 6 epal besar - *lihat nota)
- 1 sudu jus lemon
- ½ cawan gula perang ringan (sehingga ¾ cawan, dilaraskan mengikut citarasa)
- ⅓ cawan tepung serbaguna
- 1 sudu teh rempah pai epal (lihat resipi, atau gunakan jenama kegemaran anda - *lihat nota)
- ⅛ sudu teh garam
- 2 sudu mentega (cair dan disejukkan)
- 2 kerak pai mentega (tidak dibakar, cuba resipi saya atau gunakan yang dibeli di kedai - *lihat nota)
arahan
- Untuk bermula, sediakan epal anda dengan mengupasnya, mengeluarkan inti dan menghirisnya. Letakkannya ke dalam mangkuk adunan besar dan ketepikan.
- Panaskan ketuhar anda hingga 425°F (220 ° C). Ambil satu daripada kerak pai yang belum dibakar dan gulungkannya dan masukkan ke dalam kuali pai 9".
- Perahkan jus lemon ke atas epal yang dihiris dan toskan perlahan-lahan untuk mengelakkannya daripada keperangan.
- Seterusnya, masukkan gula, tepung, rempah pai epal, garam, dan mentega cair ke dalam epal dan kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan diedarkan sama rata.
- Tuangkan adunan epal ke atas kulit pai yang telah diletakkan ke dalam kuali pai.
- Canai kerak pai kedua dan letakkan perlahan-lahan di atas inti pai epal. Tekan tepi bahagian atas dan bawah kerak pai bersama-sama untuk mengelimkannya di sekeliling bahagian luar pai.
- Jika dikehendaki, anda boleh taburkan bahagian atas pai dengan sedikit gula tambahan atau gula kayu manis kombo. Potong beberapa celah ke dalam kulit pai untuk membolehkan wap keluar semasa memasak (*lihat nota).
- Bakar dalam ketuhar pada 425°F (220 ° C) selama 40-50 minit. Setelah selesai, jus akan menggelegak dan keraknya mestilah berwarna perang keemasan yang bagus (*lihat nota).
- Setelah pai selesai masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihiris dan dihidangkan.
Nota
- Satu epal sederhana menghasilkan kira-kira ¾ cawan epal yang dihiris atau dipotong dadu, dan 1 epal besar akan menghasilkan kira-kira 1 cawan.
- Untuk rasa yang lebih kompleks, anda sentiasa boleh menggunakan gabungan pelbagai jenis epal! Semak siaran saya itu semua tentang epal terbaik untuk pai epal!
- Daripada rempah pai epal, anda boleh menggunakan gabungan ¼ sudu teh buah pala dan ¾ sudu teh kayu manis tanah.
- Sudah tentu, saya suka kemudahan menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan pai yang benar-benar dibuat daripada calar, cubalah saya kerak pai semua-mentega or doh pai terbaik!
- Anda boleh menjadi cukup kreatif dengan cara anda mahu membiarkan wap keluar dari pai anda! Anda boleh memotong celah standard dalam pai, menggunakan burung pai, memotong bentuk comel, atau bahkan membuat kekisi yang cantik.
- Bahagian atas kerak anda boleh disapu dengan susu atau pencuci telur (cuci putih telur = putih telur + air, atau basuh telur keseluruhan = telur + air).
- Jika kerak pai anda telah bertukar menjadi coklat keemasan, tetapi bahagian dalamnya belum masak, gunakan kerajang aluminium untuk menutup tepi kerak pai. Ini akan mengelakkannya daripada menjadi peperangan berlebihan sementara pai anda yang lain selesai dibakar.
- Untuk menyimpan: Pai buah yang dibuat dengan gula boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 2 hari. Apa-apa yang lebih lama daripada itu perlu disejukkan sehingga 4 hari, tetapi kerak pai perlahan-lahan mula menjadi basah. Jika anda suka pai anda hangat, anda boleh memanaskan semula kepingan individu dalam ketuhar gelombang mikro.
- Untuk membekukan: Bungkus pai anda dengan ketat dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 bulan. Biarkan ia cair pada suhu bilik dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 350°F (175° C) sehingga dipanaskan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen