ini ham berkulit gingernap menampilkan ham yang lembut dan berair yang disalut dengan mustard Dijon, gula perang dan biskut halia yang dihancurkan! Gabungan ham yang enak dan kerak halia manis tidak seperti yang lain! Teruskan dan sediakan ham yang lazat ini untuk percutian dan anda tidak akan kecewa!
Resipi Ham Berkulit Halia Mudah
Apabila berlaku hidangan pembuka hari raya, fikiran saya segera pergi ke ayam belanda, tulang rusuk perdana, dan ham. Ketiga-tiga ini telah menjadi bahagian tengah meja makan malam Kesyukuran dan Krismas saya sepanjang hidup saya! Adalah masuk akal bahawa saya juga suka menyediakannya dalam pelbagai cara untuk dinikmati oleh keluarga saya sendiri!
Ham berkulit gingersnap ini adalah tambahan yang sempurna untuk anda Menu makan malam Krismas! Bukan sahaja ia luar biasa sedap, tetapi ia juga mudah disediakan. Percayalah, keluarga anda akan menyukainya!
Lompat ke:
Sama ada anda pakar dalam menganjurkan makan malam Krismas dan parti percutian atau mencubanya buat kali pertama tahun ini, anda pasti akan menemui saya panduan utama untuk merancang Krismas bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan tulang rusuk utama percutian anda dengan selamat awal juga!
🥘 Ramuan Ham Berkulit Halia
Ada sahaja 4 bahan diperlukan untuk ham yang lazat dan berair ini! Sudah tentu, anda boleh menggunakan apa sahaja jenis ham yang anda suka tetapi saya amat mengesyorkan untuk mengambil ham babi Berkshire warisan!
- Ham - 5 paun tulang dalam ham. Saya menggunakan daging babi Berkshire dan ia hebat!
- Mustard Dijon - 2 sudu besar mustard Dijon untuk menyalut ham.
- Brown Sugar - ½ cawan gula perang untuk menambah rasa manis dan kaya.
- Kuki Gingersnap - 1 cawan biskut halia ditumbuk.
- Bourbon (pilihan) - 2 sudu besar Bourbon, jika mahu. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan 2 sudu teh ekstrak vanila.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Ham Berkulit Halia
Resipi ham ini begitu terus terang bahawa sesiapa sahaja boleh melakukannya! Anda memerlukan pisau tajam untuk menjaringkan daging, hidangan pembakar, beberapa kerajang aluminium, termometer daging, dan berus pemukul.
Ham 5 paun tulang dalam akan mencukupi untuk memberi makan kira-kira 10 orang. Peraturan am yang baik adalah merancang untuk ½ paun ham tulang dalam setiap orang (atau ⅓ paun setiap orang jika menggunakan ham tanpa tulang).
Sediakan Ham
- Sediakan. Mulakan dengan membilas ham 5 paun anda dan menepuknya hingga kering dengan tuala kertas. Panaskan ketuhar hingga 325°F (165 ° C).
- Skor ham. Skor bahagian luar ham menggunakan pisau tajam. Untuk melakukan ini, letakkan pisau di bahagian atas ham dan berpusing-pusing sambil anda memutarkan daging, bergerak ke bawah. Ulangi ini ke arah yang bertentangan untuk membuat corak silang.
Bakar Dan Tambah Salutan
- Bakar. Pindahkan ham anda ke dalam loyang dan tutupnya dengan kerajang aluminium. Bakarnya dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 325°F (165 ° C) sehingga suhu dalaman ham membaca 130°F (54 ° C). Ini akan mengambil masa kira-kira 1-3 jam, bergantung pada berat ham anda.
- Keluarkan dan besarkan haba. Keluarkan ham dari ketuhar dan tanggalkan aluminium foil. Gunakan penyepit untuk mengeluarkan kulit ham dengan berhati-hati jika perlu. Kemudian, panaskan ketuhar hingga 350°F (175 ° C).
- Salutkan ham. Keringkan ham dengan tuala kertas dan kemudian berus pada 2 sudu besar mustard Dijon. Taburkan keseluruhan ham dengan ½ cawan gula perang dan semburkan sedikit dengan 2 sudu besar Bourbon (atau 2 sudu teh ekstrak vanila), jika menggunakan. Akhir sekali, tekan 1 cawan biskut Gingersnap yang dihancurkan ke bahagian luar ham.
- Selesai membakar. Letakkan ham kembali ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 350°F (175 ° C) sehingga suhu dalaman mencapai 140°F (60 ° C), kira-kira 30-60 minit.
- Rehat. Setelah dibakar, keluarkan ham dari ketuhar dan biarkan berehat selama 30 minit sebelum menghiris dan dihidangkan.
Ham ini akan dipadankan dengan sempurna dengan mana-mana kegemaran anda Lauk Krismas! Cuba dengan beberapa jagung berkrim or Kentang manis manisan selatan! Anda juga boleh melihat senarai ini apa yang hendak dihidangkan bersama ham untuk lebih banyak idea. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Bourbon adalah pilihan sepenuhnya. Jangan ragu untuk menukarnya dengan ekstrak vanila atau tinggalkan sama sekali. Gunakan botol spritz untuk menambahkan sentuhan dekaden ini dengan mudah dalam lapisan sekata di atas kerak halia.
- Saya menggunakan ham babi Berkshire warisan untuk resipi ini dan amat mengesyorkannya. Kualitinya menakjubkan dan benar-benar cair di mulut anda!
- Kebanyakan ham mengambil masa 22-25 minit setiap paun untuk memanaskan secara menyeluruh pada 325°F (165 ° C).
- Pastikan untuk memberi ham anda 30 minit untuk berehat. Jika anda menghiris ham sebelum ia berehat, jus akan kehabisan daging dan menyebabkan ia kering.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Terdapat begitu banyak perkara yang berbeza yang boleh anda buat ham sisa!
Ham lazat ini akan bertahan sehingga 4 hari di dalam peti sejuk. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara sebelum disimpan.
Sebagai alternatif, anda boleh menghiris ham anda menjadi kepingan dan kemudian meletakkan kepingan itu ke dalam beg penyimpanan untuk dibekukan.
Memanaskan semula Ham
Anda boleh menikmati sisa makanan sejuk ini dengan mudah. Walau bagaimanapun, anda boleh memanaskan semula ham anda dalam bekas pembakar yang ditutup dengan kerajang aluminium. Bakarnya di dalam ketuhar pada suhu 275°F (135 ° C) sehingga dipanaskan sepenuhnya.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Berkshire ialah baka Inggeris babi. Dagingnya berwarna lebih merah dan mempunyai rasa yang agak manis. Selain itu, ia mempunyai satu tan lemak intramuskular yang membuat daging sangat lembut dan sarat dengan rasa. Ia benar-benar cair di dalam mulut anda!
Untuk membakar awal dalam ketuhar, anda perlu meletakkan ham anda dengan kerajang aluminium. Ini akan membantu daging mengekalkan kelembapannya dan mengelakkannya daripada mengeringkannya.
Selepas anda menambah salutan dan meningkatkan kepanasan ketuhar, anda akan membiarkan ham tidak bertutup supaya kerak boleh menjadi baik dan rangup!
Sisa ham adalah sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam satu tan hidangan yang berbeza untuk hidangan yang mudah dan cepat! Anda boleh menambahnya pada beberapa ramen or pasta, membuat kaserol ham dan brokoli, gunakannya untuk sandwic, atau cukup sebat omelet!
🎄 Lagi Resipi Makan Malam Hari Raya
- Ayam Panggang Ayam Turki - Ayam belanda Spatchcock sedia untuk dipanggang dalam hanya sebahagian kecil daripada masa yang diperlukan di dalam ketuhar!
- Madu Baked Ham - Ham yang dipotong lingkaran disalut dengan gula dan rempah sebelum dipanggang dengan sempurna!
- Ubi Keledek - Kaserol ubi keledek klasik dihiasi dengan marshmallow untuk hidangan manis yang luar biasa!
- Mirliton - Pembalut Cajun ini dimuatkan dengan udang, ham, labu dan perasa yang berzat!
- Bacon Cream Cheese Mashed Potatoes - Kentang tumbuk ini dicampur dengan bacon dan keju krim untuk hidangan sampingan yang lebih berkrim!
- Kentang Dauphinoise - Kentang berkelas dan elegan ini kaya, berkrim dan penuh dengan banyak rasa!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Ham Berkulit Halia
Ramuan
- 5 lb ham (tulang dalam, babi Berkshire)
- 2 sudu Dijon mustard
- ½ cawan gula perang
- 1 cawan Kuki Gingersnap (hancur)
- 2 sudu Bourbon (pilihan, atau 2 sudu teh ekstrak vanila)
arahan
- Mulakan dengan membilas ham anda dan menepuknya hingga kering dengan tuala kertas. Panaskan ketuhar hingga 325°F (165 ° C).5 lb ham
- Skor bahagian luar ham menggunakan pisau tajam. Untuk melakukan ini, letakkan pisau di bahagian atas ham dan lilitkannya sambil anda memutar daging, bergerak ke bahagian bawah. Ulangi ini ke arah yang bertentangan untuk membuat corak silang.
- Pindahkan ham anda ke dalam loyang dan tutupnya dengan kerajang aluminium. Bakarnya dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 325°F (165 ° C) sehingga suhu dalaman ham membaca 130°F (54 ° C). Ini akan mengambil masa kira-kira 1-3 jam, bergantung pada berat ham anda.
- Keluarkan ham dari ketuhar dan tanggalkan aluminium foil. Gunakan penyepit untuk mengeluarkan kulit ham dengan berhati-hati jika perlu. Kemudian, panaskan ketuhar hingga 350°F (175 ° C).
- Keringkan ham dengan tuala kertas dan kemudian sapu pada mustard Dijon. Taburkan keseluruhan ham dengan gula perang dan taburkan sedikit dengan Bourbon (atau ekstrak vanila), jika menggunakan. Akhir sekali, tekan kuki Gingersnap yang telah dihancurkan ke bahagian luar ham.2 sudu besar mustard Dijon, ½ cawan gula perang, 1 cawan biskut Gingersnap, 2 sudu besar Bourbon
- Letakkan ham kembali ke dalam ketuhar dan bakar pada 350°F (175 ° C) sehingga suhu dalaman mencapai 140°F (60 ° C), kira-kira 30-60 minit.
- Setelah masak, keluarkan ham dari ketuhar dan biarkan selama 30 minit sebelum dihiris dan dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Bourbon adalah pilihan sepenuhnya. Jangan ragu untuk menukarnya dengan ekstrak vanila atau tinggalkan sama sekali. Gunakan botol spritz untuk menambahkan sentuhan dekaden ini dengan mudah dalam lapisan sekata di atas kerak halia.
- Saya menggunakan ham babi Berkshire warisan untuk resipi ini dan sangat mengesyorkannya. Kualitinya sangat mengagumkan dan benar-benar cair di mulut anda!
- Kebanyakan ham mengambil masa 22-25 minit setiap paun untuk dipanaskan dengan teliti 325 ° F (165 ° C).
- Pastikan untuk memberi ham anda 30 minit untuk berehat. Jika anda menghiris ham sebelum ia berehat, jus akan kehabisan daging dan menyebabkan ia kering.
- Untuk menyimpan: Ham lazat ini akan bertahan sehingga 4 hari di dalam peti sejuk. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara sebelum disimpan.
- Untuk membekukan: Potong ham anda menjadi kepingan dan kemudian letakkan kepingan itu ke dalam beg penyimpanan untuk dibekukan.
- Untuk memanaskan semula: Anda boleh menikmati sisa makanan sejuk ini dengan mudah. Walau bagaimanapun, anda boleh memanaskan semula ham anda dalam bekas pembakar yang ditutup dengan kerajang aluminium. Bakarnya di dalam ketuhar pada suhu 275°F (135 ° C) sehingga dipanaskan sepenuhnya.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: