Udang Jeneral Tso resipi mudah dibuat dan menggabungkan udang goreng kuali yang rangup dengan sos manis dan masin! Ia seperti bawa pulang kegemaran anda tetapi jauh lebih baik kerana anda boleh membuatnya dalam masa yang singkat!
Resepi Udang General Tso Terbaik
Jika anda seperti saya, anda suka bawa pulang Cina! Tetapi kadangkala anda mahu versi yang lebih sihat, atau anda tidak mahu perlu pergi mengambilnya! Udang Jeneral Tso saya yang menakjubkan memenuhi keinginan anda dengan sempurna! Saya toskan udang roti rangup dengan sos yang melekit dan sedap dan hidangkan di atas nasi untuk membuat hidangan yang semua orang akan suka!
Jika anda menggemari hidangan makanan laut Cina, ini untuk anda! udang itu mencerahkan hidangan dan menambah banyak rasa makanan laut yang lazat.
Udang General Tso adalah sedap, manis, sedikit pedas, dan sangat lazat!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Resipi Ini Berkesan!
Begitu Pantas! Saya suka bagaimana cepat dan mudah ia adalah untuk membuat hidangan yang mengagumkan ini! Ia akan berada di meja anda lebih cepat daripada yang anda boleh pesan dari Uber Eats.
Sangat Sedap! Sos General Tso yang luar biasa penuh dengan soya masin, cuka tart, hoisin yang sedap, gula perang yang melekit dan banyak lagi! Awak akan menjadi menjilat sos ini dari pinggan anda!
Lebih sihat daripada Takeout! Udang digoreng sedikit, kemudian di toskan dalam sos dengan kicap rendah natrium tanpa bahan tersembunyi! Ia adalah hidangan yang anda akan berasa lebih baik!
🥘 Bahan Untuk Udang General Tso
Udang Jeneral Tso saya sangat indah! Simpan bahan sos dalam pantri anda dan anda akan dapat buat sos lazat ini sepanjang masa!
udang
- udang - Ini harus dicairkan (jika beku), dikupas, dibuang, dan dibuang ekornya supaya menjadi senang nak makan!
- Tepung jagung - Anda akan mengorek sedikit udang dalam tepung jagung sebelum menggoreng untuk menjadikannya sedap dan rangup! Tepung jagung mencipta kerak cahaya yang mengagumkan selepas digoreng.
- Minyak - Gunakan mana-mana minyak neutral di sini untuk menggoreng! (Lihat Petua & Nota Resipi)
Sos Jeneral Tso
- Sos soya - Saya lebih suka natrium rendah di sini, jadi saya boleh mengawal jumlah garam ditambah ke dalam hidangan! Jika anda bebas gluten gunakan tamari rendah natrium.
- Cuka beras - Cuka beras memberikan sos gigitan masam yang lazat yang kita semua suka dalam Jeneral Tso!
- Sos Hoisin – Sos Hoisin ni macam sos barbeku cina. Ia pekat, masam, sedikit manis, dan menambah rasa yang luar biasa kepada sos!
- Gula perang - Kami memerlukan sedikit kemanisan untuk menciptanya sos melekit yang tidak boleh ditolak!
- Sup ayam - Ini akan menjadi asas sos dan membantu menghasilkan lebih banyak sos tanpa ia disiram.
- Tampal Halia - Pes halia menambah kehangatan yang lazat kepada sos. Anda juga boleh memarut beberapa halia segar di sini jika anda tidak dapat mencari pes halia.
- Serbuk Bawang putih - Menambah itu sesuatu yang istimewa kepada sos!
- Lada Merah Hancur - Menambah sedikit haba tanpa menggembirakan! Anda boleh menambah lebih atau kurang bergantung pada pilihan anda.
- Tepung jagung - Tepung jagung akan membantu memekatkan sos, jadi ia menyalut udang sama rata.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
📖 Variasi
Ingin mencuba resipi General Tso saya yang lain? Semak keluar luar biasa saya Ayam Jeneral Tso and saya tak tertahan Sayap Jeneral Tso!
🔪 Cara Membuat Udang General Tso
Anda akan terkejut melihat betapa mudahnya udang General Tso saya bersatu! Ia hanya mengambil masa 25 minit agar hidangan lazat ini dapat dihidangkan di dalam pinggan anda—jadi pastikan anda menyediakan nasi untuk menyerap semua sos yang lazat itu.
- Buat Sos. Dalam mangkuk adunan sederhana, satukan bahan sos: 4 sudu besar kicap rendah natrium, 4 sudu besar cuka beras, 4 sudu besar sos hoisin, 4 sudu besar gula perang, ¼ cawan air rebusan ayam, 1 sudu besar pes halia, 1 sudu teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan, dan 1 sudu besar tepung jagung. Kacau rata hingga sebati, pastikan tiada ketulan tepung jagung dan ketepikan.
- Sediakan Udang. Jika udang anda belum dikupas dan dibuang, keluarkan kulit dan ekornya dan bersihkan sebarang urat bertali dari 1 paun udang. (Lihat Soalan Lazim untuk mengetahui lebih lanjut mengenai mengelupas dan menyulam). Pastikan udang kering apabila selesai. Seterusnya, dalam mangkuk adunan sederhana, masukkan udang yang telah dibersihkan dan disediakan dan masukkan ¼ cawan tepung jagung. Gaul hingga menyaluti udang, kemudian biarkan dalam mangkuk dan ketepikan.
- Goreng Udang. Dalam kuali, kuali besar atau kuali, panaskan minyak secukupnya untuk menutupi udang semasa menggoreng dengan api sederhana. Bekerja dalam kelompok, goreng udang sehingga keemasan, merah jambu, dan legap. Ketepikan untuk mengalirkan di atas rak penyejuk dawai.
- Buat Udang Jeneral Tso. Apabila anda selesai menggoreng udang, keluarkan semua kecuali kira-kira 1 sudu minyak dari kuali anda. Lap sebarang serpihan gelap dari kuali, jika perlu. Kemudian, masukkan sos dan masak sehingga mendidih. Masak, kacau sekali-sekala sehingga sos pekat dan sirap. Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan gaul hingga rata.
- Hidang! Keluarkan udang General Tso dari api dan hidangkan atas nasi dengan segera.
Saya suka betapa ringkas dan lazatnya Udang General Tso saya! ia adalah terbaik dihidangkan untuk makan malam nasi putih Jasmine dengan sayur hijau di sebelah—seperti kacang snap yang dikukus atau digoreng garing!
saya suka hiaskan dengan taburan biji bijan dan hirisan bawang hijau untuk rasa tambahan. Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Pastikan udang adalah keringkan sepenuhnya selepas mencair beku atau menyediakan udang! Ini akan memastikan bahawa tepung jagung akan melekat pada udang dengan betul untuk mencipta salutan yang ringan dan rangup!
- Selepas menggoreng udang, saya mengesyorkan menggunakan rak penyejuk dawai bukannya tuala kertas! Udang yang digoreng akan terus mengukus dan kemudian menjadi basah jika dibiarkan di atas tuala kertas yang direndam minyak. Petua ini ialah bagus untuk apa sahaja yang anda goreng!
- Tidak pasti cara terbaik buang minyak tambahan? Jangan tuangkan ke sinki anda! Untuk membuang minyak goreng tambahan dengan selamat, tuangkannya ke dalam cawan atau bekas kaca. Anda juga boleh menggunakan baki karton jika anda mempunyai satu. Biarkan ia sejuk, kemudian sama ada tuangkan gris yang telah disejukkan ke dalam sampah anda atau buang keseluruhan karton. Ini akan membantu mengelakkan sinki anda daripada tersumbat!
- Penggunaan sebarang jenis minyak neutral untuk menggoreng udang! Anda boleh menggunakan canola, sayuran, kelapa, bunga matahari, minyak zaitun ringan, atau apa sahaja yang anda ada di tangan!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Saya akan mengesyorkan makan udang General Tso yang menakjubkan ini dalam masa 24 hingga 48 jam untuk kualiti terbaik! Untuk menyimpannya, simpan dalam bekas kedap udara.
Seperti mana-mana makanan laut, risiko penyakit bawaan makanan adalah lebih tinggi sedikit – jadi pastikan anda membuang apa-apa yang berbau!
Anda pasti boleh membekukan udang General Tso saya, tetapi saya akan mengesyorkan bekukan udang yang telah dilapis tepung roti dan sos secara berasingan, supaya tidak basah!
Apabila membekukan udang, letakkan udang secara berasingan di atas loyang dan biarkan udang goreng membeku secara berasingan sebelum memasukkannya ke dalam beg penyimpanan peti sejuk atau bekas kedap udara.
Memanaskan semula Udang Jeneral Tso
Jika anda mengenali saya, anda tahu saya suka makanan Cina yang sejuk dan sisa untuk sarapan pagi! Tidak semua orang menyukainya, jadi saya mengesyorkan menggunakan ketuhar untuk memanaskan semula udang.
Masukkan udang ke dalam loyang dan bakar pada 350 ° F (175 ° C) selama 10 hingga 15 minit atau sehingga panas dan mendesis. Anda boleh menutup hidangan dengan kerajang, kemudian keluarkan selepas kira-kira 7-8 minit untuk mengelakkan udang daripada kering.
❓ Soalan Lazim
Mulakan dengan udang nyahbeku dan tarik kepala udang jika perlu. Kemudian, menggunakan gunting dapur atau pisau pengupas, skor ke bawah panjang bahagian atas kulit udang. Menggunakan jari anda, kupas cangkerang dan kaki dan keluarkan ekor.
Sekarang udang sudah dikupas, mari kita devein! Gunakan pisau pengupas untuk sekali lagi menjaringkan bahagian belakang udang, pastikan tidak memotong terlalu dalam. Anda akan melihat jalur hitam berpasir, yang merupakan "urat". Bilas dan ketepikan udang yang telah disediakan. Ulang sehingga semua selesai!
Tidak, anda tidak! Menggoreng udang memberikan sedikit kerangupan tetapi anda juga boleh membiarkan udang tidak digoreng! Mudah sahaja tumis udang dalam kuali atau kuali sehingga merah jambu dan legap. Angkat, kemudian renehkan sos seperti yang diarahkan di atas sebelum memasukkan udang kembali ke dalam lapisan!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Udang Jeneral Tso
Ramuan
Ayam
- 1 lb udang (dikupas, dibuang, dan diekor)
- ¼ cawan tepung jagung
- minyak untuk menggoreng
Sos Tso Umum
- 4 sudu sos soya (rendah natrium)
- 4 sudu cuka beras
- 4 sudu sos hoisin
- 4 sudu gula perang
- ¼ cawan sup ayam
- 1 sudu pes halia
- 1 sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan
- 1 sudu tepung jagung
arahan
- Dalam mangkuk adunan sederhana satukan semua bahan sos (kicap, cuka beras, sos hoisin, gula perang, air rebusan ayam, pes halia, serbuk bawang putih, kepingan lada merah yang telah dihancurkan, dan tepung jagung). Pukul hingga sebati dan ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan masukkan tepung jagung dan salutkan udang. Biarkan dalam mangkuk dan ketepikan.
- Dalam kuali, kuali besar atau kuali panaskan minyak goreng dengan api sederhana tinggi. Bekerja dalam kumpulan goreng udang sehingga keemasan, rangup, dan tidak lagi lutsinar. Ketepikan untuk mengalirkan pada rak penyejuk dawai.
- Apabila anda selesai menggoreng udang, keluarkan semua kecuali kira-kira 1 sudu minyak dari kuali. *Anda juga boleh mengelap sebarang serpihan bersih dari kuali atau kuali anda jika mahu.
- Masukkan bahan sos dan biarkan mendidih. Teruskan masak kacau sekali-sekala sehingga sos pekat kemudian masukkan udang yang telah digoreng tadi dan gaul hingga rata.
- Angkat dari api, hidangkan nasi, dan nikmati!
Nota
- Pastikan udang adalah keringkan sepenuhnya selepas mencair beku atau menyediakan udang! Ini akan memastikan bahawa tepung jagung akan melekat pada udang dengan betul untuk mencipta salutan yang ringan dan rangup!
- Selepas menggoreng udang, saya mengesyorkan menggunakan rak penyejuk dawai bukannya tuala kertas! Udang yang digoreng akan terus mengukus dan kemudian menjadi basah jika dibiarkan di atas tuala kertas yang direndam minyak. Petua ini ialah bagus untuk apa sahaja yang anda goreng!
- Tidak pasti cara terbaik buang minyak tambahan? Jangan tuangkan ke sinki anda! Untuk membuang minyak goreng tambahan dengan selamat, tuangkannya ke dalam cawan atau bekas kaca. Anda juga boleh menggunakan baki karton jika anda mempunyai satu. Biarkan ia sejuk, kemudian sama ada tuangkan gris yang telah disejukkan ke dalam sampah anda atau buang keseluruhan karton. Ini akan membantu mengelakkan sinki anda daripada tersumbat!
- Penggunaan sebarang jenis minyak neutral untuk menggoreng udang! Anda boleh menggunakan canola, sayuran, kelapa, bunga matahari, minyak zaitun ringan, atau apa sahaja yang anda ada di tangan!
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Chris P berkata
Dibuat untuk makan malam tadi anak-anak dan isteri menyukainya!
Anonymous berkata
Ini adalah salah satu resipi takeout kegemaran saya! Saya sangat gembira saya mencuba membuatnya sendiri dan sekarang saya tahu betapa cepat dan mudahnya saya akan membuatnya sepanjang masa.
Walter berkata
Suka rasa!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Terima kasih! Gembira anda menikmati tumis udang!
Steven berkata
Resipi makan malam Cina yang sangat baik. Saya buat ni guna udang beku. Sedap sungguh!
Kimberly berkata
Saya buat ini untuk makan malam tadi. Dihidang bersama nasi perang dan brokoli dan hubby meracau! Sangat lazat dan mudah! Terima kasih!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Hebat! Itu indah untuk didengar. 🙂 Terima kasih kerana datang kembali untuk berkongsi keputusan anda!
Marc berkata
Kami mempunyai ini untuk makan malam semalam dan ia sangat sedap 🙂
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Terima kasih! Gembira kerana anda menikmati makan malam udang yang lazat ini!
Ed H. berkata
Sos ni memang sedap sangat.
Alyssa berkata
Resipi udang kegemaran saya pernah saya buat!