Sedap, sedap, dan cepat udang mentega bawang putih menggabungkan udang tumis lembut dengan mentega dan bawang putih yang kaya dan beraroma! Udang yang lezat disiram dengan sos beraroma ini untuk membuat hidangan udang sederhana terbaik yang pernah anda buat!
Garlicky, buttery, dan oh sangat berair - apa yang tidak digemari tentang udang mentega bawang putih saya!
Saya suka hidangan udang! Terutama apabila mereka disajikan dalam sos mentega bawang putih yang lazat, seperti resipi ini! Begitu cepat juga! Udang mentega bawang putih yang menakjubkan ini mempunyai hanya 3 langkah dan siap hanya dalam 10 minit! Ia adalah malam minggu terpantas makan malam lamanya.
Udang mentega bawang putih yang sedap dan sedap berpasangan dengan begitu banyak pihak! Hidangkan di atas pasta, dengan sisi nasi, atau juga kentang goreng Perancis. Ia adalah hidangan utama yang semua orang akan suka! Atau nikmati sebagai udang yang enak pembuka selera!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Sepantas kilat! Ini mudah makanan laut resipi dilakukan dalam hanya 10 minit! Tidak perlu makanan segera ketika makan malam dapat siap dengan cepat!
Berperasa Sempurna! Udang itu berperisa sempurna dengan mentega dan bawang putih yang kaya, dan lemon segar dan cerah. Ia melengkapkan rasa semula jadi udang dengan sempurna!
Senang Semua Orang! Malah pemakan pilih-pilih akan menyukai rasa hidangan ini—Sungguh luar biasa!
🥘 Bahan
Udang mentega bawang putih saya yang mudah dan luar biasa menggunakan hanya beberapa bahan! Anda boleh menggunakan udang segar, beku, tangkapan liar atau ternakan - lihat Petua & Nota Resipi saya untuk mendapatkan bantuan!
- Mentega - Servis menjadikan resipi ini sangat sedap! Saya mengesyorkan menggunakan mentega Eropah yang berkualiti seperti Plugra atau Kerrygold jika anda boleh.
- Udang - Bintang persembahan! Anda ingin memastikan udang itu besar atau lebih besar, dikupas dan dibuang, dan ekor dibuang (jika mahu).
- Perasa Itali - Perasa Itali menambah rasa herba yang sedap ke pinggan!
- Garam - Ini adalah mengikut citarasa. Anda mungkin mahu menggunakan lebih sedikit jika menggunakan mentega masin.
- Lada - Juga secukup rasa! Saya suka yang baik lada tanah baru untuk rasa maksimum.
- Bawang putih - Apakah udang mentega bawang putih tanpa bawang putih? Saya cadangkan cincang segar, tetapi anda boleh menggunakan bawang putih cincang yang dibeli di kedai jika anda mahu.
- Jus lemon - Segar adalah terbaik di sini! Jus lemon memberikan udang itu gigitan tajam yang luar biasa yang mengambil sos di atas. Perah limau anda sebelum memerah untuk penambahan yang menarik!
- Pasli - Ini adalah hiasan pilihan, tetapi pasli cincang segar menjadikan hidangan ini sangat cantik!
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
Resipi ini adalah serius sangat mudah! Hidangkan dengan beberapa bahagian cepat dan anda akan makan malam di atas meja dalam masa yang singkat!
1 2
- Tumis Udang. Dalam kuali besar atau kuali lekat, cairkan 4 sudu mentega di atas api sederhana-tinggi. Anda pasti mahu awasi mentega sehingga tidak membakar (Lihat Petua & Nota Resipi).
Tambah 1 paun kupas, udang halus dalam lapisan genap. Seterusnya, tambahkan 1 sudu teh perasa Itali, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada hitam tanah. Tumis selama 3 minit, kacau sekali-sekala. - Masukkan Bawang Putih. Putar udang dan masukkan 2 sudu teh bawang putih kisar (lebih kurang 2 ulas) dan terus tumis selama 1 hingga 2 minit sehingga udang berwarna merah jambu dan tidak lagi lut. Mereka semua harus memiliki ekor yang melengkung, tegas, dan legap (buang mana-mana udang yang ekornya tidak bergulung).
- Selesaikan Sos. Masukkan 3 sudu besar jus lemon segar dan kacau hingga melapisi udang dan buat sos ringan. Hiaskan dengan pasli cincang segar jika dikehendaki dan hidangkan segera.
My udang mentega bawang putih super cepat dan berperisa adalah makan malam cepat yang sempurna, terutamanya apabila disajikan dengan sebiji nasi vermicelli atau lebih pasta! Saya juga mengesyorkan menemani udang dengan sayur hijau seperti saya asparagus penggoreng udara or tumis brokolini! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Segar atau beku? Ditangkap liar atau diternak? Saya ada petua!
- Adakah anda tahu bahawa udang beku biasanya lebih segar daripada udang di kaunter makanan laut? Melainkan anda boleh mengesahkan bahawa udang segar adalah segar di luar bot, udang beku biasanya lebih segar kerana ia dibekukan terus selepas dituai.
- Udang yang ditangkap liar biasanya mempunyai rasa yang lebih enak dan manis daripada yang diternak tetapi boleh menjadi lebih mahal, jadi gunakan apa sahaja yang anda boleh dapatkan!
Sekiranya kuali atau dapur anda cenderung membakar mentega, pastikan anda memerhatikannya!
- Vous penggunaan pouvez aussi satu sudu teh minyak zaitun dengan mentega untuk menumis udang. Ini akan menaikkan titik asap lemak, menyukarkan mentega menjadi coklat dan membakar dengan cepat!
Menyiapkan Udang Anda
Jika anda hanya boleh mencari udang yang tidak dikupas atau dibuang, anda boleh melakukannya sendiri dengan mudah!
- Saya cadangkan melakukan proses ini di sink dapur anda untuk memudahkan pembersihan. Mulakan dengan mencairkan udang - dalam semangkuk air sejuk selama kira-kira 15 minit memang terbaik!
- Sekiranya kepala dilekatkan, tarik dari badan udang. Seterusnya, menggunakan gunting dapur atau pisau pengikat, berhati-hati memotong panjang bahagian atas kulit udang. Gunakan jari anda untuk mengeluarkan cengkerang dan kaki. Anda boleh tinggalkan ekor atau cabutnya!
- Seterusnya, gunakan pisau atau gunting pengupas anda, pukul bahagian belakang udang, pastikan tidak memotong terlalu dalam. Anda akan melihat jalur hitam – iaitu “urat” atau saluran penghadaman udang. Bilas dan letakkan udang yang sudah dikupas dan dirawat di dalam mangkuk bersih. Ulangi dengan semua udang, dan anda sudah siap memasak!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Jika anda mempunyai tambahan udang ini atau ingin membuatnya lebih awal, ia akan disimpan di dalam peti sejuk anda sehingga 4 hari! Pastikan udang berada di dalam bekas kedap udara dan toskan selepas 3-4 hari. Mereka tidak akan sedap dimakan selepas itu!
Udang Mentega Bawang Putih Pembekuan
Anda tidak boleh membekukan semula udang anda yang sebelum ini dibekukan jika dicairkan pada suhu bilik. Jika udang dicairkan semalaman di dalam peti ais (di bawah 42 ° F / 6 ° C) anda boleh beku dan simpan seperti yang diarahkan di bawah.
Pastikan udang disejukkan sepenuhnya (anda juga boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk agar sejuk, tidak ditutup).
Kemudian, letakkan udang di atas dulang pembakar dalam satu lapisan dan beku selama 15-20 minit atau hingga mengeras. Masukkan udang ke dalam beg pembeku, label, dan tarikh, dan mereka akan bertahan selama 10 hingga 12 bulan!
Setelah siap mencairkan, biarkan udang mentega bawang putih cairkan dalam peti ais anda semalaman dan panaskan semula dalam masa 24 jam.
Memanaskan Udang Masak
Memanaskan udang sangat mudah! Cukup masukkan loyang di atas api sederhana, masukkan sedikit minyak zaitun, dan masukkan udang! Masak selama 2 atau 3 minit sehingga dipanaskan.
Anda juga boleh memanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat hingga 1 minit, tetapi yang kadangkala boleh mengubah tekstur udang.
🍤 Resipi Makanan Laut yang Lebih Hebat
- Udang Bawang Putih Alfredo Bakar
- Kod Bakar Mentega Lemon
- Salmon Pan Seared dalam Sos Anggur
- Lobster rebus
- Ketam Risotto
❓ Soalan Lazim
Anda tidak! Walaupun "vena" adalah saluran pencernaan udang, tidak akan membahayakan anda untuk makan. Udang yang lebih besar, bagaimanapun, cenderung mempunyai urat yang lebih tebal, yang dapat memiliki tekstur yang kasar (dan penampilan yang tidak menarik).
Untuk resipi ini, saya suka menggunakan udang besar (kiraan 16-20) atau udang jumbo / kolosal (Kiraan 13-15) bungkusan udang. Kiraan ialah berapa banyak udang yang akan masuk dalam bungkusan itu, dan anda boleh melaraskan mengikut bilangan orang yang anda hidangkan atau pilihan anda!
Jika anda tidak mahu membuang sisa kulit udang anda ke dalam tong sampah atau kompos, anda boleh membuat stok yang sangat berperisa dengannya! guna resepi stok udang galah mudah saya, dan tukarkan kerang udang dengan kerang udang dengan stok makanan laut yang sesuai untuk sup, chowder, dan risottos!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Udang Mentega Bawang Putih
Ramuan
- 4 sudu mentega
- 1 lb udang (besar atau lebih besar, dikupas dan dibuang, keluarkan ekor jika mahu)
- 1 sudu teh Perasa Itali
- ½ sudu teh garam (untuk rasa)
- ¼ sudu teh lada (untuk rasa)
- 2 sudu teh bawang putih (cincang)
- 3 sudu jus lemon
- pasli (pilihan - dicincang, untuk hiasan)
arahan
- Dalam kuali besar atau kuali lekat melelehkan mentega di atas api sederhana-tinggi. Masukkan udang dan perasa (garam, lada sulah, dan perasa Itali) dan tumis selama 3 minit, kacau sekali-sekala.4 sudu besar mentega, 1 lb udang, 1 sudu teh perasa Itali, ½ sudu teh garam, ¼ sudu teh lada
- Putar udang dan masukkan bawang putih cincang, kemudian terus tumis selama 1-2 minit sehingga udang berwarna merah jambu dan tidak lagi tembus.2 sudu teh bawang putih
- Masukkan jus lemon dan kacau hingga melapisi udang. Hidangkan segera dihiasi dengan pasli cincang segar jika mahu.3 sudu besar jus lemon, pasli
Nota
- Sekiranya kuali anda panas, perhatikan mentega untuk memastikannya tidak terbakar. Atau gunakan satu sudu teh minyak zaitun dengan mentega untuk menumis udang.
- Saya suka menggunakan udang besar (Ukuran kiraan 16-20) atau udang jumbo / kolosal (Ukuran kiraan 13-15) bungkusan udang.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: