Cookies Roti Pendek Fruitcake yang meriah ini dipenuhi dengan adunan kek buah yang lazat dalam bentuk lembut, dan biskut roti pendek! Mereka adalah kepingan yang betul-betul enak dan membakar kue dengan kepingan buah yang terang dan menyeronokkan di setiap gigitan roti pendek yang ketagihan!
Kue roti kek buah yang kaya dengan mentega, dan sedap dihasilkan dengan buah campuran kek buah percutian!
Resepi Cookie Roti Bakar Fruitcake
Saya duduk di sini menikmati kuki-kuki yang sangat lazat ini dan berfikir bahawa masa saya cukup baik! Tidak hanya ada banyak masa untuk anda membuat ini kuki percutian yang sangat bagus, tetapi ia juga Hari Kuki Nasional!
Saya tidak memerlukan alasan untuk membakar kuki, tetapi dengan hari untuk menghargai kuki di sudut dan sekumpulan campuran kek buah di tangan biskut kue buah ini semestinya. Dan sedap! Mereka sangat sedap dan lezat di mulut anda ia mengarut!!
Kuki roti pendek perayaan saya hanyalah sebahagian daripada gelombang pertama penaik percutian 2020. Oleh itu, saya harap anda menyemak semula untuk melihat lebih banyak resipi kuki Krismas yang hebat!
Cara Membuat Cookie Roti Pendek Fruitcake {Easy Slice & Bake Cookies}
Kuki roti pendek adalah kuki yang sangat mudah dibuat. Mereka sangat pemaaf dan hanya memerlukan 3 bahan: mentega, gula, dan tepung.
Saya lebih suka gunakan mentega masin untuk penaik roti bakar saya, jadi tidak perlu garam tambahan dalam resipi roti bakar asas! Penambahan ekstrak adalah pilihan, tetapi terdapat begitu banyak rasa yang boleh digunakan dalam kuih pintas kek buah saya dengan sangat baik.
Untuk memulakan, kumpulkan bahan asas roti pendek dan beberapa campuran kek buah (atau kulit kering, kulit campuran). Buah kering lain dapat digunakan, seperti kacang hancur seperti pecan, walnut, pistachio, atau badam.
Buat Doh Cookie Roti Ringkas
- Krim bersama mentega lembut, gula gula, dan ekstrak vanila dalam mangkuk pencampuran besar.
- Masukkan tepung serba guna dan gaul hingga sebati adunan kue roti pendek yang hancur.
- Campurkan dalam adunan fruitcake (Saya menggunakan Campuran Kek Buah Inggeris Lama dari Paradise Fruit) sampai sekarang sebati dalam adunan.
- Pindahkan doh ke selembar kertas perkamen dan tarik doh bersama untuk membentuk bentuk log kasar (atau segi empat tepat, atau segitiga, bentuk apa sahaja yang anda mahukan seperti kepingan dan roti bakar).
- Balut doh dengan kertas perkamen anda dengan ketat dan gulung doh ke balak bulat. Balut semula doh dengan ketat sehingga sejuk.
- Sejukkan doh selama kira-kira 30 minit, atau sehingga adunan roti pendek kek buah itu bentuknya cukup baik apabila diperah.
Potong dan Bakar Kue Fruitcake
- Panaskan ketuhar anda hingga 350ºF (175ºC) dan melapisi loyang dengan kertas perkamen.
- Potong kuki anda lebih kurang Ketebalan ¼ inci dan letakkan di atas loyang anda kira-kira satu inci.
- Bakar untuk 10 - 12 minit sehingga kuki sedikit bengkak dan tidak lagi mentah di tengah.
- Benarkan biskut pintas kek buah yang dibakar sejukkan sepenuhnya pada loyang di rak penyejuk wayar.
Cookie Roti Pendek Fruitcake
Ramuan
- 1 cawan mentega (Saya menggunakan mentega masin dalam resipi roti pendek saya - dilembutkan, pada suhu bilik)
- ¾ cawan gula gula
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 cawan tepung serbaguna
- 1 cawan kulit campuran (Saya menggunakan Campuran Kek Buah Inggeris Lama dari Paradise Fruit)
arahan
- Dalam mangkuk pencampuran yang besar, krim bersama mentega lembut, gula gula, dan ekstrak vanila hingga sebati.
- Masukkan tepung dan gaul hingga tepung dimasukkan dan adunan roti pendek itu kelihatan rapuh.
- Campurkan dalam adunan kupas atau kek buah sehingga sebati dalam adunan roti pendek anda.
- Pindahkan adunan roti pendek buah ke selembar kertas kertas atau bungkus filem plastik dan kumpulkan doh yang longgar ke dalam bentuk kayu kasar.
- Balut kertas di sekitar bentuk log dengan ketat dan gunakan untuk membantu melancarkan log keluar ke panjang dan lebar yang anda inginkan. Bungkus dan balut semula dengan ketat. Pindahkan ke peti sejuk anda untuk sejuk selama kira-kira 30 minit.
- Setelah doh tegas disentuh, panaskan oven anda hingga 350 darjah F (175 darjah C). Keluarkan doh dari peti sejuk dan potong menggunakan pisau tajam (untuk memotong buah dengan mudah). Potongan hendaklah berukuran kurang lebih ¼ inci.
- Pindahkan kepingan ke loyang kertas berlapis kertas dan bakar pada suhu 350 darjah F (175 darjah C) selama 10-12 minit. Kuki dilakukan apabila bahagian tengahnya sedikit bengkak. Anda juga harus dapat melihat perbezaannya apabila pusatnya tidak lagi kelihatan kasar.
- Keluarkan kuki dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di atas loyang yang diletakkan di rak penyejuk dawai. * Kuki roti pendek lembut dan mudah pecah semasa masih panas!
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Carol Ann berkata
Ibu saya pernah membuat ini dan menyimpan beberapa log di dalam peti sejuk untuk memotong dan membakar beberapa kuki dari semasa ke semasa sepanjang tahun. Mereka sangat enak dengan kopi atau teh panas. Kami menyukai mereka kerana tidak terlalu manis. Dia juga menambah pecan cincang ke dalam adunan. Terima kasih kerana berkongsi resipi kuki makanan selesa ini sejak kecil saya!
Ann Marienhoff berkata
Hai boleh saya membekukan doh kuki resipi roti tembakan buah
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Ya sememangnya! Roti pendek membeku dengan sangat baik dan campuran kek buah juga tahan. Selamat mencuba!