Ini biskut kek buah lembut, kenyal dan sangat lazat menjadikannya sebagai tambahan yang menarik untuk percutian! Dengan asas kuki yang lembut dan banyak kulit buah campuran yang kenyal, ceri manisan dan kismis yang bertaburan di seluruh, kuki ini sungguh lazat. Mereka membuat tambahan hebat untuk sebarang pertukaran kuki atau bakul hadiah pada waktu Krismas juga!
Kuki Kek Buah Krismas
Jika anda suka kek buah klasik, anda pasti menyukainya lembut dan kenyal biskut kek buah! Jika anda tidak menggemari kek buah tradisional, anda pasti terkejut dengan versi kuki.
Biskut kek buah adalah tender dan sarat dengan kulit campuran manis dan ceri manisan. Asas sebenarnya sama dengan saya Biskut coklat rumah tol Nestle, saya baru tukar cip coklat dengan campuran kek buah!
Jika baking membuat anda bersemangat Krismas, pastikan anda menyemak semua buku saya resipi penaik percutian! Terdapat biskut, kek, pai, fudge, gula-gula dan banyak lagi untuk dicuba!
🥘 Bahan-Bahan Untuk Kuki Kek Buah
Anda memerlukan segelintir bahan pembakar ruji dan beberapa kulit campuran (aka campuran kek buah) dan ceri manisan. Anda boleh menemui kedua-duanya di kebanyakan kedai runcit di lorong pembakar!
- Butter - 1 cawan mentega masin (atau 2 batang) dilembutkan pada suhu bilik.
- Gula - ¾ cawan gula pasir putih.
- Gula Coklat Ringan - ¾ cawan gula perang muda yang dibungkus.
- Ekstrak vanila - 2 sudu teh ekstrak vanila. Saya mengesyorkan menggunakan vanila tulen untuk rasa yang terbaik.
- Serbuk penaik - 1 sudu teh baking soda.
- Garam - 1 sudu teh garam.
- Telur - 2 telur besar suhu bilik.
- Tepung serbaguna - 2 ¼ cawan tepung serba guna.
- Kupas Campuran - 2 cawan campuran kek buah kulit campuran (lihat resipi saya atau gunakan belian di kedai).
- Ceri manisan - ½ cawan ceri glace merah atau hijau yang dicincang (gula-gula ceri).
- kismis - ¼ cawan kismis kering (atau kismis).
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Biskut Kek Buah
Jika anda pernah membuat biskut, resipi ini sepatutnya angin sepoi-sepoi! Anda memerlukan lembaran pembakar atau 2, kertas parchment, pengadun berdiri atau pengadun tangan, mangkuk pembancuh dan peralatan penyukat anda.
Satu kumpulan membuat kira-kira 60 biskut kecil, walaupun anda pasti boleh menjadikannya lebih besar jika anda suka! Pastikan anda meninggalkan beberapa inci ruang untuk kuki merebak semasa ia dibakar.
- Panaskan. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F (190 ° C) dan alas lembaran pembakar dengan kertas parchment atau alas pembakar silikon untuk pembersihan mudah.
- Krim. Tambah 1 cawan mentega suhu bilik, ¾ cawan gula dan ¾ cawan gula perang muda ke dalam mangkuk adunan besar, atau mangkuk pengadun berdiri anda. Kisar bahan-bahan tadi hingga rata. Tambah 2 sudu teh ekstrak vanila, 1 sudu teh baking soda, dan 1 sudu teh garam dan gaul lagi.
- Buat doh. Campurkan 2 biji telur besar suhu bilik satu demi satu sehingga doh menjadi licin. Kemudian, masukkan 2 ½ cawan tepung secara beransur-ansur, kacau sehingga semuanya telah dimasukkan ke dalam doh. Akhir sekali, lipat dalam 2 cawan kulit campuran, ½ cawan ceri manisan, dan ¼ kismis sehingga digabungkan dengan baik.
- Bahagikan doh. Gunakan sudu biskut atau sudu untuk membahagikan doh dalam menimbun sudu ke atas loyang yang disediakan. tinggalkan 2 inci antara setiap kuki untuk mengambil kira penyebaran.
- Bakar dan sejukkan. Bakar pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 8-11 minit, atau hanya sehingga tepi mula bertukar menjadi coklat keemasan. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia diletakkan di atas loyang untuk 5 minit sebelum memindahkannya ke rak penyejuk wayar untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sukar untuk memilih a biskut Krismas kegemaran, tetapi ini pasti hampir ke bahagian atas senarai. Jika anda peminat buah gula-gula atau kek buah, pastikan anda menyemak saya bar kek buah! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Anda boleh membuat kuki ini sendiri dengan menggunakan pelbagai jenis buah-buahan kering atau bergula-gula dan kacang atau juga kelapa. Kurma cincang, aprikot, walnut, atau pecan adalah beberapa tambahan kegemaran saya!
- Jika mahu, anda boleh menambah 1-2 sudu besar brendi, bourbon, wiski atau sherry ke dalam adunan biskut anda sebelum menambah telur. Kulit campuran akan menyerap sedikit rasa dan aroma alkohol, memberikan kuki anda tahap rasa tambahan.
- Jika biskut anda kelihatan lembut dan agak kurang masak di bahagian tengah, tidak mengapa. Kuki akan terus mengeras beberapa kali apabila ia dikeluarkan dari ketuhar. Ini akan menghadiahkan anda kue yang lembut dan kenyal
🥡 Menyimpan
Simpan biskut kek buah anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 4 hari atau disejukkan selamanya Minggu 1.
Kuki Kek Buah Membekukan
Anda juga boleh membekukan kuki anda dengan meletakkannya di dalam beg penyejuk beku tugas berat. Cairkan pada suhu bilik sebelum dimakan dan nikmati di dalamnya Bulan 3.
Untuk membekukan doh yang belum dibakar, bahagikan satu sudu besar ke atas loyang dan bekukan. Setelah beku, anda boleh memindahkan gundukan doh ke dalam beg penyejuk beku dengan sehelai kertas parchment di antara setiap lapisan. Bakar seperti yang diarahkan, tetapi rancang untuk tambah 10 minit atau lebih kepada jumlah masa jika bermula dengan doh beku.
Lihat posting saya, cara membekukan doh biskut, untuk petua lanjut.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ya, kuki ini akan membeku dengan hebat! Bekukan kuki yang dibakar dalam beg penyejuk beku tugas berat sehingga 3 bulan dan cairkannya pada suhu bilik atau dalam peti sejuk. Anda juga boleh membekukan doh yang tidak dibakar!
Ia boleh berbeza-beza, tetapi banyak campuran kek buah yang dibeli di kedai termasuk kismis, kismis, nanas, kurma, kranberi dan gula. The resepi kulit campur yang saya suka gunakan untuk biskut ini dibuat dengan kulit limau, kulit oren, gula, dan vanila, kemudian saya tambah beberapa buah ceri manisan!
Alasan yang paling mungkin ialah mereka terlalu masak. Kuki ini mempunyai masa bakar yang singkat iaitu 8-11 minit kerana ia cepat membakar. Itulah sebabnya adalah lebih baik untuk mengeluarkan kuki anda dari ketuhar apabila bahagian tengah masih kelihatan kurang masak dan hanya bahagian tepi kuki berwarna perang keemasan.
🍪 Lagi Biskut Krismas
- Kuki Oatmeal M&M Krismas - Kunyah biskut oat yang dihiasi dengan M&Ms merah & hijau!
- Kuki Roti Pendek Sebat - Biskut lembut dan gebu dengan taburan hari raya.
- Bar Kuki Gula Peppermint - Asas biskut gula lembut dibekukan dengan pembekuan pudina dan dihiasi dengan tongkat gula-gula yang dihancurkan!
- Biskut Crinkle Peppermint Coklat - Kuki coklat dan pudina fudgy disalut dengan gula tepung!
- Kuki Koboi Krismas - Kuki oatmeal ini dimuatkan dengan cip coklat, M&Ms, kelapa dan kacang tanah!
- Kuki Cetakan Paw Beruang Kutub - Kuki coklat gelap dengan pembekuan vanila, kelapa dan cetakan patty pudina yang comel di atasnya!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
Biskut Buah-buahan
Ramuan
- 1 cawan mentega (masin, 2 batang - dilembutkan pada suhu bilik)
- ¾ cawan gula
- ¾ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam
- 2 besar telur (suhu bilik)
- 2 ½ cawan tepung serbaguna
- 2 cawan kulit campuran (lihat resipi saya atau gunakan kedai yang dibeli)
- ½ cawan ceri glace (ceri manisan merah dan hijau, dibelah empat atau dicincang)
- ¼ cawan kismis
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375 ° F (190 ° C) dan alaskan helaian pembakar dengan kertas parchment atau alas pembakar silikon untuk memudahkan pembersihan.
- Masukkan mentega, gula dan gula perang muda ke dalam mangkuk adunan besar, atau mangkuk pengadun berdiri anda. Kisar bahan-bahan tadi hingga rata. Masukkan ekstrak vanila, soda penaik, dan garam dan kacau lagi.1 cawan mentega, ¾ cawan gula, ¾ cawan gula perang ringan, 2 sudu teh ekstrak vanila, 1 sudu teh baking soda, 1 sudu teh garam
- Campurkan telur satu persatu sehingga doh menjadi licin. Kemudian, masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau sehingga semuanya telah dimasukkan ke dalam doh. Akhir sekali, masukkan kulit campuran, ceri manisan, dan kismis sehingga sebati.2 biji telur besar, 2 ½ cawan tepung serba guna, 2 cawan kulit campuran, ½ cawan ceri glace, ¼ cawan kismis
- Gunakan sudu biskut atau sudu untuk membahagikan doh dalam menimbun sudu ke atas loyang yang disediakan. Biarkan 2 inci antara setiap kuki untuk mengira penyebaran.
- Bakar pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 8-11 minit, atau hanya sehingga tepi mula bertukar menjadi coklat keemasan. Keluarkan kuki dari ketuhar dan biarkan ia diletakkan di atas loyang selama 5 minit sebelum memindahkannya ke rak penyejuk wayar untuk menyejukkan sepenuhnya.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Anda boleh membuat kuki ini sendiri dengan menggunakan pelbagai jenis buah-buahan kering atau gula-gula dan kacang atau kelapa. Kurma cincang, aprikot, walnut, atau pecan adalah beberapa tambahan kegemaran saya!
- Jika mahu, anda boleh menambah 1-2 sudu besar brendi, bourbon, wiski atau sherry ke dalam adunan biskut anda sebelum menambah telur. Kulit campuran akan menyerap sedikit rasa dan aroma alkohol, memberikan kuki anda tahap rasa tambahan.
- Jika kuki anda kelihatan lembut dan agak kurang masak di bahagian tengah, tidak mengapa. Kuki akan terus mengeras beberapa kali apabila ia dikeluarkan dari ketuhar kerana ia akan terus masak di atas loyang. Ini akan memberikan anda kuki yang lembut dan kenyal!
- Untuk menyimpan: Simpan biskut kek buah anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 4 hari atau disejukkan selama 1 minggu.
- Untuk membekukan: Anda juga boleh membekukan kuki anda dengan meletakkannya di dalam beg penyejuk beku tugas berat. Cairkan pada suhu bilik sebelum dimakan dan nikmati dalam masa 3 bulan. Untuk membekukan doh yang belum dibakar, bahagikan satu sudu besar ke atas loyang dan bekukan. Setelah beku, anda boleh memindahkan gundukan doh ke dalam beg penyejuk beku dengan sehelai kertas parchment di antara setiap lapisan. Bakar seperti yang diarahkan, tetapi rancang untuk menambah 10 minit atau lebih kepada jumlah masa jika bermula dengan doh beku. Lihat posting saya, cara membekukan doh biskut, untuk petua lanjut.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: