ini resepi kek coklat mudah tidak boleh menjadi lebih mudah, dan ternyata lembap, gebu dan lazat setiap kali! Apa yang anda perlu lakukan ialah menggabungkan bahan-bahan dan bakar! Ia akan menjadi kek pilihan baharu anda untuk parti hari jadi, perayaan atau hanya kerana!
Resepi Kek Coklat 9x13 Terbaik
Kek coklat adalah pencuci mulut klasik yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa! Ia adalah sempurna untukr sebarang majlis atau perayaan, bukan hanya hari lahir!
Kek ini lebih mudah untuk disediakan dan hanya menggunakan satu mangkuk untuk mencampurkan bahan-bahan anda! Apatah lagi sangat kaya dan lazat! Anda pasti akan menyukai betapa ringkas dan lazatnya resipi ini sehinggakan anda tidak akan menggunakan resipi kek coklat yang lain lagi!
Lompat ke:
🥘 Bahan Kek Coklat Mudah
Senarai ramuan ini mungkin kelihatan panjang, tetapi ia terdiri terutamanya daripada barangan pembakar biasa! Untuk rasa yang lebih kaya, Saya sangat mengesyorkan termasuk serbuk espresso!
Bahan Kek Coklat
- Tepung - 2 cawan tepung serba guna yang telah disudu dan diratakan (*lihat nota).
- Gula - 2 cawan gula pasir putih.
- Serbuk koko - ¾ cawan serbuk koko tanpa gula.
- Serbuk penaik - 2 sudu teh serbuk penaik.
- Serbuk penaik - 1½ sudu teh baking soda.
- Garam - 1 sudu teh garam.
- Serbuk Espresso (Pilihan) - ½ sudu besar serbuk espresso untuk benar-benar meningkatkan rasa coklat.
- Susu - 1 cawan susu yang telah dipanaskan pada suhu bilik.
- Butter - ½ cawan mentega yang telah dicairkan dan disejukkan sedikit.
- Telur - 2 biji telur besar suhu bilik yang telah dipukul ringan.
- Vanilla - 3 sudu teh ekstrak vanila.
- air - 1 cawan air mendidih. Microwave saya mengambil masa 2-2 ½ minit untuk memanaskan 1 cawan air hingga mendidih, atau panaskan dalam periuk di atas dapur.
Bahan Coklat Ganache
- Cip coklat - 9 auns cip coklat separuh manis.
- Krim tebal - 1 cawan krim kental.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Kek Coklat Mudah
Resipi ini sangat mudah, anda hanya campurkan bahan-bahan anda bersama-sama dan kemudian masukkannya ke dalam ketuhar! Apa yang anda perlukan hanyalah mangkuk adunan, kuali 9x13, dan beberapa cawan penyukat!
Resipi ini akan membuatkan anda satu kek coklat 9x13, iaitu kira-kira 20 hidangan.
Gaulkan Adunan Kek
- Menyediakan. Untuk bermula, teruskan dan sapukan sedikit minyak dan tepung dalam loyang 9x13 dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175 ° C).
- Satukan bahan kering. Ke dalam mangkuk adunan yang besar, ayak dalam ¾ cawan serbuk koko. Kemudian, masukkan 2 cawan tepung, 2 cawan gula, 2 sudu teh serbuk penaik, 1½ sudu teh soda penaik, 1 sudu teh garam, dan ½ sudu besar pilihan. serbuk espresso (*lihat nota). Gunakan pemukul untuk menggabungkan bahan-bahan kering dengan teliti.
- Masukkan bahan basah. Seterusnya, buat perigi di tengah bahan kering anda dan masukkan 2 telur yang dipukul, 1 cawan susu, ½ cawan mentega cair, dan 3 sudu teh ekstrak vanila. Gaul hingga sebati.
- Masukkan air. Selepas adunan anda sebati, campurkan dengan 1 cawan air mendidih. Gaul sehingga adunan licin dan kemudian tuangkan ke dalam kuali 9x13 yang telah disediakan.
Bakar Kek Coklat
- Bakar. Bakar pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 35-40 minit atau sehingga pencungkil gigi, pisau atau penguji kek yang dimasukkan keluar bersih atau dengan sedikit serbuk. Kek sepatutnya musim bunga kembali dari sentuhan apabila selesai, kemudian keluarkannya dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai (dalam kuali).
Masukkan Topping Coklat Ganache
- Haba. Letakkan 9 auns cip coklat separa manis ke dalam mangkuk selamat panas. Kemudian, dalam periuk, masukkan 1 cawan krim kental anda dan panaskan api sederhana.
- Tuang. Sebaik sahaja krim mula menggelegak, keluarkan dari api dan tuangkan ke atas cip coklat. Biarkan ia mengeras selama 1-2 minit, kemudian gunakan spatula getah untuk kacau hingga rata.
- Tetapkan. Ketepikan ganache supaya boleh pekat sikit. Tunggu lebih kurang 20-30 minit, kemudian tuangkan coklat ganache ke atas kek. Biarkan ganache mengeras dan kemudian hiris dan hidangkan.
kek ini adalah sesuai untuk pesta! Untuk beberapa idea tentang hiasan, lihat saya panduan membekukan kek! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Untuk hasil terbaik, pastikan sudu dan ratakan tepung anda. Daripada mencedoknya dengan cawan penyukat, kembangkan dan cedok dengan sudu dan kemudian ratakan dengan belakang pisau. Ini menghalang anda daripada membungkus terlalu banyak tepung ke dalam cawan penyukat yang menghasilkan kek yang padat.
- Untuk rasa coklat yang terbaik, masukkan serbuk espresso pilihan atau tukar serbuk koko tanpa gula anda kepada koko proses Belanda.
- Anda juga boleh beku kek ini dengan beberapa pembekuan buttercream coklat!
🥡 Menyimpan
Simpan kek coklat mudah anda di suhu bilik, menggunakan bekas penyimpanan kek untuk memastikan ia segar selama beberapa hari. Jika suka, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 5 hari, tetapi ia akan menyebabkan ganache mengeras, jadi anda perlu biarkan ia mencapai suhu bilik sebelum dihiris dan dihidangkan.
Tambahan pula kek ini membeku hebat! Pastikan anda membekukannya sebelum menambah sebarang ganache atau pembekuan. Hanya bungkusnya dengan ketat dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
❓ Soalan Lazim
Ya sudah tentu! Resipi ini akan berfungsi untuk sebarang saiz atau bentuk kek awak suka! Untuk kek cawan, hanya bakar pada suhu 350°F (175 ° C), menggunakan pencungkil gigi untuk memeriksa apabila ia selesai.
Saya amat mengesyorkan menggunakan serbuk espresso dalam kek coklat kerana ia benar-benar meningkatkan rasa coklat yang lazat. Anda tidak boleh merasai rasa kopi langsung!
Ya! Untuk versi bebas gluten kek ringkas ini, cuma tukar tepung dengan a alternatif bebas gluten! Pilihan yang bagus ialah tepung bebas gluten Bob's Red Mill!
🍰 Resepi Kek Mudah
- Kek Red Velvet - Kek baldu merah yang kaya dan dekaden ini dihiasi dengan pembekuan keju krim untuk pencuci mulut yang benar-benar mengagumkan!
- Kek Cawan Kacang Vanila - Kek cawan vanila klasik ini bagus untuk sebarang majlis!
- Rainbow cake - Kek pelangi yang menyeronokkan ini menampilkan pelbagai lapisan berwarna yang berbeza!
- Satu Kek Lapis Pelangi Pan - Kek pelangi ini mempunyai kesan pusingan berwarna-warni kerana semuanya dibakar dalam satu kuali!
- Kek Drip Pelangi Lollipop - Untuk kek yang mengagumkan, cuba resipi kek titisan ini!
- Kek Coklat Mary Berry - Kek cawan coklat yang kaya ini hebat untuk mana-mana parti atau berkumpul!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kek Coklat Mudah dengan Coklat Ganache
Ramuan
Kek coklat
- 2 cawan tepung serbaguna (sudu dan diratakan)
- 2 cawan gula
- ¾ cawan serbuk koko tanpa gula
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 ½ sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam
- ½ sudu serbuk espresso (Pilihan)
- 1 cawan susu (dipanaskan pada suhu bilik)
- ½ cawan mentega (cair dan disejukkan sedikit)
- 2 besar telur (dipukul, pada suhu bilik)
- 3 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan air (mendidih)
Coklat Ganache
- 9 oz kerepek coklat separa manis
- 1 cawan krim tebal
arahan
Bakar Kek Coklat Mudah Anda
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan gris dan tepung loyang 9x13 anda.
- Campurkan semua bahan kering anda dengan teliti (gunakan pemukul untuk menggabungkan, atau ayak serbuk koko selepas disukat). Untuk rasa coklat yang terbaik, masukkan serbuk espresso pilihan atau tukar serbuk koko tanpa gula anda kepada koko proses Belanda.2 cawan tepung serba guna, 2 cawan gula, ¾ cawan serbuk koko tanpa gula, 2 sudu teh serbuk penaik, 1 ½ sudu teh baking soda, 1 sudu teh garam, ½ sudu besar serbuk espresso
- Buat perigi di tengah bahan kering anda dan masukkan bahan cecair, termasuk telur yang dipukul, susu, mentega cair dan ekstrak vanila, kemudian gaul hingga sebati.1 cawan susu, ½ cawan mentega, 2 biji telur besar, 3 sudu teh ekstrak vanila
- Tuangkan 1 cawan air mendidih selepas adunan anda sebati. Gaul sehingga sebati dan pindahkan ke kuali 9x13 yang telah disediakan.1 cawan air
- Bakar pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 35-40 minit atau sehingga pencungkil gigi, pisau atau penguji kek yang dimasukkan keluar bersih atau dengan sedikit serbuk. Kek harus keluar dari sentuhan apabila siap, kemudian keluarkannya dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai (dalam kuali).
Masukkan Topping Coklat Ganache
- Letakkan cip coklat separa manis anda (atau coklat baker cincang) ke dalam mangkuk selamat panas dan tuangkan krim ke dalam periuk. Panaskan krim berat anda di atas api sederhana sehingga ia mula menggelegak.9 oz cip coklat separuh manis, Krim berat 1
- Keluarkan krim mendidih dari api dan tuangkan cip coklat. Biarkan krim mengeras selama 1-2 minit, kemudian kacau dengan spatula sehingga rata.
- Ketepikan ganache untuk pekat sedikit. Tunggu kira-kira 20-30 minit, kemudian tuangkan ganache ke atas kek anda. Biarkan ganache mengeras atau dihiris dan dihidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Untuk hasil yang terbaik, pastikan untuk menyenduk dan meratakan tepung anda. Daripada mencedoknya dengan cawan penyukat, kembangkan dan cedok dengan sudu dan kemudian ratakan dengan belakang pisau. Ini menghalang anda daripada membungkus terlalu banyak tepung ke dalam cawan penyukat yang menghasilkan kek yang padat.
- Untuk rasa coklat yang terbaik, masukkan serbuk espreso pilihan atau tukar serbuk koko tanpa gula anda kepada koko proses Belanda.
- Anda juga boleh membekukan kek ini dengan beberapa pembekuan buttercream coklat!
- Untuk menyimpan: Pada suhu bilik, kek anda boleh disimpan dalam bekas penyimpanan kek selama beberapa hari. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 5 hari, tetapi ganache akan mengeras. Hanya biarkan ia mencapai suhu bilik sebelum dihiris.
- Untuk membekukan: Balut kek dengan ketat dalam bungkus plastik (sebelum masukkan ganache) dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Cik Vicki berkata
Terima kasih banyak Angela untuk resipi pergi-to yang hebat!! Saya mempunyai resipi kek coklat pusaka keluarga dan ia adalah ilahi tetapi mengambil masa petang untuk menyediakan membakar dan menghias.
Ini sudah pasti boleh mengambil tempatnya dan saya tidak fikir sesiapa akan tahu perbezaannya!!
Saya sangat gembira saya menemui tapak anda dan tidak sabar untuk mencuba lebih banyak resipi feelgood anda yang hebat!!
Nenek Vicki🌈
Ali berkata
Kek ini sangat mudah dibuat. Saya tidak membuat ganache (sebagai ganti coklat digunakan) dan mendapati ia kurang manis seperti yang dijangkakan. Terima kasih kerana berkongsi.