Apa yang tidak digemari mengenai Dark Chocolate Cookies yang dimuatkan dengan coklat tiga kali ganda ?!
Kami suka Cookies Dark Chocolate kami sepanjang tahun, tetapi suami saya meminta mereka sebagai hadiah Hari Valentine!
Penagih coklat atau tidak, biskut coklat gelap yang merosot ini adalah penawar yang pasti untuk keinginan coklat anda!
Kami gemar membersihkan gula dengan gula gula sebelum disajikan, dan mereka selalu menjadi kegemaran yang hilang dengan CEPAT!
Suami saya, Ed, adalah pencinta coklat yang sebenarnya ... namun, perkara itu tidak berlaku dengan saya.
Apabila saya mahukan pencuci mulut, saya cenderung menginginkan sesuatu yang segar, yang bermaksud bahawa coklat tidak memasukkannya ke dalam ketuhar seperti yang dia mahukan. Jadi kadang-kadang, saya membuat pencuci mulut mengenai dia. Dan begitulah kuki ini bermula.
Hari Valentine yang pantas dan baik hanya untuk separuh saya yang lain 🙂
Anda mungkin juga menyukai beberapa kuki coklat kami yang lain:
- Cookies Coklat Coklat Maraschino
- Kue Coklat Tanpa Bakar (tanpa Mentega Kacang)
- Kue Cip Coklat Paleo (dengan Tepung Almond)
- Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies
- Kuki Cip Coklat Putih dan Gelap Super Strawberry
- Chocolate Chip Rolos Cookies Bites
Kue Coklat Gelap
Ramuan
- 1 ⅔ cawan kerepek coklat gelap (dibahagi - 1 bahagian cawan dan ⅔ bahagian cawan)
- ½ cawan mentega (masin, 1 batang mentega)
- ½ cawan gula
- ¼ cawan gula perang
- 1 besar telur
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu kecil baking soda
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil garam
- ¼ cawan koko (kami menggunakan koko manis premium Ghirardelli)
- 1 ½ cawan tepung serbaguna
- ¼ cawan gula gula (pilihan, diayak di atas roti bakar)
arahan
- Panaskan oven anda hingga 350 darjah F (175 darjah C) dan lapkan lembaran penaik anda dengan kertas perkamen, tikar silpat, atau minyak dengan semburan memasak yang tidak lekat.
- Cairkan bahagian ⅔ cawan kerepek coklat gelap anda ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro dengan memanaskan dalam selang 30 saat pada suhu tinggi atau tinggi sederhana (bergantung pada seberapa panas gelombang mikro anda biasanya memanaskan makanan). Teruskan pemanasan dalam selang 30 saat sehingga cip coklat gelap cair sepenuhnya, kemudian ketepikan dan biarkan sejuk.
- Krim mentega, gula, dan gula merah bersama-sama hingga rata, kemudian masukkan coklat cair dan gaul rata (kira-kira 1 minit).
- Masukkan telur dan ekstrak vanila dan gaul hingga sebati dan berkrim lagi. Kemudian masukkan soda penaik, serbuk penaik, garam, dan koko. Campurkan sehingga koko diagihkan secara merata melalui campuran basah anda.
- Masukkan tepung, gaul hingga sebati kemudian masukkan baki 1 cawan coklat gelap dan kacau ke dalam adunan kuki hingga rata. Titiskan sesudu teh ke atas loyang yang dilapisi atau berminyak.
- Bakar pada suhu 350 darjah F (175 darjah C) selama 10-12 minit, atau sehingga anda boleh memasukkan tusuk gigi dan mengeluarkannya dengan beberapa serbuk di atasnya (bukan sisa adunan yang melekit). Bahagian tepi kuki akan kelihatan dipanggang dan bahagian atasnya akan berwarna coklat lebih terang daripada doh.
- Keluarkan dari ketuhar anda dan biarkan sejuk di atas loyang selama 2-3 minit sebelum memindahkan kuki ke rak penyejuk wayar. Dengan menggunakan sifter, habuk biskut bakar dengan gula gula (pilihan) sebelum disajikan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Sila tinggalkan balasan anda