Sup Skuasy Kuning Berkrim

Sup labu kuning berkrim adalah hidangan sampingan atau pembuka selera yang luar biasa yang boleh disebat dalam masa 30 minit sahaja! Ia boleh menjadi bebas gluten, vegan dan mesra vegetarian. Sup ini sesuai untuk musim luruh dan menjadi tambahan yang menyeronokkan dan meriah kepada mana-mana menu Kesyukuran!

Sup Skuasy Musim Panas Pantas & Mudah

Sup skuasy kuning berkrim adalah cara terbaik untuk menghabiskan sedikit skuasy musim panas! Sup yang kaya dan sedap ini adalah penuh rasa, namun sangat mudah untuk dibuat.

Anda boleh menghidangkannya sebagai permulaan atau ulam untuk hampir semua hidangan duduk. Ia boleh menjadi vegetarian, vegan dan bebas gluten, jadi semua orang boleh menikmati sup ini!

Lompat ke:

• Sup Skuasy Musim Panas Pantas & Mudah
• 🥘 Bahan Labu Kuning Berkrim
• 🔪 Cara Membuat Sup Skuasy Kuning Berkrim
• 💭 Nota Petua & Resipi Angela
• 🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
• ❓ Adakah Labu Kuning Sedap Dalam Sup?
• ❓ Apakah Nama Skuasy Kuning Di UK?
• ❓ Bilakah Skuasy Kuning Bermusim?
• 🍲 Sup Lebih Sedap
• 📋 Resepi
• 💬 Komen

🥘 Bahan Labu Kuning Berkrim

Anda boleh dapatkan semua ini bahan ringkas dalam perjalanan cepat ke kedai runcit. Dalam secubit, bawang cincang boleh digunakan sebagai ganti daun bawang.

• Minyak zaitun - 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin.
• Skuasy musim panas - 3-4 labu kuning sederhana dipotong separuh bulan.
• Leek - 1 daun bawang sederhana (potong dua, bersihkan dan potong).
• bawang putih - 2 sudu teh bawang putih yang dikisar (kira-kira 2 ulas).
• Thyme segar - 4 tangkai thyme segar, atau ½ sudu teh kering.
• Lada garam - ¼ sudu teh setiap satu (untuk rasa).
• Stok sayur - 4 cawan stok sayur (atau kuah ayam).
• Krim tebal - ½ cawan krim pekat. Atau tukar kepada mana-mana santan atau krim kelapa menjadi vegan/vegetarian.
• Jus lemon - 2 sudu besar jus lemon segar atau botol.

*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*

🔪 Cara Membuat Sup Skuasy Kuning Berkrim

Anda tidak perlu menjadi tukang masak yang berpengalaman untuk membuat ini sup yang luar biasa. Selagi anda mempunyai periuk stok, pengisar, dan sesuatu untuk dikacau, anda sudah bersedia untuk bermula!

1 kelompok sup ini akan dihidangkan kira-kira 4 orang. Anda sentiasa boleh menggandakan bahan untuk menghidangkan lebih banyak!

1. Tumis. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk stok api sederhana. Tambah 3 labu sederhana, dihiris dan 1 daun bawang cincang kemudian tumis selama kira-kira 5 minit, atau sehingga ia mula lembut.
2. Didih. Tambah 2 sudu teh bawang putih, 4 tangkai thyme, dan ¼ sudu teh garam & lada, dan tumis selama 1 minit atau sehingga wangi. Kemudian tuangkan 4 cawan stok sayur dan biarkan mendidih.
3. Lebih perlahan. Kecilkan haba kepada a reneh, kacau sekali-sekala, selama 15 hingga 20 minit (atau sehingga labu kuning lembut).
4. Puree. Biarkan sup sejuk sedikit sebelum dipindahkan ke pengisar (atau gunakan pengisar rendaman, *lihat nota). Haluskan sehingga halus, berhati-hati agar tidak hangus.
5. Tambah krim dan lemon. Kembalikan sup ke dalam periuk dengan api sederhana-perlahan. Kacau perlahan-lahan dalam ½ cawan krim pekat (atau susu badam/krim kelapa) dan 2 sudu besar jus lemon.
6. Nikmati. Hidangkan panas dengan thyme segar sebagai hiasan, jika mahu.

Skuasy ini bukan sahaja lazat pada musim panas, ia juga membuat yang hebat Lauk kesyukuran! Hidangkan dengan burung pegar panggang or puyuh untuk menu Kesyukuran yang unik! Nikmati!

💭 Nota Petua & Resipi Angela

• Untuk sup super halus, anda boleh memilih untuk mengupas labu kuning dan/atau mengeluarkan bijinya. Ini adalah langkah tambahan yang saya tidak lakukan secara peribadi kerana saya suka setiap bahagian skuasy musim panas saya.
• Untuk menjadikan sup anda lebih licin dan berkrim, tapis melalui ayak mesh halus.
• Membuka pengisar selepas memurnikan sup panas dengan mudah boleh menyebabkan melecur, sila buka penutup dari diri anda dan orang lain.
• Jika anda lebih suka sup anda pekat, gunakan pengisar rendaman. 
• Untuk membuat vegan/vegetarian ini, tukar krim kental dengan mana-mana susu kacang atau krim kelapa pilihan anda.

🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula

Setelah sejuk, simpan sup labu kuning berkrim anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-5 hari. Ia boleh dibekukan dalam balang atau bekas kedap udara sehingga Bulan 3!

Memanaskan semula Sup Skuasy Kuning Berkrim

Panaskan semula sisa di atas dapur api sederhana sehingga dipanaskan untuk kepuasan anda.

❓ Adakah Labu Kuning Sedap Dalam Sup?

Rasa skuasy musim panas kuning yang manis dan sedikit pedas sesuai untuk sup! Semasa mereneh, labu menjadi lembut dan menyerap perisa kuah, stok dan/atau perasa. Sama ada dikisar sehingga berkrim atau ditambah kepada sup dalam ketulan, ia menjadi tambahan yang hebat kepada mana-mana sup atau rebusan.

❓ Apakah Nama Skuasy Kuning Di UK?

Di Eropah, zucchini dan skuasy dirujuk sebagai 'zucchini' yang bermaksud 'labu kecil'. Mereka sering dibezakan dengan warna. Terdapat courgettes hijau dan kuning.

❓ Bilakah Skuasy Kuning Bermusim?

Labu kuning berada dalam musim dari awal hingga akhir musim panas, walau bagaimanapun, anda boleh menemuinya di kedai runcit sepanjang tahun!

🍲 Sup Lebih Sedap

• Krim Sup Ayam - Buat krim sup ayam anda sendiri dari awal. Ia cepat, mudah, dan anda boleh menyimpannya untuk kemudian!
• Sup Gumbo - Penuh dengan sosej Andouille, udang dan ayam, sup ini adalah hidangan klasik Selatan dari Louisiana.
• Sup Kacang Belah - Sup kacang belah yang sedap dibuat dengan ham hocks sesuai untuk malam yang sejuk!
• Sup Rib Perdana - Rasa rusuk utama lebih enak untuk kali kedua apabila anda mengubahnya menjadi sisa sup rusuk utama!
• Sup Kubis dengan Kielbasa - Sup berperisa ini termasuk sosej, sayur-sayuran lembut, kubis dan kentang! Anda pasti ingin menikmati setiap sudu.
• Sup Hamburger - Sup hamburger yang enak ini menggabungkan daging lembu yang dikisar dengan sayur-sayuran lembut, kentang dan sup berasaskan tomato yang kaya.

📋 Resepi