ini sos alfredo buatan sendiri resipi adalah klasik Itali kegemaran yang jauh lebih baik daripada apa-apa yang anda beli dalam balang! Sos alfredo asas ialah sos yang, setelah dikuasai, mudah digabungkan dengan mana-mana bilangan makanan kegemaran anda untuk menghasilkan hidangan kuali yang menakjubkan dan pembakar alfredo yang sarat! Sudah tentu, anda sentiasa boleh melemparkannya dengan pasta kegemaran anda!
Resepi Sos Alfredo Mudah
Resipi yang cuba dan benar ini untuk sos alfredo buatan sendiri mesti dimiliki oleh sesiapa yang gemar membuat masakan Itali. Ia luar biasa kaya dan berkrim, ditambah pula ia sangat serba boleh!
Anda boleh menggunakan alfredo sebagai a mencelupkan sos, campurkan dengan pasta, atau tambahkannya ke dalam kaserol kegemaran anda! Selepas anda melihat betapa mudahnya untuk membuatnya di rumah, anda tidak akan kembali menggunakan sos yang dibeli di kedai lagi!
Lompat ke:
❓ Apa Itu Sos Alfredo
Sos Alfredo ialah sos putih Itali berkrim yang biasanya dihidangkan di atas mi. Versi asal Itali terdiri daripada mentega, Parmesan, dan beberapa air masak pasta berkanji. Pada masa kini, ia biasanya dibuat dengan gabungan mentega, krim, dan keju Parmesan.
🥘 Bahan Sos Alfredo
Anda hanya memerlukan segelintir bahan untuk mengeluarkan sos alfredo buatan sendiri yang luar biasa! Setelah sos anda siap, cubalah dan tambahkan lebih banyak garam atau lada sulah secukup rasa jika perlu.
- Mentega - ½ cawan mentega atau 1 batang.
- bawang putih - 1 sudu besar bawang putih ditumbuk halus, kira-kira 3 ulas.
- Krim tebal - 2 cawan krim berat pada suhu bilik.
- Lada garam - ¼ sudu teh garam & lada sulah.
- Serbuk Bawang putih - ½ sudu teh serbuk bawang putih.
- Keju parmesan - 1 cawan keju Parmesan yang baru diparut.
- Keju Romano - ¼ cawan keju Romano yang baru diparut.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Sos Alfredo
Anda tidak akan percaya betapa senangnya ia adalah untuk membuat sos alfredo dari awal! Untuk bermula, keluarkan kuali atau kuali, peralatan penyukat dan spatula silikon atau pemukul.
Ini akan membuat kira-kira 2 cawan sos alfredo atau 6 hidangan.
- Cairkan mentega. Dalam kuali sederhana atau kuali, cairkan ½ cawan mentega sementara kuali dipanaskan dengan api sederhana. Masukkan 1 sudu besar bawang putih kisar apabila mentega hampir separuh cair, dan biarkan masak sementara mentega terus cair.
- Masukkan krim dan perasa. Setelah mentega cair sepenuhnya, pukul perlahan-lahan dalam 2 cawan krim kental dan perasa (¼ sudu teh setiap satu garam & lada sulah dan ½ sudu teh serbuk bawang putih). Kacau hingga sebati dan biarkan adunan sos mendidih.
- Lebih perlahan. Kemudian apabila adunan sos telah mendidih perlahan, kecilkan api dan biarkan mendidih lebih kurang 5 minit.
- Kacau dalam keju. Perlahan-lahan kacau dalam 1 cawan Parmesan yang dicincang dan ¼ cawan keju Romano yang dicincang, dan teruskan kacau sehingga keju benar-benar cair dan digabungkan menjadi sos alfredo yang licin dan berkrim (lebih kurang 2-3 minit). Angkat dari api dan hidangkan di atas anda pasta kegemaran serta-merta.
Cuba anda sos alfredo buatan sendiri dengan apa-apa jenis pasta dan mudah saya roti bawang putih goreng udara! Ia juga lazat pada pizza buatan sendiri. Bergembiralah dengan!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Jika masa mengizinkan, membiarkan krim anda naik ke suhu bilik selama 30 minit sebelum membuat sos anda akan membantu ia sebati dengan lebih mudah dan mengurangkan masa memasak anda.
- Sepasang sos Alfredo terbaik dengan udang, ayam atau ikan, walaupun anda pasti boleh mencubanya dengan protein lain!
- Tenusu adalah bahan utama untuk membuat sos alfredo yang berkrim dan asli. Jika anda bebas tenusu, daripada membuat penggantian di sini, saya akan mengesyorkan anda mengikuti resipi khusus untuk alfredo tanpa tenusu.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Biarkan sos alfredo buatan sendiri anda sejuk, kemudian pindahkan ke bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk untuk sehingga 5 hari. Anda juga boleh membekukannya sehingga 3 bulan, cuma pastikan ia dicairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan semula Sos Alfredo
Panaskan semula sos alfredo anda di atas dapur di atas api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga panas. Ia tidak perlu dipanaskan semula jika digunakan dalam kaserol atau pembakar pasta yang akan dimasukkan ke dalam ketuhar.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Sos Alfredo dan sos putih, aka Sos becamel sos, bukan perkara yang sama. Sos Alfredo ialah sos Itali yang mempunyai beberapa bahan yang serupa tetapi termasuk keju. Sos putih adalah Perancis dan ia dibuat dengan roux mentega dan tepung dicampur dengan krim.
Awak boleh! Anda boleh membuat sos alfredo anda kemudian menyimpannya dalam balang mason atau bekas kedap udara lain di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Gunakan sos alfredo anda di atas pasta, dalam kaserol, atau dalam mana-mana resipi yang anda mahu!
Anda boleh membekukan sos alfredo. Pastikan anda meletakkannya di dalam bekas kedap udara atau beg beku tugas berat dengan udara diperah keluar. Untuk rasa terbaik, gunakan dalam tempoh 3 bulan dan cair semalaman di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
🍝 Resipi Pasta Menakjubkan Lain
- Pasta Keju Krim - Resipi ringkas untuk mi berkrim yang berfungsi dengan baik sebagai asas untuk protein atau sayur-sayuran!
- Pasta Udang Bawang Putih Lemon - Pasta udang bawang putih yang cepat dan mudah ini akan menjadi salah satu resipi makan malam anda!
- spageti bolognese - Mi spageti dalam sos daging Itali buatan sendiri!
- Daging Sapi dan Kerang - Daging lembu dan pasta yang dikisar dalam sos berasaskan tomato berkrim pasti akan disukai keluarga anda!
- Ayam Bakar Fettuccine Alfredo - Resipi ini adalah cara terbaik untuk menggunakan sos alfredo buatan sendiri anda!
- Salad Tuna Dengan Pasta - Mi bowtie, tuna, saderi, kacang, bawang merah dan yogurt Yunani untuk satu makan tengah hari atau makan malam yang lazat!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Sos Alfredo buatan sendiri
Ramuan
- ½ cawan mentega
- 1 Sudu besar bawang putih (cincang halus)
- 2 cawan krim tebal
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 cawan keju parmesan
- ¼ cawan Keju Romano
arahan
- Dalam kuali sederhana atau kuali, cairkan mentega anda semasa kuali dipanaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang putih apabila mentega hampir separuh cair, dan biarkan masak sementara mentega terus cair.½ cawan mentega, 1 sudu besar bawang putih
- Setelah mentega cair sepenuhnya, masukkan krim pekat dan perasa (garam, lada sulah, serbuk bawang putih). Kacau hingga sebati dan biarkan adunan sos mendidih.2 cawan krim berat, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada sulah, ½ serbuk bawang putih sudu teh
- Kemudian apabila adunan sos telah mendidih perlahan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit.
- Perlahan-lahan kacau dalam keju Parmesan dan Romano, dan teruskan kacau sehingga keju benar-benar cair dan digabungkan menjadi sos alfredo berkrim dan licin (kira-kira 2-3 minit). Angkat dari api dan hidangkan di atas pasta kegemaran anda dengan segera.1 cawan keju Parmesan, ¼ cawan keju Romano
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jika masa mengizinkan, membiarkan krim anda naik ke suhu bilik selama 30 minit sebelum membuat sos anda akan membantu ia sebati dengan lebih mudah dan mengurangkan masa memasak anda.
- Sepasang sos Alfredo terbaik dengan udang, ayam atau ikan, walaupun anda pasti boleh mencubanya dengan protein lain!
- Tenusu adalah bahan utama untuk membuat sos alfredo yang berkrim dan asli. Jika anda bebas tenusu, daripada membuat penggantian di sini, saya akan mengesyorkan anda mengikuti resipi khusus untuk alfredo tanpa tenusu.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Roseline Naud berkata
Le fromage râpé a laissé des grumeaux. C'était bon mais moins joli. Que puis-faire?
"Keju parut meninggalkan ketulan. Sedap tapi kurang cantik. Apa yang boleh saya buat?"
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Gunakan une râpe à fromage fine pour que les fromages Parmesan et Romano fondent facilement. Cela devrait rendre les choses beaucoup plus faciles. Merci d'avoir posé la soalan!
"Gunakan parutan keju yang halus supaya keju Parmesan dan Romano mudah cair. Itu sepatutnya lebih mudah. Terima kasih kerana bertanya!"
Emma Cabrera berkata
Terima kasih, anak muy buenas sus recetas. Terima kasih atas dedikasinya.
Tiene recetas para niños?
"Terima kasih, resipi anda sangat baik. Terima kasih atas dedikasi anda.
Adakah anda mempunyai resipi untuk kanak-kanak?"
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Tiada tengo recetas dedicadas a los niños, aunque hay muchas en el sitio que también serían muy fáciles de hacer para los niños.
"Saya tidak mempunyai resipi yang dikhaskan untuk kanak-kanak, walaupun terdapat banyak di laman web yang sangat mudah untuk kanak-kanak membuat juga."