A pengganti kranberi mungkin diperlukan atas banyak sebab - di luar musim, tiada di tangan, atau mungkin anda tidak suka cranberry! Tidak kira sebabnya, berikut adalah senarai pengganti cranberry terbaik! Tidak kira resipi anda, terdapat pengganti di sini yang akan berfungsi untuk anda!
Pengganti Cranberry Terbaik Untuk Digunakan
Cranberry adalah buah yang popular sekitar cuti, yang tidak mengejutkan. Beri merah tart kecil ini mempunyai warna yang sempurna dan rasa yang cerah untuk mencerminkan keceriaan percutian! Daripada sos cranberry pada Thanksgiving kepada puding cranberry pada Krismas- cranberry mudah didapati dalam pelbagai hidangan sepanjang musim luruh dan musim sejuk.
Walau bagaimanapun, sementara cranberi dijual di kedai runcit di seluruh negara semasa musim cuti, ia boleh menjadi lebih sukar untuk ditemui pada masa lain. Selain itu, dengan begitu populariti semasa cuti, anda mungkin mendapati kedai anda habis dijual daripada cranberi.
Mungkin bandar anda menjadi gila kerana cranberi dan membeli semua buah beri di kedai tempatan anda. Atau mungkin anda ingin membuat hidangan cranberry pada masa lain tahun, ada beberapa pengganti cranberry yang lazat untuk dipilih.
Lompat ke:
1. Cranberi Beku
Walaupun anda mungkin tidak dapat mencari cranberry segar di kedai, anda mungkin boleh menemui cranberry beku. Cranberry beku adalah pengganti terbaik untuk cranberry segar kerana ia adalah padanan yang tepat.
Selain itu, cranberry boleh kekal di dalam peti sejuk untuk beberapa bulan. Oleh itu, jika anda terjumpa cranberry beku di kedai, ambil satu atau dua beg untuk disimpan. Anda juga boleh membeli cranberi segar semasa musim cuti dan hanya melemparkan beg ke dalam peti sejuk.
Sebelum menggunakan cranberi beku, keluarkannya dari peti sejuk dan biarkan duduk di kaunter untuk mencairkan. Ini boleh digunakan dengan cara yang sama cranberi segar dalam resipi.
2. Cranberi Kering
Cranberi kering mungkin kelihatan seperti pengganti tepat untuk yang segar, tetapi tidak. Tekstur dan rasa cranberry kering adalah agak berbeza daripada cranberry segar. Walaupun versi kering tidak akan berfungsi untuk sos dan jeli, ia boleh menggantikan keseluruhan kranberi dalam resipi tertentu.
Cranberry kering boleh digunakan dalam resipi seperti roti kranberi atau scone. Ini mudah ditukar segar dengan cranberi kering. Walaupun anda boleh menggunakan pertukaran 1:1, anda boleh mempertimbangkan untuk memulakan dengan ¾ amaun.
3. Jus Kranberi
Jus cranberry tidak akan menjadi pengganti yang berfungsi untuk banyak resipi. Walau bagaimanapun, pilihan ini adalah pilihan yang bagus apabila anda membuat sos kranberi atau jeli kranberi dan ingin mengekalkan rasa sebenar hidangan.
Perlu diingat bahawa anda ingin menggunakan jus cranberry sebenar! Bukan koktel jus kranberi manis. Cari jus kranberi sebenar tanpa gula berhampiran lorong makanan kesihatan. Di samping itu, anda memerlukan agen pemekat seperti tepung jagung atau anak panah.
. nisbah akan berbeza-beza bergantung pada resipi yang anda ikuti. Oleh itu, penggantian ini akan mengambil sedikit masa untuk bermain-main. Mulakan dengan memekatkan jus kranberi dan kemudian bermain dengan perisa dengan menambah gula untuk rasa manis atau jus lemon untuk rasa masam.
4. Kismis Merah
Kismis merah lebih kecil daripada cranberi tetapi mempunyai a rasa tart yang serupa. Mereka juga mempunyai tekstur berair yang serupa yang bagus untuk membuat sos dan inti seperti jeli.
Satu lagi persamaan ialah currant merah dituai sekitar masa yang sama dengan cranberry - pada musim gugur. Oleh itu, mereka lebih mudah didapati pada masa tahun anda mungkin memerlukan cranberry. Walau bagaimanapun, mereka boleh menjadi lebih sukar untuk dicari daripada cranberry.
Jika anda menemui kismis merah dan bukan cranberi, cubalah mereka. Mereka akan menyediakan anda salah satu rasa dan tekstur yang paling hampir kepada cranberry. Tukar mereka dalam pertukaran 1:1 yang mudah.
5. Lingonberry
Lingonberry adalah satu lagi buah beri merah kecil. Seperti cranberry dan currant merah, mereka mempunyai rasa yang seimbang iaitu kedua-dua masam dan manis.
Ini adalah salah satu pengganti terbaik untuk digunakan semasa membuat sos kranberi. Walau bagaimanapun, lingonberi adalah tidak popular dijual di kebanyakan kedai runcit. Oleh itu, walaupun ia adalah pengganti rasa yang sempurna, ia mungkin bukan yang cepat dan mudah.
Jika anda mempunyai lingonberi yang tersedia kemudian gunakannya dalam a penggantian 1:1 untuk cranberry.
6. Ceri
Apabila ia datang kepada pengganti yang kelihatan paling seperti ceri cranberi adalah pilihan terbaik. Walaupun ia lebih besar daripada cranberi, ia mempunyai warna merah tebal yang serupa. ini warna adalah sempurna kerana apabila anda membuat sos atau jeli yang anda masih mahu mempunyai pewarna merah yang kaya.
Walaupun mereka mempunyai warna yang serupa, ceri adalah sedikit lebih manis daripada cranberry. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai ceri tart di tangan, ia akan memberikan rasa yang lebih ketara seperti cranberi. Tidak kira apa jenis ceri yang anda ada, semuanya boleh digunakan untuk menggantikan cranberi dalam kebanyakan resipi.
Jika resipi anda memerlukan cranberry keseluruhan, potong ceri menjadi kepingan yang lebih kecil. Untuk sos atau inti jeli untuk pencuci mulut, anda boleh merebus ceri dengan cara yang sama seperti cranberi.
Ceri boleh digunakan dalam a Penggantian 1:1 untuk cranberry. Bergantung pada kemanisan ceri anda, anda mungkin mahu menggunakan kurang gula dalam resipi anda untuk mengelakkan ia terlalu manis.
7. Aprikot
Buah oren kecil yang menyerupai pic ini mungkin kelihatan seperti pengganti ganjil untuk cranberi. Walau bagaimanapun, aprikot mempunyai a tekstur lembut yang indah yang berfungsi dengan baik dalam kebanyakan resipi yang sama. Aprikot juga mempunyai rasa lembut yang serasi dengan perisa serupa yang digunakan bersama cranberi.
Aprikot boleh cincang, tumbuk, atau rebus bergantung pada resipi. Aprikot segar sesuai untuk membuat inti seperti jeli untuk pencuci mulut. Jika resipi memerlukan cranberi kering, anda boleh menggunakan aprikot kering yang telah dicincang. Perlu diingat bahawa aprikot akan menukar warna resipi anda daripada merah kranberi kepada oren aprikot.
Sama ada menggunakan aprikot segar atau kering ia boleh digunakan dalam a pertukaran 1:1 untuk cranberry dalam kebanyakan resipi. Seperti ceri, aprikot (kedua-duanya segar dan kering) cenderung lebih manis daripada cranberi jadi tinggalkan sebarang gula tambahan atau tambahkannya perlahan-lahan pada resipi anda untuk mencari rasa yang betul.
8. Apples
Epal mungkin tidak kelihatan atau rasa seperti cranberi, tetapi ia adalah salah satu buah yang paling biasa di sekelilingnya. Oleh itu, jika kedai anda kehabisan cranberi, anda boleh mencari epal dengan mudah. Lebih-lebih lagi, anda mungkin sudah mempunyai epal di rumah untuk digunakan dalam secubit.
Resipi terbaik untuk menggunakan epal adalah pencuci mulut seperti tart, pai, kek, dan crumble. Anda boleh memotong atau menghiris epal untuk menggantikan cranberi yang dicincang atau keseluruhan. Di luar jenis pencuci mulut ini, epal juga boleh digunakan untuk menggantikan cranberry dalam hidangan yang lazat.
Walaupun epal boleh digunakan untuk membuat inti atau sos, ia tidak akan memberikan tekstur yang sama seperti cranberi. Walau bagaimanapun, merebus epal boleh membantu menghasilkan tekstur yang lebih baik jika diperlukan untuk resipi di mana cranberi dilenyek.
Satu epal sederhana sama dengan kira-kira 1 cawan kranberi keseluruhan. Gunakan itu sebagai panduan semasa membeli epal. Kemudian, potong epal atau rebus dan tumbuk untuk membuat pertukaran 1: 1 untuk cranberry.
9. Kismis
Kismis adalah pengganti yang bagus cranberry kering. Kedua-duanya mempunyai bentuk dan tekstur yang serupa. Walau bagaimanapun, kismis tidak akan berfungsi sebagai pengganti cranberi segar atau untuk membuat sos.
Walaupun kedua-dua cranberi kering dan kismis mempunyai rasa manis, kismis mempunyai rasa tanah yang kurang tajam. Jadi, hidangan akhir anda akan mempunyai rasa yang sedikit berbeza.
Gunakan kismis dalam pertukaran 1:1 untuk cranberry kering.
10. Raspberi
Raspberi akan memberikan warna yang serupa dengan cranberry. Mereka mempunyai tekstur yang lebih lembut walaupun. Oleh itu, mereka paling baik digunakan untuk pencuci mulut yang memerlukan cranberry tumbuk.
Mereka juga boleh digunakan secara keseluruhan dalam pencuci mulut seperti tart atau bahkan dalam makanan bakar seperti scone. Walau bagaimanapun, raspberi akan kehilangan bentuknya dalam proses membakar.
Satu perkara yang perlu diingat ialah raspberi lebih manis daripada cranberry. Oleh itu, anda perlu mengelak daripada menambah gula tambahan. Gunakannya dalam penggantian 1:1 untuk cranberi.
11. Blueberries
Blueberry adalah salah satu buah yang paling dekat saiz dan bentuk kepada cranberry. Mereka juga mempunyai tekstur yang serupa. Ini menjadikan mereka pilihan yang baik untuk resipi yang memerlukan kranberi keseluruhan. Seperti roti, scone, atau kek.
Di samping itu, beri biru juga boleh digunakan untuk menggantikan cranberry kering dalam banyak resipi. Walaupun beri biru adalah pengganti yang hebat dalam banyak resipi, ia bukanlah pilihan yang ideal untuk menggantikan cranberi dalam sos atau jeli. Tekstur blueberry tak best bila tumbuk dan masak.
Gunakan yang mudah penggantian 1:1 daripada beri biru untuk cranberi.
Saya harap senarai ini memberi anda beberapa idea untuk pengganti kranberi yang sesuai untuk anda! Tinggalkan komen di bawah dan beritahu saya alternatif kegemaran anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Pengganti Cranberry Terbaik: Cranberry Beku (+Alternatif Hebat Lain)
Ramuan
Pengganti Cranberry Terbaik
- 1 cawan cranberry beku
- 1 cawan kismis merah
- 1 cawan cranberry kering
arahan
- Cranberi beku boleh digunakan dalam mana-mana resipi sebagai pengganti 1: 1.
- Kismis merah juga boleh digunakan sebagai pertukaran 1:1 dalam mana-mana resipi kegemaran anda.
- Cranberry kering boleh digunakan dalam resipi roti atau scone. Anda boleh menggunakannya sebagai penggantian 1:1, tetapi mulakan hanya pada ¾ daripada jumlah dan kemudian laraskannya dari sana.
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen