Crango Rangoons yang rangup ini mudah dibuat dengan pembungkus wonton, kemudian diisi dengan pengisian keju krim yang kaya dengan kepingan daging kepiting yang lembut! Mereka adalah makanan pembuka yang sempurna untuk disajikan dengan makan malam makanan Cina anda, sambil menonton permainan, atau hanya untuk makanan ringan kerana mereka BAIK!
Rangoons Ketam Goreng Dalam Sedap & Sedap
Rangup dan unSangat mengasyikkan, Crab Rangoons yang mudah disediakan ini adalah makanan yang sempurna untuk makanan pembuka selera, makanan ringan pesta, dan makanan ringan. Saya suka memesannya di restoran Cina kegemaran saya, tetapi saya buatan sendiri sangat istimewa. Ketam manis yang digabungkan dengan keju krim dan rempah menjadikan rangun ketam ini sangat menarik.
Bahan-bahan sederhana menjadikannya mudah dicambuk, jadi tidak ada banyak masa menunggu sehingga anda dapat memakan ciptaan ketam anda. Apabila anda berminat untuk menikmati makanan yang sedap, rangun ketam melanda setiap masa.
Lompat ke:
Semua orang mengharapkan rangun ketam saya, dan saya memberi jaminan bahawa keluarga dan rakan anda akan mengikutinya. Saya udang rangoons dan krim keju wontons juga penonton ramai! Sekiranya anda peminat daging ketam, cubalah saya sup titisan telur ketam!
Apa yang Anda Perlu
Ini adalah senarai ramuan yang cukup pendek, dan boleh jadi diubah suai untuk memenuhi citarasa anda!
- Pembungkus Wonton - Cari ini yang telah dibuat di bahagian hasil pasar raya anda. Tutup pembungkus yang tidak digunakan dengan tuala kertas lembap semasa anda menyiapkannya supaya tidak kering.
- Keju Krim - Saya menggunakan gaya bata Philadelphia, kandungan lemak biasa, yang telah dibenarkan melembutkan pada suhu bilik.
- Isi ketam - Gunakan dua tin ketam yang sudah dikeringkan, atau 5 ons daging kepiting segar, ketam yang dimasak, atau daging kepiting tiruan. Segar adalah kegemaran saya, tapi semuanya sedap!
- Sos soya - Menambah rasa dengan tumbuk soya masin sos!
- Serbuk Bawang putih - Perasa menjadikan ini menonjol, dan rasa bawang putih yang kaya dan unik adalah tambahan yang dialu-alukan.
- Kucai - Menambah warna dan kesegaran pada setiap gigitan!
- Putih telur - Ke menutup wonton anda setelah pengisian berada di dalam. Anda benar-benar tidak mahu rangun meletup dalam minyak penggorengan anda!
- Minyak Fryer - Ke mana sihir itu berlaku! Gunakan minyak masak pilihan anda untuk menggoreng.
Anda boleh pelbagaikan sos yang anda gunakan untuk merasai pengisian ketam. Semasa saya ingin mencelupkan kicap, saya suka kicap di rangoon saya.
Untuk mencelupkan mustard panas, saya suka menggunakan sos Worcestershire. Untuk mencelup masuk sos manis dan masam, Saya suka menggunakan jus lemon dan sentuhan rasa lemon untuk combinatio rasa ilahin!
Cara Membuat Rangoon yang Diisi Ketam
Jumlah masa persiapan hanya 25 minit. Sebelum anda mengetahuinya, rangun ketam anda akan hilang!
Dalam penggorengan, periuk, atau kuali, panaskan minyak hingga 350ºF (175ºC).
Campurkan Pengisian
Satukan bahan pengisian dalam mangkuk kecil. Campurkan keju krim yang dilembutkan suhu bilik, daging ketam yang telah dikeringkan, kicap (atau jus lemon atau sos Worcestershire), serbuk bawang putih, dan daun bawang. *Untuk hasil terbaik, campurkan krim keju anda dengan kicap sahaja (atau jus lemon atau sos Worcestershire) hingga sebati, kemudian masukkan baki bahan untuk digabungkan.
Lipat Ranggaons Ketam
Bekerja dalam kumpulan kecil 2-3 pembungkus wonton pada satu masa sambil mengisi dan melipat setiap pembungkus.
- Letakkan a 1 sudu pengisian ke pusat setiap wonton. Lipat dan tutup bahagian tepi dengan menelusuri tepi luar pembungkus wonton dengan putih telur. Anda boleh menggunakan kuas pastri atau jari anda. * Air boleh berfungsi sebagai ganti putih telur, namun putih telur masih merupakan pilihan terbaik.
- Lipat wonton pada separuh dan tutup sepenuhnya untuk rangoons berbentuk segitiga.
- OR lipat dengan mencubit dua sudut bertentangan bersama-sama.
- Lipat bahagian ketiga ke atas untuk bertemu pusat dua.
- Lipat bahagian akhir ke atas untuk bertemu dengan yang lain.
- Gunakan jari anda untuk mencubit di sepanjang tepi dan meterai wonton sepenuhnya. Mereka tidak perlu kelihatan sempurna, asalkan ditutup sepenuhnya sehingga pengisiannya tidak keluar.
Goreng Rangoons
Bekerja sekali lagi, goreng rangun ketam anda sehingga semuanya masak. Goreng pada suhu 350ºF (175ºC) selama 3 - 4 minit atau hingga kening keemasann. Sekiranya anda memasukkan terlalu banyak rangun ke dalam minyak pada satu masa, suhu minyak akan turun. Tambahan, mereka memerlukan ruang untuk coklat di semua sisi tanpa kekejangan.
Pindahkan wonton goreng ke pinggan tuala kertas untuk membuang lebihan minyak semasa anda menyelesaikan sisa wonton. Beri minyak anda sebentar untuk kembali ke suhu yang betul, kemudian turunkan kumpulan seterusnya.
Hidangkan segera setelah semua wonton digoreng. Anda boleh menyediakan sos celup seperti tambahan kicap, kicap manis dan masam, atau sawi panas. Tetapi ini sangat baik, mereka tidak memerlukan perkara lagi! Selamat mencuba!
Menyimpan Rangoons Ketam Kiri
Sekiranya semuanya tidak dirosakkan, yang jarang berlaku, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk maksimum 2 hari. Mereka mungkin menjadi sedikit lembap, tetapi rasanya masih hebat!
Membekukan Rangoons Ketam
Cara terbaik untuk membekukan dan menyimpan rangun ketam yang anda siapkan adalah memasangnya seperti yang diarahkan dalam kad resipi di bawah, kemudian letakkan di atas loyang dan kilat membeku rangun. Selepas kira-kira 15 - 20 minit di dalam peti sejuk beku, rangun ketam anda boleh digoreng atau dibungkus untuk dibekukan dan dimasak di lain waktu.
📋 Resepi
Ketam Rangoons
Ramuan
- 24 pembungkus wonton
- 8 oz keju krim
- 10 oz isi ketam (2 tin 5 ons, dikeringkan - atau gunakan ketam segar, dimasak atau daging ketam tiruan)
- 1 sudu teh sos soya (atau jus lemon)
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 sudu chives (atau gunakan 1 ½ sudu kering chives)
- 1 besar putih telur (dipukul)
- minyak penggoreng
arahan
- Dalam penggorengan, periuk, atau kuali goreng panaskan minyak hingga 350 darjah F (175 darjah C).
- Campurkan pengisian dalam mangkuk kecil. Campurkan keju krim, daging ketam yang telah dikeringkan, kicap, serbuk bawang putih, dan daun bawang. * Lebih mudah mencampurkan krim keju anda dengan kicap sehingga sebati, kemudian masukkan baki bahan untuk pengisian berkrim.
- Bekerja dalam jumlah kecil 2-3 pembungkus wonton pada satu masa. Letakkan 1 sudu pengisian ke tengah setiap wonton. Lipat dan tutup bahagian tepi dengan menelusuri pinggir luar pembungkus wonton dengan putih telur.
- Lipat wonton menjadi dua dan tutup, atau lipat dengan mencubit dua sudut bertentangan bersama-sama.
- Lipat bahagian ketiga ke atas untuk memenuhi pusat dua.
- Lipat bahagian akhir hingga bertemu yang lain.
- Gunakan jari anda untuk mencubit sepanjang tepi dan menutup wonton sepenuhnya.
- Goreng wonton secara berkumpulan sehingga semuanya masak. Goreng pada suhu 350 darjah F (175 darjah C) selama 3-4 minit atau hingga keemasan.
- Pindahkan wonton goreng ke piring berlapis tuala kertas untuk membuang lebihan minyak semasa anda menyelesaikan sisa wonton.
- Hidangkan segera setelah semua wonton digoreng.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: