Ini rangun ketam mudah dibuat dengan pembalut wonton, kemudian disumbat dengan isi krim keju yang sangat enak dan menampilkan potongan daging ketam yang lembut! Ia adalah pembuka selera yang sempurna untuk dihidangkan bersama makan malam makanan Cina anda semasa menonton perlawanan, atau hanya untuk snek kerana ia SEDAP! Hidangkan dengan sedikit kicap, masam manis, atau mustard panas untuk snek yang luar biasa lazat!
Resepi Ketam Goreng Cina Rangoons
Rangup dan unSangat mengasyikkan, Crab Rangoons yang mudah disediakan ini adalah makanan yang sempurna untuk makanan pembuka selera, makanan ringan pesta, dan makanan ringan. Saya suka memesannya di restoran Cina kegemaran saya, tetapi saya buatan sendiri sangat istimewa. Ketam manis yang digabungkan dengan keju krim dan rempah menjadikan rangun ketam ini sangat menarik.
Bahan-bahan mudah menjadikannya mudah untuk disediakan, jadi tidak banyak masa menunggu sebelum anda boleh memakan ciptaan ketam anda. Apabila anda berada dalam mood untuk menikmati sesuatu yang lazat, rangun ketam melanda setiap masa.
Lompat ke:
My udang rangoons and krim keju wontons juga penonton ramai! Sekiranya anda peminat daging ketam, cubalah saya sup titisan telur ketam!
🥘 Bahan
Ini adalah senarai ringkas bahan-bahan mudah. Mereka boleh jadi diubah suai untuk memenuhi citarasa anda!
- Pembungkus Wonton – 24 pembungkus wonton. Cari pra-dibuat ini di bahagian hasil pasar raya anda. Tutup pembungkus yang tidak digunakan dengan tuala kertas lembap semasa anda menyiapkannya supaya tidak kering.
- Keju Krim – 8 auns keju krim. Saya menggunakan gaya bata Philadelphia, kandungan lemak biasa, yang telah dibenarkan melembutkan pada suhu bilik.
- Isi ketam – 10 auns daging ketam. Anda boleh menggunakan dua tin 5 auns ketam yang telah dikeringkan, atau 10 auns daging ketam segar, ketam masak atau daging ketam tiruan. Segar adalah kegemaran saya, tapi semuanya sedap!
- Sos soya – 1 sudu teh kicap (atau jus lemon). Mulakan rasa dengan secubit kicap masin!
- Serbuk Bawang putih – ½ sudu teh serbuk bawang putih. Perasa menjadikan ini menonjol, dan rasa bawang putih yang kaya dan unik adalah tambahan yang dialu-alukan.
- Kucai – 1 sudu besar daun kucai (atau gunakan 1 ½ sudu besar kucai kering). Menambah warna dan kesegaran pada setiap gigitan!
- Putih telur - 1 putih telur besar (dipukul). Gunakan putih telur untuk menutup wonton anda setelah pengisian berada di dalam. Anda benar-benar tidak mahu rangun meletup dalam minyak penggorengan anda!
- Minyak Fryer - Ke mana sihir itu berlaku! Gunakan minyak masak pilihan anda untuk menggoreng.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Rangoon Ketam
Jumlah masa persiapan hanya 25 minit. Sebelum anda sedar, rangoon ketam anda akan hilang! Keluarkan mangkuk adunan kecil, kertas parchment, berus pastri dan penggoreng dalam (periuk atau kuali menggoreng juga akan berfungsi) untuk memulakan.
Resipi ini akan membuat 24 rangoon ketam yang lazat, jadi ada banyak untuk dikongsi!
Campurkan Pengisian
- Menggabungkan. Satukan bahan inti dalam mangkuk kecil. Campurkan 8 auns keju krim lembut suhu bilik, 10 auns daging ketam yang telah dikeringkan, 1 sudu teh kicap (atau jus lemon atau sos Worcestershire), ½ sudu teh serbuk bawang putih, dan 1 sudu besar daun bawang. *Untuk hasil terbaik, campurkan krim keju anda dengan kicap sahaja hingga sebati, kemudian masukkan bahan-bahan yang tinggal untuk menggabungkan.
Lipat Ranggaons Ketam
- Isi. Bekerja dalam kumpulan kecil 2-3 pembalut wonton pada satu masa pada sehelai kertas parchment. Tempat a 1 sudu besar bahagian inti ke tengah setiap wonton.
- lipat. Lipat wonton separuh dan tutupkannya sepenuhnya untuk rangoons berbentuk segitiga, atau lipatnya dengan mencubit dua bucu bertentangan bersama. Kemudian lipat sudut bertentangan yang tinggal bersama-sama untuk bertemu pusat dua.
- Meterai. Kedap tepi dengan menyurih sekeliling tepi luar pembalut wonton dengan putih telur. Anda boleh menggunakan berus pastri atau jari anda. * Air boleh berfungsi sebagai ganti putih telur, namun putih telur masih merupakan pilihan terbaik.
Goreng Rangoons
- Panaskan. Dalam penggorengan, periuk, atau kuali, panaskan minyak hingga 350ºF (175ºC).
- Goreng. Bekerja sekali lagi, goreng rangun ketam anda sehingga semuanya masak. Goreng pada suhu 350ºF (175ºC) selama 3-4 minit atau sehingga kening emasn.
- Pindahkan. Letakkan wonton yang telah digoreng ke atas a berlapis tuala kertas pinggan untuk mengalirkan sebarang minyak berlebihan semasa anda melengkapkan baki wonton. Beri minyak anda seminit untuk kembali ke suhu yang betul, kemudian jatuhkan kumpulan seterusnya.
- Hidang. Hidangkan segera setelah semua wonton habis goreng.
Anda boleh menyediakan sos pencicah seperti tambahan sos soya, sos manis dan masam, kuah yum, atau mustard panas. Tetapi ini sangat baik, mereka tidak memerlukan perkara lagi! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Bekerja dalam kelompok kecil of 2-3 pembalut wonton pada satu masa sambil mengisi dan melipat setiap pembalut.
- Jika anda meletakkan terlalu banyak rangoon dalam minyak pada masa menggoreng, suhu minyak akan turun. Selain itu, mereka memerlukan ruang untuk coklat di semua sisi tanpa kekejangan.
- Anda boleh mengubah sos yang anda gunakan untuk menyedapkan isi ketam. Bila nak celup kicap, saya suka kicap dalam rangoons saya.
🥡 Menyimpan
Sekiranya semuanya tidak dirosakkan, yang jarang berlaku, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk maksimum 2 hari. Mereka mungkin menjadi sedikit lembap, tetapi rasanya masih hebat!
Membekukan Rangoons Ketam
Cara terbaik untuk membekukan dan menyimpan rangun ketam yang anda siapkan adalah memasangnya seperti yang diarahkan dalam kad resipi di bawah, kemudian letakkan di atas loyang dan kilat membeku rangun. Selepas kira-kira 15 - 20 minit di dalam peti sejuk beku, rangun ketam anda boleh digoreng atau dibungkus untuk dibekukan dan dimasak di lain waktu.
Memanaskan Semula Rangoon Ketam
Letakkan beberapa rangoon ketam pada satu masa di atas pinggan selamat gelombang mikro dan panaskan 20 saat. Panaskan selama 10-15 saat lagi jika perlu.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ia benar-benar terpulang kepada pilihan anda. Anda boleh menggunakan daging ketam ketul segar atau dimasak atau ketam ketul dalam tin. Jika anda suka daging ketam tiruan, anda boleh menggunakannya juga!
Terdapat beberapa pilihan yang boleh anda pilih bergantung pada apa yang anda ada di pantri anda. Anda boleh menggunakan sama ada minyak sayuran, canola atau kacang tanah untuk menggoreng rangoon ketam ini.
Jika ini berlaku semasa anda menggoreng rangoon ketam, anda mungkin telah mengisinya secara berlebihan. Selain itu, jika terdapat banyak udara terperangkap di dalam, ia akan bertukar menjadi wap menyebabkan ia juga pecah terbuka.
😋 Lagi Kegemaran Cina Hebat
- PF Changs Daging Lembu Mongolia - Resipi peniru ini dibuat dengan jalur daging lembu yang lembut dan lazat yang dilambung dalam sos yang manis dan masam!
- Bakso Daging Sapi Cina - Bebola daging ini sesuai untuk dibawa ke mana-mana parti, potluck atau perjumpaan keluarga!
- Lo mein - Buat mi lo mein asli dalam keselesaan rumah anda dalam masa 15 minit sahaja!
- Periuk periuk - Letakkan pelekat periuk beku kegemaran anda di dalam penggoreng udara dan biarkan ia melakukan semua kerja untuk anda!
- Udang Jeneral Tso - Resipi ini menggabungkan udang goreng kuali yang rangup dengan sos masin dan manis!
- Ayam dengan Sos Bawang Putih - Dada ayam yang lembut digabungkan dengan sayur-sayuran tumis dan ditoskan dalam sos bawang putih yang lazat!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Ketam Rangoons
Ramuan
- 24 pembungkus wonton
- 8 oz keju krim
- 10 oz isi ketam (2 tin 5 ons, dikeringkan - atau gunakan ketam segar, dimasak atau daging ketam tiruan)
- 1 sudu teh sos soya (atau jus lemon)
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 sudu chives (atau gunakan 1 ½ sudu kering chives)
- 1 besar putih telur (dipukul)
- minyak penggoreng
arahan
- Dalam penggorengan, periuk, atau kuali goreng panaskan minyak hingga 350 darjah F (175 darjah C).
- Campurkan pengisian dalam mangkuk kecil. Campurkan keju krim, daging ketam yang telah dikeringkan, kicap, serbuk bawang putih, dan daun bawang. * Lebih mudah mencampurkan krim keju anda dengan kicap sehingga sebati, kemudian masukkan baki bahan untuk pengisian berkrim.
- Bekerja dalam jumlah kecil 2-3 pembungkus wonton pada satu masa. Letakkan 1 sudu pengisian ke tengah setiap wonton. Lipat dan tutup bahagian tepi dengan menelusuri pinggir luar pembungkus wonton dengan putih telur.
- Lipat wonton menjadi dua dan tutup, atau lipat dengan mencubit dua sudut bertentangan bersama-sama.
- Lipat bahagian ketiga ke atas untuk memenuhi pusat dua.
- Lipat bahagian akhir hingga bertemu yang lain.
- Gunakan jari anda untuk mencubit sepanjang tepi dan menutup wonton sepenuhnya.
- Goreng wonton secara berkumpulan sehingga semuanya masak. Goreng pada suhu 350 darjah F (175 darjah C) selama 3-4 minit atau hingga keemasan.
- Pindahkan wonton goreng ke piring berlapis tuala kertas untuk membuang lebihan minyak semasa anda menyelesaikan sisa wonton.
- Hidangkan segera setelah semua wonton digoreng.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: