Ini brownies kosmik adalah hidangan yang kaya, fudgy dan dekaden dengan rasa yang lebih baik daripada jenis yang anda beli di kedai! Brownies kenyal ditambah dengan frosting coklat buatan sendiri (dan, sudah tentu, taburan) untuk pencuci mulut nostalgia yang akan membawa anda kembali ke zaman kanak-kanak anda. Setiap gigitan sangat lazat sehingga brownies ini sukar untuk ditolak!
Resipi Cosmic Brownies Buatan Sendiri
Jika zaman kanak-kanak anda seperti saya, maka hidangan Little Debbie memegang tempat yang istimewa dalam hidup anda! Ia sentiasa satu detik yang mengujakan apabila ibu saya pulang dari kedai runcit dengan beberapa brownies kosmik!
Versi buatan sendiri ini adalah malah lebih baik daripada yang asal! Selain itu, tiada bahan tambahan atau pengawet, jadi anda boleh menikmati brownies anda sambil mengetahui dengan tepat kandungannya!
Lompat ke:
🥘 Bahan Cosmic Brownies
Walaupun ini mungkin kelihatan seperti senarai ramuan yang panjang, ia terdiri daripada pokok pembakar. Jika ada apa-apa yang anda hilang, anda boleh mudah merebutnya pada perjalanan seterusnya anda ke kedai runcit.
Coklat
- Butter - 10 sudu besar mentega.
- Gula - 1 cawan gula.
- Brown Sugar - ⅓ cawan gula perang muda, dibungkus.
- Serbuk koko - ¾ cawan +2 sudu besar serbuk koko tanpa gula. Pastikan anda menapisnya untuk hasil yang terbaik!
- Vanilla - 1 sudu teh ekstrak vanila. Vanila tulen akan menghasilkan brownies yang paling berperisa!
- Telur - 2 biji telur besar.
- Tepung jagung - 1 sudu besar tepung jagung.
- Sirap jagung - 1 sudu besar sirap jagung ringan.
- Garam - ¼ sudu teh garam. Ini akan mengimbangi semua rasa manis.
- Kuning telur - 1 biji kuning telur.
- Tepung - ⅔ cawan tepung serba guna.
Frosting
- Krim tebal - ½ cawan krim berat. Ini adalah bahan utama untuk membuat pembekuan anda kekal padat apabila berada pada suhu bilik.
- Cip coklat - 1½ cawan cip coklat separa manis.
- Cip Coklat Bersalut Gula-gula Pelangi - 2 sudu besar cip coklat bersalut gula-gula pelangi. Anda juga boleh menggunakan taburan serpihan pelangi Wilton, taburan hiasan, M&M mini atau mana-mana gula-gula mini berwarna-warni yang lain.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Brownies Kosmik
Kedua-dua brownies dan frosting buatan sendiri adalah sangat mudah dan mudah untuk disediakan. Untuk memulakan, anda memerlukan hidangan pembakar 8x8, cawan penyukat dan spatula silikon.
Kuali 8x8 brownies kosmik anda boleh potong menjadi 16 kotak untuk hidangan.
Buat Brownies
- Panaskan. Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda kepada 350°F (175 ° C) dan sapukan sedikit loyang 8x8 (atau lapik dengan kertas parchment).
- Cairkan mentega. Masukkan 10 sudu besar mentega ke dalam mangkuk adunan besar dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan 1 cawan gula, ⅓ cawan gula perang dan ¾ cawan serbuk koko. (Jika masih panas, biarkan adunan sejuk sedikit sebelum diteruskan).
- Campurkan bahan. Seterusnya, masukkan 1 sudu teh vanila, 2 biji telur, 1 sudu besar tepung jagung, 1 sudu besar sirap jagung ringan, dan ¼ sudu teh garam. Gaul hingga digabungkan dengan baik. Masukkan 1 biji kuning telur dan gaul hingga sebati.
- Masukkan tepung. Kemudian, masukkan ⅔ cawan tepung dan kacau sehingga sebati, jangan terlalu sebati. awak adunan akan menjadi pekat.
- Bakar. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 350°F (175 ° C) selama 30 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah brownies keluar bersih. *Biasanya terdapat sedikit lekapan fudgy pada pencungkil gigi, anda hanya tidak mahu adunan basah.
- Sejuk. Keluarkan brownies yang telah dibakar dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam kuali.
Buat Frosting
- Sediakan cip coklat. Letakkan 1½ cawan cip coklat ke dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana.
- Meleleh. Dalam cawan penyukat selamat gelombang mikro (seperti Pyrex), panaskan ½ cawan krim selama 1 minit. Tuangkan krim panas ke atas cip coklat dan biarkan ia duduk selama 3 minit sebelum itu kacau sehingga rata.
- Frost brownies. Tuangkan coklat ke atas brownies yang telah disejukkan dan gunakan sudu atau spatula silikon untuk licinkan bahagian atas. Taburkan 2 sudu besar taburan hiasan (atau gula-gula mini berwarna-warni lain) atas bahagian atas brownies.
- Chill. Letakkan kuali ke dalam peti sejuk untuk Jam 1-2, atau sehingga pembekuan telah ditetapkan sebelum dihiris dan dihidangkan.
Brownies kosmik yang lazat ini boleh dinikmati dengan mudah dengan sendirinya! Lihatlah koleksi saya resepi copycat yang menyeronokkan untuk lebih banyak idea untuk dicuba! Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Serbuk koko pelbagai jenama mungkin menghasilkan keputusan yang sedikit berbeza. Saya mengesyorkan menggunakan serbuk koko tanpa gula Hershey, tetapi jangan ragu untuk menggunakan jenama kegemaran anda.
- Jenama cip coklat yang anda gunakan akan mempengaruhi ketegasan pembekuan anda (tetapi semua jenama akan rasa yang sama). Rumah Tol Nestle akan menghasilkan pembekuan yang paling kukuh.
- Menggunakan krim berat (berbanding dengan susu) itulah yang akan menjadikan pembekuan anda kekal padat pada suhu bilik.
🥡 Menyimpan
Simpan brownies anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari, atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Jika mahu, anda boleh membekukan brownies kosmik anda untuk sehingga bulan 2. Saya syorkan membekukannya di atas lembaran pembakar sebelum mengalihkannya ke dalam beg berzip atas atau bekas kedap udara untuk mengelak daripada mengotorkan pembekuan.
❓ Soalan Lazim
Yap! Brownies manis ini sebenarnya membeku dengan baik. Letakkan brownies anda di atas lembaran pembakar berlapik kertas pacmen dan bekukan selama 2 jam sebelum memindahkannya ke dalam bekas kedap udara (ini mengelakkan pembekuan daripada comot). Nikmati ia dicairkan atau terus dari peti sejuk dalam tempoh 2 bulan.
Brownies kosmik sebenar mempunyai gula-gula kecil yang dipanggil taburan cip pelangi di atasnya. Anda boleh memesan ini dalam talian di Amazon jika dikehendaki. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan sebarang jenis taburan atau M&M mini!
Oleh kerana ganache ini dibuat dengan cip coklat dan krim berat, pembekuan akan kukuh dengan cantik! Jika anda menggunakan susu, pembekuan akan kekal lebih lembut.
🍪 Hidangan Lebih Sedap
- Nutter Butter Snowmen - Hidangan yang menyeronokkan dan meriah ini sesuai untuk meraikan musim sejuk bersama anak-anak!
- Tiada Kuki Labu Bakar - Kuki ini tidak memerlukan ketuhar dan sangat lazat!
- Gulung Labu - Kek labu dan inti manis digelek bersama untuk pencuci mulut yang mengagumkan ini!
- Donat Bakar Coklat Frosted - Membuat donat anda di dalam ketuhar ialah cara yang bebas dari kekacauan untuk menikmati hidangan popular ini!
- Bar Pai Blackberry - Bar pai yang lazat ini bagus untuk menghidangkan kumpulan!
- Coklat Frosting Fudge - Fudge yang kaya dan dekaden ini hanya memerlukan 2 bahan!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Brownies Kosmik
Ramuan
Coklat
- 10 sudu mentega
- 1 cawan gula
- ⅓ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- ¾ cawan serbuk koko tanpa gula (+2 sudu besar, diayak)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 besar telur
- 1 sudu tepung jagung
- 1 sudu sirap jagung cahaya
- ¼ sudu teh garam
- 1 kuning telur
- ⅔ cawan tepung serbaguna
Frosting
- ½ cawan krim tebal
- 1½ cawan kerepek coklat separa manis
- 2 sudu cip coklat bersalut gula-gula pelangi (atau taburan serpihan pelangi Wilton, taburan hiasan, M&M mini atau gula-gula mini berwarna-warni yang lain)
arahan
Buat Brownies
- Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda kepada 350°F (175 ° C) dan sapukan sedikit loyang 8x8 (atau lapik dengan kertas parchment).
- Masukkan mentega anda ke dalam mangkuk adunan yang besar dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan gula, gula perang, dan serbuk koko. (Jika masih panas, biarkan adunan sejuk sedikit sebelum diteruskan).
- Seterusnya, masukkan vanila, telur, tepung jagung, sirap jagung, dan garam. Gaul hingga sebati. Masukkan kuning telur dan gaul hingga sebati.
- Kemudian, masukkan tepung anda dan kacau sehingga sebati, jangan terlalu sebati. Adunan anda akan menjadi pekat.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 350°F (175 ° C) selama 30 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah brownies keluar bersih. *Biasanya terdapat sedikit lekapan fudgy pada pencungkil gigi, anda hanya tidak mahu adunan basah.
- Keluarkan brownies yang telah dibakar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di dalam kuali.
Buat Frosting
- Letakkan cip coklat anda ke dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana.
- Dalam cawan penyukat selamat gelombang mikro (seperti Pyrex), panaskan krim anda selama 1 minit. Tuangkan krim panas ke atas cip coklat dan biarkan selama 3 minit sebelum dikacau sehingga rata.
- Tuangkan coklat ke atas brownies yang telah disejukkan dan gunakan sudu atau spatula silikon untuk melicinkan bahagian atas. Taburkan taburan hiasan anda (atau gula-gula mini berwarna-warni lain) atas bahagian atas brownies.
- Letakkan kuali ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam, atau sehingga pembekuan telah ditetapkan sebelum dihiris dan dihidangkan.
Nota
- Jenama serbuk koko yang berbeza mungkin menghasilkan hasil yang sedikit berbeza. Saya mengesyorkan menggunakan serbuk koko tanpa gula Hershey, tetapi jangan ragu untuk menggunakan jenama kegemaran anda.
- Jenama cip coklat yang anda gunakan akan mempengaruhi kekukuhan pembekuan anda (tetapi semua jenama akan rasa yang sama). Rumah Tol Nestle akan menghasilkan pembekuan yang paling kukuh.
- Menggunakan krim berat (berbanding dengan susu) itulah yang akan menjadikan pembekuan anda kekal padat pada suhu bilik.
- Untuk menyimpan: Simpan brownies anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari, atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
- Untuk membekukan: Letakkan brownies anda di atas lembaran pembakar berlapik kertas parchment dan bekukannya selama 2 jam sebelum memindahkannya ke dalam bekas kedap udara (ini mengelakkan pembekuan daripada comot). Nikmati ia dicairkan atau terus dari peti sejuk dalam tempoh 2 bulan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen