Puding Roti Kayu Manis

Cinnamon Roll Bread Pudding adalah penggunaan terbaik dari gulungan kayu manis yang tersisa! Anda pasti perlu membuat pencuci mulut manis ini, kerana puding roti kaya kayu manis sangat mungkin puding roti terbaik ada !! Dibuat dari mudah saya roti gulung kulit kayu manis resipi dan direndam kemudian dibakar dalam kastard yang lazat dan kaya yang membolehkan anda kembali lagi!

Yang terbaik dan kegemaran dari semua puding roti, tangan ke bawah, adalah apa-apa puding roti yang dibuat dengan gulungan kayu manis! Saya terpesona pada kali pertama saya mencuba puding roti gulung kayu manis semasa melawat Black Hills dan Mt. Rushmore di South Dakota.

Sekiranya anda pernah menuju ke arah itu, pastikan anda melawat Hill City, SD ( dan tanya saya tempat makan! ).

Saya tahu bahawa apabila saya mendapat sebilangan besar gulungan kayu manis klasik saya, tidak mungkin rumah yang penuh dengan tetamu akan selesai. Apabila hanya kita bertiga, resipi penuh gulungan kayu manis pasti akan mempunyai bahagian yang tidak dimakan yang sebenarnya mungkin mula mendapat mengeras.

Itu sahaja sempurna alasan untuk membakar puding roti gulungan kayu manis yang menakjubkan ini!

Apa itu Puding Roti?

Puding roti adalah pencuci mulut klasik (walaupun puding roti juga enak) dibuat menggunakan roti - atau dalam hal ini gulungan kayu manis, krim atau susu, telur, lemak seperti mentega atau minyak, dan bahan-bahan lain yang berbeza-beza bergantung pada resipi puding roti dan pilihan orang yang membuatnya.

Puding roti pencuci mulut kami dibuat menggunakan luar biasa roti (tidak perlu menunggu roti basi!) yang direndam dalam krim, gula, telur, dan kuning telur sebelum dibakar.

Bahan Puding Roti Kayu manis

• Roti gulung kulit kayu manis - kira-kira 8 gulungan kayu manis besar atau ⅔ dari loyang 9 x 13 gulungan kayu manis.
• Krim Berat - Susu Separuh & Separuh atau Seluruh juga boleh digunakan (bersendirian atau dalam kombinasi). Mereka boleh digunakan untuk menyelesaikan mengisi hidangan penaik anda, untuk menutup isi sepenuhnya dengan kastard.
• Gula - gula pasir akan digunakan dalam kastard yang akan direndam dan dibakar dalam gulungan kayu manis. Gula gula digunakan untuk menaburkan puding roti gulung kayu manis yang dipanggang ketika disajikan.
• Telur - gunakan telur besar, telur suhu bilik akan membantu puding roti anda untuk memanggang lebih sekata dalam masa yang lebih sedikit.
• Kuning Telur - dari telur besar. Seperti telur, kuning suhu bilik akan membolehkan puding roti anda membakar lebih cepat.
• Mentega - mentega cair yang telah dibiarkan sejuk sedikit, jika terlalu suam akan mula memasak telur di dalam kastard.
• Vanilla - sebilangan kecil ekstrak vanila digunakan untuk membumbui kastard.
• Kayu manis - untuk berpegang pada tema gulungan kayu manis, tambahkan sedikit kayu manis!

Cara Membuat Puding Roti Kayu Manis

1. Mentega hidangan penaik 2 qt. Potong atau koyakkan anda roti gulung kulit kayu manis ke dalam kepingan kira-kira 1 inci dan masukkan ke dalam loyang mentega. Jangan isi pinggan dengan padat atau isikan ke tepi paling atas pinggan mangkuk anda. * Roti akan mengembang, anda tidak mahu puding roti anda meluap.
2. Dalam mangkuk campuran sederhana hingga besar, gabungkan krim berat (setengah & setengah atau susu keseluruhan juga boleh digunakan), telur, kuning telur, mentega cair dan sejuk, gula, ekstrak vanila, dan kayu manis. Pukul hingga sebati, kemudian tuangkan di atas potongan gulungan kayu manis berlapis. * Sekiranya campuran puding anda tidak sampai ke pinggir bawah bibir atas hidangan penaik anda, anda boleh menggunakan susu untuk menambah puding roti. Anda mahu roti anda ditutup dengan cecair.
3. Rendam puding roti berlapis di campuran kastard selama lebih kurang 30 minit, kemudian panaskan oven anda hingga 350 ºF (175º C).
4. Letakkan puding roti di dalam ketuhar yang telah dipanaskan di atas rak tengah dan bakar selama kira-kira 25-30 minit, atau sehingga kastard ditetapkan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah-tengah pinggan panggang keluar bersih. Bahagian atas akan berwarna coklat dan puding diatur di antara kepingan roti di tengahnya.
5. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit (10-15 minit) sebelum dihidangkan suam. Habuk dengan gula gula, jika mahu.

Mengapa Puding Roti disebut Puding Roti?

Puding roti (juga dikenali sebagai puding roti dan mentega di UK) berdasarkan menggunakan roti basi, untuk menyelamatkannya daripada dibazirkan. Ini adalah penggunaan biasa roti basi yang berasal seawal abad ke-11 atau ke-12.

Ia dikenali di England sebagai 'puding orang miskin'pada abad ke-13.

Adakah Basi Basi Lebih Baik Untuk Puding Roti?

Puding roti berdasarkan sejarah menggunakan roti basi (lihat bahagian di atas, Mengapa Puding Roti disebut Puding Roti?). Walau bagaimanapun, tidak semestinya kelebihan untuk menggunakan roti basi.

Puding roti masih banyak digunakan untuk roti basi apa pun, tetapi hujah bahawa roti basi memerlukan lebih banyak kelembapan dari cairan kastard bukanlah perkara yang saya terlalu serius. Terdapat begitu banyak kelembapan sekeping roti juga boleh hilang, atau diambil kembali.

Jadi, tidak. Roti basi tidak diperlukan untuk membuatnya dengan betul indah puding roti dengan alasan apa pun!

Adakah Puding Roti dihidangkan Panas atau Sejuk?

Puding roti boleh dihidangkan sama ada suam atau sejuk, tetapi terbaik dihidangkan suam. Setelah dibakar, biarkan puding roti gulungan kayu manis anda sejuk selama 10 - 15 minit sebelum dihidangkan.

Walaupun terdapat banyak pencuci mulut yang sama indahnya sehari setelah dibuat, saya rasa bahawa roti puding selalu disajikan dengan baik pada hari pertama kali dibakar. Sudah tentu, tidak ada seorang pun dalam keluarga yang akan mengeluh jika ada sedikit baki makan pada hari berikutnya!

Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Puding Roti?

Puding roti boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis topping. saya Puding Roti Kacang Coklat Pisang biasanya dihidangkan dengan serbuk gula tepung dan sedikit es krim atau krim disebat.

Puding roti lain (seperti saya Puding Roti Soda Ireland ) boleh dihidangkan dengan ais vanila atau sos creme berasaskan minuman keras. Cara kegemaran saya untuk melayani puding roti asas iaitu menggunakan aprikot dan buah-buahan percuma, adalah menyikat lapisan atas roti puding roti dengan pengawet aprikot kemudian habuk ringan dengan gula tepung.

Bolehkah Puding Roti Menjelang Masa?

Ini adalah pencuci mulut yang sangat mudah untuk dibuat lebih awal! Secara sederhana memasang lapisan roti dan tuangkan sos kastard ke atas lapisan, kemudian sejukkan semalaman sehingga siap membakar puding roti anda.

Kastard akan meresap ke dalam roti anda semalaman, menjadikannya lebih banyak sedap!

* Perhatikan bahawa semalaman roti lebih lama harus direndam, jika roti tidak dipanggang lebih lama roti anda akan menjadi lembap dan mengambil 'longgar'tekstur sekali dibakar.

Adakah Puding Roti Perlu Dinginkan?

Puding roti bakar hendaklah disimpan di peti sejuk setelah ia sejuk. Saya mengesyorkan sama ada bekas kedap udara, atau dibungkus rapat dengan filem pelekat di atas hidangan pembakar anda.

Panaskan semula apa-apa bahagian yang tidak digunakan apabila siap untuk dihidangkan.

Berapa lama Puding Roti boleh disimpan di dalam Peti Sejuk?

Puding roti yang tersisa anda boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Saya mengesyorkan agar ia digunakan dalam satu atau dua hari pertama untuk hasil yang terbaik dan rasa, kerana hari ketiga dan empat tekstur kehilangan ketegasan.