Ini Kuki rusa Krismas adalah hidangan percutian yang menyeronokkan dan meriah yang kanak-kanak akan suka membantu membuat dan makan! Asasnya ialah biskut mentega kacang yang lembut dan lazat lengkap dengan hidung M&M, mata cip coklat dan tanduk pretzel bersalut coklat! Seisi keluarga boleh meraikan percutian bersama-sama dengan menghias sekumpulan biskut rusa manis ini!
Kuih Rusa Mentega Kacang
Saya telah membuat lebih daripada bahagian saya yang saksama Kuki Krismas, dan kuki rusa kutub ini sangat diminta tahun demi tahun! Kuki itu sendiri adalah lembut dan lembut biskut mentega kacang, tetapi bahagian yang menyeronokkan ialah apabila tiba masanya untuk menghias!
Lompat ke:
Untuk baking percutian yang lebih menyeronokkan, pastikan anda menyemak saya Kuki Krismas 12 Hari! saya juga ada 24 Hari Kuki Krismas and Cabaran 25 Hari Kuki Krismas anda boleh mulakan pada 1 Disember dan bakar bersama, juga!
🥘 Bahan, Nota & Penggantian Kuki Rusa Krismas
Anda akan dapati semua biskut mentega kacang klasik bahan-bahan di sini, serta beberapa barang bonus untuk menghias rusa kutub anda! Saya biasanya boleh mencari M&M merah dan hijau di mana-mana kedai runcit sekitar waktu Krismas.
- Mentega - 1 cawan mentega yang dilembutkan pada suhu bilik atau a pengganti mentega.
- Mentega kacang - 1 ½ cawan mentega kacang berkrim atau chunky. Atau, anda boleh mencuba a pengganti mentega kacang.
- gula - 1 cawan gula pasir putih.
- Gula Perang Muda - 1 cawan gula perang ringan yang dibungkus atau a pengganti gula perang.
- Telur - 2 telur besar suhu bilik atau sebiji pengganti telur.
- Ekstrak vanila - 1 sudu teh ekstrak vanila (gunakan vanila tulen untuk rasa terbaik) atau pengganti ekstrak vanila.
- Serbuk penaik - 1 ½ sudu teh baking soda atau a pengganti baking soda.
- Serbuk penaik - 1 sudu teh serbuk penaik atau a pengganti serbuk penaik.
- Garam - ½ sudu teh garam
- Tepung serbaguna - 2 ¾ cawan tepung serba guna atau satu pengganti tepung serba guna.
- Pretzel Bersalut Coklat - 60 pretzel bersalut coklat untuk tanduk (ia mestilah bersalut coklat, *lihat nota).
- P&P - 30 gula-gula M&Ms untuk hidung(terdapat 56 M&M dalam satu beg hidangan standard yang anda akan ambil di stesen minyak atau kedai runcit).
- Cip coklat - 60 cip coklat untuk mata.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Kuki Rusa Krismas
Anda memerlukan peralatan penyukat anda, pengadun berdiri atau pengadun tangan, mangkuk adunan, spatula silikon dan lembaran pembakar yang besar.
Ini menghasilkan kira-kira 30 kuki rusa, jadi anda boleh menyimpan sedozen dan menghadiahkan selebihnya!
Buat Doh Kuki
Langkah 1: Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175°C/Tanda Gas 4) dan sebaris loyang (atau 2) dengan kertas perkamen.
Langkah 2: Krim mentega dan gula. Krim bersama 1 cawan (227 gram) mentega, 1 ½ cawan (387 gram) mentega kacang, 1 cawan (200 gram) gula, dan 1 cawan (220 gram) gula perang muda dalam mangkuk adunan (atau mangkuk pengadun pendirian anda) sehingga berkrim.
Langkah 3: Campurkan 2 biji telur besar (100 gram), 1 sudu teh (4.93 mililiter) daripada ekstrak vanila, 1 ½ sudu teh (4.93 gram) soda penaik, 1 sudu teh (7.93 gram) serbuk penaik, dan ¼ sudu teh (1.23 gram) garam sehingga melicinkan. *Jika bahan basah mula berketul selepas masukkan telur, masukkan 1 sudu besar tepung.
Langkah 4: Campurkan tepung. Campurkan dalam 2 ¾ cawan (343.75 gram) daripada tepung serba guna hanya sehingga ia telah dimasukkan ke dalam do; berhati-hati agar tidak terlalu bercampur.
Bentuk & Bakar Kuki
Langkah 5: Bentuk kepala rusa. Bentukkan doh menjadi Bola bulat 1 inci dan perlahan-lahan picit bahagian bawah bola doh, kemudian ratakan dengan tangan anda untuk membentuk muka rusa. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang disediakan dengan jarak 2 inci di antaranya.
Langkah 6: Bakar. Bakar pada suhu 350 ° F (175°C)/Tanda Gas 4) sehingga tepi biskut baru mula coklat, kira-kira 8-10 minit.
Menghiasi
Langkah 7: Tambahkan mata M&M. Sediakan hiasan rusa kutub anda untuk digunakan supaya anda boleh bekerja dengan cepat apabila biskut keluar dari ketuhar. Sebaik sahaja anda mengeluarkan biskut dari ketuhar, letakkan 1 daripada 30 gula-gula M&M pada setiap muka rusa untuk hidung.
Langkah 8: Tambah hidung & tanduk. Letakkan 2 daripada 60 cip coklat di atas hidung M&M pada setiap kuki (agak dekat dengan hidung untuk meninggalkan ruang untuk tanduk). Kemudian, letakkan 2 daripada 60 pretzel bersalut coklat tepat di atas mata untuk tanduk. Mereka sepatutnya sekurang-kurangnya 50% pada kuki kerana ia berat dan akan jatuh jika tidak terdapat banyak biskut di bawahnya untuk menyokongnya.
Langkah 9: Sejukkan dan hidangkan. Selepas menghias, pindahkan kuki rusa anda ke rak penyejuk dawai sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan atau disimpan untuk kemudian.
🎄 Cara Menghidangkan Kuki Rusa Krismas
Ini mudah (dan sedap) kuih rusa kutub adalah kuki yang sesuai untuknya tinggalkan untuk Santa! Mereka juga membuat hidangan biskut yang menyeronokkan dan meriah bersama beberapa hidangan yang cantik Kuki linz dan ringan dan gebu biskut meringue eggnog. Bergembiralah dengan!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Untuk membuat kuih rusa rudolph, hanya gunakan M&M merah untuk hidung.
- Menambah wajah rusa kutub anda semasa biskut masih hangat adalah sangat penting, atau hiasan tidak akan melekat. Saya mula meletakkan hidung sebaik sahaja ia keluar dari ketuhar.
- Menggunakan pintal pretzel bersalut coklat adalah penting kerana coklat cair itulah yang melekat pada pretzel pada biskut. Pretzel bersalut coklat putih akan berfungsi juga. Jika anda hanya mempunyai pretzel biasa, cairkan sedikit cip coklat dan celupkan bahagian pretzel yang menyentuh biskut ke dalam coklat sebelum melekatkannya. Pastikan untuk membiarkannya ditetapkan sebelum mengalihkan kuki anda.
🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
Jika anda mahu, anda boleh menyediakan doh biskut anda dan membekukannya sehingga 3 bulan sebelum membakar biskut anda. Anda perlu membiarkannya cair pada suhu bilik sehingga ia cukup mudah dibentuk untuk membentuk kepala rusa anda.
Letakkan bebola doh 1 inci anda di atas lembaran pembakar beralas kertas parchment dan bekukannya selama 1 jam sebelum memasukkannya ke dalam beg penyejuk beku tugas berat untuk penyimpanan yang lebih mudah.
Semak siaran saya di membekukan doh biskut Krismas untuk arahan langkah demi langkah!
🥡 Menyimpan
Anda boleh menyimpan biskut rusa Krismas anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari. Mereka akan mengeras di dalam peti sejuk tetapi akan bertahan sehingga 1 minggu.
Membekukan Kuki Rusa Krismas
Biskut mentega kacang panggang boleh dibekukan dalam beg penyejuk beku Ziploc sehingga 3 bulan. Biarkan mereka cair di kaunter sekurang-kurangnya 30 minit hingga satu jam sebelum makan.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Bahagian biskut rusa kutub ialah biskut mentega kacang yang lembut dan kenyal. Secara teknikal, anda boleh menggunakan kaedah menghias kuki panas dengan M&M, cip coklat dan pretzel bersalut coklat pada jenis kuki lain juga. Ini akan berkesan pada saya biskut gula vegan or biskut gula klasik, serta sebarang jenis biskut mentega kacang yang lain (seperti biskut mentega kacang coklat or biskut mentega kacang tepung badam).
Ya! Anda boleh membekukan doh sehingga 3 bulan atau membakar dan memasang rusa anda dan menyimpannya dalam bekas kedap udara. Kuki kekal segar selama 3-5 hari selagi bekas ditutup rapat.
Saya suka hanya menggunakan M&M coklat susu standard berwarna merah untuk hidung 'Rudolph'. Mana-mana warna akan berfungsi; anda boleh melakukan merah dan hijau, coklat atau pelbagai warna. Jika anda mahu, anda boleh menggunakan M&M berperisa seperti rangup biskut, karamel atau apa sahaja yang anda suka!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kuki Rusa Krismas
Ramuan
- 1 cawan mentega (pada suhu bilik)
- 1 ½ cawan mentega kacang (berkrim atau chunky)
- 1 cawan gula
- 1 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 besar telur (pada suhu bilik)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 ½ sudu teh baking soda
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam
- 2 ¾ cawan tepung serbaguna
- 60 pretzel bersalut coklat
- 30 gula-gula M&Ms
- 60 cip coklat
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan sebaris loyang (atau 2) dengan kertas perkamen.
- Krim bersama-sama 1 cawan mentega, 1 ½ cawan mentega kacang, 1 cawan gula, dan 1 cawan gula perang ringan dalam mangkuk adunan (atau mangkuk pengadun pendirian anda) hingga berkrim.1 cawan mentega, 1 ½ cawan mentega kacang, 1 cawan gula, 1 cawan gula perang ringan
- Campurkan dalam 2 biji telur besar, 1 sudu teh ekstrak vanila, 1 ½ sudu penaik soda, Serbuk pembakar sudu 1, dan Garam ¼ sudu teh hingga sebati. *Jika bahan basah mula berketul selepas masukkan telur, masukkan 1 sudu besar tepung.2 biji telur besar, 1 sudu teh ekstrak vanila, 1 ½ sudu teh baking soda, 1 sudu teh serbuk penaik, Garam ¼ sudu teh
- Campurkan dalam 2 ¾ cawan tepung serba guna hanya sehingga ia telah dimasukkan ke dalam do, berhati-hati untuk tidak terlalu bercampur.2 ¾ cawan tepung serba guna
- Bentukkan doh menjadi bebola bulat 1 inci dan picit bahagian bawah bebola doh perlahan-lahan kemudian ratakan dengan tangan anda untuk membentuk muka rusa. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang disediakan dengan jarak 2 inci di antaranya.
- Bakar pada suhu 350 ° F (175 ° C) sehingga tepi biskut baru mula coklat, kira-kira 8-10 minit.
- Sediakan hiasan rusa kutub anda untuk digunakan supaya anda boleh bekerja dengan cepat apabila biskut keluar dari ketuhar. Sebaik sahaja anda mengeluarkan biskut dari ketuhar, letakkan 1 daripadanya 30 gula-gula M&Ms pada setiap muka rusa untuk hidung.30 gula-gula M&Ms
- Tempat 2 daripada 60 cip coklat di atas hidung M&M pada setiap kuki (agak dekat dengan hidung untuk meninggalkan ruang untuk tanduk). Kemudian, letakkan 2 daripada 60 pretzel bersalut coklat hanya di atas mata untuk tanduk. Kuki hendaklah sekurang-kurangnya 50% pada kuki kerana kuki itu berat dan akan jatuh jika tiada banyak kuki di bawahnya untuk menyokongnya.60 pretzel bersalut coklat, 60 cip coklat
- Selepas menghias, pindahkan kuki rusa anda ke rak penyejuk dawai untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan atau disimpan untuk kemudian.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Untuk membuat kuki rusa Rudolph, hanya gunakan M&M merah untuk hidung.
- Adalah sangat penting untuk menambah muka rusa anda semasa biskut masih hangat, atau hiasan tidak akan melekat.
- Menggunakan pintalan pretzel yang disaluti coklat adalah penting kerana coklat yang dicairkan ialah apa yang melekat pada pretzel pada kuki. Pretzel bersalut coklat putih akan berfungsi juga. Jika anda hanya mempunyai pretzel biasa, cairkan sedikit cip coklat dan celupkan bahagian pretzel yang menyentuh biskut ke dalam coklat sebelum melekatkannya. Pastikan untuk membiarkannya ditetapkan sebelum mengalihkan kuki anda.
- Anda boleh menyimpan biskut rusa Krismas anda dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari.
- Biskut mentega kacang panggang boleh dibekukan dalam beg penyejuk beku Ziploc sehingga 3 bulan. Biarkan mereka cair di kaunter selama sekurang-kurangnya 30 minit hingga satu jam sebelum makan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen