Ini resepi kek krismas dijamin menjadikan meja pencuci mulut percutian anda kemuncak sepanjang hari! Daripada klasik tradisional (termasuk kek Krismas British yang asli) untuk menikmati hidangan baharu, ada sesuatu untuk semua orang! Pilih sama ada anda mahu memanjakan, buah, ringan atau kaya, dan kemudian bersedia untuk membakar!
Resipi Kek Terbaik Untuk Krismas
Meja pencuci mulut mungkin menjadi milik saya bahagian kegemaran makan malam Krismas. Dan saya sentiasa ingin memastikan bahawa ia dipenuhi dengan banyak hidangan yang menakjubkan untuk seisi keluarga!
Lompat ke:
- Resipi Kek Terbaik Untuk Krismas
- 1. Kek Krismas
- 2. Kek Hitam Jamaica
- 3. Kek Buah Ringan
- 4. Kek Lembaran Peppermint Coklat
- 5. Coklat Yule Log
- 6. Kek Rum
- 7. Kek Bundt Roti Halia
- 8. Kek Eggnog
- 9. Kek Roll Swiss Coklat
- 10. Kek Latte Roti Halia
- 11. Kek Kranberi Krismas
- 12. Kek Coklat Panas
- 13. Kek Rusa
- 14. Kek Rempah Manusia Salji
- 15. Kek Citrus Terbalik
- 16. Kek Krismas Delima
- 17. Kek Sweater Krismas Hodoh
- 💭 Petua Membuat Kek Krismas
- 📖 Kad Resipi
- Resipi Kek Krismas Terbaik: Kek Krismas Tradisional British (+ Lebih Banyak Kek Hebat Untuk Dibakar!)
- 💬 Ulasan
Sama ada anda pakar dalam menganjurkan makan malam Krismas dan parti percutian atau mencubanya buat kali pertama tahun ini, anda pasti akan menemui saya panduan utama untuk merancang Krismas bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan tulang rusuk utama percutian anda dengan selamat awal juga!
1. Kek Krismas
Kek Krismas tradisional British ini sebenarnya merupakan asal usul kek buah yang terkenal! Ia adalah kek berempah dimuatkan dengan buah-buahan yang telah direndam dan kemudian ditambah dengan marzipan dan aising diraja!
Apakah hidangan yang lebih baik untuk membawa anda ke dalam semangat percutian?
2. Kek Hitam Jamaica
Satu lagi kelainan pada kek buah: versi Jamaica ini unik kerana buah-buahan yang direndam sebenarnya sebati sehingga sebati dan kemudian dilipat ke dalam adunan! Anda akan menikmati banyak rasa dalam setiap gigitan lembut!
3. Kek Buah Ringan
Semua orang tahu tentang kek buah, dan versi buatan sendiri ini sangat lazat! Rasa bebas untuk umur kek anda selagi anda mahu benar-benar mengembangkan rasa!
4. Kek Lembaran Peppermint Coklat
Tiada apa-apa yang menjerit musim sejuk seperti pudina! Kek lembaran coklat menggunakan ekstrak pudina, dan bahagian atasnya ditaburi pudina dihancurkan untuk rasa perayaan!
5. Coklat Yule Log
Kek coklat lembut digulung dengan a isi krim putar dan kemudian ditambah dengan coklat frosting! Ia bukan sahaja lazat, tetapi ia juga cantik untuk dilihat!
6. Kek Rum
Kek rum yang menakjubkan ini mengandungi rum kek itu sendiri dan sayu! Ia adalah hidangan mabuk yang sesuai untuk orang dewasa!
7. Kek Bundt Roti Halia
Roti halia adalah ikonik, rasa percutian tradisional. Daripada berurusan dengan memotong bentuk untuk rumah roti halia atau biskut, nikmati kek ini!
8. Kek Eggnog
Kek yang mudah dibuat ini penuh dengan rasa eggnog! Ia menggunakan adunan kek kotak serta adunan puding berbungkus untuk kemudahan sebenar.
Saya sangat mengesyorkan menambah pilihan sayu telur, Terlalu!
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
9. Kek Roll Swiss Coklat
Gulung Swiss yang dekaden sentiasa digemari ramai. Seluruh keluarga anda pasti akan bergaduh untuk bahagian terakhir!
10. Kek Latte Roti Halia
Kek yang menakjubkan ini adalah semua tentang rasa yang menenangkan! Kek ini berperisa roti halia dan dihiasi dengan frosting latte yang lazat.
Seolah-olah ia tidak boleh menjadi lebih baik, ia kemudian dihiasi dengan kepingan gula-gula dan karamel masin!
11. Kek Kranberi Krismas
Kek vanila padat disemat dengan kranberi segar. Kemudian, ia ditambah dengan krim cheese frosting dan gula-gula cranberry!
12. Kek Coklat Panas
Bersedia untuk menikmati secawan koko panas yang kaya dalam bentuk kek! Kek coklat berlapis dengan krim mentega coklat panas serta isi marshmallow.
Hiaskan dengan beberapa marshmallow mini untuk melengkapkan penampilan!
13. Kek Rusa
Jika anda mempunyai ramai anak dalam keluarga anda, maka kek rusa yang comel ini pasti mencuri perhatian! ia adalah lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan dan pasti menjadi kegemaran!
14. Kek Rempah Manusia Salji
Bersedia untuk membina manusia salji dengan kek rempah yang meriah ini! Ia menggunakan khas loyang kek orang salji, jadi tidak sukar untuk menghias!
15. Kek Citrus Terbalik
Kek terbalik mudah yang boleh dibuat dengan pelbagai jenis buah sitrus yang anda ada di tangan! Cubalah dengan oren, limau gedang, pomelo dan banyak lagi!
16. Kek Krismas Delima
Lapisan kek vanila direndam dalam sirap delima dan kemudian dilapisi dengan pembekuan keju krim delima. Hiaskan dengan beberapa biji delima untuk pengalaman terbaik!
17. Kek Sweater Krismas Hodoh
Baju sejuk Krismas yang hodoh sentiasa sungguh menyeronokkan, dan kek ini juga! Sama ada anda ingin menghidangkannya di pesta Krismas atau pada hari besar itu sendiri, semua orang akan menyukainya!
💭 Petua Membuat Kek Krismas
Mudah terharu bila banyak kek bunyi sedap! Ingat perkara ini apabila memilih resipi yang anda ingin cuba.
- Pertimbangkan Sekatan Pemakanan: Ambil kira sebarang sekatan diet atau keutamaan diri anda dan tetamu anda.
- Saiz dan Bahagian: Tentukan bilangan orang yang anda akan berkhidmat. Sesetengah resipi direka untuk perhimpunan yang lebih besar, manakala yang lain memenuhi kumpulan yang lebih kecil.
- Keutamaan Perisa: Fikirkan tentang rasa yang anda dan tetamu anda nikmati. Pilihan tradisional termasuk kek buah, roti halia atau kek berempah. Walau bagaimanapun, terdapat juga pilihan bukan tradisional seperti coklat atau kek berperisa sitrus.
- Kandungan Alkohol: Tentukan sama ada anda mahu kek yang direndam dalam alkohol atau bebas alkohol.
- Tahap Kesukaran: Nilai kemahiran membakar anda dan jumlah masa yang anda ada.
- Ujian terlebih dahulu: Jika boleh, cuba kumpulan ujian kecil sebelum melakukan resipi penuh. Dengan cara ini, anda boleh menyesuaikan bahan atau teknik jika perlu sebelum hari besar.
Resipi kek Krismas pasti menggembirakan semua tetamu anda! Yang mana satu yang akan anda buat untuk hari besar?
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Resipi Kek Krismas Terbaik: Kek Krismas Tradisional British (+ Lebih Banyak Kek Hebat Untuk Dibakar!)
Ramuan
Kek Krismas Tradisional Inggeris
- 3 cawan kismis kering
- 2 ½ cawan sultan (kismis emas)
- 1 ½ cawan kismis
- 2 ½ cawan ceri glace (merah atau gabungan ceri gula merah & hijau)
- ½ cawan brendi atau sherry (+ lagi untuk memberi makan kek Krismas - gunakan jus oren untuk menutup buah sepenuhnya untuk merendam semalaman, jika dikehendaki)
- 1 ¼ cawan mentega (masin - dilembutkan, pada suhu bilik)
- 1 ¼ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 4 besar telur (suhu bilik)
- 1 sudu molasses
- 3 oz badam (dicincang)
- 1 besar oren (diperang)
- 1 besar lemon (diperang)
- 2 ¼ cawan tepung serbaguna
- 2 sudu teh Campuran rempah campuran Inggeris (lihat resipi)
Menutup
- 2 sudu aprikot memelihara
- 1 sudu air suam
- 1 ½ lbs marzipan
Ais Diraja
- 3 besar putih telur (gunakan telur segar yang terbaik)
- 6 cawan gula gula (diayak)
- ¼ sudu teh krim tartar (gula gula yang diayak)
- 1 sudu jus lemon setengah lemon besar (segar, diperah)
arahan
Kek Krismas Tradisional Inggeris
- Dalam mangkuk sederhana, satukan semua buah (selepas membilas). Tuangkan brendi atau sherry, dan tambah jus oren tambahan jika mahu. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan merendam semalaman (sekurang-kurangnya) dan lebih baik selama 2 hingga 3 hari, kacau setiap hari.3 cawan kismis kering, 2 ½ cawan sultana, 1 ½ cawan kismis, 2 ½ cawan ceri glace, ½ cawan brendi atau sherry
- Panaskan ketuhar anda hingga 275 ° F (135°C/Tanda Gas 1) dan alas loyang bulat 9 inci (springform atau loyang kek, dengan sisi tinggi sekurang-kurangnya 2 inci) dengan dua lapisan kertas parchment. *Potong dua pusingan kertas kulit, dan letakkan di bahagian bawah kuali. Potong dua jalur panjang daripada kertas pacmen kira-kira lebar yang sama dengan ketinggian loyang anda, dan muatkan kedua-dua lapisan pada rim bahagian dalam loyang anda.
- Dalam mangkuk adunan yang sangat besar, sebaik-baiknya yang sesuai dengan pengadun berdiri, krim mentega dan gula perang bersama-sama sehingga ringan, gebu dan berwarna cerah. Masukkan telur, molase, kulit oren dan limau, badam, dan rempah campur. Gaul hingga sebati.1 ¼ cawan mentega, 1 ¼ cawan gula perang ringan, 4 biji telur besar, 1 sudu besar molase, 1 oren besar, 1 lemon besar, 2 sudu teh campuran rempah British, 3 oz badam
- Masukkan tepung dan gaul sehingga sebati, kemudian masukkan adunan buah (direndam dan dikeringkan). Pindahkan adunan ke dalam loyang kek yang telah dialas, ratakan bahagian atas adunan dengan permukaan yang sedikit cekung untuk mengelakkan kek daripada membentuk kubah kecil.2 ¼ cawan tepung serba guna
- Bakar pada suhu 275 ° F (135°C/Tanda Gas 1) di tengah ketuhar selama kira-kira 4 hingga 4 ½ jam. Periksa kek separuh jalan melalui baking untuk melihat bagaimana bahagian atas kek kelihatan; tutup dengan aluminium foil untuk mengelakkan pembakaran, jika perlu. Kek siap apabila lidi yang dimasukkan keluar bersih.
- Keluarkan kek dan biarkan sejuk di atas rak dawai dalam loyang kek sehingga sejuk. Setelah sejuk, keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai. Sebelum disimpan, gunakan lidi halus untuk mencucuk lubang secara berselang-seli di seluruh permukaan kek untuk memberi makan brendi atau sherry (2-3 sudu besar pada satu masa) ke kek.½ cawan brendi atau sherry
- Tutup dengan dua lapisan kertas parchment, kemudian balut dengan aluminium foil untuk disimpan di tempat yang sejuk sehingga sedia untuk menutup dan sapukan aising sebelum dihidangkan (sehingga 3 bulan untuk memberi makan brendi atau sherry kepada kek). *Simpan kertas parchment di tempat antara penyusuan, kerana ia akan membantu mengekalkan kek lembap.
- Apabila bersedia untuk menghidangkan kek, biarkan tiga hari untuk ditutup dengan marzipan (mirip dengan fondant, dibuat menggunakan pes badam) dan sapukan icing diraja.
Meliputi Kek Krismas Tradisional Inggeris anda
- Untuk menutup Kek Krismas, putar kek terbalik sehingga sisi rata menghadap ke atas. Campurkan pengawet aprikot dan air suam, kacau hingga nipis dan ayak melalui ayak halus atau kain lap. Gunakan baki baki untuk melapisi bahagian bawah dan sisi kek.2 sudu besar aprikot awet, 1 sudu besar air suam
- Gunakan gula konfeksi untuk menyalut permukaan kerja dan gulung marzipan dengan 2 inci tambahan daripada lebar kek (Loyang 9 inci + 2 inci untuk menutup bahagian kek).1 ½ paun marzipan
- Gulungkan lapisan marzipan ke atas rolling pin anda dan pindahkan untuk menutup kek. Gunakan rolling pin anda untuk meratakan dan meratakan bahagian atas kek dan marzipan, kemudian berusaha untuk melicinkan sisi kek. Marzipan anda hendaklah menutup kek sepenuhnya, gunakan pisau tajam untuk memotong lebihan marzipan dari bahagian bawah kek yang ditutup.
- Tutup semula kek dengan kertas perkamen dan biarkan marzipan menyusun (ia akan sedikit kering) selama beberapa hari sebelum menaburkan aising diraja dan menamatkan menghias kek.
Ais Diraja
- Menggunakan mangkuk besar, atau mangkuk pengadun berdiri anda, pukul putih telur sehingga berbuih dan berbuih. Masukkan gula kuih-muih yang diayak dengan krim tartar ke dalam putih telur yang dipukul secara beransur-ansur, tambah 1-2 sudu besar pada satu masa pada tetapan yang rendah.3 putih telur besar, 6 cawan gula gula, ¼ sudu teh krim tartar
- Semasa masih dalam kelajuan rendah, gerimis di dalam jus lemon dan kemudian pukul hingga puncak kaku terbentuk dan anda mempunyai lapisan gula kerajaan yang tebal dan berkilat.1 sudu besar jus lemon setengah limau besar
- Pindahkan icing kerajaan ke bahagian atas Kek Krismas anda dan ratakan ke permukaan dan sisi secara merata jika dikehendaki, atau gunakan spatula mengimbangi untuk membentuk puncak kasar untuk kemasan bertekstur.
- Biarkan icing kerajaan membentuk kulit (ia tidak akan dipindahkan ke jari anda apabila disentuh), kemudian tutup dengan bungkus plastik sehingga siap dihidangkan. *Saya suka kulit oren manisan ditambah pada adunan rempah campuran saya, digunakan di sini pada Kek Krismas saya untuk hiasan.
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen