Ini biskut crinkle pudina coklat mempunyai bahagian luar yang retak, bahagian dalam yang kabur dan kaya, dan sedikit pudina yang menyejukkan! Bukan sahaja ia dekaden dan lazat, tetapi salutan putih bersalji mengingatkan kepada kawasan ajaib musim sejuk. Sesuai untuk mana-mana perayaan musim sejuk, biskut keriput yang lazat ini akan menjadi kegemaran semua orang yang mencubanya!
Resepi Biskut Coklat Peppermint Mudah
Saya berada di tengah-tengah satu tan penaik percutian sekarang, dengan penekanan yang besar untuk mencuba sesuatu yang baharu Kuki Krismas! Ini adalah masa kegemaran saya sepanjang tahun untuk pelbagai sebab, tetapi semua hidangan manis ini pastinya tinggi dalam senarai!
Sama ada anda sedang mencari a resepi baru untuk dicuba, biskut untuk a pesta pertukaran kuki, atau anda hanya menikmati membakar (seperti saya), cookies crinkle peppermint coklat ini adalah pilihan yang bagus! Bukan sahaja coklat dan pudina kombinasi yang menang, malah coklat gelap yang berbeza dengan gula tepung yang sejuk sangat cantik!
Lompat ke:
Jika baking membuat anda bersemangat Krismas, pastikan anda menyemak semua buku saya resipi penaik percutian! Terdapat biskut, kek, pai, fudge, gula-gula dan banyak lagi untuk dicuba!
🥘 Bahan-bahan Biskut Crinkle Peppermint Coklat
Jika anda belum mempunyai ini bahan pembakar biasa di pantri anda, anda boleh menemuinya dengan mudah di lorong pembakar kedai runcit anda! Tongkat gula-gula adalah barangan bermusim yang akan berada di seluruh kedai semasa musim sejuk.
Biskut Crinkle Peppermint Coklat
- Chocolate - 4 auns coklat tanpa gula, dicincang. Ini akan cair dan dimasukkan ke dalam doh.
- Butter - 4 sudu besar mentega yang telah dicincang menjadi kiub.
- Gula - ¾ cawan gula pasir putih.
- Gula Coklat Ringan - ¾ cawan gula perang muda yang dibungkus.
- Telur - 2 biji telur besar yang berada pada suhu bilik. Ini memastikan penaik sekata.
- Ekstrak Peppermint - ½ sudu teh ekstrak pudina untuk sedikit pudina.
- Serbuk penaik - 1 sudu teh serbuk penaik.
- Garam - ½ sudu teh garam untuk menambah rasa yang lain.
- Serbuk penaik - ¼ sudu teh baking soda.
- Serbuk koko - ½ cawan serbuk koko tanpa gula yang telah diayak. Anda boleh menukarnya dengan serbuk koko yang diproses Belanda jika anda mahukan rasa coklat yang sangat mendalam.
- Tepung - 1 cawan tepung serba guna yang telah disudu dan diratakan.
- Tongkat Gula-gula - 4 batang gula-gula ditumbuk. Anda boleh menghancurkannya dengan mudah dengan meletakkannya ke dalam beg Ziploc dan menggunakan pin rolling atau kuali berat.
Untuk Berguling untuk Membuat 'Crinkle'
- Gula - ½ cawan gula pasir putih untuk bertindak sebagai lapisan awal.
- Gula Kacang - ½ cawan gula tepung untuk kerisik yang indah itu!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Biskut Crinkle Peppermint Coklat
Rahsia untuk biskut crinkle yang cantik membenarkan doh untuk berehat dan menyalutnya dalam dua jenis gula yang berasingan! Untuk resipi ini, anda memerlukan dua helaian pembakar, mangkuk selamat gelombang mikro, mangkuk adunan besar dan rak penyejuk wayar!
Apabila anda selesai membakar, anda akan mempunyai kira-kira 20 kuki yang sedap (bergantung pada seberapa besar anda membuatnya)!
Campurkan Doh Biskut Coklat Peppermint
- Sediakan. Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda kepada 350°F (175 ° C) dan alaskan dua helai loyang dengan kertas parchment atau a tikar silikon.
- Cairkan coklat. Tambah 4 auns coklat cincang tanpa gula dan 4 sudu besar mentega ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan panaskannya selama 30 saat. Keluarkan coklat dari ketuhar gelombang mikro dan kacau. Teruskan memanaskannya dalam kenaikan 15 saat, kacau di antara setiap satu, sehingga coklat cair dan licin. Mengetepikan.
- Satukan bahan. Dalam mangkuk adunan besar, satukan ¾ cawan kedua-dua gula dan gula perang, 2 biji telur besar, dan ½ sudu teh ekstrak pudina. Pukul sehingga rata dan kemudian masukkan 1 sudu teh serbuk penaik, ½ sudu teh garam, dan ¼ sudu teh baking soda. Gaul sekali lagi.
- Lipat bersama. Pukul coklat yang telah disejukkan dan cair. Setelah halus, masukkan ½ cawan serbuk koko dan 1 cawan tepung serba guna yang telah diayak perlahan-lahan sehingga baru digabungkan. Anda tidak mahu terlalu mengadun adunan.
- Rehat. Lipat dalam 4 batang gula-gula pudina yang telah dihancurkan. Kemudian, biarkan doh berehat pada suhu bilik selama 10 minit.
Gulung & Bakar Kuki
- Sediakan gula. Tuangkan ½ cawan gula pasir dan gula manisan ke dalam dua hidangan cetek yang berasingan.
- Cedok doh. Menggunakan senduk biskut yang telah disalut dengan semburan masak tidak melekat, cedok doh biskut menjadi bola yang bersaiz lebih kurang 1½ inci.
- Gulung dalam gula. Gulungkan bebola doh dalam gula pasir dahulu, diikuti dengan gula tepung, dan kemudian letakkan bebola ke atas kepingan biskut yang telah disediakan. Pastikan anda meninggalkan kira-kira 2 inci ruang di antara setiap bola doh.
- Bakar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350°F (175 ° C) selama 14-15 minit, memutarkan kuali separuh jalan melalui baking. Anda akan tahu kuki anda telah siap apabila ia telah mengembang, bahagian tepi telah mengeras dan bahagian atasnya telah retak.
- Sejuk. Keluarkan biskut keriput yang dibakar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk 15 minit di atas kuali sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
Hidangan musim sejuk ini merupakan tambahan yang bagus untuk dulang biskut percutian anda! Pastikan sahaja bungkusnya secara berasingan jadi mereka tidak membuat mana-mana biskut lain rasa minty. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Pastikan untuk menggulung bola doh biskut anda dalam gula pasir sebelum gula tepung. Ini membantu gula tepung melekat dan berkerak.
- Anda mahu memanaskan coklat anda dengan sedikit demi sedikit untuk mengelakkannya daripada terbakar. Jika anda memerlukan bantuan lanjut, anda boleh menyemak langkah saya untuk cara mencairkan coklat!
- Sudukan dan ratakan tepung anda (atau menimbangnya) untuk mengelakkan pembungkusan terlalu banyak tepung ke dalam cawan penyukat dan mencipta biskut padat.
🥡 Menyimpan
Simpan sisa kuki anda di suhu bilik dalam bekas tertutup selama 4-5 hari. Lihatlah beberapa idea untuk apa yang perlu dilakukan dengan sisa biskut Krismas!
Kuki Crinkle Peppermint Coklat Pembekuan
Jika anda ingin bekukan biskut yang dibakar, biarkan kuki anda sejuk sepenuhnya sebelum meletakkannya ke dalam bekas penyimpanan dengan kertas parchment yang memisahkan lapisan. Kuki crinkle ini boleh dibekukan sehingga 3 bulan. Biarkan ia cair sebelum menikmatinya.
Anda Boleh Juga bekukan adunan biskut yang belum dibakar! Selepas menggulung doh anda menjadi bebola, tetapi sebelum menggulungnya dalam gula, anda boleh menyejukkannya di dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum memindahkannya ke peti sejuk sehingga 3 bulan.
Apabila sedia untuk dibakar, biarkan mereka cair pada suhu bilik selama 30 minit sebelum digulung dalam gula dan dibakar seperti yang diarahkan. Untuk maklumat lanjut, sila lihat siaran saya di membekukan doh biskut Krismas!
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Jika anda menggulung kuki dalam hanya gula tepung, salutan boleh larut ke dalam kuki dan anda tidak akan mencapai kesan kerisik yang diingini. Menggunakan gula pasir sebagai lapisan asas membantu kuki retak serta mengekalkan gula tepung di tempatnya.
Anda akan tahu kuki anda sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar apabila ia retak dengan baik dan bahagian dalam masih kelihatan berkilat sedikit. Mereka akan menjadi sedikit lembut semasa hangat tetapi akan lebih kukuh apabila ia sejuk.
Doh anda perlu berehat pada suhu bilik selama 10 minit sebelum digulung dan dibakar. Jika anda tidak membenarkan doh berehat, biskut akan merebak terlalu cepat di dalam ketuhar dan anda tidak akan mendapat kesan kerisik.
🎅 Lagi Resipi Kuki Krismas
- Biskut Chocolate Peppermint - Jika anda inginkan pilihan biskut pudina yang lain, biskut ini disiram coklat dan di atasnya dengan tongkat gula-gula yang dihancurkan!
- Kuki Koboi Krismas - Biskut jantung ini padat dengan oatmeal, cip coklat, M&Ms, kacang tanah dan kelapa!
- Cookies Krismas - Kuki Krismas taburan klasik yang sesuai untuk dihias bersama keluarga!
- Biskut Empire - Dua biskut shortbread dibungkus bersama dengan inti jem dan kemudian di atasnya dengan aising buatan sendiri dan ceri glace!
- Biskut Coklat Blossom - Kuki coklat digulung dalam gula, dibakar, dan kemudian di atasnya dengan gula-gula ciuman coklat Hershey!
- Kek Teh Rusia - Kuki lembut dan mentega dibungkus dengan walnut cincang dan digulung dalam gula tepung!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Biskut Crinkle Peppermint Coklat
Ramuan
Crinkle Cookies
- 4 oz coklat tanpa gula (dicincang)
- 4 sudu mentega (potong dadu)
- ¾ cawan gula
- ¾ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 besar telur (suhu bilik)
- ½ sudu teh ekstrak pudina
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh baking soda
- ½ cawan serbuk koko tanpa gula (diayak)
- 1 cawan tepung serbaguna (sudu dan diratakan)
- 4 tong gula-gula (hancur)
Untuk Rolling
- ½ cawan gula
- ½ cawan gula gula
arahan
- Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda kepada 350°F (175 ° C) dan alaskan dua helaian pembakar dengan kertas parchment atau alas pembakar silikon.
- Masukkan coklat dan mentega cincang anda ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan panaskannya selama 30 saat. Keluarkan coklat dari ketuhar gelombang mikro dan kacau. Teruskan memanaskannya dalam kenaikan 15 saat, kacau di antara setiap satu, sehingga coklat cair dan licin. Mengetepikan.4 oz coklat tanpa gula, Mentega setem 4
- Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan gula anda, gula perang, telur dan ekstrak pudina. Pukul sehingga rata dan kemudian masukkan serbuk penaik, garam, dan baking soda.¾ cawan gula, ¾ cawan gula perang ringan, 2 biji telur besar, ½ sudu teh ekstrak pudina, 1 sudu teh serbuk penaik, ½ sudu teh garam, ¼ sudu penaik soda
- Pukul coklat yang telah disejukkan dan cair. Setelah rata, masukkan serbuk koko dan tepung serba guna yang telah diayak perlahan-lahan sehingga sebati.½ cawan serbuk koko tanpa gula, 1 cawan tepung serba guna
- Lipat dalam gula-gula pudina yang telah dihancurkan. Kemudian, biarkan doh berehat pada suhu bilik selama 10 minit.4 batang gula-gula
- Tuangkan gula pasir dan gula manisan anda ke dalam dua hidangan cetek yang berasingan.½ cawan gula, ½ cawan gula gula
- Menggunakan senduk biskut yang telah disalut dengan semburan masak tidak melekat, cedok adunan biskut ke dalam bebola yang bersaiz kira-kira 1½ inci.
- Gulungkan bebola doh dalam gula pasir dahulu, diikuti dengan gula tepung, dan kemudian letakkan bebola ke atas kepingan biskut yang telah disediakan. Pastikan untuk meninggalkan kira-kira 2 inci ruang di antara setiap bola doh.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350°F (175 ° C) selama 14-15 minit, putar kuali separuh jalan semasa membakar. Anda akan tahu kuki anda sudah siap apabila ia telah mengembang, bahagian tepi telah mengeras dan bahagian atasnya telah retak.
- Keluarkan kuki crinkle yang dibakar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 15 minit di atas kuali sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Pastikan bulatkan bebola doh biskut anda dalam gula pasir sebelum gula tepung. Ini membantu gula tepung melekat dan berkerak.
- Anda ingin memanaskan coklat anda dengan sedikit demi sedikit untuk mengelakkannya daripada hangus. Jika anda memerlukan bantuan lanjut, anda boleh menyemak panduan saya untuk cara mencairkan coklat!
- Sudukan dan ratakan tepung anda (atau menimbangnya) untuk mengelakkan pembungkusan terlalu banyak tepung ke dalam cawan penyukat dan mencipta biskut padat.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa kuki anda pada suhu bilik dalam bekas bertutup selama 4-5 hari. Lihatlah beberapa idea untuk apa yang perlu dilakukan dengan sisa biskut Krismas!
- Untuk membekukan kuki yang dibakar: Benarkan kuki anda sejuk sepenuhnya sebelum meletakkannya ke dalam bekas penyimpanan dengan kertas parchment yang memisahkan lapisan. Kuki crinkle ini boleh dibekukan sehingga 3 bulan. Biarkan ia cair sebelum menikmatinya.
- Untuk membekukan doh: Selepas menggulung doh anda menjadi bebola, tetapi sebelum menggulungnya dalam gula, anda boleh menyejukkannya di dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum memindahkannya ke peti sejuk sehingga 3 bulan. Apabila sedia untuk dibakar, biarkan ia cair pada suhu bilik selama 30 minit sebelum digulung dalam gula dan dibakar seperti yang diarahkan. Untuk maklumat lanjut, sila lihat siaran saya di membekukan doh biskut Krismas!
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: