Macaroons Coklat

Chocolate Macaroons adalah tahap keenakan seterusnya ketika datang ke macaroon kelapa parut klasik yang sangat lazat! Rasa kelapa macaroon tradisional yang digabungkan digabungkan dengan sempurna dalam biskut bakar perlahan yang renyah di bahagian luar dan lembut dan kenyal di tengahnya!

Kue kelapa coklat ini dibakar di gaya macaroon Itali tradisional, panggang perlahan hingga sempurna! Mereka adalah salah satu kuki yang paling MENAKJUBKAN jika anda suka kombinasi rasa coklat-kelapa sama sekali! Adakah anda suka bar gula-gula Mounds? Maka kuki ini adalah untuk anda !!

Makarun coklat Itali saya sangat senang dibuat! Mereka berkumpul dalam masa kira-kira 10 minit, kemudian biarkan mereka bakar rendah dan perlahan hingga tegas di luar dengan coklat kenyal di dalamnya. Macaroons coklat dan macaroons tradisional bebas gluten dan benar-benar bebas daripada makanan terhad untuk Paskah!

Lompat ke:

• 🥘 Bahan
• 🔪 Arahan Langkah demi Langkah
• 🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
• Pencuci mulut Coklat Lebih Hebat
• 📋 Resepi
• 💬 Komen

Macaroons coklat adalah kegemaran keluarga, kerana anak perempuan saya sangat suka coklat dan kelapa! Saya yakin bahawa ini Kuki 5 bahan yang sangat mudah akan menjadi kegemaran keluarga baru di rumah anda juga !!

Macaroons kelapa coklat adalah putaran rasa macaroon kelapa tradisional Itali kuki. Ini adalah biskut sederhana yang berdasarkan putih telur, gula, dan kelapa parut.

Tidak seperti resipi lain, anda tidak memerlukan kelapa tanpa gula atau kering dan anda tidak perlu melakukan sesuatu yang istimewa dengan kelapa. Apabila telur dipukul dengan betul, itulah yang diperlukan untuk memegang bentuk kubah macaroon yang dikenali!

Apa Perbezaan Antara Macaroons dan Macarons

Bahan dan kaedah memasak! Macaroons juga berbahasa Itali, bukannya macaron Perancis yang biasa yang mempunyai dua kuki kecil yang disatukan bersama dengan rasa yang enak.

Macaroons adalah dibuat menggunakan putih telur, gula, dan kelapa daripada putih telur, tepung badam, dan gabungan gula pasir dan gula gula. Macaron dibiarkan berlubang sehingga 'kulit' terbentuk sebelum dibakar dan ia biasanya cukup mahal di kedai.

🥘 Bahan

---

Saya suka membuat kuki 5 ramuan ini! Mereka sangat sederhana tetapi mempunyai seperti itu rasa sangat indah yang setiap saat menunggu untuk mereka bakar sangat berbaloi! Raih alat pengadun atau pengadun tangan anda dengan alat pemukul dan bersiaplah untuk menikmati makaron bakar ini!

Bahan Coklat Macaroon

Kuki klasik dengan coklat tambahan ini sangat senang dibuat! Kumpulkan bahan-bahan ini untuk memulakan:

• Putih telur - Putih telur harus bebas dari kuning telur, dan pastikan bahawa anda juga tidak menjatuhkan air ke dalamnya. Sekiranya anda menghadapi masalah membuat telur anda berbuih dan mencapai puncak kekakuan sederhana, cuba tambahkan secubit krim tartar untuk mencapai konsistensi yang sempurna! Juga, semakin segar telur, semakin baik puncak anda (seperti ketika membuat meringues )!
• Gula - Gula putih butiran sederhana adalah semua yang diperlukan untuk menambah telur anda yang dipukul! Penambahan gula akan menjadikan adunan anda berkilat dan bawa telur ke puncak yang kaku.
• Ekstrak vanila - Hanya sentuhan ekstrak vanila untuk mengeluarkan rasa coklat dan kelapa dalam makarun ini!
• Koko - Kaedah termudah untuk membuat macaroons coklat anda adalah dengan penambahan serbuk koko! Gunakan koko jenama kegemaran anda seperti Hershey's, Ghirardelli, Valrhona, Guittard Rouge, atau Droste Holland.
• Santan Kelapa - Kelapa parut manis yang senang dicari. Sama seperti itu, diukur untuk 12 auns menggunakan skala berat adalah yang terbaik. Saya telah membaca bahawa 12 auns bertukar menjadi 1 ½ cawan kelapa. Saya akan menganggap bahawa ia harus dikemas untuk mengukurnya menggunakan cawan vs auns.

🔪 Arahan Langkah demi Langkah

---

Buat Adonan Macaroon Coklat

Setelah semuanya dikumpulkan dan diukur, ikuti arahan ini untuk membuat macaroons coklat anda:

1. Panaskan ketuhar anda hingga 200ºF (93ºC) dan gariskan loyang dengan kertas perkamen atau tikar Silpat.
2. Dengan menggunakan pengadun berdiri atau mangkuk pengadun besar dan pengadun tangan, tambahkan putih telur ke dalam mangkuk anda. Pukul putih telur dengan penyambungan pukul sehingga puncak sederhana terbentuk dan telurnya berbuih.

Masukkan gula pasir putih dan terus pukul dengan kelajuan sederhana, kemudian tingkatkan kelajuan ke sederhana tinggi sehingga puncak kaku terbentuk.

Setelah mencapai konsistensi puncak yang kaku, tambahkan ekstrak vanila, dan tumis serbuk koko ke dalam mangkuk anda.

Lipat vanila dan koko ke dalam adunan macaroon anda sehingga koko diagihkan secara merata.

Masukkan kelapa manis yang telah dikisar dan lipat ke dalam adunan.

Masukkan adunan coklat macaroon ke atas loyang yang telah anda siapkan menggunakan dua sudu hingga bentuk kuki bersaiz kira-kira 2 inci. Letakkan kuki kira-kira 2 inci pada loyang anda.

Bakar pada suhu 200ºF (93ºC) selama 3 jam atau sehingga makaron tegas dan mereka mengeluarkan dengan mudah dari kertas perkamen.

Macaroons coklat anda adalah siap dihidangkan terus dari oven, dan mereka sangat sedap!

Bolehkah Saya Memanggang Lebih Cepat?

Ya, anda pasti boleh. Saya biasanya memanggang makaron kelapa saya antara 325ºF (163ºC) dan 350ºF (175ºC) hanya selama 15 - 20 minit. Dengan macaroons coklat, sukar untuk melihat sama ada kuki anda berwarna terlalu cepat. Oleh itu, saya selalu berpegang pada kaedah penaik suhu rendah yang dicuba dan benar.

🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula

---

Menyimpan Macaroons Coklat

Tertanya-tanya 'cara menyimpan makaron coklat'? Serius, bagaimana anda mempunyai sisa ?! Penyimpanan jangka pendek pada suhu bilik adalah yang terbaik. Simpan makaron anda dalam bekas kedap udara sehingga seminggu tetapi ia terbaik jika dinikmati dalam 2 - 3 hari pertama.

Saya juga ditanya 'bolehkah anda membekukan makaron coklat? '. Ya awak boleh! Anda boleh membekukan macaroon mana-mana dengan membungkus macaroon yang telah disejukkan sepenuhnya dalam bungkus plastik berpelekat plastik dan kemudian meletakkannya di dalam bekas kedap udara untuk dibekukan.

Makarun akan bertahan sehingga 3 bulan apabila dibekukan tetapi terbaik jika dimakan dalam bulan pertama. Letakkan makaron beku yang belum dibungkus di rak penyejuk wayar dan biarkan mereka mencair selama kira-kira 2 jam.

Setelah dicairkan, simpan macaroons coklat anda pada suhu bilik dalam bekas kedap udara dan gunakan dalam 2 hari. Jangan beku semula.

Pencuci mulut Coklat Lebih Hebat

• Kue Tanpa Bakar Coklat adalah satu lagi kombinasi coklat dan kelapa yang indah dengan beberapa gandum cepat yang ditambah. Kuki tanpa roti yang fudgy adalah kuki klasik yang saya gemari selama lebih dari 3 dekad !!
• Kek Pisang Coklat dengan Frosting Cheese Cream Peanut Butter Gabungan coklat yang menggembirakan dengan kombinasi rasa sempurna yang lain, pisang! Gunakan pisang yang telah anda kecapi dan buat kek lapis tunggal yang enak ini yang sangat mudah dicampur dan dibakar!
• Bar Pai Slab Pecan Coklat adalah salah satu bar paling popular untuk disajikan pada bila-bila masa! Disukai oleh orang-orang dari semua peringkat umur untuk kerak pastri krim keju dan topping coklat dan pecan yang lazat!
• Cookies Coklat Coklat Maraschino adalah kompromi kegemaran di rumah kami antara ketagihan cookie cip coklat suami saya dan keinginan ceri maraschino saya! Mereka sangat sedap dengan penambahan maraschino cincang kenyal sehingga tidak ada yang dapat menahannya!
• Kek Coklat Fudge mempunyai lapisan kek yang sangat fudgy dengan lapisan fudge frosting cepat yang mengeras dan menjadikan lapisan kontras yang hebat dari rasa coklat yang kaya!

📋 Resepi