Muffin pisang coklat chip sangat mudah dibuat dan disemat dengan cip coklat yang lazat dalam setiap gigitan! Mufin yang lembap dan lembut mempunyai tekstur dan rasa yang indah yang pasti menjadikannya kegemaran keluarga di rumah anda juga! Gandakan kumpulan dan masukkan tambahan ke dalam peti sejuk untuk sarapan pagi semasa dalam perjalanan yang sangat mudah pada bila-bila hari dalam seminggu!
Resepi Muffin Pisang Coklat Chip Terbaik
Muffin Pisang Chocolate Chip saya bukan sahaja sangat senang dibuat, tetapi juga sangat berperisa, kerana saya suka menggunakan banyak pisang perang yang terlalu masak untuk adunan. Menggunakan cip coklat susu mini (walaupun tidak diperlukan), sapukan coklat secara merata ke seluruh muffin pisang super lembap.
Suami dan anak perempuan saya adalah peminat tegar apa-apa sahaja berasaskan pisang, jadi mufin saya yang baru dibakar sukar mendapat peluang untuk menyejukkan sebelum dikeluarkan dari pelapik dan dinikmati sepenuhnya!
Lompat ke:
Sekiranya muffin pisang cip coklat anda berjaya bertahan beberapa hari, ini akan berlaku beku dengan baik untuk kemudahan penyimpanan. Tetapkan muffin beku (atau dua) di kaunter sebelum tidur, dan voila! anda mempunyai sarapan sedia untuk pergi untuk sebarang jadual yang sibuk!
🥘 Bahan Muffin Pisang Chocolate Chip
Campurkan pisang masak anda dengan ruji pantri dan kerepek coklat kegemaran anda. Anda akan mempunyai mufin sarapan yang indah sedia dinikmati dalam masa yang singkat!
- Gula - 1 cawan gula pasir putih (teruskan kacang vanila yang digunakan dalam gula anda untuk rasa tambahan!).
- Butter - ½ cawan mentega masin, dilembutkan pada suhu bilik.
- Pisang - 3-4 biji pisang yang sudah masak terlalu perang untuk rasa manis.
- Telur - 2 biji telur besar, sebaiknya pada suhu bilik juga (atau dihangatkan dalam segelas air suam).
- Susu - 2 sudu besar susu. Saya menggunakan susu penuh biasanya, 2% akan diutamakan berbanding 1% susu atau susu skim.
- Ekstrak vanila - 1 sudu teh ekstrak vanila. Saya selalu menggunakan ekstrak vanila dalam baking berasaskan pisang (muffin, roti, kek) untuk meningkatkan rasa keseluruhan.
- Serbuk penaik - 1 sudu teh baking soda membantu mufin pisang anda naik semasa membakar.
- Serbuk penaik - 1 sudu teh serbuk penaik juga membantu mufin pisang anda naik dan melembutkan tekstur mufin juga.
- Garam - 1 sudu teh garam meningkatkan rasa mufin pisang anda. Walau bagaimanapun, kerana saya menggunakan mentega masin, anda boleh menambah sedikit garam (hanya secubit) sekiranya dikehendaki.
- Serbuk kayu manis - 1 sudu teh kayu manis yang dikisar adalah satu lagi tambahan kepada rasa keseluruhan muffin pisang coklat ini. Atau ia boleh ditinggalkan, atau anda juga boleh menambah buah pala (yang hanya berganding bahu dengan kayu manis).
- Tepung - 2 cawan tepung serba guna meningkatkan isipadu mufin dan menjadi asas roti.
- Cip coklat - Saya menggunakan 1 cawan cip coklat susu mini di sini. Walau bagaimanapun, cip coklat susu, kepingan separa manis atau cip coklat gelap semuanya sama-sama lazat!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Muffin Pisang Coklat Chip
Muffin ni guna my kaedah satu mangkuk untuk memastikannya sangat mudah dan mudah! Apa yang anda perlukan ialah mangkuk adunan besar dan tin muffin anda!
Resipi ini akan menghasilkan a sedozen muffin atau 36 muffin mini!
- Panaskan. Mulakan memanaskan ketuhar anda hingga 375ºF (190ºC) dan luruskan kuali muffin anda dengan pelapik kertas atau semburkan dengan semburan penaik.
- Krim dan masukkan pisang. Dalam mangkuk adunan besar atau mangkuk pengadun berdiri anda, krim bersama ½ cawan mentega dan 1 cawan gula. Masukkan 3-4 biji pisang yang terlalu masak dan tumbuk ke dalam mentega berkrim dan gula.
- Campurkan bahan basah. Masukkan 2 biji telur, 2 sudu besar susu, dan 1 sudu teh vanila. Gaul hingga sebati (adunan akan berketul-ketul).
- Masukkan bahan kering. Masukkan 1 sudu teh setiap satu baking soda, serbuk penaik, kayu manis, dan garam dan kacau ke dalam adunan. Kemudian masukkan 1¾ cawan tepung dan gaul sehingga rata tepung dimasukkan ke dalam adunan berketul (*lihat nota).
- Lapiskan kerepek coklat. Dalam beg kecil yang boleh ditutup, satukan bahagian tepung yang tinggal (¼ cawan) dengan cip coklat susu mini dan goncang hingga dilapisi dengan baik. Tambahkan ke dalam adunan dan lipat perlahan-lahan untuk merata rata ke seluruh adunan.
- Bahagikan adunan dan bakar. Pindahkan adunan ke dalam kuali muffin yang anda sediakan, penuhkan setiap pelapik kertas kira-kira ⅔ penuh. Bakar pada 375ºF (190ºC) selama 18-20 minit, atau sehingga dimasukkan pencungkil gigi keluar bersih dari tengah muffin di tengah muffin pan.
- Sejukkan dan hidangkan atau simpan. Keluarkan ke rak penyejuk dawai dan biarkan mufin pisang cip coklat sejuk dalam kuali muffin selama 5 minit. Kemudian, keluarkan mufin untuk dihidangkan hangat atau pindahkan ke rak penyejuk dawai sejuk sepenuhnya.
Muffin pisang coklat chip ini ialah a hidangan sarapan pagi yang indah! Lihat saya yang lain resepi pisang untuk lebih banyak idea! Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Apabila menambah bahan kering ke dalam campuran bahan basah anda, adalah penting untuk tidak mencampurkan terlalu banyak! Berhenti mengadun setelah tepung baru sebati. Jika anda terlalu gaul, anda boleh makan muffin yang kenyal.
- Untuk mengelakkan sebarang bahan ketulan yang lebih besar yang anda ingin tambahkan pada muffin pisang anda (roti pisang or kek pisang) daripada mendap atau tenggelam ke bawah, salutkan bahan yang dikehendaki dalam tepung.
- Untuk sentuhan rasa tambahan, tambah satu atau dua sudu tambahan mentega kacang!
- Jika membuat muffin mini, laraskan masa membakar kepada 14-16 minit.
🥡 Menyimpan
Untuk menyimpan muffin pisang coklat chip anda di suhu bilik, letakkannya ke dalam bekas kedap udara atau beg Ziploc sehingga 3 hari.
Apabila menyimpan di dalam peti sejuk, gunakan bekas kedap udara, dan lapiskan mufin anda dengan tuala kertas di antara lapisan untuk mengelakkan mufin daripada basah.
Untuk membekukan, simpan mufin anda yang dibalut rapat dengan kerajang aluminium (kerajang berat adalah yang terbaik) atau letakkannya dalam beg penyejuk beku. Muffin pisang coklat chip anda boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk sehingga 3 bulan. Hanya letakkannya di kaunter untuk mencairkan.
❓ Soalan Lazim
Adakah anda tahu bahawa anda tidak perlu menunggu pisang menjadi terlalu masak untuk menggunakannya dalam resipi? Anda sebenarnya boleh menyebabkan mereka masak lebih cepat dalam ketuhar!
Hanya letakkan pisang yang tidak dikupas pada loyang dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 300˚F (150˚C) sehingga kulit menjadi hitam (lebih kurang 15-20 minit.)
Pendek kata, ya! Pisang masak lebih lembut dan mudah dilenyek. Selain itu, mereka menambah dalam jumlah kemanisan yang sempurna! Pisang yang tidak masak tidak begitu manis atau lembut.
Ia bergantung! Mereka mempunyai banyak gula dan serupa dengan kek. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai semua yang penting vitamin dan mineral yang berasal dari pisang!
😋 Resepi Muffin Mudah
- Apple Oatmeal Muffins - Mufin yang sihat dan berkhasiat ini adalah cara yang lebih lazat untuk memulakan hari anda!
- Muffin Bran Kismis - Muffin ini menampilkan bijirin Dedak Kismis untuk sarapan pagi yang kenyal dan berperisa!
- Muffin Jeruk Darah Gandum - Muffin oren darah saya benar-benar bebas gula dan lazat!
- Muffin Labu Zucchini - Muffin zucchini labu ini mempunyai semua perisa musim gugur kegemaran anda dan lebih lembap!
- Muffin Pisang Epal - Jika anda suka muffin pisang, cuba resipi ini yang mengandungi epal!
- Muffin Blueberry Pisang - Mufin ini sarat dengan perisa buah daripada pisang, beri biru dan lemon!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Muffin Pisang Coklat
Ramuan
- 1 cawan gula
- ½ cawan mentega (masin, 1 batang - dilembutkan pada suhu bilik)
- 3-4 besar pisang (terlalu banyak)
- 2 besar telur
- 2 sudu susu (susu keseluruhan)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- 2 cawan tepung serbaguna (dibahagi - simpan ¼ cawan untuk melapisi coklat chip)
- 1 cawan cip coklat susu mini
arahan
- Panaskan ketuhar anda kepada 375°F (190°C) dan alaskan loyang muffin anda dengan pelapik kertas.
- Dalam mangkuk pengadun besar, atau mangkuk pengadun berdiri, krim bersama mentega dan gula. Masukkan pisang yang terlalu masak dan tumbuk ke dalam mentega dan gula berkrim.
- Masukkan telur, susu dan vanila. Gaul hingga sebati (adunan basah akan sangat kental dari mentega dan pisang).
- Masukkan baking soda, serbuk penaik, kayu manis dan garam dan kacau ke dalam adunan. Kemudian masukkan bahagian pertama jumlah tepung terbahagi (1 ¾ cawan) dan campurkan sehingga tepung dimasukkan ke dalam adunan kental.
- Dalam beg Ziploc kecil, satukan bahagian tepung yang tinggal (¼ cawan) dengan cip coklat susu mini dan goncang sehingga bersalut dengan baik. Masukkan ke dalam adunan dan lipat perlahan-lahan agar sekata ke seluruh adunan.
- Pindahkan adunan ke dalam kuali muffin yang telah disediakan yang mengisi setiap pelapik kertas kira-kira ⅔ penuh, dan bakar pada suhu 375°F (190°C) selama 18-20 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan keluar bersih dari bahagian tengah mufin di bahagian tengah kuali .
- Keluarkan ke rak penyejuk wayar dan biarkan muffin pisang cip coklat sejuk di dalam kuali muffin selama 5 minit, sebelum dikeluarkan dari kuali dan pindahkan ke rak penyejuk wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
Nota
- Apabila menambah bahan kering ke dalam campuran bahan basah anda, adalah penting untuk tidak mencampurkan terlalu banyak! Berhenti mengadun setelah tepung baru sebati. Jika anda terlalu gaul, anda boleh makan muffin yang kenyal.
- Untuk mengelakkan sebarang bahan ketulan yang lebih besar yang anda ingin tambahkan pada muffin pisang anda (roti pisang or kek pisang) daripada mendap atau tenggelam ke bawah, salutkan bahan yang dikehendaki dalam tepung.
- Untuk sentuhan rasa tambahan, masukkan satu atau dua sudu mentega kacang!
- Jika membuat muffin mini, laraskan masa membakar kepada 14-16 minit.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Anonymous berkata
Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk diikuti. Hasil akhirnya adalah sempurna! Mereka berbau hebat semasa membakar, kelihatan hebat apabila keluar dari ketuhar dan rasanya sangat lazat! Setakat ini muffin pisang coklat cip kegemaran saya❤️
Davis berkata
Ia tidaklah sukar untuk dilakukan seperti yang saya jangkakan. Akan 100% buat lagi.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Hebat, terima kasih kerana sudi kembali untuk berkongsi dengan kami!