Ini dicincang enchiladas ayam adalah salah satu resipi makan malam kegemaran keluarga saya, dan saya suka bahawa ia sangat mudah untuk dibuat! Potongan ayam yang dicincang lembut digulung dalam tortilla tepung buatan sendiri, disiram dengan sos enchilada merah, dan dihiasi dengan Monterey Jack dan keju cheddar! Kemudian, masukkan sahaja ke dalam ketuhar dan bakar untuk kesempurnaan keemasan cheesy!
Enchilada Ayam Mesra Peti Sejuk beku
Saya suka membuat resipi enchilada ayam cepat dan mudah saya, terutamanya apabila saya mempunyai ayam limau purut, tortilla tepung buatan sendiri, dan sos enchilada untuk menjadikan mereka dengan! Ini adalah kegemaran keluarga makan, jadi saya buat ini sepanjang masa!
Saya pernah boleh menggunakan a ayam rotisserie sebelum berpindah ke bandar kecil kami di Minnesota, jadi sekarang saya memasak ayam saya sendiri untuk hidangan ini. Cara kegemaran saya untuk melakukannya ialah menggoreng ayam dalam a perapan limau ketumbar. Yum! Dan sangat sesuai untuk diraikan Kelima Mei!
Lompat ke:
🥘 Ramuan, Nota & Pengganti Ayam Cincang Enchilada
- Ayam - 1 paun baki ayam masak menjadikan ini semua disatukan dengan sangat pantas! (Anda juga boleh menggunakan ayam rotisserie!)
- Cilantro - 1 tandan ketumbar yang baru dicincang menambah rasa yang menakjubkan! Anda juga boleh mencuba a pengganti ketumbar.
- Jus limau - ¼ cawan jus limau nipis. Baru diperah adalah cara terbaik.
- Sos Enchilada - 28 auns dalam tin (kira-kira 3 ½ cawan), atau gunakan 1 kelompok buatan sendiri saya sos enchilada!
- Chile hijau - 4 auns cili dalam tin atau potong dadu segar, walaupun dalam tin adalah sangat mudah.
- Jagung - 8 auns biji jagung beku, tin atau segar.
- Tortillas - 8 tortilla tepung. Saya menggunakan tortilla tepung buatan sendiri, tetapi jangan ragu untuk menggunakan jagung jika anda mahu. *Saya tahu sesetengah orang suka menggandakan tortilla jagung untuk enchilada yang lebih kukuh.
- keju - Saya mendapati bahawa menggabungkan ½ cawan cheddar dan ½ cawan Monterey Jack berfungsi dengan baik! Keju yang baru dicincang juga mencairkan yang terbaik!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Enchilada Ayam Cincang
Ini adalah salah satu kegemaran saya resipi untuk menggunakan lebihan ayam kerana ia sangat mudah! Dapatkan mangkuk adunan besar, peralatan penyukat anda, sudu besar dan kuali pembakar 9x13 untuk bermula.
Resipi ini membuat 8 enchilada atau 8 hidangan. Jika keluarga anda mempunyai selera makan yang tinggi, anda harus mempertimbangkan untuk menghidangkan 2-3 enchilada setiap orang!
Pasang Enchilada
Langkah 1: Buat inti. Sebaik sahaja anda mempunyai 1 paun (453.59 gram) ayam cincang, menggabungkan dalam mangkuk adunan besar dengan ¼ cawan (60 mililiter) daripada sos enchilada, 8 auns (226.7 gram) jagung, 4 auns (59.1 gram) cili hijau, dan segenggam (5 gram atau lebih) daripada sekumpulan ketumbar segar yang dicincang.
Langkah 2: Bahagikan inti. Campurkan semuanya, kemudian masukkan bahagian ke dalam 8 bahagian besar tepung tortilla (560 gram).
Langkah 3: Balut tortilla. Balut tortilla dan letakkan jahitan ke bawah dalam loyang 9 x 13 yang sudah berminyak (logam atau kaca).
Langkah 4: Teratas dengan sos. Tuangkan baki sos enchilada ke atas bahagian atas enchilada, menggunakan bahagian belakang sudu untuk merata.
Bakar & Hidang
Langkah 5: Bakar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) selama 30 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar dan atasnya ½ cawan (60 gram) setiap daripada keju cheddar yang dicincang dan keju Monterey Jack.
Langkah 6: Cairkan keju. Kembali ke ketuhar dan bakar 5 minit lagi cairkan keju.
Langkah 7: Sejukkan dan Hidangkan. Biarkan sejuk selama kira-kira 5-10 minit, kemudian hidangkan dengan pilihan hiaskan, termasuk bawang hijau, ketumbar, alpukat, krim masam, tomato potong dadu, buah zaitun yang dihiris, sos roja, Atau pico de gallo.
🍽️ Apa Yang Hendak Dihidangkan Dengan Enchilada Ayam Dicincang
Beberapa idea yang luar biasa untuk apa yang harus disajikan dengan enchilada; tambahkan sisi untuk menjadikan ini makan malam fiesta malam mingguan yang mutlak! Sisi biasa saya adalah kacang hitam refried or nasi Mexico gaya restoran!
Anda juga boleh menambah beberapa sudu krim masam atau guacamole ke enchilada anda atau renyai-renyai sos pedas kegemaran anda! Satu pinggan berisi nachos tertinggi sentiasa bagus untuk memberi makan orang ramai juga. Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Untuk ayam, saya menggunakan kami paha ayam ketumbar, Ayam cincang segera Periuk, atau lebihan ayam rotisserie (atau payudara; hanya berikan lebih banyak masa memasak). Setelah siap, biarkan peha ayam sejuk supaya boleh dicarik-carik untuk dimasukkan ke dalam enchilada.
- Saya memang menambah kacang hitam dan/atau tomato dadu to pengisian kadang-kadang, bergantung pada apa yang saya ada di tangan atau jika saya ingin membuat satu setengah kelompok enchilada!
- Secara pilihan, anda boleh menutupi enchilada anda dengan kerajang aluminium tugas berat untuk mengelakkan pembakaran semasa membakar. Ingatlah untuk mengeluarkan foil apabila anda menambah keju anda!
- Bakar beberapa dulang enchilada ini supaya anda boleh membekukan tambahan untuk makan malam yang mudah di kemudian hari!
🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
Enchilada ini adalah 100% mesra peti sejuk! Ia juga boleh dipanaskan semula daripada beku, jadi ia adalah makanan sandaran yang bagus untuk disimpan.
Pasang dan bakar resipi seperti yang diarahkan di bawah (anda boleh menggunakan 1x, 2x, dan Ciri 3x pada kad resipi untuk meningkatkan bahan jika membuat berbilang dulang). Biarkan enchilada sejuk sepenuhnya, kemudian bungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik dan foil dan beku sehingga 3 bulan.
*Apabila saya bercadang untuk membekukan beberapa dulang, saya rasa paling mudah untuk menggunakan kuali pembakar pakai buang aluminium!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Setelah disejukkan, enchilada boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga hari 3 dalam bekas kedap udara.
Memanaskan Semula Enchilada Ayam Cincang
Untuk memanaskan semula enchilada ayam, tutupnya dengan foil dalam loyang dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 20-25 minit.
Bahagian individu boleh dipanaskan semula di dalam gelombang mikro untuk hasil yang cepat namun tetap sedap!
>>>>Lihat semua resepi saya di sini<<<<
❓ Soalan Lazim
Topping kegemaran saya untuk enchilada ayam termasuk krim masam, ketumbar segar yang dicincang, tomato potong dadu, buah zaitun hitam yang dihiris atau hirisan bawang hijau. Anda juga boleh menambah alpukat, guacamole, atau sos pedas kegemaran anda untuk rasa tambahan!
Tortilla jagung adalah tradisional untuk enchilada, tetapi anda juga boleh menggunakan tortilla tepung jika anda mahu. Saya menikmati rasa dan tekstur tortilla tepung buatan sendiri untuk enchilada, tetapi terpulang kepada anda!
Seperti yang ditulis, enchilada ayam ini hanya mempunyai jumlah haba yang sangat kecil daripada cili dadu lembut dan jalapeno yang dipotong dadu dalam sos. (Jika anda menggunakan sos buatan sendiri.) Anda sentiasa boleh meninggalkan jalapeno dan/atau cili untuk menjadikannya lebih lembut. Sebaliknya, anda boleh menggunakan lada yang lebih pedas untuk menaikkannya!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Enchilada Ayam Dicincang
Ramuan
- 1 lb paha ayam ketumbar (lihat resipi, atau gunakan sisa ayam, daging ayam yang dimasak)
- 1 Sekumpulan ketumbar (dicincang atau dikisar dengan jus limau nipis, simpan ½ untuk menambah campuran enchilada dan hiaskan)
- ¼ cawan jus limau
- 1 bahagian sos enchilada (lihat resipi, atau gunakan 1 tin 28 oz besar)
- 4 oz cili hijau ringan (dalam tin, potong dadu)
- 8 oz jagung
- 8 besar tepung tortilla (lihat resipi, atau gunakan satu bungkusan dari 8 tortilla besar)
- ½ cawan keju cheddar
- ½ cawan Keju jack Monterey
arahan
- Gunakan paha ayam limau purut saya atau ayam yang tinggal, cincang daging untuk pengisian enchilada.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging ayam yang diparut dengan cili hijau, jagung dan sebahagian sos enchilada. Kacau hingga sebati, kemudian sudu sama rata ke dalam 8 tortilla tepung besar. Gulung tortilla yang diisi dan letakkan jahitan ke bawah dalam loyang 9 x 13 yang sudah berminyak.
- Tuangkan sos enchilada yang tersisa di bahagian atas enchilada, gunakan sudu untuk menyebarkan sos secara merata ke seluruh enchilada.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 350°F (175°C) selama 30 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar untuk menambah keju yang dicincang. Masak lagi 5 minit untuk mencairkan keju.
- Biarkan sejuk selama 5-10 minit sebelum dihidangkan. Hiaskan dengan ketumbar cincang, tomato potong dadu, alpukat, atau zaitun yang dihiris jika dikehendaki.
Pemakanan
Jimat
Jimat
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Sarah Johnston berkata
Resipi ini luar biasa, rasa adalah untuk mati untuk
Brenda kay berkata
Sedap ,, Saya Sebenarnya Menambah Brokoli