ini risotto daging ayam adalah berkrim, berperisa (ditinggikan) makanan selesa yang datang bersama dalam masa kurang daripada 40 minit! Ia lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan dan pastinya berbaloi dengan sedikit usaha! Sudah tentu, ia sangat lazat sehingga semua orang akan bertanya beberapa saat!
Cheesy Chicken Bacon Risotto dengan Cheddar
Walaupun menambah ayam dan bacon ke risotto mungkin bukan makanan istimewa Itali tradisional pasti sedap luar biasa! Dan jika pemikiran tentang ayam dan bacon yang dicampur dengan risotto bukanlah secawan teh anda, anda boleh pergi melihat beberapa hidangan saya yang lain. (lebih tipikal) resepi risotto!
Hidangan yang menyeronokkan ini menambah a Unsur makanan keselesaan selatan kepada risotto klasik dan canggih anda. Ia menggunakan bacon, ayam, keju krim dan keju cheddar yang tajam untuk benar-benar membawa semua perisa ke peringkat seterusnya!
Lompat ke:
Jika ini kali pertama anda membuat risotto (atau anda hanya suka beberapa petua dan helah yang hebat), lihat siaran saya di cara memasak risotto!
🥘 Bahan Risotto Ayam Bacon
Pastikan anda menggunakan wain berkualiti tinggi dan jenis beras yang betul untuk membuat risotto yang paling menakjubkan! Anda sepatutnya boleh mencari nasi Arborio di mana-mana kedai runcit, serta bahan-bahan lain yang lain!
- Bacon - 4 keping bacon yang dipotong tebal. Sudah tentu, anda sentiasa boleh menambah lebih banyak jika anda suka!
- Stok ayam - 3-4 cawan stok ayam yang dipanaskan.
- Sabun - 1 biji bawang merah bersaiz sederhana, dihiris halus.
- Bawang putih - 2 sudu teh bawang putih kisar (atau 2 ulas).
- Arborio Rice - 1 cawan beras Arborio, nasi Carnaroli atau sebarang nasi risotto lain. Sila lihat pada nasi terbaik untuk risotto di sini.
- Wain putih - ½ cawan wain putih kering. Gunakan wain berkualiti tinggi (bahawa anda akan menikmati minum) untuk hasil yang terbaik.
- Lada garam - ¼ sudu teh garam dan lada sulah.
- Keju Krim - 4 auns (atau separuh daripada blok 8 auns) krim keju yang telah dilembutkan pada suhu bilik dan didadu.
- Cheddar tajam - ½ cawan keju cheddar tajam parut.
- Ayam - 6 auns ayam masak, dicincang atau dipotong dadu.
- daun kucai (pilihan) - 2 sudu besar kucai cincang atau bawang hijau untuk hiasan.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Chicken Bacon Risotto
Memasak risotto tidaklah sesukar yang mungkin dipercayai oleh sesetengah orang. Malah, ia sebenarnya agak mudah! Kuncinya ialah kacau sekali sekala sambil masukkan sedikit demi sedikit stok yang telah dipanaskan. Untuk bermula, anda memerlukan kuali besar, periuk kecil, sudu kayu dan cawan penyukat anda.
Resipi ini akan membuat risotto yang mencukupi untuk 4 hidangan.
Sediakan Bahan
- Perangkan bacon. Dalam kuali besar, masak 4 jalur bacon di atas api sederhana sehingga perang dan garing. Kemudian keluarkan bacon dari kuali dan ketepikan di atas pinggan yang dialas dengan tuala kertas.
- Panaskan stok. Masukkan 3-4 cawan stok ayam ke dalam periuk kecil dan biarkan ia mendidih perlahan. Kecilkan api untuk memastikan ia mendidih.
- Tumis. Simpan 2 sudu besar minyak bacon dan lapkan kuali yang anda gunakan untuk memasak daging hingga bersih. Masukkan minyak bacon yang telah dikhaskan kembali ke dalam kuali bersama 1 bawang merah sederhana dan masak dengan api sederhana selama 2 minit, atau sehingga lembut, menggunakan sudu anda untuk mengikis serpihan daging keperangan dari bahagian bawah kuali. *Jika anda tidak mempunyai 2 sudu besar lemak bacon, anda boleh menggabungkannya dengan minyak zaitun yang mencukupi untuk mencapai 2 sudu besar.
Masak Nasi
- Masukkan nasi. Masukkan 2 sudu teh bawang putih kisar dan masak selama 30 saat atau sehingga naik bau. Tuangkan 1 cawan beras arborio dan kacau sehingga ia sebati dengan bawang merah dan bawang putih. Masak untuk kira-kira minit 2 atau sehingga hanya terdapat titik putih kecil di tengah setiap butir.
- Deglaze. Kacau dalam ½ cawan wain putih kering untuk mencairkan kuali, masak selama 1-2 minit untuk membakar alkohol. Kemudian, tambahkan ¼ sudu teh setiap garam & lada sulah.
- Tambah stok. Apabila wain telah diserap oleh nasi, masukkan 2-3 senduk air rebusan ayam yang telah dipanaskan. Kacau sekali-sekala kerana nasi menyerap stok ayam. Teruskan menambah lagi, satu sudu pada satu masa.
- Masak. Teruskan proses menambah senduk stok dan kacau sekali-sekala sehingga risotto mempunyai konsistensi pekat dan berkrim, yang akan mengambil masa kira-kira 20 25-minit dari masa anda mula menambah stok.
Gaul & Hidang
- Campurkan. Setelah nasi al dente, masukkan 4 auns keju krim kiub dan kacau sehingga sebati. Kemudian, hancurkan bacon dan masukkannya bersama ½ cawan keju cheddar tajam parut dan kacau sehingga ia cair. Akhir sekali, masukkan 6 auns ayam masak. Rasa dan tambah lagi garam dan lada sulah mengikut keperluan.
- Sedia untuk dimakan. Hidangkan risotto bacon ayam anda pinggan yang dipanaskan dan hiaskan dengan 2 sudu besar daun kucai yang dicincang jika suka.
Risotto berkrim ini pasti ada kegemaran keluarga baru! Lihatlah koleksi ini apa yang hendak dihidangkan bersama risotto untuk beberapa gandingan hebat dan idea resipi. Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Jika anda tidak mahu menggunakan minyak bacon untuk menumis bawang merah, bersihkan kuali dan gunakan 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan.
- Anda boleh menggunakan mana-mana ayam masak untuk resipi ini, walaupun ayam rotisserie! Gunakan dada atau paha ayam yang telah dibakar, direbus, dibakar atau dimasak dalam periuk tekanan.
- Anda harus menggunakan wain putih yang sama untuk memasak seperti yang anda lakukan untuk minum. Menggunakan wain yang berkualiti tinggi akan menghasilkan hasil yang terbaik.
- Gunakan ½ cawan sup atau stok tambahan untuk memilih risotto tanpa alkohol.
- Apabila risotto mendidih, butiran beras akan bertembung antara satu sama lain sehingga anda hanya perlu kacau sekali-sekala (dan tidak secara berterusan, seperti yang dipercayai oleh sesetengah orang).
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Biarkan risotto anda sejuk sepenuhnya, pindahkan ke bekas kedap udara cetek dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Pastikan untuk membuat beberapa rasa yang luar biasa arancini de riso menggunakan sisa makanan anda!
Memanaskan semula Risotto
Tambah 2-3 sudu besar sup setiap 1 cawan risotto dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api dan masukkan risotto sehingga suam dan berkrim. Sila lihat siaran saya di bagaimana untuk memanaskan semula risotto untuk mengetahui lebih lanjut.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Ya! Anda boleh membuat hidangan ini dengan mudah tanpa alkohol sepenuhnya jika kamu suka! Untuk berbuat demikian, cuma gantikan wain dengan sedikit stok ayam tambahan. Ia akan tetap rasa yang menakjubkan!
Percaya atau tidak, anda pasti kena guna beras jenis tertentu untuk membuat risotto. Anda memerlukan varieti yang mempunyai kandungan kanji yang tinggi dan panjangnya pendek atau sederhana. Arborio ialah salah satu jenis beras yang paling popular untuk digunakan untuk risotto, kerana ia mudah didapati di kedai. Lihat lebih banyak pilihan dalam siaran saya disini.
Untuk resipi ini, teruskan dan panaskan 4 cawan penuh air rebusan ayam. Sebaik sahaja anda mula menambah kuahnya (dalam kenaikan satu sudu), beri masa nasi untuk menyerap cecair di antara setiap penambahan sehingga ia mencapai konsistensi berkrim yang betul. Pada akhirnya, anda kemungkinan besar akan menggunakan antara 3 dan 4 cawan jumlah keseluruhan.
🤌🥣🍚🍲 Lagi Resipi Risotto
- Risotto Skuasy Butternut - Hidangan berkrim dan menyelerakan yang menggunakan skuasy butternut untuk hidangan berinspirasikan musim luruh yang menarik.
- Safron Risotto (Risotto alla Milanese) - Risotto lazat yang menampilkan rasa hangat dan halus kunyit.
- Risotto udang - Udang berair menjadikan risotto ini sesuai untuk peminat makanan laut!
- Ketam Risotto - Risotto dekaden yang dibungkus dengan ketulan daging ketam yang lembut.
- Risotto cendawan - Hidangan Itali yang menyelerakan yang menggabungkan rasa tanah cendawan.
- Risotto Parmesan - Hidangan ringkas dan menyelerakan yang menggabungkan nasi berkrim dengan keju Parmesan yang berperisa.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Risotto Bacon Ayam
Ramuan
- 4 jalur bacon (potongan tebal)
- 3-4 cawan stok ayam (dipanaskan)
- 1 sederhana bawang merah (potong dadu)
- 2 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1 cawan nasi arborio (atau carnaroli atau nasi risotto lain)
- ½ cawan wain putih kering
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 4 oz keju krim (dilembutkan, pada suhu bilik dan dipotong dadu)
- ½ cawan keju cheddar tajam (parut)
- 6 oz ayam (dimasak, dicincang atau dipotong dadu)
- 2 sudu chives (atau bawang hijau, pilihan untuk hiasan)
arahan
- Dalam kuali besar, masak Bacon 4 helai atas api sederhana hingga keperangan dan garing. Kemudian keluarkan bacon dari kuali dan ketepikan di atas pinggan yang dialas dengan tuala kertas.Bacon 4 helai
- Tambah 3-4 cawan stok ayam ke dalam periuk kecil dan biarkan ia mendidih perlahan. Kecilkan api untuk memastikan ia mendidih.3-4 cawan stok ayam
- Simpan 2 sudu besar minyak bacon dan lapkan kuali yang anda gunakan untuk memasak daging hingga bersih. Masukkan gris bacon yang telah disimpan kembali ke dalam kuali bersama-sama 1 biji bawang merah sederhana dan masak dengan api sederhana selama 2 minit, atau sehingga empuk, menggunakan sudu anda untuk mengikis kepingan daging keperangan dari bahagian bawah kuali. *Jika anda tidak mempunyai 2 sudu besar lemak bacon, anda boleh menggabungkannya dengan minyak zaitun yang mencukupi untuk mencapai 2 sudu besar.1 biji bawang merah sederhana
- Kacau dalam 2 sudu teh bawang putih dan masak selama 30 saat atau sehingga naik bau. tuang masuk 1 cawan nasi arborio dan kacau sehingga ia sebati dengan bawang merah dan bawang putih. Masak selama kira-kira 2 minit, atau sehingga terdapat hanya titik putih kecil di tengah setiap bijirin.2 sudu teh bawang putih, 1 cawan nasi arborio
- Kacau dalam ½ cawan wain putih kering untuk mencairkan kuali, masak selama 1-2 minit untuk membakar alkohol. Kemudian, tambah ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada.½ cawan wain putih kering, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada
- Setelah wain telah diserap oleh nasi, masukkan 2-3 sudu stok ayam yang telah dipanaskan. Kacau sekali-sekala, apabila nasi menyerap stok ayam, teruskan menambah satu sudu pada satu masa.
- Teruskan proses menambah senduk stok dan kacau sekali-sekala sehingga risotto mempunyai konsistensi pekat dan berkrim, yang akan mengambil masa kira-kira 20-25 minit dari masa anda mula-mula menambah stok.
- Setelah nasi al dente, masukkan Keju krim 4 oz dan kacau sehingga sebati. Kemudian, hancurkan bacon dan masukkannya bersama-sama ½ cawan keju cheddar tajam dan kacau sehingga cair. Akhir sekali, kacau 6 oz ayam. Rasa dan tambah lagi garam dan lada sulah mengikut keperluan.4 oz krim keju, ½ cawan keju cheddar tajam, 6 oz ayam
- Hidangkan risotto daging ayam anda di atas pinggan yang telah dipanaskan dan hiaskan 2 sudu besar chives sekiranya dikehendaki.2 sudu besar chives
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jika anda tidak mahu menggunakan minyak bacon untuk menumis bawang merah, bersihkan kuali dan gunakan 2 sudu minyak zaitun tambahan.
- Anda boleh menggunakan mana-mana ayam masak untuk resipi ini, walaupun ayam rotisserie! Gunakan dada atau paha ayam yang telah dibakar, direbus, dibakar atau dimasak dalam periuk tekanan.
- Anda harus menggunakan wain putih yang sama untuk memasak seperti yang anda lakukan untuk minum. Menggunakan wain yang berkualiti tinggi akan menghasilkan hasil yang terbaik.
- Gunakan ½ cawan sup atau stok tambahan untuk memilih risotto tanpa alkohol.
- Apabila risotto mereneh, butiran beras akan bertembung antara satu sama lain sehingga anda hanya perlu kacau sekali-sekala (dan tidak secara berterusan, seperti yang dipercayai oleh sesetengah orang).
- Untuk menyimpan: Biarkan risotto anda sejuk sepenuhnya, pindahkan ke bekas kedap udara cetek dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
- Untuk memanaskan semula: Tambah 2-3 sudu besar sup setiap 1 cawan risotto dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api dan masukkan risotto sehingga suam dan berkrim. Sila lihat siaran saya di bagaimana untuk memanaskan semula risotto untuk mengetahui lebih lanjut.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen