Ayam saya yang cepat dan mudah ala raja ialah a gabungan sayur-sayuran, ayam, dan sos krim baldu yang lazat seluruh keluarga anda akan suka! Menggunakan ayam yang telah dimasak dan krim pekat benar-benar mengurangkan masa memasak makan malam kuali yang mudah ini!
Hidangan ayam yang mudah dan lazat yang menampilkan sayur-sayuran dan sos krim yang indah!
Chicken a la king adalah salah satu resipi kegemaran saya untuk dibuat pada malam minggu apabila saya tidak cuba melepak di dapur sepanjang petang.
Keluarga saya menyukainya kerana ia sangat kaya dan penuh rasa, saya menyukainya kerana hanya mengambil masa 15 minit untuk dibuat. Jadi, kami mempunyai ayam ala raja secara berkala dan kami tidak pernah jemu!
Lompat ke:
Ayam ala raja diterjemahkan kepada "ayam gaya raja" dan dianggap dinamakan kerana ia benar-benar memanjakan. Secara tradisinya, Chicken a la king memanggil pimentos tetapi resipi ini menggunakan lada loceng merah sebagai gantinya.
Daripada buburan atau roux menggunakan tepung, kami akan melakukannya gunakan krim kental untuk memekatkan sos. Bukan sahaja ini lebih cepat, tetapi saya lebih suka krim berat kerana ia menjadikan sos lebih kaya.
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Ia cepat! Dari awal hingga akhir, ia hanya mengambil masa 15 minit untuk membuat hidangan ini!
Ia sedap! Penggunaan krim berat dan kiub bouillon membuat sos baldu dan penuh rasa. Masukkan beberapa kepingan ayam dan sayur-sayuran yang lembut dan ia benar-benar lazat!
Ia mudah! Jika anda menggunakan ayam yang telah dimasak, ia semudah menumis sayur dan membuat sos. semua dalam satu kuali!
🥘 Bahan
Semua bahan dalam resipi ini cantik standard dan mudah dicari di kedai runcit. Sediakan bahan-bahan anda dan ambil kuali besar kemudian anda bersedia untuk bermula!
- ½ cawan Mentega - Satu batang mentega dulu tumis sayur anda dan tambah sedikit rasa!
- 1 Lada Loceng Merah - Dipotong kecil-kecil.
- 8 auns Cendawan - Sentiasa basuh cendawan anda sebelum memasak. Cendawan hendaklah dihiris.
- 1 kiub Bouillon Ayam - Saya lebih suka menggunakan Jenama Knorr. Jika anda mempunyai Better Than Bouillon, anda boleh menggunakannya juga.
- 2 cawan Air Rebusan Ayam - Saya menggunakan sup ayam rendah natrium dan garam masakan nanti untuk rasa.
- 2 cawan Krim Berat - Memekatkan sos dan memberikannya konsistensi seperti sutera.
- 1 cawan Kacang Kacang Beku - Bilas mereka sebelum menambahnya ke dalam kuali anda untuk memulakan proses pencairan!
- 4 cawan Ayam Masak - Potong, carik atau beli dicincang terlebih dahulu!
- Garam & Lada Putih - Lada putih terasa sedikit lebih bersahaja daripada rakan sejawatannya. Perasakan secukup rasa.
- 1 sudu besar Pasli Segar (Pilihan) - Ia menjadikan hiasan yang sempurna.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🍗 Pilihan Ayam Masak
Mudahnya resipi ini datang dari penggunaan ayam yang telah dimasak terlebih dahulu. Anda sentiasa boleh memanggang a sekumpulan dada ayam dan bekukan untuk kemudian, tetapi jika anda seperti saya dan tidak berfikir jauh ke hadapan, anda boleh menggunakan salah satu daripada pilihan mudah ini.
- Ayam rotisserie – Ayam masak kegemaran peribadi saya untuk digunakan dalam Chicken a la King. Ayam Rotisserie agak murah, 8 dolar atau lebih, dan memang begitu penuh rasa dan mudah dicincang. Selain itu, anda boleh mendapatkan campuran daging gelap dan ringan jika anda mahu. Sesetengah peniaga kini menawarkan ayam rotisserie mereka yang telah dicincang terlebih dahulu!
- Ayam masak beku – Di bahagian peti sejuk, anda biasanya boleh cari dada ayam panggang beku atau ketulan ayam. Masak mengikut bungkusannya dan potong kecil jika perlu.
- Bungkus ayam cincang yang telah dimasak – Selalunya berhampiran daging deli di kedai runcit tempatan saya, mereka mempunyai ayam cincang yang telah dimasak terlebih dahulu. Ia sedikit perasa dan tidak dicincang sepenuhnya, jadi saya boleh memotongnya menjadi kepingan bersaiz gigitan. Saya telah mencubanya dalam resipi ini, dan ia cukup lazat. Jika anda boleh menemuinya di kedai runcit anda, cubalah!
- Dada Ayam Bakar – Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C). Pada kuali yang telah digris sedikit, letakkan 3-4 dada ayam dan perasakan setiap sisi dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga masak (25-30 minit).
- Dada Ayam Rebus – Letakkan 3-4 dada ayam dalam periuk besar daripada air mendidih atau sup. Rebus selama 15 minit atau sehingga ayam masak. Potong ayam menjadi kepingan bersaiz gigitan atau carikkannya.
- Ayam Kuali Mudah – Masukkan 1 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Perasakan 3-4 dada ayam dengan garam dan lada sulah dan masukkan ke dalam kuali. Masak selama 5-7 minit setiap sisi. Cincang atau cincang ayam yang telah dimasak.
Tidak kira mana yang anda pilih, hidangan ini akan menjadi lazat!
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Versi ayam ala raja ini siap dalam masa sahaja 4 langkah mudah. Sediakan sayur-sayuran anda lebih awal dan simpan di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk menggunakannya!
- Tumis. Menggunakan kuali besar di atas api sederhana tinggi, cairkan ½ cawan mentega. Mulakan dengan menumis ½ sebiji lada benggala merah selama 2 minit sebelum masukkan 8 auns cendawan yang dihiris dan 1 kiub bouillon. Kacau bahan dan pecahkan kiub bouillon ayam selama lebih kurang 2 minit sementara cendawan tumis.
- Masukkan cecair. Masukkan 2 cawan sup ayam dan 2 cawan krim pekat ke dalam kuali. Didihkan perlahan. Kemudian, kecilkan api dan biarkan adunan mendidih selama 2-3 minit. Kacau sekali sekala.
- Masukkan baki bahan. Masukkan 1 cawan kacang pea beku dan 4 cawan ayam masak. Perasakan dengan garam dan lada putih secukup rasa dan kacau. Didihkan cukup lama untuk memanaskan ayam (lebih kurang 2-3 minit).
- Selesai dan hidangkan. Keluarkan kuali dari api. Hidangkan atas nasi putih, biskut, roti bakar, atau mi dan hiaskan dengan pasli segar jika mahu.
Sifat ayam ala raja yang hangat dan berkrim membuatnya bagus untuk malam yang sejuk jika anda bosan dengan sup dan rebusan. Saya suka membuat sesuatu yang mudah biskut air-fryer dan sendukkan hidangan Ayam ala King yang banyak di atasnya!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Kacang kacang beku lebih disukai daripada kacang dalam tin atau kacang segar kerana ia mengekalkan warna, bentuk dan rasa yang lebih baik apabila dimasak!
- Anda boleh menggantikan 4 cawan ayam dengan 4 tin tuna (bersaliran baik) kalau nak buat Tuna ala King!
- Jika anda mempunyai sayur-sayuran lain (brokoli, kembang kol, daun bawang, saderi, dll.) yang anda perlu habiskan, mereka akan rasa lazat dalam hidangan pedas ini! Anda pasti boleh memasukkannya dengan lada benggala dan tumis kesemuanya!
- Jika adunan terlalu pekat, anda boleh campurkan dalam ¼ cawan air rebusan ayam pada satu masa sehingga ianya memuaskan.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Simpan apa-apa baki ayam ala king di dalam peti sejuk. Letakkannya dalam bekas kedap udara apabila ia telah sejuk dan ia akan disimpan selama tiga hari!
Malah, saya rasa hidangan ini lebih enak pada keesokan harinya selepas disejukkan kerana rasa benar-benar mempunyai masa untuk berbaur.
Pembekuan
Ayam ala raja boleh disediakan dan dibekukan untuk kemudian. Pertama, biarkan ia sejuk ke suhu bilik. Kemudian, masukkan ayam ala king ke dalam beg beku.
Picit keluar semua udara dan letakkannya rata di atas loyang untuk membekukan. Setelah beku, anda boleh mengeluarkan rak pembakar dan menyusun beg dengan mudah di dalam peti sejuk anda.
Ayam ala raja sepatutnya dimakan dalam masa sebulan beku.
Memanaskan semula Ayam ala King
Jika beku, letak ayam anda ala king dalam peti ais untuk cair semalaman.
Anda boleh memanaskan semula hidangan ini dengan microwave bahagian individu sehingga dipanaskan (biasanya kira-kira 2 minit).
Sebagai alternatif, anda boleh memanaskan semula keseluruhan kumpulan di atas dapur dalam kuali dengan api sederhana. Keluarkan dari haba sebaik sahaja ia cukup panas.
Jika ia telah terlalu pekat, masukkan sedikit air rebusan ayam sehingga ia mencapai konsistensi yang anda inginkan.
🐔Masakan Ayam Lebih Mudah
- Ayam & Kuah Crockpot
- Ayam Goreng Oven Bisquick
- Pai Pot Ayam Biskut
- Parmesan Ayam Mudah
- Paha Ayam Pot Segera
❓ Soalan Lazim
Jika anda perlu membuat hidangan anda tanpa tenusu, gunakan santan sebagai ganti krim kental! Tidak, ia tidak akan menjadikan hidangan itu rasa seperti kelapa, tetapi ia akan memberikan tekstur berkrim yang anda tidak mahu ketinggalan! Anda juga boleh menggantikan mentega dengan 3-4 sudu besar minyak kanola jika perlu.
Pasti! Kebanyakan sayur-sayuran akan terasa enak dalam hidangan ini. Saya akan cuba menambah lobak merah yang dihiris di tempat mereka untuk lebih banyak lagi pai periuk ayam yang telah dibongkar! Tumiskannya pada masa yang sama anda menumis lada benggala merah kerana ia pekat dan mengambil masa lebih lama untuk empuk.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Ayam ala Raja
Ramuan
- ½ cawan mentega (1 batang)
- 1 lada loceng merah (dicincang)
- 8 oz cendawan (dibasuh, dihiris)
- 1 kiub ayam ayam (Jenama Knorr)
- 2 cawan sup ayam
- 2 cawan krim tebal
- 1 cawan kacang polong beku (dibilas)
- 4 cawan ayam yang dimasak (dicincang)
- garam & lada putih (untuk rasa)
- 1 sudu peterseli segar (hiasan, cincang pilihan)
arahan
- Dalam kuali di atas api sederhana tinggi masukkan mentega. Setelah cair, masukkan lada benggala merah yang telah dihiris. Biarkan lada benggala menumis selama 2 minit sebelum masukkan hirisan cendawan dan kiub bouillon ke dalam kuali. Dengan menggunakan sudu atau spatula anda, pecahkan kiub bouillon. Biarkan cendawan tumis lebih kurang 2 minit.½ cawan mentega, 1 lada bel merah, 8 oz cendawan, 1 kiub ayam kiub
- Tuangkan air rebusan ayam dan krim pekat ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 3-4 minit, kacau selalu.2 cawan air rebusan ayam, Krim berat 2 cawan
- Masukkan kacang polong beku yang telah dibilas dan ayam cincang ke dalam kuali anda. Perasakan dengan garam dan lada putih. Kemudian, kacau semuanya sehingga sebati. Biarkan ia mendidih selama 3-4 minit tambahan, cukup untuk memanaskan ayam.1 cawan kacang polong beku, garam & lada putih, 4 cawan ayam masak
- Keluarkan kuali dari api. Hidangkan di atas biskut, mi atau nasi dan hiaskan dengan pasli jika mahu.1 sudu besar pasli segar
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Samantha Lewis berkata
Saya buat malam tadi memang bagus. Saya tidak mengubah apa-apa. Saya buat biskut sejuk & nasi putih kosong. Saya membakar dada ayam saya. Teman lelaki ada pada biskut dia suka. Saya makan nasi saya kerana saya bebas gluten. Ia adalah sesuatu yang berbeza. Agak bagus saya mungkin buat lagi suatu masa nanti.
JB berkata
Saya menggunakan cendawan portabella untuk menambah sedikit lagi rasa. Ini adalah lazat. Resepi Hebat. Saya terpaksa memekatkan sos dengan sedikit rue. Saya sangat mengesyorkan kerana anda tidak akan kecewa.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Hebat! Sangat gembira anda menikmati ayam ala raja!