Enchilada Keju yang enak, cepat, dan sangat mudah ini dengan sos merah adalah makan malam Tex-Mex malam minggu yang anda cari! Saya membuat sos enchilada saya sendiri dan mengisi enchilada dengan banyak keju sehingga mereka enchilada berperisa paling sempurna yang akan anda buat!
Cheese Enchiladas buatan sendiri adalah sos, cheesy, dan penuh rasa!
Enchilada Keju saya adalah malam minggu yang indah makan malam itu akan membawa itu rasa gaya restoran yang enak tepat ke rumah anda! Resipi ini menggunakan sos enchilada buatan sendiri, yang cepat, mudah dibuat, dan sangat beraroma. Saya mencampurkan sos tomat dengan perasa taco dan banyak lagi untuk rasa maksimum dan usaha minimum!
Ini chech enchilada benar-benar kegemaran keluarga! Mereka lazat dan enak, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambahkan protein seperti ayam cincang dengan mudah, daging babi ditarik, baju kurung, atau daging taco daging lembu untuk menjadikan mereka lebih mengenyangkan!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Ia adalah Klasik! Siapa yang tidak suka enchilada melty, cheesy? Resipi ini adalah penuh dengan rasa Tex-Mex klasik yang pasti anda sayangi.
Begitu mudah! Resipi ringkas saya adalah begitu mudah dibuat! Anda boleh menyelesaikan resipi ini dalam masa kurang dari 45 minit - tidak semudah itu?
Begitu Perisa! Sos enchilada buatan sendiri saya sangat sedap dan benar-benar menaikkan enchilada ini! Awak boleh membuat dua kumpulan dengan mudah dan menyimpan baki untuk kali berikutnya anda menginginkan enchilada!
🥘 Bahan
Sos enchilada untuk enchilada cheesy ini memerlukan campuran perasa taco. Anda boleh buat campuran perasa taco super mudah saya atau gunakan yang dibeli di kedai.
Sos Enchilada
- Sos Tomato - Gunakan sos tomato dalam tin untuk resipi ini, kerana ia adalah asas sos ini. Pastikan gunakan sos biasa, dari jenama seperti Hunt's, bukan sos marinara.
- Pes Tomato - Saya suka membeli sebiji pes tomato yang mudah ditutup semula, sehingga boleh digunakan untuk pelbagai resipi.
- Jus limau - Jus limau menambah rasa segar dan cerah pada sos enchilada. Cuba gunakan jus limau segar, jika boleh!
- Cecair Green Chile yang terpelihara - Anda akan gunakan cili hijau dalam pengisian enchilada dan simpan cili hijau untuk sos. Cecair ini penuh dengan rasa bersahaja dan tajam dari cili yang akan menjadikan sosnya ilahi.
- Campuran Perasa Taco - Ini akan musim sos enchilada anda dan bungkus dengan banyak rasa. Anda boleh menggunakan resipi mudah saya untuk perasa taco buatan sendiri atau menggunakan kedai kegemaran anda yang dibeli!
Pengisian Enchilada
- Green Chiles - Saya suka jenama yang bagus seperti Hatch chiles untuk resipi ini. Anda ingin menyimpan cecair pengawet untuk sos, seperti yang dinyatakan di atas. Anda juga boleh menambah jalapeños atau serranos tambahan untuk lebih panas.
- Keju Cheddar - Anda boleh menggunakan cheddar atau campuran keju untuk enchilada. Pastikan anda mempunyai tambahan untuk diletakkan di atas! (Lihat Petua & Nota Resipi)
- Cilantro - Kami akan menggunakan ketumbar dalam pengisian dan simpan sedikit untuk hiasan, jika dikehendaki.
- Tepung Tepung - Anda pasti mahu Tortilla tepung bersaiz burrito / enchilada untuk resipi ini. Anda juga boleh menggunakan tortilla jagung, jika anda suka.
- Zaitun - Zaitun adalah hiasan hiasan pilihan tetapi disyorkan! Mereka menambah kontras warna yang indah dan gigitan masin yang sangat sedap.
- Queso Fresco - Queso fresco adalah pilihan lain, tetapi hiasan yang disyorkan yang menambah a segar, rasa segar dan warna yang indah untuk hidangan.
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Ini enchilada adalah makan malam malam minggu yang mudah yang akan anda tambah untuk penggiliran mingguan! Tetap mudah dengan memasang stesen gulung di meja anda di mana anda mempunyai pengisian, sos, tortilla, hidangan penaik, dan permukaan untuk menggulung enchilada!
1 2 3 4
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda ke 350 ° F (176 ° C).
- Buat sos. Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan 15 auns sos tomato, 2 ons pes tomato, 1 sudu besar jus limau nipis, dan cecair yang disediakan dari tin 7 ons cili hijau. Kemudian masukkan 4 sudu perasa taco (atau lebih kurang, mengikut citarasa) dan pukul hingga sebati.
- Bersedia untuk enchilada. Dalam pakej Loyang 9x13, masukkan sos secukupnya hingga melapisi bahagian bawah. Kemudian dalam mangkuk kecil yang lain, tambahkan 16 auns keju cheddar (simpan sedikit untuk di atas), 7 ons cili hijau potong dadu, 1 bungkus ketumbar cincang (simpan sedikit untuk hiasan) dan kacau hingga sebati (tambahkan sebarang tambahan seperti jalapeños atau daging di sini).
- Himpunkan enchilada. Masukkan campuran keju ke dalam tortilla, gulung, dan letakkan di dalam loyang. Teratas dengan baki saus enchilada, taburkan keju, sedikit ketumbar dan beberapa zaitun yang dihiris (jika mahu) di bahagian atas. Bakar pada suhu 350 ° F (176 ° C) selama 30 minit atau sehingga keju cair dan menggelegak.
- Hiaskan dan hidangkan. Keluarkan dari ketuhar, dan tutup dengan hiasan yang disukai seperti ketumbar tambahan, zaitun, dan fresco queso. Biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
5 6 7
Tertanya-tanya apa yang harus disajikan dengan enchilada? Saya suka menyajikan enchilada keju yang mudah dan lazat ini untuk makan malam seperti di restoran Mexico kegemaran saya dengan hidangan enak saya kacang hitam refried dan saya nasi Mexico gaya restoran.
Mereka melengkapkan ini makan malam keluarga yang lazat sebagai iringan yang sempurna! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Anda boleh menggunakan keju cheddar, campuran keju Mexico, atau keju Mexico seperti queso quesadilla atau queso Oaxaca untuk resipi ini!
- Cheddar adalah cadangan saya untuk hidangan ini, tetapi selagi keju cair dengan baik dan sedap, anda boleh menggunakannya!
Cabai hijau adalah biasanya dijumpai di lorong Mexico atau Tex-Mex di kedai runcit anda.
- Biasanya ini terdapat dalam tin dan sama ada pada tahap rempah panas atau ringan. Anda juga boleh menjumpai cili panggang dan chatch Hatch untuk mengubah rasa. Pilih mana yang sesuai dengan pilihan rempah anda!
- Mereka juga boleh masuk dalam tin keseluruhan chili atau cili potong dadu. Anda pasti mahu dicincang untuk resipi ini, tetapi jika anda hanya dapat menemukan keseluruhan, potong cili menjadi dadu setengah inci!
Anda boleh mendapatkan fresco queso baik di Bahagian tenusu Mexico dari tenusu kedai runcit anda, atau runcit Mexico tempatan.
- Queso fresco adalah keju yang rapuh dan tajam mirip tekstur dengan feta yang merupakan hiasan yang hebat untuk hidangan ini. Ini menambah rasa segar dan sejuk dan kontras yang baik dengan keju cair. Anda tidak akan menyesal menggunakannya!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Penyejukan
Enchilada keju ini sangat bagus di dalam peti sejuk! Sekiranya anda mempunyai sisa makanan, tutup pinggan dengan ketat dengan bungkus plastik atau pindahkan ke bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.
Pembekuan
Anda Boleh Juga beku enchilada yang enak ini untuk makan malam pada malam yang lain! Anda boleh membekukan sisa makanan atau membekukan hidangan enchilada sebelum dibakar.
Tutup rapat dengan bungkus plastik dan / atau kerajang dan ia akan kekal baik di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Apabila anda sudah siap memanggang, keseluruhan hidangan enchilada beku boleh dibakar seperti yang dinyatakan di atas.
Benarkan untuk hampir dua kali ganda masa memasak untuk membakar dari beku. *** Pastikan hidangan penaik anda selamat dibawa dari peti sejuk ke ketuhar, periksa semula apa sahaja yang berbentuk kaca atau seramik !! ***
Memanaskan badan
Enchilada ini kembali panas! Sama ada anda memanaskan enchilada dari malam sebelumnya atau membakar beberapa yang anda buat dua bulan yang lalu, ketuhar adalah kaedah terbaik untuk melakukannya. Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F (176 ° C), tutup pinggan roti dengan kerajang, dan bakar selama 25- 30 minit hingga keemasan dan menggelegak.
❓ Soalan Lazim
Tentunya! Sekiranya anda mahu, teruskan dan gunakan tortilla jagung. Ketuhar gelombang mikro atau panaskan di dalam ketuhar sebelum anda siap untuk berkumpul jadi mereka panas dan tidak putus semasa menggulungnya.
Ya, anda boleh tetapi saya cadangkan keju yang baru diparut untuk hasil terbaik. Walaupun campuran keju parut Mexico adalah pilihan yang sangat mudah (itu termasuk keju Monterey Jack, Queso Quesadilla, Asadero, dan Cheddar) ada bahan tambahan untuk memastikan keju tidak bergumpal.
Ini bermaksud bahawa keju anda tidak cair serta keju parut segar. Juga, keju cincang bungkus siap menghasilkan keju cair yang lebih berminyak yang menjadikan enchilada ini berminyak setelah dibakar.
Walaupun saus enchilada saya tidak lama untuk disiapkan, anda boleh menggunakan yang dibeli di kedai jika anda mahu! Sekiranya anda mencuba jenama untuk pertama kalinya, cuba rasakannya terlebih dahulu dan sesuaikan perasa untuk memastikan ia sesuai untuk anda!
Jika anda ingin panjangkan enchilada ini dan tambah ukurant, saya cadangkan dicincang ayam (cuba gunakan ayam rotisserie untuk menjimatkan masa), daging lembu yang dibumbui dengan sedikit perasa taco atau rempah-rempah Mexico yang lain, atau pengganti daging seperti Beyond atau Mustahil untuk memberi enchilada ini sedikit protein tambahan!
📋 Resepi
Enchilada Keju
Ramuan
Sos Enchilada Merah Pantas
- 15 oz sos tomato
- 2 oz pes tomato
- 1 sudu jus limau (½ dari limau nipis)
- cecair cili hijau terpelihara
- 4 sudu campuran perasa taco (atau kedai yang dibeli)
Enchilada Keju
- 7 oz cili hijau dadu (dalam tin, simpan cecair untuk sos)
- 16 oz keju cheddar (atau apa-apa campuran keju, ditambah sedikit tambahan untuk diletakkan di atas)
- 1 bundle ketumbar cincang (simpan sedikit untuk hiasan jika mahu)
- 16 oz tepung tortilla (Tortilla tepung berukuran 8 burrito / enchilada)
- 20 buah zaitun (1 tin kecil, pilihan, hiasan)
- ¼ cawan ques fresco (pilihan, hiasan)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (176 ° C).
- Dalam mangkuk pencampurkan, satukan sos tomato, pes tomat, jus limau nipis, cairan cili hijau yang telah disediakan, dan campuran perasa taco. Pukul hingga sebati.15 oz sos tomato, 1 sudu besar jus limau nipis, cecair cili hijau terpelihara, 4 sudu besar campuran perasa taco, Pes tomato 2 oz
- Dalam hidangan penaik 9 x 13 tambahkan sos yang cukup untuk melapisi bahagian bawah.
- Dalam mangkuk kecil lain masukkan keju cheddar, cili hijau, dan ketumbar kemudian satukan semua bahan. (Tambahkan tambahan lain seperti jalapenos atau daging di sini.)7 oz cili hijau dipotong dadu, 16 oz keju cheddar, 1 biji ketumbar cincang
- Sudu ke dalam tortilla, gulung, dan letakkan di dalam loyang. Teratas dengan baki saus enchilada, taburkan keju, sedikit ketumbar, dan beberapa zaitun potong dadu (jika mahu) di bahagian atas.16 oz tepung tortilla, 20 buah zaitun
- Bakar pada suhu 350 ° F (176 ° C) selama 30 minit atau sehingga keju cair dan menggelegak.
- Angkat dari oven dan atas dengan hiasan yang diingini. Biarkan sejuk beberapa minit, sajikan, dan nikmati!¼ cawan fresco queso
Nota
- Sesuaikan perasa taco naik atau turun mengikut selera.
- Masukkan jalapenos atau serranos untuk lebih panas.
- Tortilla jagung atau tepung berfungsi. Untuk microwave tortilla jagung beberapa saat sebelum mengendalikannya untuk memanaskannya atau ia akan pecah semasa bergolek.
- Gunakan sos enchilada cepat saya dalam kad resipi, buatan sendiri sos enchilada, atau dibeli di kedai.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Irene berkata
Saya tidak pandai memasak, tetapi resipi ini mudah dan sedap. Saya akan cuba menambah ayam ke enchilada keju lain kali. Terima kasih