Kobis dan mee (atau Haluski) ialah makanan keselesaan yang luar biasa lazat yang boleh dinikmati sebagai ulam atau hidangan utama! Ia adalah gabungan sempurna mi mentega lembut, bawang karamel, daging rangup dan kubis tumis. Bukan sahaja ia sangat mudah dibuat, tetapi ia juga sangat mesra bajet!
Resepi Haluski Terbaik
Haluski adalah mudah, hidangan mesra bajet yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan dan sungguh lazat. Ada sebab ia sangat popular dengan semua orang yang mencubanya!
Ia pasti makanan selesa yang anda tidak akan mahu ketinggalan! Nikmati sebagai ulam atau tambah sedikit protein tambahan dan jadikan ia sebagai hidangan utama! Kobis goreng dan mee adalah hidangan yang sangat lazat tidak kira bagaimana anda menghidangkannya!
Lompat ke:
🌎 Asal
Haluski, Haluska, atau Halusky mempunyai banyak variasi yang berbeza yang merentasi seluruh Eropah Tengah dan Timur. Malah, resipi kubis dan mi ini mempunyai asal-usul yang boleh dikesan kembali ke Poland, Slovak, Hungary dan Ukraine. Walau bagaimanapun, asal usul yang tepat sangat diperdebatkan dan tidak sepenuhnya jelas.
Setiap satu daripada wilayah ini mempunyai sedikit perbezaan dalam cara makanan selesa ini disediakan. Beberapa versi gunakan ladu sebagai ganti mee, ada yang menyertakan kielbasa, dan ada juga yang menyertakan keju.
Walaupun hidangan ini berasal dari Eropah, ia juga sangat popular di Pittsburgh, Pennsylvania. Anda sebenarnya boleh menemuinya di banyak menu restoran di kawasan itu!
🥘 Bahan Kobis dan Mee
Anda akan hanya perlukan 5 bahan untuk hidangan cepat dan mudah ini (tambah sedikit garam dan lada sulah)! Jangan ragu untuk menambah sedikit ayam, kielbasa atau daging babi untuk menjadikannya lebih enak jika anda suka!
- Bacon - 6 keping bacon yang dipotong tebal yang telah dipotong menjadi kepingan ½ inci. Anda juga boleh menggantikan ini dengan 2 auns pancetta.
- Bawang - 1 biji bawang besar kuning, dipotong dadu.
- Mi telur - 6-8 auns mee telur. Saya menggunakan mee telur Amish jenama Essenhaus, yang saya sangat mengesyorkan!
- Butter - 2 sudu besar mentega.
- Kubis Hijau - ½ daripada kubis hijau besar, dicincang.
- Lada garam - ½ sudu teh garam dan lada sulah.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Kobis dan Mee
Menyediakan Haluski adalah sungguh sederhana; anda hanya segarkan bacon, rebus mi, dan kemudian tumis sayur-sayuran! Teruskan dan ambil kuali besar, periuk untuk mee, beberapa penyepit, papan pemotong, pisau dan mangkuk adunan untuk mencampurkan semuanya.
Resipi ini adalah untuk Berkhidmat 4, tetapi anda boleh meregangkannya lebih jauh apabila anda memasangkannya dengan beberapa protein kegemaran anda!
- Masak daging. Dalam kuali besar, masak 6 keping daging cincang anda (132 gram) hingga garing. Kemudian, keluarkannya dari kuali dan letakkan di atas pinggan yang telah dialas dengan tuala kertas.
- Tumis. Ke dalam kuali yang sama dengan minyak bacon, masukkan 1 bawang kuning besar anda (150 gram) dan masak selama kira-kira 2 minit, atau sehingga ia mula lembut.
- Rebus mee. Sementara itu, masak 6-8 auns (170 gram) daripada mi telur mengikut arahan yang dibungkus. Setelah selesai, toskan air dan masukkan mee ke dalam a mangkuk pengadun besar dengan 2 sudu besar (28 gram) daripada mentega.
- Masak. Setelah bawang mula empuk, masukkan ½ kubis hijau besar (624 gram - dicincang) ke dalam kuali yang sama dan masak sehingga empuk (kira-kira minit 10). Semasa memasak, gunakan penyepit untuk gerakkan kobis untuk memastikan memasak sekata. Perasakan dengan ½ sudu teh (3 gram) garam dan lada sulah.
- Sedia untuk dimakan. Kacau campuran kubis dan kepingan bacon ke dalam mi sehingga sebati. Hidangkan segera.
🍴 Apa Untuk Hidangkan Bersama Kobis Dan Mee
Haluski boleh dimakan dengan mudah sebagai a hidangan utama atau dihidangkan sebagai sampingan! Gandingkan kubis dan mi anda dengan kielbasa, daging babi goreng kuali, ayam Sasso panggang, Atau daging kornet crockpot! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Secara tradisinya, kubis dan mi dihidangkan dengan jumlah lada hitam yang banyak. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah sedikit dan menyesuaikannya mengikut citarasa anda.
- Anda akan mahu memasak mee telur anda mengikut arahan yang dibungkus sehingga ia al dente. Jika anda terlalu masak ia boleh menjadi terlalu lembut dan akan pecah apabila anda mencampurkan kesemuanya.
- Untuk variasi yang lebih menarik, anda boleh menambah beberapa kepingan sosej, kielbasa atau ayam yang dihiris nipis pada masa yang sama anda menambah bawang.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Saya sangat mengesyorkan menikmati hidangan ini sebaik sahaja ia dibuat. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpan apa-apa sisa yang disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Memanaskan semula Kobis dan Mee
Panaskan semula Haluski anda di atas dapur dengan api sederhana dengan percikan air.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Letakkan kubis anda di atas papan pemotong dengan inti di atas papan dan gunakan pisau tajam untuk menghirisnya separuh, terus melalui inti. Genggam kuat salah satu bahagian kubis dengan satu tangan dan potong menjadi kepingan yang kira-kira ¼ inci tebal, berhenti sebelum anda sampai ke inti. Anda juga boleh menggunakan mandolin untuk menjadikannya lebih mudah!
Ini adalah salah satu hidangan di mana saya sebenarnya tidak mengesyorkan pembekuan ia. Mee dan kubis tidak tahan untuk dibekukan, dan teksturnya boleh berubah secara drastik.
Resipi ini bukan vegetarian, tetapi sangat mudah untuk mengubahnya! Hanya tinggalkan bacon dan gunakan anda minyak masak pilihan (Saya suka minyak zaitun extra virgin) untuk menumis sayur-sayuran anda dan bukannya minyak bacon. Itu sahaja!
🥬 Lagi Resipi Kobis Sedap
- Kuali Kubis Kielbasa - Makan malam satu kuali yang menampilkan kielbasa, kubis dan sos mustard Dijon yang pedas.
- Rebusan Kubis Cajun - Rebus yang lazat ini menggunakan perasa Cajun untuk menambah banyak rasa yang berani.
- Kobis Merah Rebus Periuk Segera - Hirisan kubis merah dimasak bersama epal, bawang dan sos gula perang yang manis.
- Gulung Kubis - Potongan kubis digulung di sekeliling inti yang terdiri daripada daging babi, daging lembu, dan sayur-sayuran.
- Kobis Goreng - Bahagian lazat ini adalah alternatif terbaik untuk Haluski jika anda tidak mahu menambah sebarang mi.
- Kobis Merah Masam Manis - Hidangan Jerman yang berpasangan hebat dengan anak nakal atau malah sebagai perasa pada sandwic.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kobis dan Mee
Ramuan
- 6 keping bacon (Bakon yang dihiris tebal, dipotong menjadi kepingan ½ inci atau lebih kecil, 2 auns pancetta juga boleh digunakan)
- 1 besar bawang kuning (potong dadu)
- 6-8 oz mee telur (Mee telur Amish, mi pekat atau gaya ladu adalah yang terbaik)
- 2 sudu mentega
- ½ besar kubis hijau (dicincang)
- ½ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Dalam kuali besar, masak anda Bacaan 6 bacon hingga garing. Kemudian, keluarkannya dari kuali dan letakkan di atas pinggan yang telah dialas dengan tuala kertas.Bacaan 6 bacon
- Ke dalam kuali yang sama dengan gris bacon, masukkan anda 1 biji bawang besar kuning dan masak selama kira-kira 2 minit, atau sehingga ia mula lembut.1 biji bawang besar kuning
- Sementara itu, masak anda 6-8 oz mee telur mengikut arahan yang dibungkus. Setelah selesai, toskan air dan masukkan mee ke dalam mangkuk adunan yang besar Mentega setem 2.6-8 oz mi telur, Mentega setem 2
- Apabila bawang telah mula empuk, masukkan ½ kubis hijau besar ke kuali yang sama dan masak sehingga empuk (kira-kira minit 10). Semasa memasak, gunakan penyepit untuk mengalihkan kubis untuk memastikan masak sekata. Musim dengan ½ sudu teh setiap satu, garam & lada.½ kubis hijau besar, ½ sudu teh setiap satu, garam & lada
- Kacau adunan kubis dan kepingan bacon ke dalam mee sehingga sebati. Hidangkan segera.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Secara tradisinya, kubis dan mi dihidangkan dengan jumlah lada hitam yang banyak. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah sedikit dan menyesuaikannya mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menggunakan pasta atau ladu buatan sendiri untuk resipi ini, atau ambil beberapa mi telur yang dibeli di kedai. Saya syorkan mencuba mee telur Amish jenama Essenhaus.
- Anda perlu memasak mi telur anda mengikut arahan yang dibungkus sehingga ia al dente. Jika anda terlalu masak ia boleh menjadi terlalu lembut dan akan pecah apabila anda mencampurkan kesemuanya.
- Untuk variasi yang lebih enak, anda boleh menambah beberapa kepingan sosej, kielbasa atau ayam yang dihiris nipis pada masa yang sama anda menambah bawang.
- Untuk menyimpan: Saya sangat mengesyorkan menikmati hidangan ini sebaik sahaja ia dibuat. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpan apa-apa sisa yang disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan semula Haluski anda di atas dapur dengan api sederhana dengan percikan air.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen