• Langkau ke navigasi utama
  • Langkau ke kandungan utama
  • Skip to sidebar utama
  • Langkau ke footer
  • resipi
  • Makan malam
  • Desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Langgan

Resipi @ Bakar Dengan Kasih Sayang

ikon menu
pergi ke halaman utama
  • resipi
  • Makan malam
  • Desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Langgan
  • Sertai kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • melanggan
    ikon carian
    Pautan laman utama
    • resipi
    • Makan malam
    • Desserts
    • Tentang Kami
      • Hubungi Kami
    • Langgan
  • Sertai kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×

    Laman Utama » resipi » Penggantian

    Angela @ BakeItWithLove.com · 4 Komen

    Pengganti Buttermilk

    Kongsi Resipi Ini!

    • Kongsi
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Lompat ke Resipi
    Semua pin pilihan pengganti susu mentega terbaik dengan kotak pengepala teks.

    Pernahkah anda memerlukan a pengganti dadih secara ringkas? Adakah anda terlupa membelinya atau kehabisan? Dengan 11 pilihan pengganti buttermilk saya, saya boleh tunjukkan cara membuat penggantian susu mentega yang mudah dengan bahan-bahan yang mungkin ada di tangan anda! Resipi lazat anda masih akan terhasil dengan perisa buttermilk yang pedas!

    Pertukaran Buttermilk Pantas & Mudah

    Memandangkan tidak selalunya mudah untuk menyimpan sedikit susu mentega di tangan, anda mungkin mendapati diri anda perlu mencari alternatif yang mudah digunakan. Perkara utama ialah mencari yang sesuai dengan anda secara peribadi. Adakah ia menggunakan bahan-bahan yang anda simpan di tangan? Adakah rasanya tepat dalam resipi buttermilk kegemaran anda? Jika ya, maka anda telah menemui kombinasi kemenangan anda!

    Imej segi empat sama bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pengganti susu mentega.
    Inilah 10+ pengganti susu dadih saya yang cepat dan mudah untuk semua resipi dadih anda!
    Lompat ke:
    • Pertukaran Buttermilk Pantas & Mudah
    • 11 Pengganti Susu Mentega Terbaik
    • Cara Membuat Pengganti Susu Buttermil
    • 1. Jus Lemon dan Susu (Susu Masam)
    • 2. Cuka Putih dan Susu (Susu Masam)
    • 3. Susu dan Krim Tartar (Susu Masam)
    • 4. Yogurt Biasa
    • 5. Serbuk Mentega dan Air
    • 6. Krim Masam dan Susu
    • 7. Kefir
    • Pengganti Susu Mentega Tanpa Tenusu
    • 8. Susu Almond Tanpa Gula
    • 9. Susu Kelapa
    • 10. Susu Soya
    • 11. Tauhu Sutera
    • Resepi Mentega Terbaik
    • Petua Pro: Menyimpan Serbuk Buttermilk
    • 📋 Resepi
    • 💬 Komen

    11 Pengganti Susu Mentega Terbaik

    Dalam kebanyakan kes, sebarang produk susu akan atau boleh berfungsi sebagai asas anda untuk pengganti susu mentega. Krim kental sebenarnya adalah produk susu asas pilihan saya apabila membuat alternatif susu mentega saya di rumah.

    Saya dapati bahawa tekstur berkrim dengan rasa tajam paling baik dicapai dengan kaedah krim berat dan jus lemon saya. Oleh kerana saya hampir selalu mempunyai krim dan lemon yang berat, ini sangat sesuai untuk keperluan penaik saya!

    Tetapi saya rasa kebanyakan hampir selalu mempunyai susu. Sekiranya demikian, mengambil tin serbuk dadih dari lorong pembakar di kedai runcit tempatan anda amat sesuai jika anda menyukai rasa buttermilk tanpa perlu sentiasa menyimpannya di rumah. 🙂

    Cara Membuat Pengganti Susu Buttermil

    Tiga pilihan pertama di bawah adalah semua versi 'susu masam' di mana asid ditambah kepada susu untuk mencipta rasa buttermilk yang tajam. Asid ini berfungsi untuk mengubah gula laktosa susu kepada asid laktik, yang merupakan perisa utama susu mentega yang kita kenal dan suka!

    Sekiranya resipi anda (dan kebanyakannya) panggilan untuk buttermilk lemak penuh, hasil terbaik anda akan datang daripada menggunakan bahan pengganti susu mentega yang lebih tinggi lemak. Susu penuh lemak penuh, krim sebat berat, yogurt penuh lemak, krim masam penuh lemak dan yogurt Yunani susu penuh adalah disyorkan.

    1. Jus Lemon dan Susu (Susu Masam)

    Keluarkan 1 sudu besar jus lemon ke dalam cawan pengukur cecair. Masukkan susu keseluruhan (atau krim putar berat untuk hasil terbaik, tetapi 2% susu juga akan berfungsi) untuk menyelesaikan pengukuran keseluruhan 1 cawan.

    Gaul sebati, biarkan berehat pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit untuk 'masam' atau 'curdle'.

    *Kedua-dua jus lemon segar dan jus lemon botol akan berfungsi untuk membuat penggantian susu mentega ini.
    * Susu bebas laktosa boleh digunakan dengan ukuran yang sama. Hasilnya akan sedikit lebih manis daripada susu mentega biasa.

    2. Cuka Putih dan Susu (Susu Masam)

    Kira 1 sudu cuka putih ke dalam cawan penyukat cecair. Masukkan susu keseluruhan (atau krim putar berat untuk hasil terbaik, tetapi 2% susu juga akan berfungsi) untuk menyelesaikan pengukuran keseluruhan 1 cawan.

    Campurkan sepenuhnya, biarkan berehat pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit untuk 'masam' atau 'curdle'.

    3. Susu dan Krim Tartar (Susu Masam)

    Gunakan krim tartar 1 art sudu teh, ditambah terus ke bahan kering resipi anda (kerana Cream of Tartar akan berketul apabila ditambah kepada cecair) dengan setiap 1 cawan susu (susu keseluruhan atau 2%).

    Sekiranya anda mempunyai banyak masa 🙂 Anda juga boleh goncangkan campuran krim tartar dan susu sehingga krim tartar larut sepenuhnya.

    4. Yogurt Biasa

    Yogurt biasa boleh ditukar untuk susu mentega dalam nisbah 1: 1, bergantung pada resipi anda. Sekiranya anda memerlukan lebih banyak kelembapan, lihat ukuran di bawah.

    Gunakan ¾ cawan yogurt biasa digabungkan dengan ¼ cawan susu keseluruhan atau 2% susu. Gaul hingga sebati.

    Secara amnya, dengan yogurt atau yogurt Yunani di bawah, anda mahu menambahkan susu yang mencukupi (atau juga air) sehingga mencapai konsistensi krim yang berat.

    Bolehkah Saya Menggunakan Yogurt Yunani Bukan Buttermilk?

    Ya! Tetapi tidak sama dengan nisbah 1: 1 untuk penggantian seperti yogurt biasa (di atas). Untuk membuat a pengganti dadih menggunakan yogurt Yunani, anda perlu mencampurkan ¾ cawan yogurt Yunani dengan ¼ cawan susu.

    ATAU gunakan pengganti yogurt Yunani ini dengan jumlah yogurt Yunani dan susu yang sama. Ini bergantung pada resipi anda dan berapa banyak kelembapan yang anda perlukan!

    5. Serbuk Mentega dan Air

    Gunakan ¼ cawan serbuk buttermilk digabungkan dengan 1 cawan air. Gaul hingga rata. Setelah serbuk buttermilk anda larut sepenuhnya dan sebati, anda boleh menggunakan campuran dalam nisbah 1:1 sebagai susu mentega yang diperlukan dalam mana-mana resipi.

    6. Krim Masam dan Susu

    Gunakan our cawan krim masam digabungkan dengan ¼ cawan susu penuh, susu 2%, susu skim atau air. Gaul hingga rata.

    Krim masam ringan atau penuh lemak harus digunakan untuk penggantian susu mentega ini. Krim masam tanpa lemak tidak akan memberikan hasil yang diinginkan.

    7. Kefir

    Kefir adalah seperti minuman yogurt cair dan merupakan pengganti susu butter yang luar biasa. Gunakan kefir tanpa gula biasa sebagai pengganti nisbah 1: 1 untuk dadih.

    Pengganti Susu Mentega Tanpa Tenusu

    Berikut adalah beberapa perkara hebat pengganti susu, bebas soya, kacang, dan dadih vegan! Susu almond adalah kegemaran peribadi, tetapi semuanya ternyata luar biasa!

    8. Susu Almond Tanpa Gula

    Mengukur keluar 1 sudu besar jus lemon atau cuka ke dalam cawan pengukur cecair, kemudian diisi dengan susu badam tanpa gula untuk 1 cawan pengganti susu mentega.

    Susu badam tanpa gula digabungkan dengan jus lemon akan meniru rasa dadih, tetapi bukan konsistensi.

    Sekiranya anda memerlukan pengganti buttermilk pekat lihat versi santan, santan atau tauhu di bawah.

    9. Susu Kelapa

    Kira 1 sudu besar jus lemon atau cuka putih ke dalam cawan penyukat cair, kemudian diisi dengan santan untuk 1 cawan pengganti susu mentega. Biarkan campuran duduk pada suhu bilik selama 10 minit sehingga 'masam' atau 'curdles'.

    10. Susu Soya

    Mengukur keluar 1 sudu besar jus lemon atau cuka putih ke dalam cawan pengukur cecair, kemudian diisi dengan susu kedelai untuk pengganti susu mentega 1 cawan. Biarkan campuran duduk pada suhu bilik selama 10 minit sehingga 'masam' atau 'curdles'.

    Beri anda susu soya masam kacau sebelum digunakan, kemudian gunakan dalam nisbah 1:1 yang sama seperti susu mentega.

    11. Tauhu Sutera

    Penggunaan tauhu sutera digabungkan dengan ½ cawan air, 1 sudu besar jus lemon atau cuka putih, dan secubit garam. Gaul hingga rata.

    Gunakan anda tauhu campuran buttermilk dalam nisbah 1:1 sebagai pengganti susu mentega.

    Resepi Mentega Terbaik

    • Roti Soda Tradisional Ireland
    • Strawberry Shortcake
    • Strawberi Buttermilk Crepes
    • Krep Raspberi
    • Pancake Apple Cider

    Petua Pro: Menyimpan Serbuk Buttermilk

    Tin serbuk dadih yang dibuka akan kering dan bergumpal sehingga sukar digunakan jika disimpan di dalam almari atau pantri. Simpan awak punya serbuk dadih di dalam peti sejuk dan ia akan dapat dicetak dengan sempurna apabila anda memerlukannya!

    Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.

    Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!

    📋 Resepi

    Cetak Resipi Leave A Comment
    Suka Resipi Ini?Klik Pada Bintang Untuk Menilai!
    4.96 dari 71 ulasan

    Pengganti Buttermilk Terbaik: Buttermilk Buatan Sendiri (+Lebih Banyak Idea Hebat!)

    Adakah anda pernah memerlukan susu mentega, tetapi anda terlupa membelinya atau kehabisan? Dengan 11 pilihan Pengganti Buttermilk saya, saya dapat menunjukkan cara membuat buttermilk buatan sendiri yang mudah dengan ramuan yang mungkin anda miliki!
    Pengarang | Angela
    Hidangan: 1 cawan buttermilk
    Kalori: 152kcal
    Prep 2 minit
    Memasak 0 minit
    Pilihan Jus Lemon & Cuka 10 minit
    Jumlah masa 2 minit
    Resipi Pin Kongsi di Facebook

    Ramuan
     

    Pilihan 1 - Jus Susu + Lemon (Susu Sour)

    • 1 cawan susu keseluruhan (atau 2% susu - tidak cukup secawan penuh)
    • 1 sudu jus lemon (jus lemon segar atau botol)

    arahan

    • Satukan susu dan jus lemon kemudian gaul hingga sebati. Biarkan masam sehingga 10 minit.
    • Kacau dadih dan gunakan dalam resipi anda. * Perhatikan bahawa susu dadih akan mempunyai tekstur dan penampilan yang sedikit melengkung - ini bagus!

    Peralatan yang Mungkin Anda Perlu

    Mengukur Cawan
    Pukul silikon
    Mangkuk adunan

    Pemakanan

    Kalori: 152kcal (8%) | Karbohidrat: 13g (4%) | Protein: 8g (16%) | Lemak: 8g (12%) | Lemak tepu: 5g (31%) | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 2g | Kolesterol: 24mg (8%) | Natrium: 105mg (5%) | Potasium: 338mg (10%) | Serat: 1g (4%) | gula: 13g (14%) | Vitamin A: 396IU (8%) | Vitamin C: 6mg (7%) | Kalsium: 277mg (28%) | Iron: 1mg (6%)
    Adakah anda mencuba resipi ini? Nilaikan di bawah!Saya tidak sabar untuk melihat hasil anda! Menyebut @bake_it_with_love atau teg #bakar_it_dengan_cinta!
    Kursus Penggantian
    Masakan Amerika
    foto profil pengarang
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Pengganti Serbuk Arrowroot
    Pasta Frola »

    Kongsi Resipi Ini!

    • Kongsi
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Interaksi Reader

    Komen-komen

    1. Taylyn berkata

      Mac 22, 2022 di 8: 59 am

      Berapa lama susu mentega buatan sendiri akan bertahan di dalam peti sejuk?

      Balas
      • Angela @ BakeItWithLove.com berkata

        Mac 22, 2022 pada 1: 34 pm

        Hai! Itu akan sangat bergantung pada pengganti susu mentega yang anda pilih untuk digunakan. Untuk mana-mana gabungan tenusu dan jus lemon atau cuka, saya lebih suka menggunakannya dengan serta-merta (hanya buat cukup untuk apa yang anda perlukan). Walau bagaimanapun, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Beritahu saya jika anda mempunyai perkara lain dalam fikiran! Terima kasih kerana bertanya!

        Balas
    2. Larry D Akins berkata

      Jun 25, 2021 di 9: 58 pm

      bintang 5
      Saya mencuba krim dan lemon yang berat untuk penkek saya. Itu adalah penkek terbaik yang pernah ada. Tidak akan membeli dadih lagi.

      Balas
      • Angela @ BakeItWithLove.com berkata

        Jun 26, 2021 di 6: 45 am

        Saya SUKA menggabungkan krim berat dan lemon untuk resipi dadih saya! Senang anda menikmati penkek anda !!

        Balas

    Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: Batal reply

    Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

    Penilaian Resipi




    Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Ketahui bagaimana data komen anda diproses.

    Sidebar utama

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Foto bio penulis dengan kek.

    Hai, saya Angela! Saya adalah pengumpul buku masakan vintaj yang gemar, pencipta resipi, pencinta haiwan, dan penggemar makanan. Saya suka berkongsi resipi yang baru, menyeronokkan, dan kreatif serta resipi klasik yang hebat seperti yang pernah dibuat oleh Nenek saya!

    Lebih lanjut mengenai saya →

    Makan Malam Panggang

    • Idea Makan Malam Ahad
    • Daging Babi Panggang Ribeye
    • Tenderloin Babi Bakar
    • Cara Memanggang Kambing
    • Kaki Domba Panggang
    • Batang Kambing Panggang

    Kegemaran Pembaca

    • Panggang Telur Avokado (Bake Sarapan)
    • Sup Tortilla Ayam Terbaik
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Steak Ribeye Pan Seared
    • Daging Daging Balut Bacon
    • Strawberry Shortcake
    Seperti yang dilihat pada blok gambar.

    PENAFIAN: Sebagai Associate Amazon, saya mendapat komisen dari pembelian yang memenuhi syarat tanpa kos tambahan kepada anda.

    Footer

    ↑ kembali ke atas

    Tentang Kami

    • Mengenai Angela
    • Polisi Privasi
    • Bekerja Dengan Saya
    • Hubungi Kami
    • Soalan Lazim
    • Laman Utama
    • Kenyataan Kebolehcapaian

    Langgan

    Terus berhubung!

    * menandakan diperlukan

    Baca

    • koleksi
    • Penukaran
    • Makanan Yang Bermula Dengan
    • Penggantian
    • Maklumat Makanan
    • Cerita Web

    Hak Cipta © 2022 Panggang Dengan Cinta