Pantas saya dan salad broccolini mudah adalah lauk malam yang sempurna berpasangan dengan hampir semua hidangan utama atau hidangan daging! Dilengkapi dengan pakaian berpakaian ala Asia yang enak yang menjadikan hidangan ini berkualiti restoran!
Rangup, manis, dan sedikit pedas - salad broccolini saya akan membuatkan anda kembali lagi!
Salad sampingan cepat adalah mustahak untuk malam minggu saya makan malam - tetapi kadang-kadang saya suka menukarnya! Salad brokolini yang luar biasa ini berperisa sempurna dan penuh dengan rasa dan tekstur yang luar biasa!
Jubahnya diperbuat daripada bahan-bahan Asia yang sedap gaulkan untuk menghasilkan rias manis, gurih, dan sedikit pedas anda akan memuja!
Lompat ke:
Hidangan ini sangat mudah juga! Ia mengambil kira-kira 10 minit untuk membuat salad ini - jadi sudah lama di meja! Anda akan menganggap salad ini langsung keluar dari restoran dengan betapa sedapnya!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Ia dibungkus dengan penuh rasa! Hiasan salad ini penuh dengan banyak ramuan lazat yang melapisi brokolini dan sayuran lain membuat hidangan sampingan yang anda mahu buat setiap minggu!
Sangat laju! Salad ini secepat yang sedap! Ia mengambil hanya 10 minit untuk memasak, jadi makan malam sangat mudah!
Ini Kualiti Restoran! Rasa dalam berpakaian tingkatkan ini ke salad tahap kualiti restoran yang pasti menarik perhatian semua orang!
🥘 Bahan
Terdapat beberapa ramuan di sini mungkin perlu dibeli di kedai runcit Asia, seperti Sambal Oelek!
Salad Broccolini
- Broccolini - Juga kadang-kadang dikenali sebagai 'Baby Broccoli' atau 'tenderstem brokoli,' biasanya anda boleh mendapatkannya di bahagian hasil segar di kedai runcit anda. (Lihat Petua & Nota)
- Cendawan—Anda boleh menggunakan butang putih atau cremini (bayi bella) cendawan untuk resipi ini. Anda juga boleh mendapatkan cendawan pra-potong atau keseluruhan! (Lihat Petua & Nota Resipi)
- Lobak—Anda mahu lobak merah menjadi dibasuh dan dikupas untuk resipi ini, kemudian dicincang menjadi kepingan nipis untuk salad ini.
- Bawang hijau-Bawang hijau memberikan hidangan ini gigitan bawang segar dan cantik! Ia mesti dicuci dan dihiris nipis untuk resipi ini.
Berpakaian Kacang Soya
- Bijan-bijan berikan rasa kacang dan banyak rasa kacang ke hidangan ini! Anda boleh mendapatkannya dengan mudah di lorong rempah-rempah di kedai runcit anda, atau di kedai runcit Asia tempatan.
- Sos soya-Kicap menambahnya asin, asas yang sedap ke persalinan! Anda boleh menggunakan kicap natrium yang dikurangkan atau Tamari bebas gluten jika anda mahu.
- Cuka Anggur Beras—Cuka ini adalah cuka neutral, sedikit manis yang berpasangan dengan baik dalam hidangan ini! Sekiranya tidak dapat mencarinya, cuba gunakan cuka putih.
- Minyak Alpukat—Saya suka minyak alpukat kerana ini menyihatkan hati dan mempunyai rasa yang neutral itu tidak menghilangkan rasa lain dalam hidangan ini. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan minyak neutral lain seperti bunga matahari, kanola, atau minyak zaitun ringan.
- Minyak bijan-Anda mesti dapat mencari minyak bijan di lorong Asia di kedai runcit anda! Ia menambah rasa manis pada pembalut ini dan merupakan pelaburan hebat untuk resipi Asia yang lain.
- Sayang—Anda boleh menggunakan apa sahaja sayang yang anda suka atau ada di tangan! Saya suka madu tempatan, mentah dan tidak ditapis.
- Cili Pasta (Sambal Oelek) -Sekiranya anda tidak menjumpai pes cili ini di kedai runcit anda, anda boleh mencarinya di Asian Grocery tempatan! (Lihat Soalan Lazim untuk maklumat lanjut mengenai Sambal Oelek)
- Halia Tanah—Ini akan menambahkan sedikit kehangatan dan rasa tambahan pada pembalut! Ia adalah pilihan tetapi disyorkan!
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
My salad brokolini yang garing dan segar adalah salad terbaik yang anda ada! Resipi berpakaian menghasilkan 1 cawan berpakaian - anda mungkin akan mendapat tambahan!
- Persiapan. Wash 12 auns broccolini, 1 lobak merah, dan 1 bawang hijau. Potong hujung brokolini dan angkat daun mengikut keperluan. Kemudian, kupas dan cukur 1 lobak merah dengan pengupas sayur atau mandolin, dan potong 1 bawang hijau kecil. Bersihkan dengan lembut dan potong 1 cawan cendawan, jika belum dihiris. Mengetepikan.
- Kosongkan brokolini. Didihkan periuk besar air masin sehingga mendidih, tambahkan broccolini, dan blanch selama 2 minit. Setelah selesai, pindahkan brokolini ke dalam tab mandi ais untuk sejuk dengan cepat. Tiriskan dan ketepikan.
- Biji bijan bakar. Panaskan kuali atau kuali kecil hingga api sederhana, kemudian tambahkan 2 sudu biji bijan ke dalam roti bakar. Perhatikan bijinya dengan teliti setelah mereka mula memanggang, mereka akan menjadi coklat cepat dan boleh terbakar dengan mudah. Setelah dipanggang dan wangi, pindahkan ke mangkuk kecil.
- Buat persalinan. In mangkuk kecil dengan biji bijan bakar, gabungkan ramuan salad. Masukkan ¼ cawan kicap, ¼ cawan cuka wain beras, 2 sudu minyak alpukat, 1 ½ sudu minyak bijan, 1 sudu madu, 1 sudu besar pes cili, dan ½ sendok teh halia tanah.
- Masukkan salad. Dalam mangkuk besar, gabungkan broccolini yang telah dikisar dengan 1 cawan cendawan irisan, 1 wortel dicukur, dan 1 bawang hijau yang dihiris. Masukkan bahan salad bersama dan baik kot dengan ⅓ cawan salad dressing atau pinggan dan gerakkan pakaian ke bahagian individu.
Salad Broccolini yang enak, enak, dan segar ini sangat sesuai apabila disajikan dengan sepotong ayam teriyaki atau salmon. Cuba mudah, sedap periyaki ayam teriyaki! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Jika anda tidak dapat mencari broccolini, anda boleh menggunakan brokoli biasa!
- Kadang-kadang broccolini tidak selalu mudah dicari. Resipi ini juga akan berfungsi dengan floret brokoli segar biasa, tetapi saya akan melakukannya cadangkan memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil, sekata sebelum memerah.
Semasa membersihkan cendawan, itu penting untuk tidak menjalankannya di bawah air supaya mereka tidak lembab!
- Sekiranya menggunakan cendawan utuh dan tidak dihiris terlebih dahulu, lebih baik ambil tuala kertas lembap dan perlahan-lahan membersihkan kotoran hingga bersih. Kemudian anda bersedia untuk mengiris!
- Cendawan menyerap air dengan mudah, dan kerana ini adalah salad segar, anda mahu mereka kekal segar!
Untuk mencukur lobak merah, hanya menggunakan pengupas sayur!
- Mulakan dengan mengupas bahagian luar lobak merah dengan menggunakan pengupas. Kemudian, memerhatikan jari anda dan menjauhkan pengupas anda dari anda, kupas helai nipis lobak merah sehingga keseluruhan lobak dicukur.
- Lobak anda juga boleh dicukur menggunakan mandolin! jika anda mempunyai satu! Sekiranya tiada, anda boleh memotong potongan julienne nipis dari lobak merah dengan pisau tajam.
Menghilangkan brokolini membantu menghilangkan rasa mentah!
- Blanching adalah mendidih cepat, diikuti dengan mandi ais dalam mangkuk yang penuh dengan air sejuk dan sejuk. Ini akan menghentikan proses memasak, jadi brokolini tidak mempunyai rasa mentah, tetapi masih segar dan hijau terang!
🥡 Menyimpan
ini salad brokolini yang hebat dan segar adalah paling baik sehingga 2 hari di dalam peti sejuk! Pastikan anda memindahkan salad ke bekas kedap udara agar sentiasa segar. Sekiranya anda mempunyai tambahan salad dressing, itu akan disimpan di dalam bekas kedap udara atau balang tukang batu selama 2 hingga 3 minggu! Anda boleh menggunakan hiasan pada salad yang anda gemari atau membuat salad salad broccolini yang lain!
Apabila anda sudah bersedia untuk makan salad broccolini sekali lagi, keluarkan dari peti sejuk dan campurkan untuk mencampurkan bahan-bahannya. Anda juga boleh menambah sedikit pakaian jika anda mahu. Awak boleh makan sejuk, atau biarkan hingga suhu bilik!
❓ Soalan Lazim
Sambal Oelek ialah sedikit cili pedas, pasta cabai yang berasal dari Indonesia. Rasanya sangat sedap dan tidak terlalu pedas! Saya sangat mengesyorkan menggunakannya untuk resipi ini. Sekiranya anda tidak dapat mencarinya, anda boleh mengganti sos cili Asia yang lain, seperti sriracha.
Pasti! Sekiranya anda ingin menjadikan salad ini lebih utama, cuba masukkan ayam, udang, atau tauhu yang dipanggang atau bakar! Ini akan berpasangan dengan salad! Anda juga boleh menambah sebiji gandum seperti quinoa atau Beras melati untuk mengumpulnya!
Sekiranya anda menginginkan rasa halia yang lebih jelas, anda boleh menambah ½ sendok teh pasta halia atau halia parut segar ke dalam salad dressing! Jangan tambah terlalu banyak- Anda tidak mahu ia membebankan pakaian!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Salad Broccolini
Ramuan
Salad Broccolini
- 12 oz brokolini (1-2 tandan, dicuci dan dipotong)
- 1 cawan cendawan (dicuci dan dihiris - cendawan butang putih atau cendawan cremini)
- 1 kecil lobak merah (dicuci dan dikupas, kemudian dicukur untuk salad)
- 1 Bawang hijau (dibasuh dan dihiris nipis)
Berpakaian Kacang Soya
- 2 sudu bijan
- ¼ cawan sos soya
- ¼ cawan cuka wain beras
- 2 sudu minyak alpukat
- 1 ½ sudu minyak bijan
- 1 sudu madu
- 1 sudu pasta cili (Sambal Oelek)
- ½ sudu teh halia tanah (Pilihan)
arahan
- Basuh brokolini, potong hujungnya dan lepaskan daun sesuai keperluan.12 oz brokolini
- Didihkan periuk besar air masin sehingga mendidih, tambahkan broccolini, dan blanch selama 2 minit. Setelah selesai, pindahkan brokolini ke dalam tab mandi ais untuk sejuk dengan cepat. Tiriskan dan ketepikan.
- Panaskan kuali atau kuali kecil hingga api sederhana, kemudian masukkan bijan ke dalam roti bakar. Perhatikan biji-bijian dengan teliti apabila mereka mula memanggang, mereka akan cepat kecokelatan dan mudah terbakar. Setelah dipanggang dan wangi, angkat dari kuali dan pindahkan ke mangkuk kecil.2 sudu besar biji bijan
- Dalam mangkuk kecil biji wijen panggang, gaulkan bahan salad. Masukkan kicap, cuka beras beras, minyak alpukat, minyak bijan, madu, pes cili, dan halia tanah pilihan. Pukul sebati.¼ cawan kicap, ¼ cawan cuka wain beras, 2 sudu besar minyak alpukat, 1 ½ sudu besar minyak bijan, 1 sudu besar madu, 1 sudu besar pes cili, ½ halia tanah halit
- Dalam mangkuk besar satukan brokolini yang telah dikisar dengan cendawan yang dihiris, wortel yang dicukur, dan bawang hijau yang dihiris nipis. Masukkan bahan salad bersama-sama dan lapis dengan ⅓ cawan salad dressing atau pinggan dan gerimiskan dressing ke bahagian masing-masing.1 cawan cendawan, 1 lobak merah kecil, 1 biji bawang hijau
Nota
- Pembalut soya wijen menghasilkan kira-kira 1 cawan pembalut.
- Mulakan dengan ⅓ cawan untuk menggayakan salad. Tambah lagi secukup rasa.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: