Perasa yang dihitamkan ialah adunan rempah yang sempurna untuk menambah kepanasan pada semua hidangan ikan, ayam dan daging kegemaran anda! Campuran buatan sendiri ini jauh lebih enak daripada apa-apa yang anda boleh ambil di kedai. Selain itu, ia sangat serba boleh!
Resepi Campuran Perencah Hitam Terbaik
Perasa hitam ini menggunakan campuran rempah ratus dan herba yang menjadi tambahan rasa kepada mana-mana daging! Dengan rasa yang serupa dengan Cajun atau Creole, anda akan menyukai campuran ini!
Selepas mencuba sekali, anda akan menghitamkan semua hidangan anda. Apatah lagi, ini cepat dan ringkas campuran adalah lebih baik daripada mana-mana varieti yang dibeli di kedai.
Lompat ke:
🥘 Bahan Perencah Hitam
Ini herba dan rempah adalah semua makanan ruji pantri. Anda mungkin sudah mempunyai kesemuanya!
- paprika - 1½ sudu teh paprika.
- Serbuk Bawang putih - 1 sudu teh serbuk bawang putih.
- Bawang Bawang - 1 sudu kecil serbuk bawang.
- Thyme - 1 sudu teh thyme kering.
- Lada - ¼ sudu teh lada hitam yang dikisar.
- Cayenne - ¼ sudu teh lada cayenne.
- Basil - ¼ sudu teh selasih kering.
- Oregano - ¼ sudu teh oregano kering.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Perencah Hitam
Pastikan anda menyimpan rempah anda dalam a bekas bertutup untuk mengekalkan kesegaran dan rasa. Untuk bermula, ambil mangkuk adunan, beberapa sudu penyukat dan balang rempah!
Resipi ini akan membuat kira-kira 2 sudu besar campuran perasa.
- Campurkan herba bersama-sama. Dalam mangkuk adunan kecil, tambahkan 1½ sudu teh paprika, 1 sudu teh setiap serbuk bawang putih, serbuk bawang merah, thyme kering, dan ¼ sudu teh setiap satu lada hitam, cayenne, basil kering dan oregano. Kacau perlahan-lahan untuk sebati. Jika mahu, anda boleh menggunakan a pengisar rempah untuk memecahkan herba dan rempah menjadi konsistensi yang lebih halus.
- Nikmati dengan daging kegemaran anda. Sapukan pada 1-2 paun ikan (varieti ikan separa tegar yang tidak akan hancur), udang, ayam, stik atau daging kegemaran anda.
Gunakan campuran perasa hitam ini untuk mana-mana anda daging kegemaran! Cubalah pada beberapa kuarters ayam bakar or ikan todak kuali! Selamat mencuba!
💭 Petua & Nota
- Resipi ini akan menghasilkan kira-kira 2 sudu besar campuran perasa.
- Kalau nak adunan yang lebih pedas, anda sentiasa boleh melaraskan jumlah lada cayenne yang anda tambah ke dalam adunan!
- Panjang umur perasa anda adunan bergantung pada kesegaran perasa anda semasa anda membuat adunan.
- Untuk menyimpan: Pastikan anda menyimpan perasa hitam anda dalam bekas kedap udara atau balang rempah daripada cahaya matahari langsung sehingga 3 tahun.
❓ Apa yang Boleh Saya Gunakan Perasa Hitam?
Campuran rempah ini adalah sangat serba boleh! Ia boleh digunakan pada mana-mana daging kegemaran anda. Cubalah pada beberapa ikan, ayam, kambing, stik atau udang! Kemungkinannya tidak berkesudahan.
Semak resipi saya untuk ikan kod hitam!
❓ Bagaimana Anda Menghitamkan Sesuatu?
Proses menghitamkan daging sebenarnya senang sahaja! Mula-mula, anda perlu mengorek daging, udang, ikan, dsb. dalam mentega dan kemudian salutkan dengan campuran perasa.
Seterusnya, anda akan membakar daging dalam kuali besi tuang atau bahagian bawah berat untuk kerak hitam klasik itu!
❓ Seperti Apa Rasa Yang Dihitamkan?
"Menghitamkan" bukan sahaja merujuk kepada perasa tetapi juga closing technique masakan yang menghasilkan kerak yang sangat rangup! Ia agak pedas (tahap haba boleh berbeza-beza) dan mempunyai rasa yang kuat. Rasa yang tepat boleh berbeza-beza berdasarkan herba tertentu yang digunakan.
Ia boleh dibandingkan dengan perisa Cajun atau Creole.
🌿 Lebih Banyak Campuran Rempah Buatan Sendiri
- Perencah Jeruk Jamaica - Campuran rempah buatan sendiri ini akan menambah haba dan rasa tambahan kepada daging kegemaran anda!
- Perencah Creole - Perasa Creole ialah cara terbaik untuk menambah rasa Louisiana pada mana-mana hidangan!
- Serbuk Kari Kuning - Serbuk kari ini adalah adunan buatan sendiri yang lazat untuk semua hidangan India kegemaran anda.
- Perasa Cajun - Cuba rasa yang kaya dan kedesaan yang anda akan dapat daripada perasa Cajun buatan sendiri ini!
- Perasa Cili - Untuk periuk cili buatan sendiri yang terbaik, anda perlu menggunakan campuran rempah ini!
- Perasa Taco - Taco Tuesday adalah lebih baik apabila anda menggunakan perasa taco buatan sendiri!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Perasa Hitam
Ramuan
- 1½ sudu teh paprika
- 1 sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 sudu teh serbuk bawang
- 1 sudu teh thyme kering
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
- ¼ sudu teh lada merah
- ¼ sudu teh selasih kering
- ¼ sudu teh oregano kering
arahan
- Dalam mangkuk adunan kecil, masukkan paprika, serbuk bawang putih, serbuk bawang, thyme kering, lada hitam, cayenne, basil kering, dan oregano. Kacau perlahan-lahan untuk sebati. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan pengisar rempah untuk memecahkan herba menjadi konsistensi yang lebih halus.
- Sapukan pada 1-2 paun ikan (varieti ikan separa tegar yang tidak akan hancur), udang, ayam, stik atau daging kegemaran anda.
Nota
- Resipi ini akan menghasilkan kira-kira 2 sudu besar campuran perasa.
- Jika anda mahu adunan yang lebih pedas, anda sentiasa boleh melaraskan jumlah lada cayenne yang anda tambah ke dalam adunan!
- Ketahanan bancuhan perasa anda bergantung pada kesegaran perasa anda semasa membuat adunan.
- Untuk menyimpan: Pastikan anda menyimpan perasa hitam anda dalam bekas kedap udara atau balang rempah daripada cahaya matahari langsung sehingga 3 tahun.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Swash🏴☠️B berkata
White not black pepper is a game changer.
Angie berkata
Kami mencubanya malam ini pada beberapa ikan kasar oren.. Akan mengemas kini komen saya selepas makan malam.