ini beri hitam dan pai epal sarat dengan rasa manis dan masam yang menakjubkan daripada epal lembut dan beri hitam gebu! Setiap gigitan dipenuhi dengan perisa buah-buahan berempah yang lazat daripada tambahan kayu manis, buah pala, dan lada sulah! Anda tidak akan mempunyai apa-apa sisa daripada pai ini!
Blackberry dan Apple Pie yang mudah
Pai epal dan blackberry saya yang sedap adalah lilitan tajam pada pai epal Americana klasik! Ia adalah pencuci mulut klasik British tradisional dan satu lagi cara terbaik untuk menghabiskan buah-buahan musim luruh anda! Saya peminat blackberry dan menikmati gabungan blackberry dan epal, seperti dalam Apple Blackberry Crumble.
Ketulan epal yang lembut dan lembut mengambil jus blackberry untuk rasa keseluruhan yang benar-benar indah. Bungkus semua perisa buah-buahan dalam kepingan semua-kerak pai mentega, dan kamu mempunyai kombinasi yang menang!
Lompat ke:
Lihat panduan utama saya untuk Cara Membekukan Pai Buah.
🥘 Bahan Blackberry dan Apple Pie
Resipi ini menggunakan rempah ratus khas serta beberapa epal segar dan beri hitam. Anda boleh mengambil beberapa kerak pai juga jika anda tidak mahu membuatnya sendiri!
Kerak Pai
- Kerak Pai - 1 kerak pai mentega (cuba buatan sendiri kerak pai mentega, atau gunakan kerak pai yang dibeli di kedai, pastikan anda mendapat cukup untuk bahagian atas dan bawah).
Blackberry dan Apple Pie
- Apples - 4 cawan epal Honeycrisp yang dikupas dan dicincang (Gala, Braeburn, atau mana-mana epal tart boleh menggantikannya).
- Blackberry - 2 cawan beri hitam.
- Brown Sugar - ½ cawan gula perang yang dibungkus.
- Tepung jagung - 5 sudu teh tepung jagung.
- kayu manis - ½ sudu teh kayu manis tanah.
- Pala - ¼ sudu teh buah pala.
- Allspice - ¼ sudu teh lada sulah (atau bunga cengkih yang dikisar).
- Lemon - Jus dan kulit dari 1 lemon.
- Garam - 1 secubit garam.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Blackberry Apple Pie
pai ini adalah mudah dibuat, sama ada anda menggunakan resipi kerak pai mentega saya atau menggunakan kerak yang dibeli di kedai! Anda perlu mengambil hidangan pembakar 9 inci, pisau, papan pemotong, penggelek, mangkuk adunan dan spatula.
Pai ini membuat 8 hidangan, jadi ia sesuai untuk majlis perjumpaan, atau anda boleh menyimpan sisa makanan yang sedap!
Sediakan Pie Dough
- Panaskan. Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda kepada 375ºF (190ºC/Tanda Gas 5).
- Gulungkan doh. Canai kedua-dua bahagian doh kepada kira-kira 12 inci bulat, bermula dengan kerak bawah.
- Pindahkan doh. Pindahkan adunan kerak pai yang digulung ke dalam loyang anda sebelum menggulungnya ke atas rolling pin, kemudian angkat perlahan ke atas loyang. Buka doh pai yang dipindahkan ke atas loyang, biarkan lebihan jatuh ke dalam pinggan.
Buat Pengisian Rempah Blackberry dan Apple
- Masukkan jus lemon. Dalam mangkuk adunan yang besar, gabungkan 4 cawan hirisan epal dan 2 cawan beri hitam yang telah dibasuh dengan jus lemon dan kulit limau daripada 1 lemon. Putar buah dengan lembut hingga melapisi dengan jus lemon.
- Masukkan bahan perasa. Satukan 5 sudu teh tepung jagung, ½ cawan gula perang, ½ sudu teh kayu manis, ¼ sudu teh pala, ¼ sudu teh lada sulah, dan secubit garam dalam mangkuk kecil. Seterusnya, masukkan rempah ke dalam mangkuk buah, kemudian kacau perlahan-lahan lagi. Setelah buah bersalut dengan baik, gulung bahagian kerak atas anda dari adunan pai.
Isi dan Tutup Papan Kerak Ganda
- Letakkan buah dalam pai. Pindahkan isi buah ke dalam kerak bawah anda yang telah disediakan, kemudian gunakan air sejuk di sepanjang tepi kerak bawah untuk mengelak pai.
- Masukkan kerak atas. Gulungkan bahagian kerak atas doh ke atas rolling pin anda dan pindahkan ke pai. Gunakan jari anda untuk seruling atau kelim tepi pai untuk menutup, menekan tepi dengan kuat. Potong beberapa lubang di kerak atas untuk melancarkan pai semasa membakar.
Bakar Blackberry dan Apple Pie
- Bakar. Pindahkan pai anda ke rak tengah oven anda dan bakar pada suhu 375ºF (190ºC/Tanda Gas 5) selama lebih kurang 60 minit. (Anda boleh meletakkan pai anda di atas lembaran pembakar atau kepingan aluminium foil untuk menangkap sebarang jus yang melimpah semasa membakar).
- Keluarkan. Setelah kerak adalah a warna perang keemasan dan pengisiannya menggelegak dari bolong stim, ia selesai. Keluarkan blackberry dan pai epal yang telah dibakar dari ketuhar anda dan pindahkan ke rak penyejuk wayar.
- Hidang. Biarkan pai sejuk selama kira-kira dua jam sebelum dihidangkan.
🍽️ Apa Untuk Dihidangkan Dengan Blackberry Apple Pie
Untuk membuat blackberry dan pai epal ini lagi sedap, tambahkan sedikit sebanyak krim putar or krim chantilly. Anda tidak boleh salah dengan satu sudu ais krim, sama ada! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Pai buah ini dibuat menggunakan kerak berganda. Anda boleh gunakan kerak pai yang dibeli di kedai. Cuma pastikan untuk melancarkannya, jika perlu, agar sesuai dengan kuali pai 8 - 9 inci atau hidangan pembakar anda.
- Saya menyemak pai saya pada tanda 40 minit untuk melihat sama ada kerak saya keperangan di tepi terlalu dalam.
- Jika anda ingin mengelakkan bahagian tepi daripada keperangan, gunakan pelindung pai atau helai aluminium foil yang berbentuk di sekitar tepinya.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Sama ada letakkan pai anda ke dalam bekas kedap udara atau balut rapat dengan bungkus plastik sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
Memanaskan semula Blackberry Apple Pie
Panaskan ketuhar anda kepada 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) dan bakar pai selama kira-kira 15 minit.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Pai berasaskan buah menjadi cair apabila terdapat terlalu banyak cecair dalam isi buah. Tepung jagung digunakan sebagai agen pemekat untuk mengelakkan pai anda menjadi cair dan basah. Jadi, jangan lupa untuk menggunakannya!
Terdapat satu tan pelbagai jenis epal dan percaya atau tidak, ia memang membuat perbezaan apabila membuat pai! Sesetengah epal terlalu lembut untuk menahan proses penaik dan menjadi lembek (seperti Gala dan epal Red Delicious). Kegemaran saya untuk digunakan ialah Honeycrisp, Gala, Braeburn, Crispin, dan Pink Lady!
Jika pai anda kelihatan sedikit berair apabila anda mula-mula mengeluarkannya dari ketuhar, jangan risau! Ia akan menebal apabila ia sejuk (terutamanya jika anda menggunakan 5 sudu teh tepung jagung dalam resipi). Inilah sebabnya mengapa pai perlu disejukkan selama 2 jam sebelum dihidangkan.
🍎 Pencuci mulut Buah-buahan Lebih Sedap
- Apple Blackberry Crumble - Gabungan manis dan masam epal dan beri hitam dengan topping oatmeal yang rapuh!
- Kek Sunshine Nanas - Kek nanas yang bertenaga ini mudah dibuat dan sesuai untuk musim panas!
- Rangup Blackberry - Jika anda mempunyai lebihan beri hitam, gunakannya untuk membuat blackberry ini garing dengan topping oatmeal crumble!
- Pai Krim Blackberry - Pai sejuk dengan kerak keropok graham yang rangup dan isi pai blackberry yang sejuk dan berkrim!
- Pear Crisp - Pear segar, rempah hangat dan topping oatmeal yang lazat!
- Kek plum - Kek plum terbalik yang mudah ini mempunyai pusaran plum segar yang cantik di atas apabila anda membalikkannya!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Blackberry dan Apple Pie
Ramuan
Kerak Pai
- 1 kerak pai mentega (atau kedai kerak pai yang dibeli cukup untuk bahagian atas dan bawah)
Blackberry dan Apple Pie
- 2 cawan blackberry
- 4 cawan epal sari madu (dikupas dan dicincang - Gala, Braeburn atau mana-mana epal tart boleh menggantikan)
- 1 besar lemon (jus dan semangat)
- ½ cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 5 sudu teh tepung jagung
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
- ¼ sudu teh pala tanah
- ¼ sudu teh lada sulah (atau cengkih tanah)
- 1 picit garam
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5).
Sediakan doh pai anda
- Sediakan lapisan bawah anda 1 kerak pai mentega dalam kuali pai 9". * Sekiranya menggunakan doh yang baru dibuat, anda perlu melancarkan doh anda ke atas dan bawah hingga 12 ".
Membuat pengisian dan penaik
- Dalam mangkuk pencampuran besar masukkan 2 cawan beri hitam, 4 cawan epal madu and 1 limau besar jus dan semangat. Gaul perlahan-lahan.
- Dalam mangkuk kecil masukkan 5 teaspoon cornstarch, ½ cawan gula perang ringan, ½ sendok teh tanah kayu manis, ¼ sudu teh pala tanah, ¼ sudu teh allspice, dan 1 secubit garam. Gaul sebati.
- Tuangkan campuran kering ke dalam buah dan gaul perlahan-lahan sehingga semua kepingan buah dilapisi dengan baik.
- Pindahkan campuran buah ke dalam kerak pai.
- Pai atas dengan kerak pai kedua dan gunakan garpu atau jari anda untuk seruling atau mengelimkan bahagian tepinya. Potong beberapa celah ke dalam doh bahagian atas untuk membenarkan pembuangan.
- Bakar pai di tengah oven selama lebih kurang 60 minit (jika tepinya mulai berwarna coklat, bungkus secara berlebihan dengan helai aluminium foil di sekitar tepi pai) atau sehingga pai mencapai warna coklat keemasan yang indah dan pengisiannya menggelegak.
- Keluarkan dari ketuhar dan pindahkan ke rak penyejuk biarkan sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Pai buah ini dibuat menggunakan kerak berganda. Anda boleh menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai. Cuma pastikan untuk melancarkannya, jika perlu, agar sesuai dengan kuali pai 8 - 9 inci atau hidangan pembakar anda.
- Saya menyemak pai saya pada tanda 40 minit untuk melihat sama ada kerak saya menjadi perang di tepi terlalu dalam.
- Jika anda ingin mengelakkan bahagian tepi daripada keperangan, gunakan perisai pai atau jalur aluminium foil yang dibentuk di sekeliling tepi.
- Untuk menyimpan: Sama ada letakkan pai anda ke dalam bekas kedap udara atau balut rapat dengan bungkus plastik sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar anda kepada 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) dan bakar pai selama kira-kira 15 minit.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen