ini daging lembu panggang bulat atas sesuai untuk majlis khas atau makan malam keluarga malam minggu kerana ia sangat lembut dan mudah disediakan! Dengan kerak karamel yang sempurna dan daging berair dan berair, panggang ini adalah makanan keselesaan terbaik yang akan membuatkan semua orang mahukan beberapa saat! Padankan dengan lauk kegemaran anda untuk hidangan yang benar-benar tidak dapat dilupakan!
Resepi Daging Panggang Mudah
Jika anda suka boleh dikatakan resipi mudah dan lepas tangan, maka resipi panggang bulat atas lembu ini mesti dicuba! Anda hanya memerlukan segelintir rempah dan herba biasa untuk membuat sapuan kering, dan kemudian ketuhar melakukan selebihnya untuk anda!
Semasa anda memotong daging panggang berair ini, daging yang lembut boleh dikatakan cair di dalam mulut anda, mengeluarkan semburan kaya, rasa daging! Percayalah, sebaik sahaja anda merasai betapa lazatnya, anda tidak akan mahu membuat makan malam panggang dengan cara lain!
Lompat ke:
🥘 Bahan Panggang Top-Round Daging Lembu
Ia tidak mengambil banyak masa untuk membuat makan malam daging lembu yang menakjubkan yang seluruh keluarga anda akan suka! Selain itu, anda mungkin sudah mempunyai kebanyakan bahan ini dalam pantri anda!
- Garam - 1 sudu besar garam.
- Lada - 1 sudu teh lada hitam yang dikisar.
- Serbuk Bawang putih - ½ sudu teh serbuk bawang putih.
- Bijak Tanah - ½ sudu teh sage tanah.
- Thyme Kering - ½ sudu teh thyme kering (atau menggunakan pengganti thyme keringte).
- paprika - ½ sudu teh paprika (atau menggunakan pengganti paprika).
- Bawang Bawang - ¼ sudu teh serbuk bawang (atau gunakan an pengganti serbuk bawang).
- Daging Panggang Bulat Atas - Panggang bulat atas daging lembu 4 paun.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
Ingin Lebih Banyak Resipi? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantarnya terus ke peti masuk anda!
🔪 Cara Membuat Daging Lembu Panggang Top-Round
Resipi ini akan menjadi sangat mudah jika anda pernah membuat panggang sebelum ini! Hanya ada 5 minit kerja persediaan sebelum ketuhar mengambil alih! Mula-mula, keluarkan kuali panggang, rak panggang dan termometer daging digital.
Panggang bulat atas daging lembu tanpa tulang 4 paun akan dibuat sekitar 4-6 hidangan! Terdapat banyak untuk semua orang mempunyai beberapa saat, atau anda boleh menikmati makan tengah hari yang lazat pada hari berikutnya!
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C).
- Satukan bahan. Dalam mangkuk adunan, satukan 1 sudu besar garam, 1 sudu teh lada, ½ sudu teh serbuk bawang putih, ½ sudu teh sage tanah, ½ sudu teh thyme kering, ½ sudu teh paprika, dan ¼ sudu teh serbuk bawang untuk membuat gosok untuk daging panggang.
- Gosok daging panggang. Sapu campuran perasa sama rata ke atas keseluruhan daging lembu panggang bulat atas 4 paun. Kemudian letakkan di atas rak pembakar dalam kuali pembakar cetek.
- Masak Letakkan kuali pembakar dalam ketuhar anda yang telah dipanaskan dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 45 minit hingga satu jam. Apabila suhu dalaman panggang mencapai 120°F (49 ° C), tingkatkan haba kepada 450°F (230 ° C) Untuk berbalik bakar lebih kurang 10-15 minit.
- Rehat. Keluarkan panggang dari ketuhar apabila suhu dalaman mencecah 130°F (54 ° C) dan tutup dengan a secara longgar kepingan kerajang berkhemah. Biarkan ia berehat sehingga suhu daging bertukar 135°F (57 ° C) untuk medium rare.
- Potong & hidangkan. Ukir panggang menjadi kepingan nipis terhadap bijirin dan hidangkan segera.
Untuk lengkapkan hidangan anda, anda boleh menghidangkan daging panggang anda dengan sebelah sayur-sayuran panggang, kentang au gratin, dan beberapa gulung bawang! Akhiri hidangan anda dengan pencuci mulut yang lazat seperti saya bar kek keju sopapilla atau terapung bir akar klasik! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Keluarkan panggang dari peti sejuk dan biarkan ia mencapai suhu bilik selama kira-kira 30 minit sebelum dimulakan. Ini akan membantu ia masak dengan lebih sekata. Keringkan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan sebarang kelembapan berlebihan.
- Termometer daging adalah cara terbaik untuk memastikan panggang dimasak mengikut citarasa yang anda inginkan. Masukkan termometer ke dalam bahagian paling tebal panggang, berhati-hati agar tidak menyentuh tulang atau lemak.
- Jarang-sederhana: 135°F (57 ° C).
- sederhana: 145°F (63 ° C).
- Sederhana-Baik: 150°F (66 ° C).
- Bagus: 160°F (71 ° C).
- Semasa mengukir panggang, pastikan potong melawan biji untuk kelembutan maksimum! Ini bermakna memotong secara berserenjang dengan garis gentian otot dalam daging.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Letakkan apa-apa sisa panggang dalam bekas simpanan kedap udara di dalam peti sejuk sehingga Hari 3-5.
Balut sisa panggang anda dalam kerajang aluminium tugas berat, kemudian letakkannya dalam beg penyimpanan peti sejuk Ziploc. Tulis tarikh pada beg plastik; ia akan bertahan di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan.
Apabila anda sudah bersedia untuk menghidangkan sisa makanan anda, cairkan daging panggang di dalam peti sejuk semalaman dan ikut arahan pemanasan semula.
Memanaskan Semula Daging Lembu Panggang Bulat Atas
Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C). Letakkan sisa panggang anda dalam kuali panggang dengan rak panggang. Siramkan sedikit air rebusan daging lembu atau air di bahagian atas panggang, kemudian tutupnya dengan kerajang. Suam untuk 15 minit atau sehingga ia dipanaskan mengikut citarasa anda.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Panggang bulat atas daging lembu ialah potongan daging lembu dari bahagian atas kaki lembu! Kawasan lembu ini digunakan untuk pergerakan, jadi ia sangat kurus, lembut, dan biasanya lebih murah daripada daging panggang lain!
Ya! Sangat mudah untuk membekukan sisa makanan anda jika anda tidak mahu memakannya dalam masa 3-5 hari. Hanya balut sisa makanan anda dengan aluminium foil dan letakkannya ke dalam beg penyimpanan tugas berat. Jika disimpan dengan betul, panggang akan bertahan sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk.
Cairkan di dalam peti sejuk semalaman dan ikut arahan pemanasan semula di atas.
Masa memasak untuk panggang bulat atas daging lembu ini bergantung pada tahap kematangan yang anda inginkan. Walau bagaimanapun, sebagai garis panduan umum, anda boleh menganggarkan masa memasak 20-25 minit setiap paun apabila anda memasaknya pada 350°F (175 ° C). Ambil perhatian bahawa suhu dalaman akan meningkat lebih kurang 5 darjah semasa waktu rehat.
😋 Resepi Daging Panggang Terbaik
- Panggang Periuk Mississippi - Panggang berperisa ini hanya menggunakan 5 bahan mudah dan dibuat dalam periuk perlahan!
- Picanha panggang - Jika anda tidak pernah mencuba picanha panggang, ia mungkin menjadi makan malam kegemaran keluarga baharu untuk dibuat pada hari yang sejuk!
- Panggang Tulang Rusuk Berdiri - Panggang tulang dalam percutian ini sangat lembut dan berperisa!
- Panggang Daging Sapi - Panggang daging lembu ini ialah hidangan satu periuk yang lazat dengan daging lembut, lobak merah dan kentang!
- Panggang Periuk Yankee - Jika anda tidak pernah memasak panggang dengan wain merah dan sup daging lembu, sediakan untuk daging yang paling lembut dan berair!
- Panggang Periuk Panggang Bulat - Resipi panggang bulat ini sangat mudah dibuat sehingga anda boleh menyediakannya pada hari yang sibuk!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Daging Panggang Bulat Atas
Ramuan
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh lada hitam tanah
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- ½ sudu teh bijak tanah
- ½ sudu teh thyme kering
- ½ sudu teh paprika
- ¼ sudu teh serbuk bawang
- 4 lb daging lembu panggang bulat atas
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (175 ° C).
- Dalam mangkuk adunan, satukan garam, lada sulah, serbuk bawang putih, sage tanah, thyme kering, paprika dan serbuk bawang untuk membuat sapuan untuk panggang daging lembu.1 sudu besar garam, 1 sudu teh lada hitam tanah, ½ sudu teh serbuk bawang putih, ½ sudu teh sage tanah, ½ sudu teh thyme kering, ½ sudu teh paprika, ¼ sudu teh serbuk bawang
- Sapu campuran perasa secara rata ke atas seluruh panggang daging lembu bulat. Kemudian letakkan di atas rak pembakar dalam kuali pembakar cetek.4 lb daging lembu panggang bulat atas
- Letakkan kuali pembakar dalam ketuhar anda yang telah dipanaskan dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 45 minit hingga satu jam. Apabila suhu dalaman panggang mencapai 120°F (49 ° C), tingkatkan haba kepada 450°F (230 ° C) untuk membakarnya semula selama kira-kira 10-15 minit.
- Keluarkan panggang dari ketuhar apabila suhu dalaman mencecah 130°F (54 ° C) dan tutupnya dengan sekeping foil yang longgar. Biarkan ia berehat sehingga suhu daging bertukar 135°F (57 ° C) untuk medium rare.
- Ukir panggang menjadi kepingan nipis terhadap bijirin dan hidangkan segera.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Keluarkan panggang dari peti sejuk dan biarkan ia mencapai suhu bilik selama kira-kira 30 minit sebelum dimulakan. Ini akan membantu ia masak dengan lebih sekata. Keringkan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan sebarang kelembapan berlebihan.
- Termometer daging ialah cara terbaik untuk memastikan panggang dimasak mengikut kematangan yang anda inginkan. Masukkan termometer ke dalam bahagian paling tebal panggang, berhati-hati agar tidak menyentuh tulang atau lemak.
- Jarang-sederhana: 135 ° F (57 ° C)
- sederhana: 145°F (63° C)
- Sederhana-Baik: 150°F (66 ° C)
- Bagus: 160°F (71 ° C)
- Semasa mengukir panggang, pastikan untuk memotong dengan biji untuk kelembutan maksimum! Ini bermakna memotong secara berserenjang dengan garis gentian otot dalam daging.
- Untuk menyimpan: Letakkan apa-apa sisa panggang dalam bekas simpanan kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3-5 hari.
- Untuk membekukan: Balut sisa panggang anda dalam kerajang kemudian letakkan dalam beg Ziploc tugas berat. Tulis tarikh pada beg plastik dan ia akan bertahan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 bulan. Apabila anda bersedia untuk dihidangkan, cairkan panggang di dalam peti sejuk semalaman dan ikut arahan pemanasan semula.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar anda 350 ° F (175 ° C). Letakkan sisa panggang anda dalam kuali panggang dengan rak panggang. Siramkan sedikit air rebusan daging atau air di bahagian atas panggang kemudian tutupnya dengan foil. Panaskan selama 15 minit atau sehingga ia dipanaskan mengikut citarasa anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: