ini daging lembu chuck panggang ialah hidangan satu periuk yang mudah dibuat yang sesuai untuk sebarang majlis khas atau makan malam keluarga yang ringkas! Daging digoreng hingga kekuningan dan kemudian dibakar dalam ketuhar sehingga ia cair di mulut anda! Lengkap dengan lobak merah dan kentang, ini benar-benar makan malam semua-dalam-satu!
Resepi Panggang Daging Lembu Rebus Tender
Saya suka yang baik resepi panggang kerana ia mudah untuk disediakan, rasanya hebat, dan boleh dihidangkan sebagai makan malam semua-dalam-satu yang menyelerakan! Tambahan pula, seluruh keluarga saya menyayangi mereka!
Resipi khusus ini menampilkan daging panggang yang lazat, lobak merah, saderi dan kentang. Tiada bahagian yang diperlukan dan semuanya telah disediakan hanya satu periuk!
Lompat ke:
🥘 Bahan Panggang Beef Chuck
Ambil daging panggang anda dan sebilangan kecil sayur-sayuran segar dan anda boleh pergi! Wain menambah hebat kedalaman rasa, tetapi anda boleh meninggalkannya jika anda suka.
- Panggang Daging Sapi - Panggang chuck daging lembu 3 paun.
- Perencah Panggang Periuk - 2 sudu besar perasa panggang periuk. Lihat adunan saya yang mudah dibuat!
- Minyak Zaitun - 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin.
- Bawang - 1 cawan bawang kuning atau putih yang dicincang.
- Bawang putih - 1 sudu besar bawang putih kisar.
- Lobak - 4 biji lobak merah bersaiz sederhana yang telah dicuci kemudian dihiris.
- Saderi - 4 rusuk saderi, basuh dan hiris.
- Kentang - 1 paun kentang. Anda boleh menggunakan kentang bayi keseluruhan atau kentang russet, merah atau kuning yang dicincang.
- Broth - 2 cawan air rebusan daging lembu.
- Red Wine - 1 cawan wain merah. Jika anda ingin meninggalkan wain merah, tambahkan secawan sup daging lembu tambahan untuk menggantikannya.
- Bay Leaves - 2 helai daun salam.
- Butter - 2 sudu besar mentega.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Beef Chuck Roast
Selepas anda membakar panggang anda dan masukkan ke dalam ketuhar, hidangan ini sepenuhnya jangan sentuh! Anda memerlukan ketuhar Belanda atau kuali pembakar, beberapa penyepit, papan pemotong dan pisau!
Panggang 3 paun adalah baik untuk kira-kira 6 hidangan. Selain itu, anda boleh menggunakan sayur-sayuran sebagai ulam anda supaya tiada kerja tambahan!
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 300 ° F (150 ° C). Sementara itu, tambahkan 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan ke dalam kuali pembakar atau ketuhar Belanda dan panaskannya di atas api yang sederhana tinggi.
- Bilas, keringkan, dan perasakan. Bilas panggang chuck 3 paun anda dan keringkan menggunakan tuala kertas. Musim yang murah hati panggang anda pada semua bahagian dengan 2 sudu besar perasa panggang periuk.
- Goreng daging. Setelah minyak panas, bakar periuk anda selama 2-3 minit pada setiap sisi. Apabila kerak coklat keemasan telah terbentuk, tambahkan 1 sudu besar bawang putih cincang, 4 lobak merah yang dihiris, 4 rusuk saderi, dan 1 paun kentang.
- Masak Tuangkan dalam 2 cawan sup daging lembu dan 1 cawan wain merah, kemudian masukkan 2 daun bay dan 2 sudu mentega di atas panggang chuck. Tutup dengan penutup atau aluminium foil dan panggang selama 3½ jam atau sehingga daging lembu anda carik dengan mudah menggunakan garpu.
- Sedia untuk dimakan. Keluarkan dari ketuhar dan buang daun bay. Hidangkan chuck daging lembu yang ditarik di atas sayur-sayuran, kemudian siram dengan jus kuali.
Tiada pihak yang diperlukan dengan ini hidangan yang menyelerakan! Walau bagaimanapun, anda sentiasa boleh menghidangkannya dengan a salad baji atau beberapa gulung bawang! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Gunakan sama ada kuali pembakar yang selamat untuk digunakan di atas dapur atau ketuhar Belanda. Sebagai alternatif, anda boleh membakar panggang dalam kuali beralas berat yang besar dan memindahkannya ke dalam hidangan pembakar besar yang akan memuatkan panggang, sayur-sayuran dan cecair.
- Apabila membakar daging panggang anda, cuba jangan mengalihkannya sehingga ia membentuk kerak coklat keemasan dan sedia untuk diputar.
- Gunakan wain merah kering bahawa anda akan menikmati minum dengan makan malam anda. Lihat semua pilihan terbaik saya untuk a pelbagai jenis wain merah kering yang hebat untuk digunakan dalam masakan di sini.
- Jika anda perlu meninggalkan wain merah, hanya menambah jumlah sup daging lembu (untuk menggantikan wain merah yang dipanggil dalam resipi).
- Panggang anda hendaklah sekurang-kurangnya separuh tenggelam dalam sup, anda boleh menggunakan sehingga 4 cawan jumlah cecair untuk memasak panggang.
- Anda boleh menggunakan titisan untuk membuat yang lazat kuah panggang periuk! Lihatlah resipi saya, atau anda boleh membuat kuah daging lembu yang ringkas dengan membuat buburan tepung jagung dengan 1 sudu besar tepung jagung dan 1 sudu besar air sejuk. Gaul sebati dan kemudian masukkan adunan ke dalam 1 cawan titisan (dan kuahnya jika perlu). Perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut keperluan. Jika anda memerlukan lebih banyak kuah, hanya tambah lebih banyak kuah!
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Baki periuk panggang boleh disejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
Sebagai alternatif, anda boleh membungkus baki periuk panggang dengan ketat dalam kerajang aluminium tugas berat, letakkannya di dalam beg penyimpanan peti sejuk, dan membekukannya sehingga 2-3 bulan. Saya cadangkan keluarkan sayur-sayuran, kerana ia akan menjadi lembek apabila dibekukan, dicairkan dan dipanaskan semula.
Memanaskan Semula Daging Ayam Panggang
Letakkan sisa daging lembu anda ke dalam hidangan pembakar dengan percikan sup daging. Tutup pinggan dengan kerajang dan panaskan dalam ketuhar pada 300°F (150 ° C) sehingga dipanaskan mengikut citarasa anda.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Di dalam ketuhar, panggang 3 paun akan diambil 3-3½ jam, panggang 4 paun akan mengambil masa 3½-4 jam, dan panggang 5 paun akan mengambil masa kira-kira 4-4½ jam. Anda pasti mahu memasaknya sehingga daging empuk dan mudah dicincang dengan garpu.
Ya! Meletakkan penutup pada ketuhar Belanda anda sebelum memindahkannya ke ketuhar adalah sesuai untuk memastikan daging anda kekal elok dan lembap.
Secara teknikal, tidak. Walau bagaimanapun, peperangan daging anda terlebih dahulu akan menghasilkan hasil yang paling lazat dan berperisa jadi saya sangat mengesyorkannya!
🥩 Lagi Resipi Panggang
- Panggang Rib Perdana Krismas - Panggang ini sangat lazat sehingga ia sesuai untuk sebarang majlis khas!
- Panggang Chuck Pot Segera - Anda boleh membuat panggang chuck anda dalam Periuk Segera untuk versi lebih cepat!
- Daging Daging Daging Panggang - Jika anda seorang pemburu dan mempunyai daging rusa untuk dimasak, ini adalah resipi yang sesuai untuk anda!
- Panggang Babi Asap - Panggang babi yang lazat ini disediakan menggunakan perokok anda untuk rasa maksimum!
- Châteaubriand - Varieti panggang yang elegan, daging ini berasal dari bahagian lembu yang sama dengan filet mignon!
- Kaki Kambing Tanpa Tulang Panggang - Jika anda menikmati kambing, cubalah resipi kaki kambing yang lazat ini!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Panggang Daging Sapi
Ramuan
- 3 lbs daging lembu chuck panggang
- 2 sudu perasa panggang periuk
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 cawan bawang kuning (dicincang, atau gunakan bawang putih)
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 4 sederhana lobak (dibasuh dan dihiris)
- 4 tulang rusuk saderi (dibasuh dan dihiris)
- 1 lb kentang (gunakan kentang bayi keseluruhan, atau ubi kentang merah, merah atau kuning yang dicincang)
- 2 cawan sup daging lembu
- 1 cawan wain merah
- 2 keseluruhan daun bay
- 2 sudu mentega
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 300 ° F (150 ° C). Sementara itu, tambahkan minyak zaitun ke dalam kuali pembakar atau ketuhar Belanda anda dan panaskan di atas api yang sederhana tinggi.1 sudu besar minyak zaitun
- Bilas chuck roast dan keringkan menggunakan tuala kertas. Perasakan panggang anda di semua sisi dengan perasa panggang periuk.3 lbs daging lembu panggang, 2 sudu besar perasa panggang periuk
- Setelah minyak panas, bakar periuk anda selama 2-3 minit pada setiap sisi. Setelah kerak berwarna perang keemasan terbentuk, masukkan bawang putih, lobak merah, saderi dan kentang.1 sudu besar bawang putih, 4 lobak sederhana, 4 rusuk saderi, 1 lb kentang, 1 cawan bawang kuning
- Tuangkan sup daging lembu dan wain merah, kemudian masukkan daun bay dan tepukan mentega di atas panggang chuck. Tutup dengan penutup atau kerajang aluminium dan panggang selama 3 ½ jam atau sehingga daging lembu anda mudah dicincang menggunakan garpu.2 cawan sup daging lembu, 1 cawan wain merah, 2 sudu besar mentega, 2 daun bay keseluruhan
- Keluarkan dari ketuhar dan buang daun bay. Hidangkan chuck daging lembu yang ditarik di atas sayur-sayuran, kemudian siram dengan jus kuali.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Gunakan sama ada kuali pembakar yang selamat untuk digunakan di atas dapur atau ketuhar Belanda. Sebagai alternatif, anda boleh membakar panggang dalam kuali beralas berat yang besar dan memindahkannya ke dalam hidangan pembakar besar yang akan memuatkan panggang, sayur-sayuran dan cecair.
- Semasa membakar panggang anda, cuba jangan mengalihkannya sehingga ia membentuk kerak coklat keemasan dan sedia untuk diputar.
- Gunakan wain merah kering yang anda suka minum dengan makan malam anda. Lihat semua pilihan terbaik saya untuk a pelbagai jenis wain merah kering yang hebat untuk digunakan dalam masakan di sini.
- Jika anda perlu meninggalkan wain merah, hanya menambah jumlah sup daging lembu (untuk menggantikan wain merah yang dipanggil dalam resipi).
- Panggang anda hendaklah sekurang-kurangnya separuh terendam dalam kuahnya, anda boleh menggunakan sehingga 4 cawan jumlah cecair untuk memasak panggang.
- Anda boleh menggunakan titisan untuk membuat yang lazat kuah panggang periuk! Lihatlah resipi saya, atau anda boleh membuat kuah daging lembu yang ringkas dengan membuat buburan tepung jagung dengan 1 sudu besar tepung jagung dan 1 sudu besar air sejuk. Gaul sebati dan kemudian masukkan adunan ke dalam 1 cawan titisan (dan kuahnya jika perlu). Perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut keperluan. Jika anda memerlukan lebih banyak kuah, hanya tambah lebih banyak kuah!
- Untuk menyimpan: Sisa panggang periuk boleh disejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Sebagai alternatif, anda boleh membungkus periuk panggang yang tinggal dengan ketat dalam kerajang aluminium tugas berat, letakkannya dalam beg penyimpanan peti sejuk dan bekukan sehingga 2-3 bulan. Saya cadangkan keluarkan sayur-sayuran, kerana ia akan menjadi lembek apabila dibekukan, dicairkan dan dipanaskan semula.
- Untuk memanaskan semula: Letakkan lebihan daging lembu anda ke dalam hidangan pembakar dengan percikan sup daging. Tutup pinggan dengan kerajang dan panaskan dalam ketuhar pada 300°F (150 ° C) sehingga dipanaskan mengikut citarasa anda.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: