Saya sangat mudah Sparerib Babi Bakar BBQ menjadi sangat lembut dan lembap sehingga anda tidak akan mempunyai apa-apa sisa! Gunakan sapuan kering daging babi buatan sendiri saya atau pilih sapuan kegemaran anda untuk menyedapkan tulang rusuk ini dengan sempurna! Rusuk sparerib babi panggang BBQ ini akan menjadi kegemaran orang ramai pada perjumpaan anda yang seterusnya!
Sparerib Babi Bakar BBQ Mudah
Sparerib babi panggang BBQ ini akan dinikmati oleh semua tetamu anda yang menggemari daging! Mereka adalah sangat lembut dan berair bahawa mereka akan jatuh dari tulang! Tulang rusuk ini bagus sepanjang tahun untuk sebarang majlis!
Bukan sahaja sparerib babi ini lazat, tetapi ia juga sangat lazat senang dibuat! Apa yang diperlukan adalah mudah sapu kering babi, sos BBQ dan sedikit kesabaran semasa mereka memasak dengan sempurna!
Sparerib babi yang mudah dan pedas adalah bahagian keluarga yang sangat lazat makan malam!
Lompat ke:
- Sparerib Babi Bakar BBQ Mudah
- Ramuan
- 🔪 Cara Membuat Sparerib Babi Bakar BBQ
- 💭 Nota Petua & Resipi Angela
- 🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
- Apakah Perbezaan Antara Rusuk Ganti, Rusuk Belakang Bayi dan Rusuk St. Louis?
- Berapa Banyak Rusuk Yang Perlu Saya Hidangkan Setiap Hidangan?
- Berapa Suhu yang Perlu Saya Perlahankan Memasak Tulang Rusuk Dalam Ketuhar?
- 🥩 Lagi Resipi Babi Hebat!
- 📋 Resepi
- 💬 Komen
Jika anda gemar menghidangkan makanan berperisa BBQ yang lazat sepanjang tahun, anda pasti akan menyukai lebih banyak resipi bakar BBQ kami yang mudah! Pastikan anda mencuba beberapa resipi terkini kami seperti Sosej bakar BBQ, peha ayam BBQ bakar, petua rusuk babi barbeku, dan rusuk pendek BBQ panggang!
Ramuan
Bahan-bahan ini begitu terus terang bahawa anda akan dapat mencarinya di kedai runcit tempatan anda. Selain itu, resipi gosok kering daging babi saya yang mudah hanya memerlukan beberapa bahan mudah yang mungkin anda ada di dalam kabinet rempah anda!
- Sparerib babi - 1 rak sparerib babi.
- Gosok Babi – ¼ cawan sapuan daging babi (lihat saya resipi sapu kering babi, atau gunakan jenama kegemaran anda).
- Sos barbeku - 1 cawan sos barbeku kegemaran anda.
- Asap Cecair – 2 sudu teh asap cair.
- Epal sider cuka - 1 sudu besar cuka sari apel (pilihan).
Jika anda suka menggali tulang rusuk yang enak dan berisi, pastikan anda melihat koleksi saya hebat resepi tulang rusuk!
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Cara Membuat Sparerib Babi Bakar BBQ
Sparerib babi bakar BBQ saya begitu sangat mudah untuk membuat! Apa yang anda perlukan ialah lembaran pembakar dan berus basting!
Resipi ini membuat Berkhidmat 4 daripada 4 hingga 5 rusuk setiap orang. Bergantung pada hidangan 3 apabila anda benar-benar lapar!
Panaskan & Keluarkan Kulit Perak (pilihan)
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 250°F (120 ° C). Susun kepingan aluminium foil di atas loyang berbingkai untuk membuat “beg”. Bilas rak sparerib babi anda dalam air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.
- Keluarkan kulit perak (pilihan). Untuk tulang rusuk yang lembut sempurna, anda perlu mengeluarkan kulit perak, atau membran, di bahagian bawah tulang rusuk (bahagian tulang). Ambil pisau mentega dan luncurkannya di bawah membran nipis kemudian angkat dan perlahan-lahan tarik kepingan membran ke atas dan jauh dari lapisan lemak di bahagian bawah tulang rusuk (*lihat nota).
Perasakan & Masak Rusuk Dalam Kerajang
- Perasakan sparerib. Pastikan anda menggunakan aluminium foil yang mencukupi untuk menyediakan kantung yang cukup besar untuk sparerib anda. (Jika anda ingin menambah pilihan 1 sudu besar cuka sari apel, gunakannya untuk menyapu rusuk sebelum perasa). Letakkan tulang rusuk dengan bahagian daging menghadap ke atas dan perasakan dengan ¼ cawan gosok daging babi anda, pastikan anda menyimpan sedikit perasa untuk bahagian bawah. Balikkan tulang rusuk dan perasakan bahagian tulang juga. Dengan daging menghadap ke bawah, tutup kantung aluminium dengan selamat.
- Masak Letakkan kantung tertutup pada lembaran pembakar dan masak selama 2 jam, atau sehingga lembut dan masak sepenuhnya. Keluarkan dari ketuhar dan meningkatkan suhu hingga 400°F (205 ° C).
Sos & Selesai Membakar Sparerib Anda
- Balikkan tulang rusuk. Keluarkan kantung foil dengan berhati-hati untuk mengeluarkan wap, kemudian buka dan buang sebarang jus lemak. Balikkan daging anda supaya daging menghadap ke atas.
- Masukkan sos. Satukan 1 cawan sos barbeku dan 2 sudu teh asap cair. Sapu gabungan pada rusuk, pastikan meliputi semua sisi.
- Masak Biarkan kerajang terbuka dan daging menghadap ke atas, kembalikan tulang rusuk ke dalam ketuhar apabila ia telah mencapai 400°F (205 ° C). Masak selama 30-45 minit lagi, sapukan semula lebih banyak sos jika mahu. Keluarkan dari ketuhar setelah siap, potong rusuk individu, dan hidangkan.
Ini Sparerib babi bakar BBQ akan rasa hebat dengan beberapa kentang goreng dan bawang or Jagung goreng selatan! Anda juga boleh menambah bahagian sayuran yang hebat seperti saya campuran sayur panggang!
Sekiranya anda tertanya-tanya apa yang hendak dihidangkan bersama rusuk BBQ, anda boleh lihat resipi hidangan sampingan terbaik dan kegemaran saya untuk tulang rusuk BBQ di sini! Nikmati!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Keluarkan membran dengan menggunakan pisau mentega untuk meluncur di bawah membran, kemudian tuala kertas untuk mencengkam membran. Ini adalah cara paling mudah untuk mengeluarkannya. *Sebaik sahaja bahagian yang diangkat dari lapisan lemak, kebanyakan membran boleh ditarik perlahan-lahan dan keluar dari tulang rusuk.
- Taburkan rusuk sos BBQ anda dengan beberapa sudu besar gula perang muda apabila selesai untuk lapisan yang lebih manis dan melekit.
- Menggunakan cuka sari apel pilihan adalah cara terbaik untuk melembutkan tulang rusuk anda (terutamanya jika anda memilih untuk TIDAK mengeluarkan kulit perak).
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Simpan sisa makanan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3-6 hari, tetapi gunakan dalam masa 3-4 hari pertama untuk kualiti terbaik.
Bekukan sparerib BBQ anda sehingga 4-6 bulan dengan membungkusnya dengan selamat dalam kerajang tugas berat dan memasukkannya ke dalam bekas kedap udara. Cairkan tulang rusuk semalaman sebelum memanaskannya semula.
Memanaskan semula BBQ Pork Spareribs
Panaskan ketuhar anda hingga 250 ° F (120 ° C) kemudian letakkan sisa rusuk anda ke dalam loyang atau loyang berbingkai (anda boleh menambah sedikit air atau sup untuk memastikan ia lembap). Tutup pinggan dengan aluminium foil dan panaskan selama kira-kira 20-30 minit, atau sehingga dipanaskan untuk kepuasan anda.
Ambil perhatian bahawa anda juga boleh menambah lebih banyak sos, dan untuk tulang rusuk yang dipanaskan semula dengan sempurna keluarkan kerajang aluminium dan selesaikan pemanasan semula tanpa penutup selama 10 minit terakhir.
Apakah Perbezaan Antara Rusuk Ganti, Rusuk Belakang Bayi dan Rusuk St. Louis?
Tulang rusuk St. Louis sangat berdaging dan berperisa kerana jumlah lemak yang banyak. Tulang belakang bayi jauh lebih kecil, melengkung, lebih ramping dan sangat lembut. Rusuk ganti lebih besar daripada rusuk belakang bayi dan mempunyai lebih banyak tulang dan lemak, menjadikannya sangat berperisa.
Berapa Banyak Rusuk Yang Perlu Saya Hidangkan Setiap Hidangan?
Ini bergantung pada jenis tulang rusuk yang anda hidangkan! Untuk tulang rusuk ganti ini, hidangan biasa adalah 4-5 rusuk setiap orang. Untuk rusuk belakang bayi, kerana ia kecil, satu hidangan ialah 6 rusuk. Tulang rusuk daging lembu atau rusuk gaya desa hanya 2 atau 3 rusuk bagi setiap orang.
Berapa Suhu yang Perlu Saya Perlahankan Memasak Tulang Rusuk Dalam Ketuhar?
Saya suka lambat memasak tulang rusuk saya (sama ada rusuk lembu atau rusuk babi) pada suhu 200 ° F hingga 250 ° F. Masak selama 2 ½ hingga 3 jam untuk tulang rusuk lembut cair di mulut anda.
🥩 Lagi Resipi Babi Hebat!
- Tulang Rusuk Babi Gaya Country Cooker Perlahan
- Daging Babi Sumbat Air Fryer
- Daging Babi Panggang Ribeye
- Potong Pinggang Babi Gaya Desa
- Panggang Babi Asap
- Daging Babi Besi Tuang
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Sparerib Babi Bakar BBQ
Ramuan
- 1 rak sparerib babi
- ¼ cawan sapuan daging babi (lihat resipi atau gunakan jenama kegemaran anda)
- 1 cawan sos barbeku
- 2 sudu teh asap cecair
- 1 sudu epal sider cuka (Pilihan)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 250 ° F (120 ° C) dan susun kepingan aluminium foil di atas loyang berbingkai untuk dijadikan 'pouch'. Bilas sparerib dalam air sejuk kemudian keringkan dengan tuala kertas.1 rak sparerib babi
- (Pilihan) Untuk tulang rusuk yang lembut sempurna, anda perlu mengeluarkan kulit perak, atau membran, di bahagian bawah tulang rusuk (bahagian tulang). Ambil pisau mentega dan luncurkannya di bawah membran nipis kemudian angkat dan perlahan-lahan tarik kepingan membran ke atas dan jauh dari lapisan lemak di bahagian bawah tulang rusuk (*lihat nota).
- Dapatkan kerajang aluminium yang cukup untuk membuat kantung di sekeliling tulang rusuk babi anda, menggunakan beberapa helaian jika perlu, kemudian letakkan rusuk dengan bahagian daging menghadap ke atas. Perasakan dengan sapuan kering. Balikkan dan perasakan bahagian tulang rusuk anda juga. Dengan daging menghadap ke bawah, tutup kantung kerajang aluminium dengan selamat, mewujudkan pengedap yang ketat. *Jika anda ingin menambah cuka sari apel pilihan, gunakannya untuk menyapu tulang rusuk sebelum perasa dalam langkah ini.¼ cawan gosok daging babi, Cuka cuka epal cuka 1
- Letakkan kantung tertutup dengan tulang rusuk pada lembaran pembakar dan masak sehingga lembut dan masak sepenuhnya, kira-kira 2 jam. Keluarkan spareribs dari ketuhar dan tingkatkan suhu ketuhar kepada 400°F (205 ° C).
- Biarkan tulang rusuk sejuk sedikit supaya anda boleh mengendalikan 'kantung' aluminium foil. Keluarkan kantung dengan berhati-hati untuk mengeluarkan wap, kemudian buka dan buang sebarang jus lemak. Balikkan tulang rusuk anda supaya daging menghadap ke atas semula.
- Satukan asap cair dengan sos BBQ kemudian sapu pada rusuk ganti anda, meliputi semua bahagian. Biarkan kerajang terbuka dan tulang rusuk dengan daging menghadap ke atas, kemudian kembalikan ke ketuhar apabila ia telah mencapai 400°F (205 ° C).1 cawan sos barbeku, 2 sudu teh asap cair
- Masak selama 30-45 minit lagi. Sapukan semula sos BBQ, jika mahu. Keluarkan dari ketuhar apabila siap, potong ke dalam rusuk individu, dan hidangkan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Gunakan pisau mentega untuk meluncur di bawah kulit perak, kemudian tuala kertas untuk mencengkam membran. Ini adalah cara paling mudah untuk mendapatkan cengkaman yang baik padanya untuk dialih keluar. *Sebaik sahaja bahagian yang diangkat dari lapisan lemak, kebanyakan membran boleh ditarik perlahan-lahan dan keluar dari tulang rusuk.
- Taburkan rusuk sos BBQ anda dengan beberapa sudu besar gula perang muda apabila selesai untuk lapisan sos yang lebih manis, melekit dan karamel.
- Menggunakan cuka sari apel pilihan adalah cara terbaik untuk melembutkan tulang rusuk anda (terutamanya jika anda memilih untuk TIDAK mengeluarkan kulit perak).
- Simpan sisa rusuk sama ada berbalut rapat dalam aluminium foil atau dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti sejuk sehingga 3-6 hari, tetapi gunakan dalam 3-4 hari pertama untuk kualiti terbaik.
- Bekukan sparerib BBQ anda sehingga 4-6 bulan dengan membungkusnya dengan selamat dalam kerajang aluminium tugas berat dan meletakkan tulang rusuk yang dibalut dalam bekas kedap udara atau beg simpanan peti sejuk.
- Cairkan rusuk beku di dalam peti sejuk semalaman untuk mencairkan sebelum dipanaskan semula.
- Panaskan ketuhar anda hingga 250 ° F (120 ° C) kemudian letakkan sisa rusuk anda ke dalam loyang atau loyang berbingkai (anda boleh menambah sedikit air atau sup untuk memastikan ia lembap). Tutup pinggan dengan kerajang aluminium dan panaskan selama kira-kira 20-30 minit, atau sehingga dipanaskan untuk kepuasan anda. Ambil perhatian bahawa anda juga boleh menambah lebih banyak sos, dan untuk tulang rusuk yang dipanaskan semula dengan sempurna, keluarkan kerajang aluminium dan selesaikan pemanasan semula tanpa ditutup selama 10 minit terakhir.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Pam berkata
Cara mudah untuk membuat tulang rusuk dan ia ternyata sempurna!!! Terima kasih kerana berkongsi resipi anda.
Ed berkata
Terima kasih! Keluar Perfecto!!