Ini telur Scotch yang dibakar adalah sama lazat seperti versi goreng standard tetapi dengan usaha dan kekacauan yang lebih sedikit! Kaedah yang mudah dan tanpa gagal ini menjadikannya sempurna walaupun untuk pemula. Selain itu, anda juga boleh menyediakannya lebih awal untuk hidangan cepat!
Resepi Telur Scotch Bakar Oven Mudah
Saya tidak tahu sama ada saya akan memanggil telur Scotch sebagai snek, pembuka selera atau hidangan utama. Pada asasnya, saya rasa anda boleh nikmatinya pada bila-bila masa sepanjang hari!
Jika anda tidak pernah mencuba telur Scotch sebelum ini, maka anda akan mendapat rawatan yang sebenar! Apatah lagi, ini versi bakar oven adalah lebih mudah, lebih sihat, dan lebih kurang kemas daripada berurusan dengan penggorengan dalam!
Lompat ke:
🥘 Bahan Telur Scotch Bakar, Nota & Pengganti
Anda hanya memerlukan beberapa bahan untuk telur yang lazat ini! Anda boleh mulakan dengan beberapa telur rebus tradisional, atau cuba menjadikannya dalam penggoreng udara anda or Pot Segera!
- Sosej Kisar - 1 paun sosej kisar, daging lembu kisar atau gabungannya.
- Seasonings - ½ sudu teh thyme kering (atau pengganti thyme) dan ¼ sudu teh setiap serbuk bawang, garam dan lada sulah.
- Telur rebus - 4 biji telur rebus yang telah disejukkan dan dikupas.
- Tepung - Sedikit tepung serba guna untuk menggulung telur anda.
- Telur - 1 biji telur besar, dipukul.
- panko - ¾ cawan serbuk roti panko, atau gunakan a alternatif panko.
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membuat Telur Scotch Bakar
Telur Scotch sangat mudah dibuat, kerana anda sebenarnya sahaja memasangnya dan kemudian memasukkannya ke dalam ketuhar! Anda memerlukan lembaran pembakar, beberapa mangkuk adunan, dan beberapa sudu penyukat.
Resipi ini adalah untuk 4 biji telur Scotch, tetapi jangan ragu untuk menggandakannya untuk memberi makan kepada kumpulan yang lebih besar!
Langkah 1: Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 400°F (205°C/Tanda Gas 6) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
Langkah 2: Perasakan daging. Dalam mangkuk besar, satukan 1 paun (454 gram) sosej kisar, ½ sudu teh (0.5 gram) thyme kering, ¼ sudu teh (0.5 gram) serbuk bawang, dan ¼ sudu teh (0.5 gram) daripada kedua-dua garam & lada sulah. Bahagikan adunan kepada 4 biji roti bersaiz sama.
Langkah 3: Salutkan telur. Angkat satu daripada 4 telur rebus anda yang telah dikupas dan canai dalam tepung serba guna. Kemudian, letakkan setiap telur ke tengah-tengah patties dan perlahan-lahan tekan daging di sekeliling telur, licinkan sebarang jahitan.
Langkah 4: Gulungkan dalam serbuk roti. Pukul 1 biji telur besar (50 gram) dalam satu mangkuk dan letakkan ¾ cawan (45 gram) serbuk roti panko ke dalam mangkuk kedua. Celupkan setiap telur Scotch yang dibungkus ke dalam telur yang telah dipukul dan kemudian salutkan dalam serbuk roti.
Langkah 5: Bakar. Letakkan telur bersalut pada lembaran pembakar anda yang telah disediakan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 30 minit, atau sehingga sosej dah masak.
Langkah 6: Hidangkan. Angkat dari oven dan hidangkan segera.
🍽️ Apa Untuk Hidangkan Dengan Telur Scotch
Hidangkan telur Scotch anda dengan sos pencicah kegemaran anda! Mustard (atau sos sawi), sos tomato, dan chipotle aioli adalah semua pilihan yang bagus.
Tambah sebelah kerepek kentang penggoreng udara, kentang goreng, atau a salad taman untuk menyempurnakan hidangan. Nikmati!
💭 Petua & Nota
- Menggulung telur dalam tepung akan membantu sosej melekat dengan betul.
- Pastikan anda menyaluti telur anda dalam lapisan daging yang sekata supaya masak sekata.
- Anda juga boleh membuat telur ini dalam penggoreng udara! Gorengkannya dengan udara pada suhu 350°F (175 ° C) selama 15-20 minit atau sehingga sosej masak sepenuhnya.
- Jangan gunakan telur rebus yang terlebih masak. Jika anda suka telur anda mempunyai kuning telur yang lebih lembut, gunakan telur yang lembut atau sederhana rebus. Ingat bahawa mereka akan memasak lebih sedikit di dalam ketuhar.
🥄 Buat Pilihan Ke Hadapan
Anda boleh menyediakan telur anda 1 hari lebih awal dengan menyalut telur rebus dalam adunan sosej dan kemudian menyimpannya dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Apabila siap, anda boleh menyalutnya dengan telur dan serbuk roti dan kemudian bakar seperti yang diarahkan.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Biarkan telur Scotch anda sejuk sepenuhnya, dan kemudian masukkan ke dalam bekas yang dialas dengan tuala kertas. Simpan dalam peti ais sehingga 3 hari.
I jangan mengesyorkan pembekuan Scotch telur kerana tekstur akan terjejas.
Memanaskan semula Telur Scotch
Telur Scotch boleh dinikmati hangat, sejuk atau pada suhu bilik (menjadikannya sempurna untuk berkelah!)
Panaskan semula telur Scotch anda pada lembaran pembakar dalam ketuhar pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 10 minit atau sehingga panas.
>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<
❓ Soalan Lazim
Telur Scotch anda akan berpecah semasa proses memasak jika ia tidak ditutup dengan daging dengan betul. Sebarang jahitan atau bukaan dalam salutan boleh menyebabkan ini berlaku. Sebelum membakar, pastikan telur disegel dengan betul dengan daging.
Sudah tentu! Daripada menggunakan telur ayam biasa, gunakan varieti telur yang lebih kecil (seperti telur puyuh). Sudah tentu, anda juga memerlukan kurang daging setiap telur. Bakar seperti biasa, tetapi perhatikan di dalam ketuhar kerana ia akan masak dengan lebih cepat.
Yap! Telur Scotch tradisional direbus. Walau bagaimanapun, anda boleh menikmatinya dengan kuning telur juga! Hanya masak telur mengikut citarasa anda (rebus lembut, rebus sederhana, dll.) sebelum mengupasnya dan meneruskan resipi.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Telur Scotch Bakar
Ramuan
- 1 lb sosej kisar (atau daging lembu kisar, atau gabungan)
- ½ sudu teh thyme kering
- ¼ sudu teh serbuk bawang
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- 4 telur rebus (disejukkan, dan dikupas)
- tepung serbaguna (untuk bergolek)
- 1 besar telur (dipukul)
- ¾ cawan serbuk roti panko
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 400°F (205°C/Tanda Gas 6) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, satukan 1 lb sosej kisar, ½ sudu teh thyme kering, ¼ sudu teh serbuk bawang, dan ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada. Bahagikan adunan kepada 4 patties yang sama besar.1 lb sosej kisar, ½ sudu teh thyme kering, ¼ sudu teh serbuk bawang, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada
- Angkat salah satu daripada kulit anda 4 biji telur rebus dan gulungkannya dalam beberapa tepung serbaguna. Kemudian, letakkan setiap telur ke tengah-tengah patties dan perlahan-lahan tekan daging di sekeliling telur, licinkan sebarang jahitan.4 biji telur rebus, tepung serbaguna
- Pukul 1 biji telur besar dalam satu mangkuk dan tempat ¾ cawan serbuk roti panko ke dalam mangkuk kedua. Celupkan setiap telur Scotch yang dibalut ke dalam telur yang telah dipukul dan kemudian salutkannya dengan serbuk roti.1 biji telur besar, ¾ cawan serbuk roti panko
- Letakkan telur bersalut pada lembaran pembakar anda yang telah disediakan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 30 minit, atau sehingga sosej masak.
- Angkat dari oven dan hidangkan segera.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Menggulung telur dalam tepung akan membantu sosej melekat dengan betul.
- Pastikan anda menyalut telur anda dengan lapisan daging yang rata supaya ia masak dengan sekata.
- Anda juga boleh membuat telur ini dalam penggoreng udara! Gorengkannya dengan udara pada suhu 350°F (175 ° C) selama 15-20 minit, atau sehingga sosej masak sepenuhnya.
- Jangan gunakan telur rebus yang terlalu masak. Jika anda suka telur anda mempunyai kuning telur yang lebih lembut, gunakan telur yang lembut atau sederhana rebus. Ingat bahawa mereka akan memasak lebih sedikit di dalam ketuhar.
- Anda boleh menyediakan telur anda 1 hari lebih awal dengan menyalut telur rebus dalam adunan sosej dan kemudian menyimpannya dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Apabila siap, anda boleh menyalutnya dengan telur dan serbuk roti dan kemudian bakar seperti yang diarahkan.
- Biarkan telur Scotch anda sejuk sepenuhnya dan kemudian masukkan ke dalam bekas yang dialas dengan tuala kertas. Simpan dalam peti ais sehingga 3 hari.
- Saya tidak mengesyorkan membekukan telur Scotch kerana teksturnya akan terjejas.
- Panaskan semula telur Scotch anda pada lembaran pembakar dalam ketuhar pada suhu 350°F (175 ° C) selama 10 minit, atau sehingga panas.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen